
复活节假期,不妨尝试一道简单却美味的中式家常菜—红烧盲曹鱼腩。这道菜所使用的主食材“盲曹鱼”(Barramundi)是一种通常在澳大利亚北部地区生长的优质本地鱼,肉质细嫩、腥味少,非常适合红烧。只需搭配几种基础调味料,十分钟便能完成,是忙碌家庭晚餐的理想选择。 食材准备: Barramundi鱼腩 约300克(Humpty Doo品牌,可在Woolworths、Costco或独立超市购买) 葱 适量(切段) 姜 适量(切片) 蒜 适量(切片) 淀粉 适量 盐 少许 食用油 适量 料酒 适量 红烧料汁调配: 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙 白糖 1汤匙 香油 2汤匙 做法步骤: 将鱼腩切块,用淀粉、少许油、盐和料酒腌制10分钟,帮助去腥并锁住水分。 热锅下油,中火煎鱼块至两面金黄,表面微脆。 下葱、姜、蒜炒香,随后倒入提前调好的料汁。 盖上锅盖,小火焖煮约两分钟,使鱼肉充分入味。 汤汁稍微收浓即可起锅。 这道红烧鱼腩制作步骤简单、用时短,但风味浓郁,咸中带甜、鲜香可口。搭配米饭食用,是一道既健康又有节日氛围的家庭美食。 如果您正在寻找适合复活节家宴或假期晚餐的快速菜式,这道“红烧盲曹鱼腩”值得一试。让中国家常菜的味道,在这个假期温暖全家人的胃与心。 Humpty Doo盲曹鱼排可在Woolworths、Costco或独立超市购买,售价$13起。
达顿和阿尔巴尼斯都将于本周日(4月13日)正式启动竞选活动,并举行大型活动,争相在复活节长周末前向选民宣传各自的竞选政策。 竞选活动的正式启动标志着政党必须承担竞选活动的成本,例如支付员工工资和为领导人包机,纳税人不再承担这些费用。本次大选有为期五周的竞选活动时间,这么早就正式启动很不寻常。原因是复活节长周末从 4 月 18 日开始,接下来的一周是澳新军团日长周末,而且恰逢学校假期,因此两大政党别无选择。 工党已确认将在珀斯启动竞选活动,这反映了西澳州在阿尔巴尼斯维持权力计划中的重要性。 珀斯也是工党 2022 年竞选活动的启动地,当时该党公布了其澳大利亚住房未来基金,并呼吁选民赶走莫里森政府。 联盟党一直对其启动计划的细节保密,但悉尼晨锋报确认,该党也将于周日启动竞选活动。 自由党的竞选活动地点仍然严格保密,但最有可能的两个城市是悉尼(该党的竞选总部所在地)或墨尔本(联盟党希望赢得包括 McEwen、Hawke、Chisholm、Aston 和 Dunkley 在内的郊区工党席位)。 预计两党领导人将在竞选活动中公布一项重大政策举措并重申他们的政策,希望在复活节假期前吸引对投票犹豫不决和不关注的选民的注意力。 提前投票将于 4 月 22 日星期二开始,即正式竞选活动启动九天后,两党都希望他们的宣传能给选民留下深刻印象。 工党深知,在 2022 年联邦选举中,一半选民在投票日之前就投了票,因此在竞选活动正式开始前就宣布了许多重大政策。而联盟党认为,许多选民会等到最后一刻才参与,因此一直没有宣布重大政策。
联盟党和工党废除达尔文港租约的计划遭到北京的谴责,警告两党不要将达尔文港“政治化”。 总理阿尔巴尼斯和联盟党领袖达顿都承诺,无论谁赢得大选,都将从中国岚桥公司手中买回该港口 99 年的租约。中国外交部威胁称,将租约变成政治足球可能会影响刚刚从紧张关系中回暖的澳中关系。 “我们敦促澳方为在澳投资和经营的中国企业提供公平、非歧视和可预测的商业环境,不要过度夸大国家安全概念或将正常的商业合作政治化,”发言人林建4月7日表示。 2015 年,在谭宝政府执政期间,北领地政府将达尔文港租给岚桥。达顿承认此举是一个错误。他承诺在年底前为该港口找到澳大利亚买家,或由政府强制收购。 “这符合我们国家的最大利益。我们知道我们生活在一个不确定的时代,工党政府有三年的时间来处理这个问题,但他们没有这样做,”达顿说。 阿尔巴尼斯则批评该港口在 2015 年的出售,“这是艾伯特政府在 2014 年资产回收预算中推出的计划的直接结果,该计划激励州和领地政府出售我们的资产、基础设施资产,”他说。 自阿尔巴尼斯政府于 2022 年 5 月当选以来,与中国的关系稳步改善。 此前几年,由于莫里森政府呼吁对新冠病毒起源和外国干涉进行调查,中共政府对澳大利亚实施贸易制裁,两国关系跌至冰点,澳大利亚出口贸易损失估计达 200 亿澳元。
4月8日晚,天空新闻/每日电讯报的人民论坛主办了2025 年大选首场领导人辩论。总理阿尔巴尼斯轻松击败了反对党领袖达顿,尽管仍有许多中间选民仍未做出决定。 当晚辩论结束时,在 100 名中间选民中,44 人支持总理,35 人支持反对党领袖,21 人仍未做出决定。 辩论在政策方面没有透露多少信息,主要关注生活成本。达顿和阿尔巴尼斯在教育、住房、健康和移民问题上互相攻击,问题多次回到主要政党的头条生活成本措施上——工党的减税幅度微弱但永久,联盟党的燃油消费税减幅较大但是暂时的。 观众们的一个共同问题是,为什么两党都不会承诺同时实施这两项减税措施。当然,两人都没有让步。阿尔巴尼斯说,他的政府不想只提供临时救济,而达顿说,他不想将其纳入长期支出。 但卡车司机Ian似乎说服了达顿,将他承诺的一年燃油税减免延长至三年以上。“现在我的观点是,我们可以通过多种方式提供支持,包括减税,我们将在 12 个月内重新评估我们作为一个经济体、作为一个民族、作为一个国家的现状,如果我们需要延长,那么我们可以这样做,”达顿说。 在竞选早期,工党和联盟党在许多政策领域势均力敌。当晚,两位领导人以截然不同的言辞拉开了辩论的序幕。 阿尔巴尼斯鼓励观众“向前看,抓住机遇,建设澳大利亚的未来”,而达顿则表示,在工党执政的“艰难三年”中,澳大利亚人的生活“倒退了”。 对川普关税的回应 即使在全球充满巨大不确定性的时期,辩论在国际事务上也只是以短暂提及川普的关税和加沙战争。 阿尔巴尼斯承诺将继续与美国领导人进行谈判,坚称澳大利亚已“准备好”应对关税,“没有哪个国家比澳大利亚更有能力利用贸易机会”。达顿大力宣传谭宝政府曾成功获得钢铝关税豁免,并表示如果他担任总理,他将有实力“对抗欺凌者”。 当被问及对加沙战争的反应时,阿尔巴尼斯重申了工党政府的一贯立场,即希望停火、释放所有人质并实现两国解决方案。达顿谴责哈马斯 10 月 7 日的袭击,并迅速转向谴责澳洲境内的对犹太人的袭击。 与观众“对峙时刻” 当晚最有趣的时刻很多都来自观众,而不是训练有素的政客。 当天空新闻主持人基兰·吉尔伯Kieran Gilbert 问“谁过得相当艰难,谁觉得很难熬?”时,整个房间的人都举起了手。 阿尔巴尼斯指责达顿阻碍了他的生活成本措施。“我们理解生活成本的压力。这就是为什么我们引入了能源补贴等所有这些措施。我们实施了更便宜的儿童保育政策,”他说。“但所有这些都遭到了联盟党的反对。” 达顿表示,台下举手之众令人“感到不安”。“这些人辛勤工作,竭尽所能削减开支,只为能支撑到月底。我认为这反映了澳大利亚目前更广泛民众的处境,而且与我们在全国各地走访时进行的许多对话非常相似。” “我认为我们应该尽一切努力提供支持,但我们需要一种不会导致通货膨胀的方式。”达顿说。 74岁的Janine也提出了一个关于限制外国人买房的问题,触动了人们的心弦。“我并非出身富裕家庭。我来自普通家庭。你努力工作,攒钱,买房,生儿育女,然后继续生活。”她说。“我的未来,嗯,我不担心,但我担心我孩子的未来和孙子的未来。” 两位领导人都花了一些时间与这位祖母交流,然后宣布他们有相同的政策,即对外国人购买已建住宅实施两年禁令。 辩论焦点 在反复向达顿施压,要求他说明削减哪些开支来支付 6000 亿澳元的核能政策后,阿尔巴尼斯声称“联盟党政府的天然气政策就是对公众的欺骗”。 一位观众抱怨看病的自付费用不断上涨,达顿在确认了使用医疗保险卡不足以支付一次看病的费用后,抨击阿尔巴尼斯在竞选过程中不断手举医保卡来吹嘘工党的政策。“你的故事实际上是数十万、数百万澳大利亚人的故事,”他说,“我以前也听过总理玩这个花招,说‘你只需要你的医疗保险卡’。这不是真的。在本届政府的领导下,统一报销率已经降低,这是现实。” 阿尔巴尼斯则反击达顿在担任卫生部长期间冻结了医疗保险退款,这一举措最初是在工党总理吉拉德执政期间宣布的,但在联盟党执政期间延续了下来。 辩论结束前,两位领导人都回答了一轮快速提问。达顿承诺不会改变在家办公的规定,阿尔巴尼斯承诺不会立法在议会成立“原住民之声”。 当被问及是否会与绿党达成协议时,阿尔巴尼斯说:“选举后我不会与绿党达成任何协议,我的目标是多数政府。” 而达顿在最后告诉选民,他们不需要一个“工党-绿党少数政府”。 据《每日电讯报》报道,就在辩论举行之前,达顿发父亲突发心脏病,被送去昆州的一家医院。
澳洲多家退休基金遭遇大规模网络入侵,9000个账户信息被泄露,50万退休储蓄被盗 。监管机构已要求所有退休基金(Super)公司在4月7日中午前上报受损情况。 据《澳洲金融评论报》报导,澳洲最大的两家退休基金公司AustralianSuper和Australian Retirement Trust在上周遭到黑客入侵。这两家基金总共管理着6760亿澳元的资产。REST、Hostplus,以及由澳交所上市公司Insignia Financial运营的MLC Expand退休金管理平台也遭到攻击。 据知情人士透露,高级金融监管机构紧急召开会议,并致函各退休基金,要求遭到入侵的退休基金在4月7日中午之前主动汇报,并制定补救计划,以便向受损客户做出补偿。 截至目前,只有AustralianSuper承认客户退休储蓄被盗,有4名客户共损失约50万澳元。而ART、REST、Hostplus和Insignia均表示客户没有损失。业内人士表示,应该会有更多退休基金披露遭到网络攻击的内幕以及损失情况。 此次攻击采用的是一种名为“凭证填充”(credential stuffing)的技术,在中国也被称为 “撞库”,就是利用从一项服务的数据泄露中获得的登录信息来尝试登录到另一个不相关的服务。
在Box Hill的Epworth Eastern医院,有多位华人医生,他们不仅擅长手术为患者摆脱疾病的痛苦,也像是患者的“贴心导师”,耐心解释每一个医疗决策,努力让患者放心、安心。 本周,我们就采访了这样一位医生——Dr. Henry Yao (姚瀚尹),他是一名经验丰富的泌尿科医生,擅长前列腺癌、膀胱癌、肾癌等手术,同时也治疗尿失禁、结石等泌尿疾病。他的话语间充满了温暖和幽默,让严肃的医学话题变得轻松易懂。从台湾到澳洲:16岁踏上学医之路Henry Yao 出生在台湾,8岁时随家人移居新西兰,后来又来到澳大利亚。 他的父亲也是一名医生,所以他从小就耳濡目染。“我爸是GP(全科医生),小时候在家里就常听到医疗相关的讨论。” 他说,自己虽然没有在华人家庭常见的“虎爸虎妈”教育下长大,但母亲对他的学习还是很严格的,“可能是有点‘华尔街’的教育方式吧,哈哈。”在家人的支持下,Henry Yao 提前完成学业,仅16岁就进入墨尔本大学的医学院,成为同龄人中少有的“少年大学生”。“16岁嘛,哪有那么清楚自己未来要做什么?” 他说,当时的医学院课程是“双学位”,既可以学医学,又可以学理科,“就算以后不做医生,还可以做研究。”但读着读着,他越来越喜欢医学,特别是外科手术。“我是个喜欢解决问题的人,手术是一个很直接的方式,可以马上看到患者的变化。”为什么选择泌尿科?——治癌又治“心”泌尿科的工作涉及很多疾病,其中包括前列腺癌、膀胱癌、肾癌等癌症,也有尿失禁、盆底下垂等功能性疾病,还有肾结石、膀胱结石等,对医生来说,每天都充满挑战。Henry 说,自己最初选择泌尿科是因为对癌症治疗感兴趣,这类癌症早期发现的话,是可以完全治愈的,这让医生很有成就感。 在实践过程中,Henry发现,这个领域不仅仅是手术,它涉及到患者的生活质量,甚至心理健康。“有时候,泌尿科的问题会影响患者的自信心,甚至影响夫妻关系。” Henry 解释道,比如尿失禁和勃起功能障碍,很多患者不好意思求医,直到影响到生活才不得不面对。“我们不仅是医生,也要当‘心理医生’,要让他们知道,这些问题有办法解决。”泌尿科的手术十分先进,是最早使用机器人手术系统的专科。Henry 介绍说:“我们经常使用机器人手术系统,比如‘达芬奇机器人’。” 机器人手术比传统手术更精确,创伤更小,恢复更快。这项技术最早就是泌尿科医生开始使用的,后来才推广到其他科室。华人社区的常见泌尿问题——如何预防?作为一名华人医生,Henry 也特别关注华人社区常见的泌尿问题。他分享了几个主要的健康困扰,并给出了专业的建议。 1. 肾结石—— 多喝水!“肾结石在华人群体中挺常见的,特别是在澳洲,天气热,很多人喝水少。” Henry 说,预防结石的关键就是多喝水,每天尿量保持在2-3升,能有效减少结石形成的风险。另外,饮食上要减少高钠食品(包括盐和加工食品)和过量的肉类摄入。 2. 前列腺癌—— 50岁以后定期筛查“前列腺癌是澳洲男性最常见的癌症,但早期几乎没有症状。” Henry 说,唯一能早期发现的办法就是验血(PSA检查 Prostate Specific Antigen)。50岁以上的男性应该每1-2年做一次检查,如果家族有前列腺癌病史,40-45岁就可以开始筛查。 3. 尿失禁—— 不只是老年人才有的问题“很多女性在生完孩子后会有尿失禁,但不好意思看医生。” Henry 解释说,盆底肌训练是第一步,很多患者通过专业的物理治疗就能改善症状。如果情况严重,还有手术和药物治疗的选择。“不要觉得尿失禁是‘老了就该有的’问题,它是可以治疗的!” 公立医院 vs 私立医院:就医该怎么选?在澳洲,看病的方式有公立医院和私立医院两种,除了Epworth, Henry也在公立医院看诊。他解释说:“公立医院的好处是免费,但排队时间长,尤其是非紧急手术,可能要等半年甚至更久。” 但如果是癌症等紧急情况,公立医院通常会在1个月内安排手术。私立医院的优势是排期快,医疗设备更新,比如达芬奇机器人手术,在私立医院更容易使用。但缺点是费用较高,通常需要私人医疗保险才能报销。他的建议是:“如果有条件,买私人保险,生病时可以有更多选择。”医生的日常:忙碌但快乐“我的一天很难说是‘典型’的。” Henry 笑着说,“有时候是门诊,有时候是手术,有时候是教学,有时候是开会。” 他的工作时间通常从早上7:30开始,如果是开刀,有时要忙到晚上9点。尽管忙碌,Henry 还是尽量保持生活的平衡。他每周会安排时间运动,健身、打高尔夫,和太太一起渡过愉快的家庭时光。“医生的工作很累,但也需要身心平衡,如果自己都不健康,怎么照顾患者呢?”给年轻人的建议:找到真正喜欢的事情许多华人家庭都希望孩子学医,但Henry认为,兴趣才是最重要的。“如果你真的喜欢医学,那当然是个好选择。但如果只是为了‘稳定’、‘高薪’,那可能不适合你。”他建议家长多了解孩子的兴趣,帮助他们找到真正喜欢的领域。“成功的标准不是只有‘当医生’一种,每个人的‘成功’定义都不同。找到自己喜欢并愿意投入的事业,才是最重要的。” 医者的初心采访的最后,Henry 说:“当医生最快乐的,就是看到患者恢复健康,重新拥有高质量的生活。”他希望华人社区能更多关注泌尿健康,不要等到问题严重了才来看医生。“有问题,早点检查,早点治疗。健康是我们最重要的财富!”今年Henry希望继续学习新的手术技巧,同时也想在医学研究方面做更多贡献。他不久就要去德国、美国等地参加会议和培训,期待把这些技术带回澳洲,让患者受益。若您有泌尿科方面的治疗需求,可同Epworth Eastern 医院取得联系! Epworth Eastern Hospital 电话:(03)8807 7100 地址: 1 Arnold St, Box Hill VIC 3128 网址: www.epworth.org.au
一个将昆士兰偏远地区与国家电网连接的关键能源项目再次遭遇“成本爆炸”,其价格膨胀到原先估计的两倍多。 但昆州政府仍承诺,尽管成本底线受到影响,但仍要完成输电线路的建设。 CopperString 原计划耗资 50 亿澳元,将通过一条从汤斯维尔(Townsville)南部到伊萨山(Mount Isa)的 840 公里长的输电线把该州西北部与电网连接起来。 据《布里斯班时报》报导,昆士兰自由国家党(LNP)政府在 2024 年选举后宣布,在收到内部简报文件后,CopperString 的成本已增至 90 亿元。 但是,CopperString 再次爆出猛料,政府在对项目进行更仔细的审查,并与输电运营商 Powerlink 协商后,现在透露 “真实成本 ”将达到 139 亿元。 成本增加的原因是该项目未能包含将采矿和可再生能源项目连接到线路上的延伸部分。 Powerlink 称,预计将增加 49 亿元支出。 财长詹纳茨基(David Janetzki)将成本暴跌归咎于前工党政府,并发誓他的政府将挽救这一关键项目。 他在周二(4月8日)表示:“工党在铜线项目上毫无信誉可言,因为他们隐瞒了失控的成本,而且未能将铜线项目与能源项目连接起来。” “我们将继续全心全意地致力于为北部地区提供这一关键项目,并将拯救 CopperString,使其摆脱工党的仓促决定和糟糕规划所带来的整个项目的风险。” 詹纳茨基说。
联盟党领袖达顿4月6日宣布,对大学的外国学生人数实行 25% 的统一削减上限,即减少约 8万新生,将总人数减少到约 24万人,以缓解住房危机并帮助偏远地区大学。 联盟党还承诺,将澳洲八大名校的学生签证申请费提高到 5000 澳元,其他院校提高到 2500 澳元。对于想要更换学校的学生,还将收取 2500 澳元的新费用。 移民专家警告称,这将“阻止高质量学生的申请”。澳大利亚目前的学生签证申请费为 1600 澳元,比去年年中的 710 澳元已大幅增加。 “我们的学生签证费最近上涨了两倍多……是世界第二高。而涨到 5000 澳元只会阻止更优秀的学生,因为更优秀的学生有更多选择。这是一项会吸引低质量学生的政策,”移民部前副部长 Rizvi 博士说。 澳大利亚国际教育协会首席执行官 Phil Honeywood 表示,联盟党“绝对没有就人数上限和签证费用与国际教育行业进行磋商”,并补充说,联盟党“始终没有对租金上涨与学生人数之间的联系进行分析”。 澳大利亚大学联盟 (Universities Australia) 警告称,拟议的削减和签证费上涨将“损害澳大利亚的经济和全球声誉,无法解决住房危机”,并“加剧大学面临的现有挑战”。首席执行官 Luke Sheehy 警告不要将国际学生当作住房问题中“替罪羊”,他表示,学生占全国租房市场的不到 6%,“真正的解决方案是增加住房,而不是减少学生。” 大学联盟还警告联盟党不要采用统一上限模式,称根据模型显示,每名留学生为经济贡献 72,600 澳元,25% 的上限将使国家损失 58 亿澳元。 联盟党还表示,公立大学每年的毕业人数将限制在 11.5万人,职业教育与培训部门、私立大学和其他教育机构的毕业人数将限制在 12.5 万人。 地区大学网络首席执行官 Alex Webb“欢迎联盟党将重点放在偏远地区”,并表示他“期待看到拟议的留学生上限政策如何融入更广泛的地区移民战略”。 房地产委员会学生住宿执行董事 Torie Brown 表示,削减留学生人数对住房影响不大,“证据一再表明,学生不是住房危机的根源”。
墨尔本东南区的Springvale Homemaker Centre已经沉浸在浓浓的复活节氛围中! 2025复活节嘉年华(4月7日至4月17日)已经让无数家庭收穫了欢乐与惊喜。活动正在火热进行中!千万不要忘了,更精彩的复活节狂欢还在后面!4月19日(週六),让我们一起在Springvale Homemaker Centre的Anaconda店外,与复活节兔子展开一场充满惊喜的捉迷藏之旅吧! 复活节週末,与兔子共舞 复活节週末是全家团聚的最佳时机,而Springvale Homemaker Centre为您准备了一场不容错过的家庭派对!4月19日(週六)上午11点至下午2点,我们将在Anaconda店外打造一个充满欢笑的复活节乐园。活动亮点包括: •与复活节兔子玩捉迷藏:复活节兔子将藏身于活动场地的各个角落,等待小朋友们来寻找!找到兔子的小探险家们不仅能与兔子合影,还能获得一份特别的复活节小礼物。让孩子们在秋日的阳光下,尽情奔跑、探索,留下属于他们的节日回忆。 •面部彩绘与扭气球彩蛋:专业的彩绘师将为孩子们画上可爱的兔子、小花或彩蛋图桉,让他们瞬间变身复活节小精灵!同时,我们还准备了扭气球活动,孩子们可以拿到色彩缤纷的气球彩蛋,增添节日乐趣。 •这场复活节週末派对将为您的家庭带来无尽的欢笑与温馨。无论是孩子们脸上的彩绘笑容,还是与复活节兔子嬉戏的快乐瞬间,这些都将成为您2025年秋天最珍贵的记忆。 第一週的欢乐仍在延续 如果您已经参与了第一週的复活节嘉年华,相信您一定对迷宫游戏、寻宝活动以及与柴郡猫的互动印象深刻!许多家庭告诉我们,孩子们在活动中不仅玩得开心,还结交了新朋友,感受到浓浓的节日氛围。如果您还没来体验,别担心,第一週活动将持续到4月17日(週四),每天上午11点至下午2点,欢迎您随时加入我们! 而对于已经参与过第一週活动的家庭,第二週的复活节週末派对将为您带来全新的惊喜。复活节兔子已经迫不及待地想要与您见面,快来加入这场秋日狂欢吧! 购物与娱乐完美结合 Springvale Homemaker Centre不仅仅是一个购物的好去处,更是一个全家共享欢乐的理想场所。作为墨尔本东南部最大的家居生活购物中心之一,我们汇聚了众多知名品牌,从傢俱、家居装饰到户外用品,应有尽有。Harvey Norman、The Good Guys、Anaconda等品牌店为您提供一站式购物体验,让您在享受复活节活动的同时,也能为家裡添置心仪的物品。 一起创造美好回忆 复活节是一个充满希望与新生的节日,而Springvale Homemaker Centre希望通过这场嘉年华,为您和家人带来更多温馨的回忆。无论是孩子们在迷宫中欢快的笑声,还是全家一起与复活节兔子合影的幸福瞬间,这些都将成为您2025年秋天的珍贵记忆。 温馨提示,提前计划您的行程 复活节嘉年华是Springvale Homemaker Centre每年最受欢迎的活动之一。为了让您和家人拥有最佳体验,我们建议您提前计划行程。活动期间,中心内将提供充足的停车位,同时我们的工作人员也会随时为您提供帮助。如果您有任何疑问,欢迎访问我们的官方网站:springvalehomemakercentre.com.au Springvale Homemaker Centre 地点:917 Princes Highway (corner Westall Rd.), Springvale VIC 3171 营业时间:七天营业,每週四和週五购物时间至晚上9点









