俄疑爆肺鼠疫 東北三省瘋傳囤糧備藥與封城警訊
2026 年 10 月 10 日
在中共的贸易禁令下，澳洲龙虾也被阻挡在正常的贸易渠道上，但毕竟中国的海鲜爱好者诸多，不愿意放弃此等美味，结果澳洲龙虾不得不被提高身价，以走私货的方式挺进中国大陆市场，这不但让走私者从中赚取了暴利，也导致中国海关关税大量流失。 据《澳洲人报》报导，目前，走私澳洲龙虾的主要枢纽已经转移至台湾。2022年，台湾对澳洲龙虾的进口量增加了100倍，从2019年的14吨暴涨到2022年的1,400吨。许多澳洲龙虾会以台湾为跳板，绕过中国海关，然后通过走私渠道进入大陆。 据称，这些澳洲龙虾会被空运至金门、马祖，然后通过这两个岛屿附近狭窄的海域进入福建，再销往大陆各大城市。丰厚的利润让许多当地的帮派都开始做龙虾走私的生意，当地人称：“这就像是天下掉下来的馅饼。” 临近中国新年之际，北京市场上的澳洲龙虾正在以每公斤270澳元的创纪录高价出售，远超澳洲市场上每公斤70到90澳元的价格。在以美食闻名的广东，一些海鲜店承诺，澳洲龙虾可以在48小时内送货上门。 在疫情之前的2019年，澳中两国的龙虾贸易高达7.5亿澳元。 澳洲时任总理莫里森公开呼吁对COVID-19疫情源头进行独立调查后，中共当局开始对澳洲实施贸易报复。2020年，中国海关突然拒绝给21吨已经抵达中国港口的澳洲活龙虾清关，最后导致这些龙虾全部死亡，自此之后，中国海关就不曾给澳洲龙虾放行，而中共官方也一直未公布禁止澳洲龙虾通行的命令。 但此举未能打击中国食客对澳洲龙虾的喜爱。2021年，香港成为走私澳洲龙虾的主要枢纽，其进口的澳洲活龙虾数量暴增了14倍，达到1,300吨。然后这些龙虾通过走私渠道销往中国大陆。 随著媒体对此事的曝光，香港海关开始打击龙虾走私活动，于是台湾紧跟其后，替代香港成为澳洲龙虾走私到中国大陆的桥梁。 随著澳中两国的关系解冻，龙虾禁令一旦取消，台湾的龙虾走私贸易将大受打击。 前车之鉴，澳洲龙虾业也开始对中国市场保持警惕，他们不想因为过度依赖于单一市场而再度陷入被动局面。毕竟中共的多变，澳洲龙虾业未必承受得起。
由于新车供应增加，供应链混乱引发的二手车价格暴涨趋势已经出现扭转。数据显示，二手车价格去年3月达到顶峰后开始下降。 汽车行业的专家认为二手车市场的繁荣已经走到了终点，并敦促任何拥有旧Ford Falcon或破旧Holden Statesman的人赶紧变现。 根据Datium Insights的数据，在过去三年里，二手车的价格上涨了40%，原因是制造商正在努力应对微芯片的严重短缺，导致新车的等待时间长达数月。 但在过去六个月里，二手车的价格下降了12%。因为随著供应链的逐渐恢复，新车的平均等待时间已经开始从去年年中的159天减少到年末的150天。 据《澳洲人报》报导，澳洲车经销商协会负责人James Voortman表示，生活成本上升和对经济的担忧正在给二手车价格踩下刹车。 “自去年下半年以来，二手车价格一直在走软，”Voortman说，“但也有一些注意事项——某些车型的需求量非常大，而供应问题仍然很严重，因此我们看到特定二手车车型的价格很高。” “比大流行之前的价格仍然高出不少，供应问题还没有结束；这将取决于半导体供应危机何时会缓解。这个问题会持续到2023年，经济需求的疲软可能有助于让问题缓解。” James说。 估价网站Price My Car的数据显示，在需求量最大的新车中，去年7月，丰田RAV4的等待期长达339天，但到12月，下降到257天；去年8月，丰田Landcruiser等待期长达301天，到上个月下降到291天。 该网站表示，未来一年，二手车价格只会下降，因此，打算卖车的人最好尽快出手。 去年，二手车价格大涨让一些交易十分划算。一名维州人曾对9号台说，去年2月，他在脸书上以2.05万澳元的价格卖掉了自己在2014年购买的二手丰田HiLux，虽然这车的行程比8年前他购买的时候增加了5.5万公里，但售价只下降了1,500澳元。
也许您不是专业大厨，但平时在家做饭时，还是会讲究效率和菜肴质量。要想做出一道美味佳肴，厨刀在幕后起着看似普通却又关键的作用。所以说，好刀在手，美食在口！ 在选购厨刀时需考虑的因素有许多，这里跟大家介绍一下不同的厨刀种类、怎样选择以及澳洲有哪些优质产品。 如何选择 1、看切面是否平整 如果切面平整，切果皮、果肉则十分轻巧，不易流汁，在切生鱼片和其他肉类时都能做到精准不移位，最大程度减少营养流失。 2、手柄舒适度 好刀的手柄都会贴合手部曲线设计，符合人体力学，能更好地让人握住且省力防滑。 3、材料 常见的菜刀材料有碳钢、不锈钢、高端合金钢和陶瓷，各有优缺点。 碳钢材料比较坚硬，普通的碳钢板也容易制作出硬度高的刀，保持性很好，物美价廉。 不足之处在于碳钢切削刀具在切削某些食物时，材料会起反应氧化变色；此外易生锈，在使用后必须擦干。未使用时，宜用油擦净。 不锈钢厨刀是家庭厨刀的主流，含有除铁以外的其它活性金属，所以不锈钢刀不易生锈，也更美观，更容易存放。不足之处在于不锈钢菜刀比碳钢菜刀切菜手感差，且刀刃相对不易磨利，硬度较低。 高端合金钢材质刀是一种高碳低铬的钢材，具有极好的折中特性，既不容易生锈，又不容易变形，可长期保存。缺点是价格太高。 陶瓷刀多采用纳米材料“氧化锆”作为加工原料，硬度极高，外观轻巧，耐高温，耐腐蚀，持久锋利，性能稳定，不会与原料发生反应。 缺点是非常脆，要轻拿轻放。 （图源：Adobe Stock） 厨刀类别 华人会用到的厨刀主要分为中式、日式和西式。以下逐一介绍： 中式厨刀 过去中国餐饮界一直流传着“中餐厨房一把刀”的说法，剁、切、拍、剖、剔，一人一刀就可全部完成，但其实细分是有很多种类的，并不像外界认为中餐切菜很不讲究。中式厨刀里片刀、桑刀、文武刀、拍片刀、片皮刀、斩骨刀、烧腊刀等各种类型应有尽有，不胜枚举。 中式厨刀的区别往往体现在重量、开刃角度、刀背、手柄这些细节。 西式厨刀 （1）主厨刀（Chef s Knife） 主厨刀是西餐处理必不可少的一把刀，无论是鱼、肉还是蔬菜都游刃有余，一旦上手就会发现它的好用之处。德式主厨刀易于打磨，而且比较皮实，适用于大多场合。 （2）片肉刀（Carving knife） 大块烹饪肉类必不可缺片肉刀，这类刀被制造得纤细狭长、韧性十足，像西洋剑一样容易弯曲，除了切割烤肉，还可以切西式火腿。 （3）剔骨刀（Boning&Fillet Knives） 剔骨刀也叫菲力刀，主要用于处理整鸡或整鱼，但用途不大，不是厨房必用刀。 （4）面包刀（Bread knife） 我们常住澳洲的都知道，西餐里面包非常多，没有面包刀的厨房是无法想象的。 日式厨刀 日本饮食分为“和食”与“洋食”两大类，厨刀也根据制作工艺和刀型分为传统的“和包丁”与西式的“洋包丁”。 和包丁是传统日本刀型，基本都是单边开刃，即一边是平直而外一边有角度。特点是锋利但耐用性稍差。 洋包丁根据西式道具结合改良，其特点是双边开刃，更易于研磨。为了便于保养，基本都采用不锈钢材质。 澳洲最优质厨刀推介 以下是Homes To Love网站推荐的几款厨刀，口碑颇好，看看哪款是您喜欢的呢： Furi Pro jet black 3-piece set 售价299澳元，将卓越的切割性能与创新的反刃式抗疲劳手柄相结合，用起来很轻松。光滑、简单、时尚是它的亮点，还配有一个刀座，便于储存。 （截图：furiglobal.com） Laguiole Louis Thiers ‘Artisan’铁木牛排刀 来自Laguiole品牌，以华丽设计闻名；由单片大马士革锻造的全切不锈钢制成，锋利无比，由于是手工制作，每把刀都有独特的设计。售价399澳元。 （截图：homestolove.com.au） Jamie Oliver by Tefal 12厘米多功能刀 售价仅34.97澳元（原价69.95澳元），在Myer就能买到。这款为日常使用而设计的多功能刀可谓是每户厨房的必备品，切早餐水果沙拉或蔬菜都很方便。 （截图：homestolove.com.au） Baccarat iD3 Black Samurai 这款高性能的刀由高质量的日本钢制作而成，切菜非常精准。刀经过淬火处理，确保刀刃锋利，使用时间长。售价219.99澳元。 （截图：homestolove.com.au） Shun Cutlery Sora chef’s knife Shun Cutlery这款刀是在日本手工制作的，采用VG1-san mai切割核心，坚固耐用，专为精确切割设计，刃口保持力强。售价163.03澳元，在澳洲Amazon网站有售。 （截图：amazon.com.au）
黄历新年已到来，各国人民都有不同饮食传统，借由年菜，送旧迎新也祈福。 日本荞麦面——送走一年厄运 日本荞麦面（图片来源：Adobe Stock） 日本除夕又叫“大晦日”，像其他亚洲国家，日本人在除夕也要吃团圆饭；全家人一起看NHK电视台的红白歌唱大赛，也是日本人的典型除夕活动。 节目快结束时，每一家的主妇会开始准备“过年荞麦面”。日本人深信，除夕深夜12点以前吃完一碗荞麦面，才能去除旧的一年的恶运，顺利迎接新的一年。 越南新年粽子——象征天圆地方 越南新年粽子（图片来源：Adobe Stock） 粽子是越南年菜的主角，用来祭拜天地和祖先，祈求新的一年能够事事顺利、吉祥好运。同时，方形粽象征天圆地方，极具特色，是过年才吃的功夫菜。 越南粽子的食材有糯米、绿豆仁、胡椒粉及一块肥猪肉。备好料就依序放进折好的柊叶，用手捏成方形，或是使用木制的模具，用竹篾扎起来蒸熟透就行。 韩国年糕汤——期待新的一年 韩国年糕汤（图片来源：Adobe Stock） 韩国人过年一定要吃年糕饺子汤，在新年第一天吃一碗年糕汤，就长大一岁。韩国人对刚认识的人，一开始问对方的年龄：“您吃过几碗年糕汤？” 自己煮韩式水饺汤，将饺子在柴鱼高汤中煮沸，再加入年糕、泡菜和肉末，最后加一颗蛋。水饺汤汤底也可换成牛肉汤，并加入圆柱形年糕，称为水饺年糕汤。 好吃不如饺子——过年除旧布新 饺子（图片来源：Adobe Stock） 饺子形状像元宝，过年吃饺子，有团圆、喜庆的好兆头，这是一般现代人对新年吃饺子的印象。其实，新年吃饺子历史悠久，有其文化意义。 过年除夕包饺子，在中国北方是最重要的传统过年习俗之一。除夕夜饺子在12点包完要马上吃，饺子、饺子，交在子时，取“更岁交子”的含义，象征辞旧迎新。 西班牙12颗葡萄——一整年都幸福 西班牙12颗葡萄（图片来源：Adobe Stock） 西班牙盛产葡萄，新年传统也与葡萄有关。在每年最后12秒，如果能按钟声响的节奏，在最后一声跨年钟响时吃完12颗，象征明年是幸运的一年。 据说，19世纪时，西班牙阿利坎特的葡萄园大丰收，为寻找销路，想在市面上推广吃葡萄会带来好运，吸引更多人购买，演变至今，成为有趣的新年传统。
Coles超市1月18日至24日半价汇总： （图源：Coles官网） （图源：Coles官网） （图源：Coles官网） （图源：Coles官网） （图源：Coles官网） （图源：Coles官网） （图源：Coles官网） 全部详见：www.coles.com.au/catalogues/view Woolworths超市1月18日至24日半价汇总： （图源：Woolworths APP） （图源：Woolworths APP） （图源：Woolworths APP） （图源：Woolworths APP） （图源：Woolworths APP） （图源：Woolworths APP） （图源：Woolworths APP） 全部详见：Woolworths APP
