昆士蘭僑界115年國慶晚宴歡慶雙十
2026 年 10 月 7 日
陶瓷是中华文化的智慧结晶，学习陶艺无论对于大人还是对于小孩都益处匪浅，譬如可以锻炼手、眼、脑互相协调的能力、促进亲子关系、提高孩子的艺术欣赏能力等。 华人来到悉尼，如果想学习陶艺或延续这一兴趣爱好，可以去哪里呢？ 这里与各位分享悉尼6个最佳陶艺学习班，为您的爱好找一个热闹温暖的“家”！ Bondi Clay 这间自然采光的工作室就在邦迪路（Bondi Road）喧嚣的洪街（Flood Street）边上。Bondi Clay将可持续发展放在首位，绝对不使用一次性塑料袋来储存陶土，健康且环保。 至于这里的课程，有很多值得您去关注。如果您只想上短期课程，拉坯试验课（Wheel Throwing Taster class）就是不错的选择。该课程持续两个小时，教授所有基础知识和拉坯知识。还有一个定制的制作杯子的课程，可以为自己设计一个可持续咖啡杯。 View this post on Instagram A post shared by BONDI CLAY (@bondiclay) Clay Sydney 作为悉尼最大的陶艺中心之一，Clay Sydney是一个workshop圣地，在实体店内和网上都提供课程。这间位于Marrickville的中心有初级手工制作课程、拉坯课程、中级课程、私人课程和工作联系课程。 这里有花盆派对，可以带上自己的小吃，为你家的绿植建立一个陶瓷的家；另有杯子和含羞草课程，教授容器和图案设计，学会之后，你就可以做一个漂亮的白泥杯和充满活力的釉杯啦！ View this post on Instagram A post shared by clay sydney (@_claysydney_) Claypool 自2013年开业以来，Claypool是新晋创意人、收藏家和专业陶艺家的天堂。无论是需要初学者的培训、一个为期六周的课程还是一个在工作室里随心所欲的长期会员卡，这里都能满足你的要求。 值得注意的是，会员一周七天可以无时间限制地进入工作室。 View this post on Instagram A post shared by Claypool Group (@claypoolgroup) The Pottery Shed 如果您正在寻找一种简单的方式走进陶艺生活，位于Surry Hills的The Pottery Shed就是一个不错的选择。在这一质朴的仓库空间里，每门课程都是为初学者设计的实践课程，你能在此学到所有关于spin、成型粘土和制作基本器皿的知识。 在这之后，学员可以轻松地通过trimming的课程，一直到上釉，意味着学员可以在短时间内制作出美丽的作品。 Project Snail Project Snail是一间为小团体提供课程的陶瓷设计工作室，宗旨是放慢脚步、培养创造力进而获得启迪。这些课程包括手工制作和拉坯。 他们也有为4至16人的团体提供的大型私人课程，也可用于企业或特殊活动。 View this post on Instagram A post shared by Daegeon Song (@theprojectsnail) Kil.N.It Kil.N.It是位于Glebe的一家非营利性的创意机构，有许多史诗级别的课程，帮助你在成为终极陶瓷创意人的道路上起步。可以预订陶瓷入门课程、实验性混合业务课程、以技术为重点的课程，甚至还有为期八周的Training Wheels讲习班，学习如何拉坯基本形状的圆柱体和碗，以及怎样居中、转动、投掷驼峰、连接、使用拉坯底板和上釉等。 View this post on Instagram A post shared by Kil.n.it (@kil.n.it)
火锅可以表现宫廷的饮食传统，各地区的火锅吃法也反映生活的风格，从古至今，火锅也传递著人情的温暖。 乾隆皇帝的火锅盛宴 在晚清宫女的回忆录《宫女谈往录》中记载，每到冬天，清宫里会从10月15日开始吃火锅，连吃三个月，直到隔年的1月16日。清朝乾隆皇帝喜欢吃火锅是出名的，不仅口味变化多，且食材丰富。据记载，乾隆吃火锅时间不只3个月。 清初有千叟宴，康熙皇帝庆祝六十大寿，宴请六十五岁长者，官民不论，赴宴者达两千人，千叟宴因而得名。乾隆效法祖父弘扬孝道办千叟宴。据记载，在严寒天气下，乾隆以热滚滚又丰盛的火锅宴请老人家，既体恤人民也不失礼。 享受吃火锅的气氛（图片来源:Adobe Stock） 享受吃火锅的气氛 古代，烹调食物不易，如须准备众人的伙食，更是困难。因为要花很多时间生火，加上食材保存不易，人数一多，备餐耗时很长。因此，很容易就可以联想到大锅菜是如何应困难产生，而大容量的“鼎”，是如何成为现在火锅的起源。 时至今日，现代人对火锅的喜爱，不外也是方便、适合众人一起，热闹滚滚地聚餐。其实，火锅料理方便，却不随便，各地都有自己的风味特色，有许多著名的火锅，更是充满时光回忆，那是沉淀历史与文化、经验与情感的火锅记忆。 江浙地区的火锅（图片来源:Adobe Stock） 江浙地区的火锅 江浙菜强调馥郁浓鲜，追求原汁原味与鲜度。最著名的江浙一品锅，相传为明代一品官夫人所创制而得名；从砂锅底层，层叠叠、整齐地铺上美味的食材，依序是肉类、火锅料、蔬菜，加上高汤烹调，做法精致，色泽非常大器鲜美。 三鲜火锅表现咸鲜风味，健脾开胃。三鲜火锅料，可分为地三鲜、树三鲜、水三鲜等。常见的地三鲜有蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜有樱桃、枇杷、杏子组合；水三鲜是海蛳、河豚、鲥鱼等鱼类，同时，以老母鸡汤为底，营养丰富。 复兴锅喝完不加汤（图片来源:Adobe Stock） 复兴锅喝完不加汤 台湾有复兴锅，起源于军中的伙食，据说是蒋经国总统于新年巡视离岛，为官兵加菜，让官兵过一个好年。道地的复兴锅，是以鸡肉、蹄膀或鱼头搭配蔬菜，以杂烩的方式炖煮成一大锅上桌，保持原汁原味的汤头，因此不再加汤。 值得一提的是，复兴锅有专用的锅。为了因应军中用餐不可能额外加火源，复兴锅由双层铁制成，具有很好的保温效果，加上军人一顿饭时间不长，双层锅具也足以保持汤菜温暖。后来复兴锅也成为市面上的火锅菜色，供人们怀旧。 川味火锅的美味秘诀（图片来源:Adobe Stock） 川味火锅的美味秘诀 川味麻辣锅只是一个统称，四川各地有不同的区域特色，同样都是辣椒、花椒、豆瓣酱的汤底材料，却有不同的比例与风味。然而，对于不习惯吃麻辣锅的人，四川火锅的共同特色绝对是麻与辣，如何品味麻辣锅，值得了解。 麻辣锅红汤多是以辣椒、花椒、辣油等调料，及中药材熬煮而成，香气迷人不在话下，仍须依自身对辣的接受度，斟酌下锅方式。肉类等须煮熟的，最好切薄片，方便涮熟；易吸汤汁，例如豆腐，下锅的时间不要太长，以免吸饱辣汤。
Aldi超市2月25日特价汇总： （截图：Aldi） （截图：Aldi） （截图：Aldi） 全部详见：www.aldi.com.au/en/special-buys/special-buys-sat-25-february Aldi超市3月1日特价汇总： （截图：Aldi） （截图：Aldi） （截图：Aldi） （截图：Aldi） 全部详见：www.aldi.com.au/en/special-buys/special-buys-wed-1-march
墨尔本一名坐轮椅出行的男子近日在经过火车站Myki闸门时突然被门夹住，难以动弹，致使其体内淤血且脚踝受伤。他抱怨说“没有工作人员伸出援手”且救护车姗姗来迟。 据九号新闻台（9 News）报导，这位名叫Adam McLean的男子说，他在从吉朗（Geelong）搭乘V/Line列车后试图离开南十字车站（Southern Cross Station），结果被困在闸门。在乘客帮助强行打开障碍物前，他被困长达15分钟。 他的轮椅控制器被闸门挤压到了胸部，导致身体不能动弹。“我当时很着急，特别是通过闸门时。” 这位54岁的老人告诉九号新闻台，“乘客试图把我拉出来，伸出援手的不是V/Line工作人员，不是保安，而是乘客。” McLean说，他等了两个小时才等到救护车到来，然后被送往墨尔本皇家医院，发现他体内淤血，脚踝肿胀。 他表示，与V/Line公司和南十字车站工作人员未能尽职的伤害相比，身体上的痛苦显得微不足道。 “这不仅仅是关于残疾人的问题，而是可能伤害任何活人的事。” 他说。 V/Line和南十字车站人员告诉九号新闻台，他们正在调查该起事件。
