碧海鲸鸣，海岸清欢
2026 年 8 月 7 日
聊到墨西哥餐，许多华人或许觉得陌生。其实墨西哥餐的历史几乎和中餐一样悠久，可追溯至3000年前，经过时间的考验，已成为世界美食榜上一道靓丽的风景线！ 墨西哥的传统食物是玉米、菜豆和辣椒，即墨西哥人餐桌上必备的“三大件”。墨西哥味道以辣为主，甚至在吃水果时也会加入一些辣椒粉。此外他们还有吃仙人掌的嗜好哦！在墨西哥人眼里，仙人掌就像水果一样。 最经典的墨西哥美食当属玉米饼（Taco）、梅斯卡尔酒（Mezcal）、洋葱黑椒牛肉、奶酪嫩烤芦笋、仙人掌炒青红椒、香脆锅巴卷、风味南美螺、墨西哥水饺片及烧烤鸡排蛋包饭等，单看菜名或酒名就够让人嘴馋啦！ 左有玉米饼，右有梅斯卡尔酒，酒香四溢扑鼻，酱汁热辣麻唇，仿佛瞬间穿越至豪迈靓丽的加勒比海，色香味俱全的感受实在太爽啦！ 如果你也对墨西哥美食爱不释手（口），那就更不能错过这篇文章喽。以下为你推介悉尼口碑最棒的墨西哥餐馆： Rosa Rosa是一家休闲现代风餐馆，坐落在Mona Vale海滩，是Palm Beach著名的Dunes餐厅背后的团队对墨西哥餐饮的新诠释。 在这里，你可以细细品味玛格丽特酒（包括经典的辛辣玛格丽特酒和充满活力的蓝色图卢姆酒），然后再品尝现代墨西哥美食，如龙舌兰意大利面、半壳塔斯马尼亚扇贝配墨西哥辣椒以及火焰菠萝。 地址：18 Barrenjoey Road, Mona Vale, 2103 NSW View this post on Instagram A post shared by Rosa (@rosa.syd) Bad Hombres 这家餐馆的名字翻译成中文即是“坏男人”。别看它店名“坏坏”，实际上颇具特色：一是将墨西哥餐与中餐结合，二是以素食为主打。 想有情调，当然少不了音乐和美酒。Bad Hombres有A级的80年代播放列表，只要在Spotify上查找Zangers即可找到。 这里的酒单上随时都有十几款酒，都是使用本地葡萄制作的葡萄酒。 为大家推荐一款具有中国与墨西哥特色的煎饼，该煎饼和油炸花椰菜、腰果奶油和新鲜草药等搭配而食。 地址：40 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010, Australia View this post on Instagram A post shared by B A D H O M B R E S (@bad.hombres.dining) Mejico Mejico的装修超有特色！红色走廊搭配红色桌椅，尽显奢华与现代感。 这间餐馆是主厨Daniel Schai和慈善家兼Zambrero连锁店创始人Sam Prince博士共同的杰作，是快餐体验的一大进步，在热闹的环境中提供街头小吃和美味的高档菜肴。 这里最有名的是牛油果酱（guacamole），酱是在你面前制作的，相当有诚意！ 澳洲盲曹（Barramundi）配菠萝萨尔萨酱也很有特色。最后再来一份饭后甜点——玛格丽特芝士蛋糕，让甜酒香味沁入唇齿与心脾。 地址：105 Pitt Street, Sydney 2000 View this post on Instagram A post shared by Méjico (@mejicorestaurant) Calita 这家在悉尼Bondi海滩建造的墨西哥餐厅颇受顾客好评，很多食客都在IG上大力赞扬他们家的蟹肉炸玉米粉圆饼。淋上香甜芒果酱，搭配加入大量青柠与香菜的大虾，或沾辛辣混合酱，吃起来超级爽！ 如果你想要更特别的口味，可以尝尝Vuelve a la Vida，意思是“重获新生”，它将贝类、辛辣的蛤蜊汁和Saladita饼干混一起，给你别样的体验。 地址：Shop 1/266 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026, Australia View this post on Instagram A post shared by Calita (@calitamexican) La Farmacia 来Darlinghurst尝一尝正宗朴实的墨西哥餐吧！La Farmacia的老板Anthony MacFarlane介绍说，他们的烹饪方法和原料都忠于家乡的味道，这些是他们家乡的日常食物，他们追求大胆、真实和简单的味道。 如果你去瓜达拉哈拉市旅游一圈，真的可以找到La Farmacia菜单上的美食，可谓相当正宗且接地气啦。 […]
主题：世界人权日； 中国“白纸革命” 地点：悉尼市政厅（Sydney Town Hall） 时间：2022年12月10日（周六）下午1点-4点 主办单位：中共政权受害者联盟（Alliance for Victims of the Chinese Conmunist Regime） 该集会将 追悼各族死难 声援白纸革命 声讨中共暴政 问责独裁国贼 捍卫普世人权 重建宪政中国 联系人： xiaogang 0411369661 张朵朵 0406758496 吴桐 0484292966
各位日剧日影粉丝快看过来！ 澳洲日本电影节（The Japanese Film Festival Australia）已正式拉开帷幕，陆续于澳洲坎培拉、珀斯、布里斯本、墨尔本和悉尼开展！ 令包括小编在内的影迷超级兴奋的是，今年放映的电影有由永野芽郁、石原里美、田中圭共同主演的口碑佳作《接棒家族》以及佐藤健与阿部宽领衔主演的深度电影《那些得不到保护的人》；还有今年的新片，如北川景子出演的历史题材喜剧《通往大河之路》、吉冈里帆主演的职场片《霸权动画！》与剧情几度翻转的悬疑电影《杀人结业弑》（Lesson in Murder）；亦不乏经典老片 —— 1955年成濑巳喜男执导的获奖电影《浮云》。 更让影迷心潮澎湃的是：《看传媒》为各位悉尼的读者朋友们争取到了福利！您只需将您的邮箱、姓名以手机短信形式发到我们的客服手机号0466 979 437，即可有机会领取免费双人票！ 我们会随机抽出五位幸运的读者朋友，每人赠送一份免费双人票！ 由于名额有限，《杀人结业弑》暂无法送票，但其余电影均可送！ 时间有限，请尽快发短信抢票吧！ 各部影片放映时间见： japanesefilmfestival.net 电影简介+预告 《接棒家族》 改编自曾获本屋大赏冠军的令和最畅销小说《接棒家族》。剧情以一对没有血缘关系的父女和一位换过许多丈夫的妈妈为中心展开。永野芽郁饰演主角高中生优子，刻苦练钢琴，为毕业典礼的演奏做准备；田中圭饰演厨艺精湛的“父亲”森宫；石原聪美则饰演换过许多老公的梨花。 妈妈消失背后的秘密是什么？父亲也向优子隐瞒的秘密是什么？两个家族的秘密全部曝光时，随之而来的将是今年最大的冲击与感动。 《那些得不到保护的人》 由佐藤健与阿部宽领衔主演，改编自中山七里的原著小说，以311东日本大地震为背景，描绘幸存者面临的生存难题，贫穷与弱势让人丧失活下去的尊严，是一部披著悬疑推理外衣的社会派写实片。 《通往大河之路》 由中西健二执导，森下佳子编剧，中井贵一主演，松山健一、北川景子、岸井雪乃等共同出演。 该片改编自落语家立川志之辅的作品《通往大河之路：伊能忠敬物语》，讲述日本千叶县的市政府官员为制作《伊能忠敬》大河剧而四处奔走时发现日本历史上第一个完成日本实测地图的人不是伊能忠敬的故事。 《霸权动画！》 由吉野耕平执导，政池洋佑担任编剧，吉冈里帆、中村伦也主演，柄本佑、尾野真千子共演。 该片改编自辻村深月的同名小说，讲述新人动画导演斋藤瞳为了得到“霸权动画”的称号而和伙伴们不断奋斗、与明星导演王子千晴互相竞争的故事。 《杀人结业弑》 改编自恐怖作家栉木理宇2015年出版的《Chain Dog》原著小说，几度翻转的剧情，让人不到最后一刻猜不到结局。《她不知道那些鸟的名字》、《孤狼之血》白石和弥执导，阿部贞夫诠释连续杀人魔，再次展现精湛演技。 《辣妹刺客》 阪元裕吾执导的喜剧动作片，由高石明里、伊泽彩织主演。 剧情讲述：女高生杀手二人组千里、真寻眼看着要高中毕业，迷失了生活的方向。一直以来她们除通过组织安排受委托杀人外别无所长，但明天开始就必须戴着面具以社会人身份行事了。但二人无法适应社会，二人的关系渐渐恶化，甚至与黑帮分子结仇，卷入麻烦之中。 （供图） 《Blue》 由松山研一主演，以胜负十分残酷的拳击为舞台。 瓜田信人（松山研一）是一名职业拳击手，对这项运动非常热爱。然而，他的后辈小川一树（东出昌大）资质更高，另有一名为女儿而开始打拳的新人楢崎刚（柄本时生）。伴随他们的比赛日益临近，戏剧性的情节也在不断增加。再加上瓜田的初恋情人，现在是小川未婚妻的天野千佳（木村文乃），故事愈发复杂。 《浮云》 由成濑巳喜男执导，高峰秀子、森雅之领衔主演。该片于1955年1月15日在日本上映。 影片改编自日本女作家林芙美子的同名小说，讲述在印度支那相识相恋的幸田雪子和富冈兼吉，在返回家乡后的一段又一段的恩怨情仇。 曾获第10届日本每日映画大奖最佳影片称号，《电影旬报》年度十佳影片名列第二。 更多详见：japanesefilmfestival.net/films-schedule
在澳洲队击败丹麦队晋级2022年世界杯16强后，新州州长佩罗泰特（Dominic Perrottet）宣布，本周日（12月4日）将在达令港转播澳洲队迎战阿根廷队的比赛。 此前，数千球迷聚集在墨尔本联邦广场观看澳洲队的前三场比赛，但新州一直没有组织户外大规模观赛活动。 据《卫报》报道，佩罗泰特周四将达令港的Tumbalong公园（Tumbalong Park）定为世界杯直播场地。 为了支持澳洲队，从12月3日周六晚上8点到4日周日黎明，歌剧院将被绿色和金色灯光点亮。 Tumbalong公园的大屏幕将从周日早上5点30分开始播放热场和比赛。该活动为无酒精活动，但政府鼓励附近商家提前开门，有执照的酒吧和俱乐部延长营业时间，满足球迷们的消费需求。 悉尼的公共交通将从周日早上4点到中午12点免费。 此前新州州长建议的悉尼歌剧院由于院前场地已被演出订满而未被采纳。悉尼皇家植物园（Royal Botanic Garden Sydney）也由于周六晚上有活动安排，无法被用作直播场地。 州长佩罗泰特说：“这（晋级16强）对澳洲足球来说是一个了不起的结果，它将为新州的年轻男孩女孩们带来非凡的鼓舞。我希望这个城市和全新州的每个人都出来享受这场比赛，我们将尽一切努力做到这一点。” 悉尼多个市议会也纷纷举办了自己的观赛活动。 Canterbury-Bankstown市将在周日继续开放Beaman Park和Playford Park给球迷观赛。 内西区市长Darcy Byrne证实，他的市议会将在Enmore Park的大屏幕上直播周日的比赛。 Liverpool市议会也表示，将在CBD的Macquarie Mall购物中心放映这场比赛。
澳华养老是澳洲首间提供华人疗养院服务的机构，已有40多年历史。位于哥顿（Gordon）最新兴建的疗养院已是澳华养老在悉尼的第四间疗养院，将于2023 年2月隆重开幕。现正招聘大量员工，包括注册护士、行政人员、护理员工(三级证书及四级证书)、康乐活动员工、厨师及助厨、洗衣房员工及穿梭巴士司机等。欢迎有志高龄服务工作人士加入澳华养老团队。 这几年新冠疫情影响全球经济，许多公司因业务骤减而倒闭，但高龄服务在疫情下却凸显重要，需要护理和照顾的长者与日俱增，不同高龄服务机构都需要增聘人手以应巿场需求，可见高龄服务未来是充满憧憬的行业。许多年青人即使最初就职前线护理员工，若用心工作并愿意接受培训，同样可以晋升为管理阶层，这些例子在澳华养老可说俯拾皆是。澳华养老愿意培育不同年纪的入职人士，给予他们发挥才能空间和最好的就业前景。 澳华养老求才若渴，为罗致适合员工，决定于12月6及7日一连两天在哥顿图书馆举办员工招聘日，欢迎求职者到场登记，填写入职申请表，并即时接受面试，成为澳华养老的职员。申请人必须懂广东话或普通话(懂其他中国方言更佳)及基本英文书写能力；无犯罪纪录及诚实可靠；有爱心和耐性，并愿意接受培训；具良好人际关系及重视沟通和团队精神。若你具备以上条件，欢迎12月6或7日亲临哥顿图书馆登记及接受面试。 （供图） 哥顿新疗养院员工招聘日详情如下: 日期: 12月6、7日( 星期二、三) 时间: 12月6日 下午1时至4时 12月7日 上午10时至下午2时 地点: 哥顿图书馆1号会议室 请将履历电邮至 [email protected] 或致电 8741 0213 查询详情。
