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悉尼

烟囱倒塌 电力中断 4.8 级地震袭击新州

8月23日周五中午 12 点过后,新州部分地区遭遇4.8 级地震,一些房屋受损,震区的学校疏散。

调查:新州政府须确保更多残疾学生进入主流学校

一项议会调查发现,新南威尔士州政府必须在公立、独立学校和天主教学校之间建立一个系统,以确保更多残疾学生能进入主流学校就读,并确保教师能更好地满足所有学生的学习需求。 据《悉尼晨锋报》报导,残疾教育调查的结果呼吁增加对远程教育的资助,因为数据显示,在过去的十年中,残疾儿童对公立学校学位的需求一直在稳步增长。 调查发现,还应扩大初始教师教育课程的认证范围,以确保教育工作者能够更好地满足残疾学生的学习需求,尤其是自闭症谱系障碍学生的学习需求。 主持调查的新南威尔士州议员Abigail Boyd说,残疾教育对家长来说是一个 “错误的选择”,他们必须在不合适的主流环境或 “隔离”环境之间做出选择。 “很明显,新南威尔士州现行的教育体系对残疾人不利……每个孩子都有权接受高质量的无障碍教育。”她说。 “残疾学生越来越多地被分流到隔离的学校和班级,因为我们的主流教育系统不具备提供残疾儿童所需的必要支持和资源的条件。”Boyd说。

悉尼市中心地铁线周一通车 谁是赢家和输家?

新州政府表示,悉尼耗资 210 亿澳元的地铁线的开通将与近一个世纪前海港大桥的开通一样具有变革意义。这条众人期待已久的地铁线于本周一正式开通,预计每个工作日将有多达 25 万名乘客使用这条位于市中心和海港之下的地铁线。 该线从悉尼北部的华人区Chatswood出发,通过悉尼港下的隧道到达西部内城的Sydenham,是澳大利亚最大的公共交通项目的一部分。 据《澳洲金融评论报》报导,这条地铁线将使乘客能够在 22 分钟内从悉尼Sydenham到达Chatswood,在 3 分钟内从市中心到达北悉尼,而且无需时刻表,即开即走。 8个车站的约445条新地铁线路将在工作日运行,列车载客量超过1150人,时速高达100公里。 由于新州政府表示需要更多时间进行安全检查,该线路的开通时间在今年七月份被推迟。 据《悉尼晨锋报》报导,本周,当居民Adrian Bryan来到北悉尼地铁站的 “Mister Minit ”上第一个早班时,他立刻被通常最繁忙时段的顾客减少所震惊。他说:“完全死气沉沉。” Bryan还没有使用新地铁的理由,但他希望销售会保持稳定,因为顾客会在白天前来。 注意到人流减少的不止他一人。悉尼新地铁站附近老火车站的商户表示,耗资 216 亿澳元的地铁线于周一开通后,商店人流量和销售额都明显下降,因为出行时间缩短和项目的热闹吸引了早晚上下班的乘客离开老店。 绿林广场(Greenwood Plaza)购物中心是通勤者从北悉尼火车站出站时必经之地,该购物中心的店员表示,旅客对新维多利亚十字地铁站的青睐影响了上午 9 点前和下午 5 点后的高峰时段,并对午餐高峰期产生了连锁效应。 马丁广场(Martin Place)铁路大堂的商户表示,地铁大堂分流也产生了类似影响。 新州交通局的数据显示,地铁的开通缓解了包括北悉尼在内的主要火车站的压力。进出北悉尼站的人数减少了约 20,249 人,而维多利亚十字车站开通第二天的进出人数为 29,630 人。 Bakers Delight 的工作人员Charlotte Woodlock说,当天的生意 “有点清淡”,“没有那么多人抢购”。北悉尼 IGA 商店经理助理Tony Petkovski说,销售额已经受到影响,但肯定会回来的。 “只是一两天而已。”他说,“这只是人们对新事物的好奇心而已。” 餐厅一位不愿透露姓名的员工说,本周中出 1 亿澳元的强力球大奖意味着人流量依然强劲。但他说,他希望地铁能为北悉尼带来更多的人,因为北悉尼与中央商务区不同,还没有在COVID疫情之后恢复正常,而且由于周围的上班族普遍较少,所以感觉“不完整”。 在马丁广场较老的铁路大厅,La Cantina 咖啡厅经理Elaine Snowden说,早上从较老铁路线来的上班族已经减少了。她说:“看看现在”,“通常会有三排人上来”。 所有人都表示,希望地铁更快的运行时间能吸引更多的人前来上班,而不是在家工作,从而促进该地区的一般贸易。 本周二,维多利亚十字站和北悉尼站共有 63739 人次乘坐地铁,比上周只开放北悉尼站时多出 17%,这表明更多的人可能会选择上班。 目前还不清楚地铁通勤时间的缩短是否会改变上班族选择乘坐地铁上班的预期。 本月,新州政府向员工发出了返回办公室的指令。麦格理集团(Macquarie Group)在马丁广场建造了地铁站,并在地铁站上方开设了新办公室。麦格理集团表示,该项目将在 25 年多来首次将悉尼的所有员工集中在一个地点办公。 与此同时,新地铁站 Vic X 美食区的经营者,包括在 Marrickville Pork Roll 工作的 Bale Nguyen 说,开业当天 “非常繁忙”。 Only Coffee Project的店主Samuel Lee说,生意 “非常好,很明显”,不仅是上班族在上班途中购买咖啡,全天的生意都很好。  

轻型飞机在悉尼公园坠毁 紧靠一所小学

8月22日周四下午 2点30分左右,一架轻型飞机坠毁在悉尼西部一所小学旁边的公园,飞机上的两人幸免于难。

悉尼的隐藏美食瑰宝 Chowon Omakase

在悉尼,omakase餐厅层出不穷,已经形成了一股热潮,作为美食爱好者的我自然也不能错过。这次,我们选择了评分颇高的Chowon。之前只知道这家店以烧烤闻名,却不曾想他们也有omakase服务,于是我立马预订,期待一场味蕾的极致享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon)  Omakase的魅力 “Omakase”在日语中意为“拜托了”,是一种将用餐选择完全交给主厨的就餐方式。选择omakase,意味著你将品尝到由主厨根据当季最佳食材精心打造的特别菜单,这既是对厨艺的尊重,也是对食材的敬畏。正是这种随时令变化、精挑细选的烹饪方式,让omakase成为许多美食爱好者心目中日式料理的巅峰体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 走进Chowon,迎面而来的是一种高雅宁静的氛围,仿佛置身于日本京都的高级料理店。柔和的灯光、精致的摆设,无不透露著细腻与优雅。主厨hiro桑来自日本京都,算是悉尼omakase界的大红人了,曾是Besuto Omakase的开业主厨,如今,他将他对料理的热爱和执著融入了Chowon的每一道菜品中。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 一坐下,几道前菜依次呈上,每一道都是对味蕾的绝佳款待。首先,是来自塔斯马尼亚的新鲜生蚝,个大味美,搭配清新的柚子果冻,生蚝的海洋气息与柚子的淡雅清香完美融合,令人耳目一新。接著,是油脂丰富的short rib,在67度的温度下慢煮数小时,入口即化,肉汁四溢,那种肉香与油脂交织的味道在舌尖绽放,令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 第三道前菜是腌制三文鱼,采用欧洲风格,经过三天半的精心腌制,鱼肉质地紧实,味道层次分明,既有腌制带来的深邃风味,又保留了三文鱼的鲜美细腻,口感独特。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 纯粹之味 随后呈上的日式茶碗蒸,是一道视觉与味觉的双重享受。茶碗蒸中融入了新鲜的海胆和松露,简单的烹饪方法却将食材的原始风味发挥到极致。海胆入口清甜,丝滑的质地在舌尖流淌。很幸运我们去的时候刚赶上松露季的开始,南半球的第一颗松露果然是限定的美味,松露的独特香气在口腔中弥漫,令人回味无穷。这道菜真正诠释了“最上等的食材用最简单的方法烹饪”这句话。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 柿子风干火腿这道独具匠心的组合,赋予了传统搭配以新的生命。澳洲柿子的清甜与火腿的咸香相得益彰,层次丰富,令人赞叹。接下来的一道和牛塔塔选用优质的和牛,入口的瞬间,肉质的鲜嫩与细腻在口腔中绽放,每一口都是享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 清口甜品同样令人惊艳。低温慢煮的无花果搭配味增酱,微微的咸味与无花果的酸甜交织,形成了奇妙的味觉体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 烤鳕鱼烩饭和日式Shabu Shabu是Chowon的经典之作。鳕鱼在柚子味增酱中隔夜腌制,柚子的清香与味增的咸香完美融合。烩饭经过几个小时的精心制作,粒粒分明,口感丰富,与鳕鱼相得益彰。Shabu Shabu采用A5级别的和牛,来自鹿儿岛,这种顶级和牛肉质细腻,脂肪分布均匀,切成薄片后,放入特制汤头中,涮煮片刻,入口即化,肉香四溢,令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 烧鸟的艺术 说到日本,当然不得不提日式烧鸟。Hiro桑为我们准备了三道烧鸟:牛横膈膜、炙烤西葫芦和厚切牛舌。牛横膈膜肉香四溢,软嫩多汁,每一口都是浓郁的肉香;炙烤西葫芦则保留了蔬菜的清甜,搭配微微的炙烤香气,令人耳目一新;厚切牛舌,口感弹韧,经过精心的处理和调味,咀嚼时肉汁四溢,味道层次丰富,堪称一绝。 Chowon Omakase(图:小红书) 最后,在白葡萄酒中低温慢煮的梨子为这场饕餮盛宴画上了完美的句号。梨子的甜美与白葡萄酒的微酸,交织出令人难忘的馀味。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) 好吃的秘诀    熟成(Dry-aged)  “熟成”是一个让肉质更具风味、更能彰显嫩度的一种自然变化。商业级别的牛肉熟化技术和设备在家里无法实现,即便普通商业熟成柜也很难达到标准。   “熟成”是通过吊挂风干或将不同部位的大切块放进专用熟成柜,在摄氏0度至零下1度的环境下熟成20-45天。在这个过程中,牛肉本身分解出的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织,使肉质变得更软嫩。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon)   食材顶级  除了专业的技术,高端的顶级食材是肉质鲜美的另一个秘密。Chowon家的和牛可谓一绝,红肉中细细密密布满了白色的脂肪,仿佛雪花一样。  因为脂肪细密分布融点又低,和牛吃起来特别软嫩,入口即化。这样的牛肉只需要经过轻微的炙烤,纤维收缩迅速锁紧肉汁,外层焦香,而内里脂肪刚刚融化。送入口中时,肉汁猛然在口腔中炸开,浓郁的肉香在唇齿间缠绵,真是烤肉的终极奥义。   Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图:Chowon) […]

悉尼天价咖啡,一杯$1500,有钱都不一定买到,据说能喝到哭

悉尼推出一款售价高达$1500的顶级咖啡,凭其稀有原料和独特体验,成为咖啡界的新内卷之王。

大量红双喜烟走私进入澳洲

一次例行交通检查却给新州警方带来“大收获”——在一名女子车内发现160条香烟。进一步调查后,警方共查获了价值超过36万澳元的非法香烟,其中有大量中国红双喜烟。

【免费送票】悉尼遛娃神剧 春季邂逅一场童话花园奇遇

这个学生假期,可不要再错过这么精彩的亲子活动啦!届时,悉尼皇家植物园将化身为一片梦幻花园,为家庭们带来一场非凡的亲子活动——《TINKERBELL AND THE DREAM FAIRIES》。自9月28日起,一直持续到10月13日,这场由澳洲莎士比亚剧团精心呈现的儿童剧将带领观众走进一个充满奇幻和魔法的世界。在这个仙境花园里,来宾们不仅可以沉浸在童话故事的世界,还能亲身参与其中,成为自己喜爱的童话角色,与仙女精灵们一起歌舞。 TINKERBELL AND THE DREAM FAIRIES。(图:提供) 这部老少咸宜、缤纷互动的儿童剧融合了《彼得潘》与莎士比亚名著《仲夏夜之梦》两个经典故事。Tinkerbell,这个生动可爱的小精灵,在梦幻的歌舞花园中遇见了来自《仲夏夜之梦》的仙子们,在这个神奇的邂逅中,她们共同展开了一场跨越童话世界的魔法冒险之旅。每一个细节都充满了温暖与惊喜,为大家带来一场精彩绝伦的魔法冒险之旅。 TINKERBELL AND THE DREAM FAIRIES。(图:提供) 最棒的是,在这个活动中,孩子们可以穿着自己钟爱的童话角色服装,融入故事情节中,与剧中角色互动,享受身临其境的乐趣。这种亲身参与的感觉,将让孩子们的想象力和创造力得到充分发挥,使他们沉浸在童话世界中。同时,家长们也能陪伴孩子一同进入这个神奇的世界,共同度过难忘的家庭时光。 TINKERBELL AND THE DREAM FAIRIES。(图:提供) 悉尼皇家植物园作为活动场地,郁郁葱葱的植物园与蓝天白云交相辉映,为这场音乐show增色不少。演出团队将通过精湛的表演和舞蹈,让整个仙境花园充满了欢声笑语和奇幻色彩。家长们不仅能与孩子一同观赏精彩表演,还能在植物园中一边欣赏美景,一边与孩子亲近自然,创造美好的家庭回忆。 这场精彩的活动不仅能让孩子们玩得开心,更能让孩子们在娱乐中学习,感受成长的乐趣。这不仅是一场观剧,更是一次寓教于乐的体验。 无论是孩子还是成年人,每一位观众都能在这场音乐show中找到属于自己的欢乐时刻。不容错过的Tinkerbell in the Botanic Garden,是全家共度欢乐时光的绝佳选择。 TINKERBELL AND THE DREAM FAIRIES。(图:提供) 而此次,小编也为读者朋友们争取到了福利!您只需要将您的邮箱、姓名以短信的形式发到我们的客服手机号上0466 979 437。我们会在9月23日前抽出一位幸运的读者朋友,送上一份免费的Family Pass(9月28日下午一点半)。 别错过这个绚丽多彩的儿童剧,让我们一起踏入梦幻花园,与Tinkerbell和仙子们一同展开一场前所未有的奇幻冒险! 时间:9月23日至10月8日 地点:悉尼皇家植物园 订票网址:www.shakespeareaustralia.com.au 或 02 9011 7704 或 Ticketmaster

新州州长警告:必须实施全面租房改革

新州州长Chris Minns警告说,全面的租房改革是为年轻人提供住房保障的唯一途径,这些年轻人正在逃离悉尼,并给在日益严重的员工短缺重压下苦苦挣扎的小企业带来更大压力。 政府已承诺终止所谓的无理由驱逐固定租约和定期租约,将禁止房东在没有“常识性合理理由”的情况下驱逐租户。 根据政府的“租约期满调查”(End of Tenancy Survey)编制的新数据显示,新州每年有 32 万份租约期满,其中 7.3 万份,即 23% 是房东主导的。在这 7.3 万份租约中,约 3.2 万份是无理由驱逐,占所有结束租约的 10%。 Minns在接受《悉尼晨锋报》专访时表示,十年前,政府在政治上不可能彻底改革房东与租户的交易方式,但现在新州的住房危机已经非常严重,别无选择。 住房问题是新州工党政府面临的最紧迫问题,Minns说,虽然增加供应仍是难题的关键部分,但租房市场是对年轻人是否公平的问题,不容忽视。 Minns说:“我认为,如果政府在 10 年前尝试这样做,一定会引起巨大的政治反弹。”“我认为,政治发生变化的原因是,如果你在州内任何地方拥有一家小企业,你就快死了,你就是无法获得年轻人的技术或非技术劳动力,建筑业、零售业、酒店业、咖啡馆、餐馆、夜总会,你说得出来。” 他并表示,如果新州不是最顶尖精英的家园,那么该州就无法创造未来。  

新州英语、数学和科学成绩最佳学校揭晓

对2019至2023年期末考试成绩的最新分析显示,格伦伍德中学(Glenwood High)是新州高考(HSC)平均成绩有所提高的多所学校之一。去年,该校英语高级科目的平均分跃升5分,达到85.6分,在排名前20的公立学校中名列前茅。 这项分析来自新州300多所公立学校年度报告中公布的数据,揭示在整个学生群体中取得优异成绩的学校,而不仅是band 6。许多私立学校未报告平均成绩,因此不在分析之列。 就HSC英语高级班而言,平均成绩最高的学校是学术强校北悉尼男校(North Sydney Boys),平均成绩为90分;其次是综合学校基拉尼高地中学(Killarney Heights High),平均成绩为89.6分。 据《悉尼晨锋报》报导,北悉尼男校的数学成绩也是最高的,平均分为 93.6 分。巴尔戈拉男校(Balgowlah Boys)是数学成绩最好的非精英学校,平均成绩为 89.6 分;其次是圣艾夫斯中学(St Ives High)和杜威奇视觉艺术与设计中学(Dulwich High School of Visual Arts and Design)。 在精英学校中,北悉尼男校去年在化学和物理方面取得最高平均分。受家长和学生欢迎的精英学校Baulkham Hills中学在经济学、现代史和生物方面取得最高平均分。戈斯福德中学(Gosford High)在视觉艺术方面表现最为突出。  

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