Woolies数据显示 澳人正在远离健康饮食

根据Woolworths公司的一份独立报告，澳大利亚人没有吃足够的蔬菜，而且由于家庭无法承受不断上涨的食品杂货价格，一些人也减少了零食的购买量。

该超市数字健康中心HealthyLife研究分析了超过9亿次交易，发现600万澳大利亚人–每4个人中就有1个–每天只吃一份蔬菜或更少，只有34%的购物者做出健康的购物选择。

该报告还显示，与2022年的数字相比，购物者在其他食物类别——谷物、乳制品和肉类的每天消费量都有所减少。

HealthyLife首席健康官Simone Austin说，“我们发现，当我们与澳大利亚的饮食指南进行比较时，澳大利亚人没有达到五个核心食品组的目标。

五大食物组的成人摄入标准如下： 

蔬菜和豆类 – 每天至少吃5份

粮食（谷物）食品，主要是全麦和高纤维品种 – 每天4至6份

水果 – 每天2份

瘦肉和家禽、鱼、蛋、豆腐、坚果、种子和豆类或豆子 – 每天2.5至3份

乳制品和替代品（主要是减脂的）- 每天2.5到4份。

此外，为了保持健康，应该每天喝大量的水。

不同食物的“一份”量参见https://www.eatforhealth.gov.au/。 

Austin说，澳大利亚人只购买了绿色食品建议量的一半，即每天5份蔬菜中的2.6份。

专家认为，生活成本危机可能是消费者远离新鲜蔬菜的原因。昆士兰大学商学院的Gary Mortimer教授说，“当生活艰难时，我们倾向于从干净和健康的食品转向加工食品，因为加工食品往往是大规模生产的，购买起来比较便宜。”

随着全国各地物价不断上涨，购物者甚至远离了休闲食品，糖果、运动饮料和其他零食的购买量也减少了11%。

专家们敦促购物者多吃绿色食品，特别是现在辣椒、黄瓜、豆类、西兰花和花椰菜等蔬菜的价格都比去年的高峰期大幅下降。

尽管蔬菜消费的数字令人 “担忧”，但澳人似乎正在以不同的方式关注他们的饮食习惯。超过182,000名澳大利亚人已经注册了HealthyLife的免费在线食物追踪工具，该工具帮助购物者区分他们的购物车有多健康。澳洲消费者做出的最大的“健康转换”是将白面包换成了全麦的。