抹茶拿铁现在几乎成了澳洲随便一家咖啡馆的标配，而全球抹茶短缺正让这杯「网红绿」越喝越贵。过去一年，澳大利亚的抹茶消费翻了一倍，绿油油一杯卖到8澳元左右。

抹茶是一种粉末状绿茶，饮用时会摄入整片研磨后的茶叶，而非像普通茶那样浸泡后弃去茶叶。抹茶含有咖啡因和L-茶氨酸，后者可能有助于带来更持久的清醒感。也有研究认为，这两种成分组合对警觉性和注意力具有潜在益处。抹茶还因其抗氧化剂和多酚含量，在养生圈内颇受推崇。

据7News报道，社交媒体把抹茶捧成了全球爆款，需求急剧飙升。而与此同时，抹茶的原产地日本的天气条件恶劣，导致抹茶产量受到影响。由于茶树还要长好几年才能进入盛产期，抹茶生产又依赖人工，供应跟不上需求，由此推高了价格。

营养师Sarah Di Lorenzo告诉7News，抹茶确实具有真正的营养价值，尤其体现在其抗氧化剂和植物化合物含量上，但她也强调，抹茶并非神奇的健康食品。

她表示，对大多数人而言，每天饮用一到两杯抹茶已经足够，饮用过量可能导致摄入过多咖啡因；怀孕、哺乳期女性，或对咖啡因敏感、有特定健康问题的人，应事先咨询医疗专业人士以确认合适的摄入量。

Lorenzo也提醒，加入糖浆和糖的抹茶饮品，会迅速从看似健康的选择变成高糖饮品，她建议追这波潮流的人，买之前扫一眼配料表。