中国食品安全再生事端。中共党媒《人民日报》10月19日刊发调查报导，揭露四川省多地存在使用工业硫磺熏制鲜竹笋的问题，导致二氧化硫残留严重超标。部分问题竹笋已进入食品加工产业链。调查还发现，部分业者此前遭到查处后，仍涉嫌继续违规加工。

据四川省乐山市马边彝族自治县，以及泸州市古蔺县、叙永县的居民爆料，当地部分业者为延长竹笋保鲜时间、改善卖相，使用硫磺大量熏制鲜笋。有记者前往当地调查，证实当地存在硫磺熏笋现象。加工人员表示，普通鲜竹笋只能保存一两天，经过硫磺熏制后，保存时间可延长至一两个月。

值得注意的是，违规熏笋并非首次被查获。2025年四川古蔺县曾查获约1900公斤硫磺熏制竹笋，但涉事人员仅被罚款500元。今年记者调查时，相关人员仍涉嫌继续违规加工。

调查发现，部分熏制竹笋并非直接出售给消费者，而是供应食品加工厂。当地一名加工点老板表示，这些竹笋经过所谓“脱硫”处理后，会被制成泡椒笋尖等零食或半成品。

据中央社报导，硫磺熏制竹笋可能造成二氧化硫残留，长期摄入可能损害消化道健康。工业硫磺还可能含有铅、砷等有害杂质，难以通过普通浸泡完全去除。尽管也有专家称经过充分“脱硫”处理、符合国家食品安全标准的竹笋制品可以食用，但实际加工过程中难以避免脱硫不彻底的情况。

10月20日，《人民日报》官方微博发文批评硫磺熏笋损害消费者健康及地方产业声誉，并表示当地监管部门已采取行动。不过，涉事竹笋的具体销售品牌、流向及数量，目前尚未全面公布。