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想要在家吃饭,又觉得备餐麻烦,冷冻水饺是绝佳选项,速冻水饺口感与营养如何?观其制作过程就知道了。 吃饺子既开胃还解馋。但对于现代的年轻人来说,做饺子太麻烦,不小心还变成“黑暗料理”,到超市买现成的速冻饺子,既方便又美味。然而,为何饺子自己做起来那么麻烦、费时,而超市的“速冻水饺”却很便宜,有啥玄机?到底能不能吃? 水饺(图片来源:Adobe Stock) 超市的“速冻水饺”有何玄机? 所谓“速冻水饺”就是将包好的饺子,通过速冻处理以达到冷藏的目的,其方便性远超现包水饺,所以深受人们的喜爱。 一般来说,在有冷藏柜的地方,如超市、商店、快餐店等,均有冷冻食品,当然包括速冻水饺。要想延长速冻水饺的保存期限,在包出饺子之后,需要短时间内迅结成冰晶,分散到食物的细胞内,最终便可以得出较高品质的速冻水饺。 超市里的速冻水饺之所以价格便宜,是因为成本上相应较低。 大家购买时仔细查看配料表便知,一般便宜的速冻水饺,虽然配料表排名第一的成份也是小麦粉,可接下来便是水、蔬菜等,以及肉。然而价格贵一点的速冻水饺,往往在小麦粉之后便是肉类。 在符合国家标准的基础上,有些厂家会在肉类里面做手脚,如果你买的是猪肉大葱水饺,其中的肉除了添加猪肉以外,还会有鸡肉。这些,往往配料表都在外面的包装上写得明明白白的,如果你买的是散装速冻饺子,就很难发现其中的奥秘。 虽然买超商的“速冻水饺”方便,但还是建议大家自己包饺子,随心所欲,且多样化,尤其与家人一起烹饪,边做边聊天,有助于家庭和睦。 “速冻水饺”有没营养?能吃吗? “即便安全性保证了,那速冻饺子的营养一定会有流失吧,四舍五入就是没营养。”操心家人健康的老母亲,可能有这样的疑问。 其实,所谓的速冻并不是简单的“冰冻”,上文也提到了,速冻时,食物细胞膜内外在很短时间内都达到了冰结晶温度,同时形成无数小冰晶。这些小冰晶几乎不会破坏食物的细胞组织,最大程度的保存食物的鲜味。一旦解冻,基本上可以恢复之前的状态。 这与我们日常生活中将吃不完的饺子放进冰箱冷冻大不相同,家中的冰箱无法进行低温速冻,在饺子缓慢冷冻的过程中形成的冰晶会比较大,容易刺破食物的组织细胞,解冻后汁液会有流失,营养自然也会流失一些。但对于“速冻水饺”来说,营养是没甚么太大区别的,不必过度担心。 水饺2(图片来源:Adobe Stock) 煮“速冻水饺”的2个方法 速冻饺子,不要水开了才下锅,学会这2招方法,和鲜水饺一样好吃。 方法一:将速冻饺子从冰箱里取出来,盆中接满清水,将饺子倒进冷水盆中,给饺子解冻。将饺子解冻好,处于常温状态后,再放入开水锅里煮。 方法二:将锅中加足量清水,大火煮到水温差不多有70度的时候(看到锅底出现大量水泡),将速冻饺子倒进锅中。 请大家注意:煮速冻饺子的时候,要用锅铲推动饺子,不然冻饺子特别容易粘锅,推动时要轻柔一些,别戳破饺子。
古人的进补思想 我们都看过《西游记》。其中最精采的部份莫过于大闹天宫了。 孙悟空误入兜率宫,醉醺醺的把太上老君五个葫芦里炼好的金丹全部吃了,从此成为金刚不坏之躯, 无人能敌。孙大圣的故事反映出,中国人自古寄希望能够得到一种仙丹,服用后,可以长生不老,治愈百病,或得道成仙。这些就是古人朴素的进补思想。古代中国的道士们没有任何营养理论,为了得到仙丹,只是把各种矿石,奇怪的植物,蛇虫鼠蚁等放进锅里煮,以求得到仙丹。 道士中最流行的一种仙丹即“五石散”。孙思邈《千金翼方》记载,“五石散”是由紫石英、白石英、赤石脂、钟乳石、硫黄五种矿石配制而成,后演变成各种版本的五石散。实际上,人吃了五石散会中毒。据说汉成帝刘骜就是由于服用五石散而死亡的。书圣王羲之也是五石散的粉丝。 古代世界上其他国家的人,也在探寻长寿秘方。如古埃及人相信吃掉尸体就能获得死者的精神力量。所以古埃及人吃木乃伊粉来求长生。 强健男性身体方法漫谈(图片来源:Cellife) 古人“壮阳”的概念 古代由于生产资料的落后,人力是生产财富,开拓疆土最重要的依靠。所以繁衍更多的后代,成为古人滋补身体的一个非常重要的需求。各国的古代先贤们真是操碎了心:比如越南人用眼镜蛇血与米酒混合喝作为壮阳药。据传古代意大利女伯爵Sforza发明了用驴鞭制成药膏帮助男人壮阳。日本人用食用河豚来壮阳。西班牙古人用一种叫做斑蝥的昆虫的分泌物来催情,也就是大名鼎鼎的“西班牙苍蝇水”。 壮阳和补肾不是一回事儿 中国古人认为,壮阳就要补肾。其实人们常说的“补肾”是中医的概念,而西医和中医所说的“肾”是有区别的。西医所讲的肾,是人体的一个器官,肾脏【2】。 肾脏有两大功能:排泄功能和内分泌功能。肾功能与性功能不等同。男性性功能涉及到大脑和脊髓的神经支配、睾丸分泌雄激素,以及阴茎的充血过程三个环节,都与肾脏没有甚么关系。 中医所讲的肾,强调的是身体一组功能,含泌尿,生殖,内分泌和排泄等一组功能。男性功能的强弱,跟肾的关系不大,其根本是身体的健康状况决定的。 提高男性功能从日常做起 要想维持强健的功能,就需要健康的体质。提高身体体质没有甚么秘方,日常生活中注意饮食,科学补充营养素,合理锻练,就会得到意想不到的效果。包含:适度运动、增强自信、戒绝烟酒、定期体检、均衡营养、合理补充营养素,和保持充分睡眠。 Cellife 男士力量和Cellife NAD+的组合 最后,小编给大家推荐一个强健男性功能的营养补充剂组合。 澳洲Cellife Health Care公司开发了一款男性营养补充剂,结合Cellife NAD+营养补充剂,科学合理的补充营养,达到提高身体体质,强健身体功能的效果。 Cellilfe Man Power,男士力量, 配方含Panax ginseng(人参皂甘)。Yohimbe,俗称育亨宾。有扩张血管,帮助海绵体充血。淫羊藿:含淫羊藿甙,类黄酮等成份,能帮助扩张血管,促进血液循环。南非醉茄提取物,含生物碱、甾类内酯等成份,具有强壮身体,提高免疫力等功效。Cellife Man Power, 还特别添加了,柠檬酸锌,脱氢表雄酮,L-瓜氨酸, 维生素C,D,E等有效成份,从根本上改善男性体质,保证身体健康。 Cellife Premium NAD+,俗称抗衰老辅酶一,可以为促进细胞再生,为细胞提供能量,促进能量在身体内的分配。促进新陈代谢,血液循环,与Cellife Man Power相结合服用,可以起到意想不到的效果。 你也来试试吧。 供稿:澳洲 AHPC PHARMACY OUTLET 地址:1/2-10 James Ruse Drive, Clyde, NSW 2142 AUSTRALIA 联系电话:+61-2-9897 0403 电子邮件:[email protected] 网站:www.aushpc.com.au, www.cellifehealthcare.com.au









