日式料理——日本高野豆腐 米娜 2024-10-11 历史悠久的高野豆腐,承传古代寺院僧侣保存食物的生活智慧,流传至今,融入现代饮食生活,特别适合细火慢炖,是可以彰显高汤与酱汁风味的独特食材。 日本高野山僧侣的智慧 高野山是日本著名佛教圣地,相传700年前的镰仓时代,在高野山修行的僧侣,为了在…
日本诞生新首相 石破茂将于10月1日就职 李吟 2024-09-30 日本自民党新任总裁石破茂(Shigeru Ishiba)10月1日将获国会指名为日本新任首相,目前正进行党务及内阁人事布局。现任首相岸田文雄已于9月29日先行搬离首相公邸。这处公邸过去曾有“闹鬼”传闻,一度闲置约9年时间无首相入住。 根据自…
日本能登半岛暴雨破纪录 已知1死7失联 李吟 2024-09-21 受秋雨锋面和低气压影响,日本北陆地区21日降下破纪录豪雨。能登半岛石川县多地暴雨成灾,已造成1死7失踪,共有6万多名民众结果疏散通知。县内最少2处成为“孤岛”与外界隔离。 综合日本放送协会(NHK)、日本经济新闻及TBS电视台等日媒报导,石…
美日接近达成协议 限制对华晶片技术出口 李吟 2024-09-18 美国与日本已接近达成一项协议,限制对中国晶片业的关键技术输出,即便日方担忧北京当局扬言报复日企,美方还是希望11月大选前敲定这项协议。 据“金融时报”(Financial Times)报导,白宫打算在11月总统大选前公布新的出口管制措施,包…
关于中国足球,说几句阅后即焚的话 安易说 2024-09-15 2002年韩日世界杯,仗着东亚邻国日本和韩国是东道主少了两位强劲对手,中国男足首次也是唯一一次进入FIFA世界杯决赛圈。 但在韩日世界杯上,国足除了踢中一次门柱之外,一球未进。 当时有球迷调侃:丢人丢到了世界,感觉国足就是去东亚邻国开了个国…
中国足球长败的秘诀 馮睎乾十三維度 2024-09-15 继惨负七球于日本后,中国足球队昨晚对战沙地阿拉伯(沙乌地阿拉伯),在大部分时间多踢一人的优势下,仍遭对手反胜。今天《人民日报》即以“中国队痛失好局 主帅难辞其咎”为题,炮轰来自克罗地亚的总教练伊云高域,指他“一将无能,累死三军”。一如既往,…
国足输了,中国却赢麻了 老牌恶棍 2024-09-12 国足又输了,而且是在主场领先一球、多一人作战的情况下遭沙特逆转,可谓一手好牌打得稀烂。 输球就输球吧,这对于半死不活的中国足球产业来说,不是什么新鲜事。 但奇怪的地方在于,以前即便是输越南、输缅甸,球迷都是打碎的牙往肚子里吞,虽然恨铁不成钢…
强台风珊珊重创日本 至少4死94伤1失踪 李吟 2024-08-30 今年第10号台风珊珊29日上午登陆日本鹿儿岛县萨摩川内市附近,九州各地降下纪录性的大雨,西日本与东日本的太平洋一侧也下大雨。台风不仅导致交通打乱,还造成至少4人死亡,94人受伤,1人失踪。 据日本读卖新闻报导,被归类为“非常强”的台风珊珊的…
蔬菜杀青–留住新鲜与美味 米娜 2024-08-23 杀青是厨房中常见的食材处理方法,目的是消除食材的活性,藉以延长食物保存的时效,并形成独特的食物风味。 小松菜炒鸡蛋和猪肉 日本饮食中的小松菜,就是搓盐杀青保存的绝佳案例。经过搓盐的小松菜口感清脆,单吃或搭配其它食材都美味。 食材: 小松菜、…
曹长青:日本人的独特宗教观 曹长青 2024-07-13 世界三大宗教基督教、伊斯兰教、犹太教在日本都没有市场;但绝大多数日本人不是无神论者,他们信神,家里设有神龛,他们信奉神道和佛教。 战后日本宪法明文规定不可限制宗教,也不可确立国教,基本和美国一样,推崇宗教自由。那为什么在可以自由…