黄英贤：将严厉打击“高风险”外国交易
2026 年 6 月 4 日
三明治机（或者称它为烤三明治机）是一种用途非常广的小家电，也是现代厨房中必备产品清单的一项。因为，无论是在漫长的一天工作时间结束后，快速制作奶酪和蔬菜三明治作为晚餐，还是在懒散的周末制作培根和蔬菜汉堡作为早午餐，你都可以使用它。此外，他还有许多升级功能，例如制作烤鱼、烤肉等等，所以说烤三明治机算得上是真正意义上的全能型产品。 目前市面上的三明治机种类繁多，我们已经帮您收集了一些非常不错的选择，它们既通用又时尚，这样你就可以省去到当地咖啡馆购买豪华版烤帕尼尼的麻烦啦。 Breville 三明治机（图片来源：购物网站截图） Breville 三明治机, 价格$65 (原价$76.94) Amazon可购 这款三明治机简单而高效，加热速度很快，一共有四个可调节的高度，适合任何一片面包。 购买链接 Tefal GC712 OptiGrill+烤炉（图片来源：购物网站截图） Tefal GC712 OptiGrill+烤炉 价格：258美元 Appliances Online可购 OptiGrill+烧烤机绝对是您所有电器库中非常出色的一款多功能产品，它不仅能将您的三明治烤得完美，还能将您的汉堡、鱼、鸡翅和香肠烤得非常完美。而且有了自动感应烹饪技术来帮您检查时间和温度，那些之前不小心烤焦的烤饼将永远变成过去式啦。 购买链接 Russell Hobbs三明治机（图片来源：购物网站截图） Russell Hobbs三明治机 59.95美元 The Good Guys可购 这款Russell Hobbs三明治机有4片的容量，所以你可以同时为很多人做三明治。它在预热好之后会亮起Ready灯，内壁的不粘图层可以很轻松的帮你作出卖相非常不错的三明治，这款机器既简单又好看，哑光的红色外壳设计也非常有视觉冲击力。 购买链接 Breville74号Original版三明治机（图片来源：购物网站截图） Breville74号Original版三明治机 价格$119 Amazon可购 Breville的 Original 74 是任何厨的柜台上都必须摆放上的的时尚补充，它有双倍容量的大盘子，非常适合面包、酥皮、奶油蛋糕、羊角面包和扁平面包的制作。在密封和切割功能上都完成的非常出色，它可以帮你创造出完全切割出美味的三角形，机器内部的烤盘是不含POA材质的，宽边还可以最大限度地减少溅射。 购买链接 Sunbeam Big Fill toastie for 4 sandwich press（图片来源：购物网站截图） Sunbeam Big Fill toastie for 4 sandwich press, 价格：$89.95, Myer可购 这款三明治机相较于其他品牌的机器，有着更深更大的盘子可以让你同时制作更多的土司，而且也有足够深的空间让你的三明治中容纳50%的额外馅料*。更宽的盘子是为适应当今更大的面包片而设计的，这样也可以使成品更漂亮。内部使用EasyClean不粘涂层，烹饪和清理都很简单。只需用湿布擦拭干净。 购买链接 Breville The Sear & Press grill（图片来源：购物网站截图） Breville The Sear & Press grill 价格：319澳币 Bing Lee可购 如果你拥有了这款机器，就相当于与把咖啡馆搬到了家里，因为它可以完美地压制帕尼尼、三明治、汉堡、烤牛排和华夫饼，它有超级多的功能，例如将烤架平放，获得一块1500平方厘米的空间，可以烤牛排、汉堡肉、鸡蛋、煎蛋或海鲜，而且每个烤盘都可以使用单独的电子温度控制，现在你有能力独立地烹制各种需要不同温度的食物。它还为厨房小白制定了一键式帕尼尼、汉堡和烤肉功能。不含PFOA的不粘板也非常方便清洗，只需将盘子弹出，放入洗碗机中即可。 购物链接 Sunbeam咖啡馆式三明治机（图片来源：购物网站截图） Sunbeam咖啡馆式三明治机 价格：99澳币 The Good Guys可购 从培根、鸡蛋到三明治再到厚牛排，这款三明治机可以根据您的需求调节所需要的高度，此外，Sunbeam SPM4000SS的不粘涂层可以帮您轻松的保持压机表面的清洁，它还可以垂直着收纳起来，帮您节省储存空间。这是一款全能型产品，只要你拥有了它，就会最终成为你的懒人晚餐的首选。 购物链接
盐是“百味之王”，是烹饪时最重要和基本的一味调料，同时也是人身上不可或缺的一种微量元素。如果餐点少了盐，吃起来就让人感到索然无味。厨师兼烹饪书作者Danielle Alvarez日前就分享了如何正确使用调味品来改变食物的味道。 在解决了晚餐煮什么这个令人苦恼的问题之后，如何以及何时在菜肴中加盐是决定菜肴味道的最重要因素。等到食物完全煮熟后再进行调味往往不是正确的方法，这可能会导致食物吃起来太淡或太咸。加盐时间正确意味着在少加盐的同时仍然可以制作出美味可口的食物。 据澳洲知名美食网站Goodfood报道，Alvarez作为一名厨师，接受了近15年的培训，其中包括在美国加州Berkeley的著名餐厅Chez Panisse工作了4年。她在这间餐厅学到了很重要的腌制方法，腌制的时间不同会影响食物的味道和口感，腌制时间较长的猪里脊更嫩更多汁，而且吃起来也更甜。 盐是“百味之王”，是烹饪时最重要和基本的一味调料，同时也是人身上不可或缺的一种微量元素。（图片来源：Adobe stock） Alvarez分享的重要秘诀就是，肉类（尤其是大块肉，如厚牛排、羊肩和整鸡）最好在烹饪前一两天进行调味。鱼和蔬菜只需烹饪前几分钟调味即可，因为过早调味的鱼会形成坚硬的外表，因此烹饪前的10到15 分钟调味就可以了。 就蔬菜而言，Alvarez总是在一大锅水里面放盐，这种方式适用于花椰菜和胡萝卜等。烹饪后Alvarez也不会在冰水中冲洗蔬菜，因为她觉得这样做会冲掉调味料，但是豌豆和蚕豆是例外，因为如果不把它们放在冰水中，它们会起皱。而对于其他蔬菜来说，只需要将它们铺在大托盘上，即可快速冷却。 盐的种类也非常重要，超市里售卖各种各样的盐让人不知怎样选择。Alvarez最喜欢海盐，因为她认为海盐最自然，味道最纯净。海盐的种类也十分繁杂，其中包括来自英国的Maldon盐，法国的Fleur de Sel，澳大利亚的Murray River粉红盐以及细海盐。 图为示意图。（图片来源：Pixabay） 更粗糙的海盐，如Murray River盐和Maldon盐，是通过自然的方式，利用太阳慢慢地蒸发水分，留下金字塔状的晶体，碾碎后就变成厨师喜欢的片状质地。这种收获方式也是这类盐更加昂贵，Alvarez倾向于使用这类盐来烹饪食物。 细海盐只是将海水迅速煮沸以蒸发水并产生均匀的立方体状晶体，这种盐更便宜，可以大量使用，所以Alvarez会使用细海盐焯或煮蔬菜、谷物或意大利面。 那么烹饪的时候放多少盐最合适呢？Alvarez分享道，从技术上讲，盐的分量应该占食材总重量的1%，但是谁会在每次做饭时都去称食物的重量呢？所以她喜欢抓起大约一汤匙的盐，从高处随意洒下，直到一层薄薄的盐覆盖在肉上，因为从高处撒盐分布最均匀。 如果只有一两个小时的时间，那么就善用有限的时间，在肉上撒盐，然后把它放在室温下，因为低温会阻碍盐的作用。虽然无法提前一天腌肉，但是腌的时间短也比没有时间好。 如果只有一两个小时的时间，那么就善用有限的时间，在肉上撒盐，然后把它放在室温下。（图：看传媒）
