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排骨汤

5策略——轻松备年菜

一桌好年菜,是妈妈的味道,也是甜蜜的负担。掌握备菜五策略,轻松上菜。 策略1 重点主菜吉祥大器——糖醋鱼 主菜是好兆头重点年菜:蹄膀象征富贵;鸡具有成家立业的意涵;鱼代表年年有馀,有头有尾则象征阖家有福气。 食材:鲜鱼1尾、彩椒200g、大…