小米門店收到「一路走好」花圈 現場肢體衝突視頻熱傳
2026 年 6 月 24 日
中国湖北卤味品牌周黑鸭，四年来股价下跌了85%，市值蒸发了200亿元（人民币，下同）。 周黑鸭专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其它产品。长期以来，周黑鸭产品普遍给消费者“贵”的感觉，其中的鸭脖还被戏称为“零食界的爱马仕”或“零食刺客”，售价已经从2012年每斤45元涨到目前的70元以上。 中银国际的研究数据显示，周黑鸭的鸭脖2012年每斤卖45元，八年后（2020年）涨至每斤60元。而目前，周黑鸭官方小程序显示，200克的鸭脖卖26.9元，相当于每斤67.25元，外卖平台或某些地区可能每斤卖70元以上，甚至接近75元。 周黑鸭处于市值高峰时，一度达到260亿港元，但其已经连跌4年，12月13日每股为1.74港元，较高点下跌85%，市值蒸发了220亿港元（约合200亿元人民币）。 与此同时，周黑鸭的营业额和净利润也是连续多年下降。 2019年营业收入31.86亿元；2023年，降至27.44亿元；2024年上半年，营业收入12.6亿元，同比下降10.97%。净利润部分，2019年4.07亿元；2023年降至1.16亿元；2024年上半年为3291万元，同比下降67.65%。 不仅如此，周黑鸭2024年上半年还大规模闭店，截至6月末，旗下门店总数为3456家，同比减少360家。对此，中国大微“看财经”12月12日表示，周黑鸭的经营业绩已经崩塌！ “看财经”表示，在营业收入下降、净利润大幅下滑的情况下，周黑鸭的毛利率却不断提高。2024年上半年，周黑鸭的毛利率为55.39%，较去年反升三个百分点，在中国三家卤制品公司（绝味食品、煌上煌、周黑鸭）是最高的。 “看财经”质疑指，明明周黑鸭的毛利率是最高的，但净利润率却是最低的，周黑鸭产品鸭脖频繁涨价的背后并非需求旺盛，产品供不应求。这是周黑鸭需要深思之处。 “看财经”认为，中国卤制品市场已经趋于饱和，竞争越来越激烈，对周黑鸭来说，业绩下降、市值崩塌，再叠加市场竞争越来越激烈，以及消费者可选择的休闲产品越来越多，留给该公司的时间不多了。 很多网民对周黑鸭产品的感受就是“贵”。 “太贵了，不是我们平民普通人吃的，真的，想吃的时候去买都得花四五十元还吃不过瘾，想吃好吃过瘾没有百元下不来，十多年前能一个月吃一次，现在几年吃一次。” “确实贵，越来越贵，感觉以前很便宜，现在吃不起。” “主要是贵，以前十块钱能喝顿酒，现在十块钱只能尝个味，还是家附近的卤菜店实惠，黑鸭味又不是什么绝密，卤菜店也做得出来。”
中国湖北卤味品牌周黑鸭，四年来股价下跌了85%，市值蒸发了200亿元（人民币，下同）。 周黑鸭专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其它产品。长期以来，周黑鸭产品普遍给消费者“贵”的感觉，其中的鸭脖还被戏称为“零食界的爱马仕”或“零食刺客”，售价已经从2012年每斤45元涨到目前的70元以上。 中银国际的研究数据显示，周黑鸭的鸭脖2012年每斤卖45元，八年后（2020年）涨至每斤60元。而目前，周黑鸭官方小程序显示，200克的鸭脖卖26.9元，相当于每斤67.25元，外卖平台或某些地区可能每斤卖70元以上，甚至接近75元。 周黑鸭处于市值高峰时，一度达到260亿港元，但其已经连跌4年，12月13日每股为1.74港元，较高点下跌85%，市值蒸发了220亿港元（约合200亿元人民币）。 与此同时，周黑鸭的营业额和净利润也是连续多年下降。 2019年营业收入31.86亿元；2023年，降至27.44亿元；2024年上半年，营业收入12.6亿元，同比下降10.97%。净利润部分，2019年4.07亿元；2023年降至1.16亿元；2024年上半年为3291万元，同比下降67.65%。 不仅如此，周黑鸭2024年上半年还大规模闭店，截至6月末，旗下门店总数为3456家，同比减少360家。对此，中国大微“看财经”12月12日表示，周黑鸭的经营业绩已经崩塌！ “看财经”表示，在营业收入下降、净利润大幅下滑的情况下，周黑鸭的毛利率却不断提高。2024年上半年，周黑鸭的毛利率为55.39%，较去年反升三个百分点，在中国三家卤制品公司（绝味食品、煌上煌、周黑鸭）是最高的。 “看财经”质疑指，明明周黑鸭的毛利率是最高的，但净利润率却是最低的，周黑鸭产品鸭脖频繁涨价的背后并非需求旺盛，产品供不应求。这是周黑鸭需要深思之处。 “看财经”认为，中国卤制品市场已经趋于饱和，竞争越来越激烈，对周黑鸭来说，业绩下降、市值崩塌，再叠加市场竞争越来越激烈，以及消费者可选择的休闲产品越来越多，留给该公司的时间不多了。 很多网民对周黑鸭产品的感受就是“贵”。 “太贵了，不是我们平民普通人吃的，真的，想吃的时候去买都得花四五十元还吃不过瘾，想吃好吃过瘾没有百元下不来，十多年前能一个月吃一次，现在几年吃一次。” “确实贵，越来越贵，感觉以前很便宜，现在吃不起。” “主要是贵，以前十块钱能喝顿酒，现在十块钱只能尝个味，还是家附近的卤菜店实惠，黑鸭味又不是什么绝密，卤菜店也做得出来。”
中国消费降级也表现在吃的方面，3.6元的柠檬水热卖，15元的奶茶就失色了，许多商店以低于半价的价格出清零食，对于有中产阶级地位象征的咖啡则是改喝平价品牌的，以及廉价餐厅崛起，在在显示中国消费者越来越风行的抠门学。 自由财经8月12日报导，《经济学人》报导，中国家庭消费仅占GDP（国内生产毛额）39％，远低于经济合作暨发展组织（OECD）国家的54％，且该比率持续下滑。 中国消费降级加剧，冷饮连锁店蜜雪冰城的柠檬水热卖，并非因口感出众，而是一杯仅人民币3.6元，比一杯15元的奶茶便宜好几倍。中国一些博主认为，该饮品的高人气反映低迷的消费情绪与日益抠门的消费心态。 随著房地产市场持续委靡与青年的高失业率，今年中国的消费者信心持续走弱，即使在消费之都上海，上半年零售支出也比去年同期缩减2.3％。 恶化的消费降级已是中国百姓的生活现实。中国一些博主注意到廉价餐厅崛起，有博主统计，有超过五千家新餐厅提供欧式自助餐优惠；另有博主说，这样的餐厅显示，自相残杀的“内卷”情况越演越烈。还有美食作家追踪了北京倒闭的高级餐厅，包括有“白松露之王”美誉、由意大利名厨Umberto Bombana开设的米其林三星餐厅。 被视为中国中产阶级地位象征的咖啡，如今消费者也倾向于购买平价咖啡。来自美国的连锁咖啡店星巴克，拿铁一杯40元人民币，敌不过中国品牌瑞幸、库迪。成立2年的库迪，一杯咖啡仅9.9元人民币。星巴克财报显示，今年第2季在中国的7,306家分店营收锐减11％。 网民叹：我忘了多久没买零食了 面对不断内卷的市场，有中国“零食之王”之称的良品铺子，尽管2023年12月大幅降价，业绩也未得到改善，今年上半年净利润下降88.91％。 大陆大微、财经领域创作者“价值星球Planet”8月9日在评论文章中表示，食品安全问题频发，只凭美观的包装与明星代言，很难让消费者认同良品铺子的高端定位。高昂的营销费用、线下拓店等因素，也开始拖累良品铺子的业绩，致其在资本市场表现不佳。 从2020至2022年，良品铺子只增收不增利，营收从78.94亿元升到94.90亿元，但归母净利润却从3.44亿元降到3.35亿元。2023年则是营收开始下滑，而今年发布的半年度业绩预告则显示，归属于上市公司股东的净利润可能降低80%以上。 在此背景下，良品铺子开始遭到资本减持。高瓴资本经过四轮减持，累计套现近10亿元。今日资本旗下的达永有限也进行减持。良品铺子的股价，截至8月5日，已经跌到11.02元/每股，市值44.19亿，跌破11.90元/每股的发行价；其股价高峰为2020年7月86.52元/每股。 良品铺子的营业表现引来网民们热议，“我也忘了我多久没有买过零食了，看到了也不想了，现在这世道，能省一分省一分吧。”“太贵了买不起。”“挣钱越来越难，只能开流节源。”“主要是我没钱消费了。”“为什么一上市业绩各种不好，上市之前业绩都能飞天。” 除了计较吃的消费，中国也越来越少人购买名牌包，而全球最大的免税区之一的海南省，美妆品带动支出下滑趋势，今年1至6月，顾客花在眼线与乳液的支出较去年同期减少40亿人民币。
西悉尼一家公司将含有虫子的零食推向全澳上千所学校食堂，该公司称其产品有助于地球免受全球气候变暖的影响。 据《每日电讯报》报导，Circle Harvest公司生产了一种含有生态友好型蟋蟀蛋白的薯片。Circle Harvest公司的创始人、昆虫学家和食品科学家Skye Blackburn说，一包50克的该产品所含的蛋白质比一个鸡蛋还多，另外还含有14%的铁，这正是营养师建议的每日摄入量，它对你只有好处，对地球（环保）也更好。 与传统的畜牧业相比，来自昆虫的蛋白质产生的温室气体约为1/100。 改变澳人饮食习惯，包括用虫子代替红肉作为蛋白质的来源，是由议员Zali Steggall在气候行动研究计划中大力提倡的建议。 澳洲5岁女童Adelaide Lysaght对此并不太了解，但她知道自己喜欢什么。她说：“它们（含有虫子蛋白质的薯片）真的很好吃。” 本周，在Greystanes的Widemere公立学校，Adelaide与她的朋友Annabelle和Arie一起分享了一包盐巴和迷迭香味的蟋蟀玉米片。 Circle Harvest于2022年才开始在学校食堂销售其薯片。截至目前，在新州、昆州、南澳州和西澳州已经售出了超过50万包。 到明年第一学期结束时，该公司的产品预计将进入包括维州在内的约6,000所学校。 Blackburn女士说，Circle Harvest公司已经开始与养老院合作，引进以昆虫为原料的蛋白质食品。这些昆虫蛋白质更容易消化，可以成为受许多老年人喜爱的辅助食品。 她还说，研究表明，昆虫蛋白有助于预防痴呆症和糖尿病。 Circle Harvest公司是2021年联邦科学与工业研究组织（CSIRO）一份名为“可食用昆虫：澳大利亚新兴产业战略发展路线图”的报告中的一个研究案例。 该报告说，“消费者态度的现状”会限制当地市场的增长，然而这似乎并没有阻止Circle Harvest的发展。 Blackburn女士说，她相信人们对食用昆虫的态度会发生转变，只是很多人没有意识到，他们每年已经吃了大约四分之一公斤的昆虫。 她说，橙汁被允许在每100毫升中最多含有5只苍蝇；面粉和花生酱也被允许含有部分昆虫。“你已经在吃昆虫了，你只是不知道而已。我们不妨再来有意增加一点。” 新州教育厅发言人说，该州的“健康学校食堂战略”要求食堂出售的食品和饮料必须符合营养标准，可以提供四分之三的菜单作为健康的 “日常”选择，不超过四分之一的菜单作为不太健康的“偶尔”选择。 “食堂根据新州健康学校食堂战略可以制订自己的菜单。零食只是属于临时食品，包括那些添加了蛋白质的食品。” 除此之外，在学校食堂可以出售什么食品和饮料方面并没有其它明确的规定。 CSIRO对此问题尚未作出任何回应。
饼干的种类有很多，口感酥脆，不仅是下午肚饿时的首选零食，而且是上班族和学生族的便携早餐，深得大众的欢心。澳洲市面上饼干种类繁多，为了满足吃货宝宝们的味蕾享受，今天测评几款澳洲常见的饼干，大家可以根据自己的口味挑选，以后再也不会踩雷了！ Arnott’s 澳洲百年老牌Arnott’s有各式各样的饼干，下面为大家测评几款极具代表性的饼干。 Arnott’s牛奶咖啡饼干算是澳洲最朴实无华的饼干，有一种谈谈的奶香味，蘸着牛奶、茶或咖啡更好吃。 在你最饥饿的时候，Fruit slice饼干是一个不错的选择，薄薄的饼干搭配甜美的红莓浆果，口感酥脆香甜，又不会觉得太腻。 Lemon Crisps香檬夹心饼干拥有柠檬与奶香的绝佳比例，洒上淡淡盐巴的香脆酥饼，配上清甜细致的柠檬奶油夹心，柠檬的香甜脱颖而出，入口即化，给你最细致的口感与香气的享受。 View this post on Instagram A post shared by Arnott's Biscuits (@arnottsbiscuits) Chocolate Wheatens饼干由坚果和小麦粉混合烤制，并添加了顺滑的巧克力涂层，口感酥脆有密度，非常健康营养，适合当作便携早餐。 Venetians这款饼干将白巧克力和椰蓉完美结合，再搭配香脆的焦糖饼干和葡萄颗粒，口感丰富，下午时光吃上几片饼干非常惬意！ Choc Ripple有着巧克力香，香脆可口，不仅美味，而且还可以给人饱腹感，混合奶油吃味道更佳。 View this post on Instagram A post shared by Arnott's Biscuits (@arnottsbiscuits) Choc Montes这款属于中规中矩的巧克力饼干，饼干外面有香脆的巧克力外皮，口感浓郁有层次感。 （图片来源：网络） Milk Arrowroots其貌不扬，但是味道给人一种惊艳的感觉，有牛奶的香味又很清脆，饼干吃起来也不会很干。 Tic Tocs圆形香草饼干，钟表底面浮雕，黄油香和甜甜的草莓完美结合，浪漫的粉色让人看了心情大好，一口接一口停不下来。 Orange Slice一直是Arnott’s的畅销饼干之一，两个松脆的饼干将一层丰富的橙色奶油夹在中间，夹杂着真正的橙色精华，咬一口下去橙味十足！ Tim Tam 澳洲国宝级巧克力饼Tim Tam也是百年老牌Arnott’s旗下的一款经典产品，享誉全球。澳洲超市里经常摆满整个货架，表层是巧克力涂层，咬开后入口即化，吃起来比普通饼干更加松软细腻，供选择的口味很多，经典口味有原味、香草、薄荷和蜂蜜，还会不时推出草莓香槟（Strawberry Champagne）、太妃焦糖（Chewy Caramel）和红天鹅绒蛋糕（Red Velvet）等创新口味。 View this post on Instagram A post shared by Tim Tam (@timtam) White Wings White Wings是澳大利亚著名的专业烘培类品牌，出品很多高品质普通面粉、蛋糕面粉和面包面粉，以及各种无麸质 （Gluten-Free）的有机烘培饼干，下面介绍两款深受大众欢迎的袋装饼干。 White Wings Creamies曲奇夹心饼干十分酥软，夹心味道浓滑诱人，让人回味无穷，而且有多种不同的口味，包括覆盆子果酱和奶油、百香果奶油、奶油巧克力和柠檬奶油等等。 （图片来源：网络） White Wings Drizzles Chunkies Choc Chunk饼干上面有满满的巧克力豆和巧克力酱，堪称王牌趣多多，巧克力味道更加浓郁。
冷天最享受的事情之一就是抱着暖气吃零食，窝在沙发上追追剧看看八卦。堪称“零食控天堂”的宝藏级超市Costco仿佛有一种魔力，隔段时间就想去逛逛，每次逛都能发现新上架的美味零食，今天来给零食爱好者盘点一下Costco宝藏零食。 1、南枣核桃糕 樱桃爷爷南枣核桃糕传统道地，吃起来软糯糯的，海藻糖提升口感降低甜腻味。这款糕点吃起来很有层次感，入口像牛轧糖，但是比牛轧糖软糯，一点都不硬特别好嚼，烤红枣的味道很香，再加上大颗的核桃仁，不怎么喜欢单独吃核桃的人也会爱上，建议小伙伴们细细品尝这款糕点。 樱桃爷爷南枣核桃糕。（图片来源：翻摄自Costco官网） 2、椰蓉白巧克力芒果干 Costco又一款超值零食，打开包装就能闻到香浓的味道！纯正芒果干外面没有裹糖霜，再搭配充满南国风情的椰蓉和甜甜的白巧克力，不甜不腻，让人吃了一口接一口停不下来！白巧克力的香甜完美中和了芒果的微酸，再配上浓浓的椰香，强烈推荐大家去买来尝尝。 Tropical椰蓉白巧克力芒果干。（图片来源：网络） 3、豆腐脆饼 韩国网红零食豆腐脆饼的包装看起来不起眼，吃起来超级香脆，里面的豆腐含量为25%，有浓浓的豆乳味，口感绵软细腻，低卡又健康，适合减肥人士！ balance grow original tofu snack。（图片来源：网络图片） 4、芒果酸奶 酸奶中含有益生菌，这种细菌有助于肠胃消化，还有助于消除消化道中的有害微生物，避免肠道或消化道受损。 另外，酸奶比牛奶更易于消化和吸收，它的营养素的利用率也会有所提高。Costco超市的Pro Live芒果酸奶味道很浓郁，容量是1升，分量刚刚好，个人觉得冷藏后口感更佳哦！芒果中富含维生素和胡萝卜素，与酸奶搭配在一起能够让身体更好地吸收其中的营养成分。 Pro Live芒果酸奶。（图片来源：网络图片） 5、脆虾颊 又来一个奇奇怪怪的零食——脆虾颊（Crispy Shrimp Cheeks），这款零食是泰国制造，由虾的两颊做的，虾头带着皮肉，去掉须须和硬壳部分，吃起来鲜香酥脆，和虾条吃起来的感觉差不多，而且不是很咸。 脆虾颊（Crispy Shrimp Cheeks）。（图片来源：网络图片）
在家看戏追剧必不可少的就是零食啦，吃来吃去总是那几样是不是已经吃腻了？今天为大家整理了一份澳洲超市最近上架的零食清单，非常适合想要尝鲜的小伙伴哦！ 1、Mccain Emotibites 你有吃过McCain的Potato Smiles吗？这款热门冷冻零食重新上市后改名为EmotiBites Mashed Potato Shapes，包装也发生了变化。做成各种表情的薯饼让人看了超有食欲，让吃饭困难的宝宝们也爱上吃饭。薯饼可以放进烤箱、微波炉或空气炸锅里，十分方便哦！Coles超市每包的售价是4澳元。 Mccain Emotibites薯饼。（图片来源：Mccain 官网） 2、Maretti bruschette chips 如果你喜欢吃披萨，可以试试这款结合了饼干与披萨的感觉的零食，酥酥脆脆的，可以当做零食吃，也可以煲汤的时候放几块。每包2.5澳元，在澳洲国民超市Woolworths就可以买到。 Maretti bruschette chips。（图片来源：Woolworths超市官网） 3、Cc’s Cornados Corn Chips 妙脆角算是一个特别的零食，有些人吃的时候一定要一个个套在十个手指上，特别具有仪式感。没想到在澳洲超市也可以找到妙脆角，Cc’s品牌的玉米片想必大家都知道，他家又出了妙脆角，还有多种口味供消费者选择，又有新零食可以品尝啦！去Woolworths超市就可以买到，每包2.5澳元。 Cc’s Cornados Corn Chips 。（图片来源：Woolworths超市官网） 4、Balance Grow Shrimp Crackers Garlic and Butter Flavour Costco超市这款隐藏版零食真的太好吃，蒜香味和鲜虾的味道真的很搭，虾片吃起来香香脆脆的，口味香甜清爽，一口接一口真是停不下来，堪称追剧必备零食。10澳元一大包，建议大家吃之前自己分包，以免一不小心出太多，热量爆表。 Balance Grow Shrimp Crackers Garlic and Butter Flavour。（图片来源：网络图片） 5、Woolworths Fresh Cream Sponge Cake With Flaked Almond 草莓杏仁奶油蛋糕吃起来不甜不腻，杏仁片脆脆香香的，微酸的草莓缓解了奶油的腻，再配上软绵的蛋糕，当作饭后甜点或下午茶都不错。最重要的是价格便宜，只需7.5澳元，价格实惠又好吃，是必买甜点呢！ Woolworths草莓杏仁奶油蛋糕。（图片来源：Woolworths超市官网） 6、Sea Temple Snack Baked Scallops 日式炭烤干贝是一款宝藏零食，一包里面有大约14个独立的小包装，可以随身携带，很方便干净卫生。小包装里面装着一整颗干贝，可以开袋即食，吃起来香香甜甜的，一点都不腥。煲汤煮粥快好的时候丢一两颗进去会增加鲜美的味道，还有炒菜也可以加几颗进去。心动的小伙伴们赶紧到Costco找找看吧，一袋16澳元。 Sea Temple Snack Baked Scallops。（图片来源：网络图片）
