中秋月饼–难忘的好味道 斯玟 2023-09-21 最好吃的月饼是哪一种？最原始的味道才是最让人怀念，想起家的回忆。 京式月饼 北方月饼被称为京式月饼，伍仁提浆月饼是经典代表。传统的伍仁馅，有白瓜子、糖莲子、核桃、连衣杏仁、腰果、柑桔乾和榄仁等食材。月饼的外皮是纯化糖浆的合皮，容易硬化。硬硬…
食物故事——品味火锅 安迪 2023-02-24 火锅可以表现宫廷的饮食传统，各地区的火锅吃法也反映生活的风格，从古至今，火锅也传递著人情的温暖。 乾隆皇帝的火锅盛宴 在晚清宫女的回忆录《宫女谈往录》中记载，每到冬天，清宫里会从10月15日开始吃火锅，连吃三个月，直到隔年的1月16日。清朝…
