味噌入菜 邊吉 2023-05-11 咸中带甜的味增，具有丰富的营养及温润的豆香，至今有不少特色味噌美食。 白味噌、赤味噌有何不同 日本最具代表性的调味料──味噌，简单分类为红褐色的赤味噌、黄白色的白味噌，和介于两者之间的调和味噌。颜色深浅不同是因发酵时间长短，熟成时间长，颜色…
假日厨房 邊吉 2023-04-20 当厨房的炉火一开，家也就温暖了起来；假日的温馨与满足，就始于厨房。 一. 炒米粉 炒米粉的特色，在于可以加入喜欢的食材和米粉一起炒；轻爽或油润任君选择，起锅前别忘了画龙点睛的调味。 食材： 米粉4人份、粗肉丝100g、红萝卜丝、青菜丝适量。…
