鸡尾酒

深沉的海洋情怀，让英国人热切地寻求大海的怀抱。毕竟，与意大利的4,720英里海岸线或西班牙的3,100英里相比，英国骄傲地拥有一片长达7,700英里的壮丽海岸。在这片土地上，您可以找到与大自然和谐共存的住处，不论是那些俯瞰著壮观海滩的酒店，还是座落于风情万种的港湾的海滨旅馆。此外，还有高级的温泉酒店，从其热水浴缸中，您可以尽情欣赏到海的那片无边无际；或是那些坐落于古老渔村的豪华住所。而最令人心驰神往的是，在英国，任何一处地方与海的距离都不会超过70英里。 英国人对他们的海岸情有独钟，正如我们中国人对于我们的五湖四海的深情厚意，那份浓烈的海洋情感渗透在每一段故事里，金黄的沙滩与深蓝的大海，充满了诗情与画意，如今那里新一代的时尚水疗中心与浪漫的隐世小居，正在等待著您的探索。 1.Hotel Tresanton,St Mawes,Cornwall 闲置岩石酒店（Idle Rocks）或许更为独特，但奥尔加•波利齐（Olga Polizzi）经营的这家酒店可能更让您心动。这家海滨酒店大胆创新，在小别墅和前游艇俱乐部的基础上，保留了康沃尔海滨度假的轻松优雅氛围，让您度过欢乐的假期。它既有充满艺术气息的休闲装饰，又有气氛宜人的露天阳台，您可以在那里品味晚霞美酒，品尝龙虾美食。所有30间客房都可以欣赏到海景，如果您财力雄厚，还可以使用一艘崭新的1930年代的游艇。 2.Pig on the Beach,Studland,Dorset 这家“Pig”连锁酒店的多塞特郡分店，要不是如此高档，简直就是Enid Blyton作品里田园美景的翻版。一方面，它是一座维多利亚时代的庄园，坐落在一个风景秀丽的小村庄里，拥有这片海岸最美的景色之一，而且步行三分钟就能到达斯图特兰德海湾的沙滩。另一方面，客房的设计独具匠心，精心策划的陈旧设计中，恰到好处地融入了时尚元素：时髦的植物图案、步入式季风淋浴、温室里供应的Kamm&Sons鸡尾酒，以及餐厅里的田园美食。 3.Artist Residence,Brighton 来到布莱顿，您会感受海风咸咸的气息，时尚的氛围和怪异的风情，基本上是为了寻找乐趣。因此，这家艺术家公寓连锁酒店的第一家酒店就成了您的理想下榻之所。当地的艺术家们参与了房间的设计，但指导思想来自酒店主人贾斯汀和夏洛特-索尔兹伯里。正是他们的审美观，将工业风格与迎合千禧一代的复古元素，巧妙地融合在一起：这边是艺术印刷品，那边是皮革沙发或黄铜拖鞋浴缸。需要注意的是，客房从很小到中等大小不等，底层的房间可能会有噪音问题。但您很可能会在俱乐部休息室度过大部分时间——这是一家咖啡馆和鸡尾酒吧，本身就是一个好去处。 4.Burgh Island,Bigbury-on-Sea,Devon 如果您想逃避现实（老实说，谁不想呢？），那就去德文特郡的博格岛，尽情享受时光吧。您就像一位上世纪30年代的明星，在这里演绎自己的时光剧。诺埃尔-考沃德（Noël Coward）和阿加莎-克里斯蒂（Agatha Christie）等名人经常光顾此地。2019年，高达百万英镑的翻新工程，使这家高端胜地恢复了昔日装饰艺术的光彩。是的，这里价格不菲。它的风格也略显老旧（某些地方还有磨损），但这正是这家独一无二的酒店的魅力所在。在涨潮时抵达酒店，乘坐“海上拖拉机”穿越海浪——开场颇具创意。别忘了带上泳衣，享受天然的美人鱼泳池。此外，还要准备好正装——盛装出席晚宴是必不可少的。 5.The Gallivant,Camber,East Sussex 这家酒店曾经借鉴了加州汽车旅馆的休闲风情，如今有更宏大的目标——全面关注身心健康。这意味著每天都有瑜伽、正念散步、讲座和创意工作坊——“The Gallivant Unlimited”全套服务包括多项活动以及住宿、全套膳食和饮品。这里只接待成年人，甚至还有一位“幸福经理”。然而，这家酒店让您觉得就像在拜访比您更酷的朋友，他们住在沙滩上，在沙滩小屋内设有水疗中心。除了享受轻松的时光，您在离开东苏塞克斯时，说不定还能带走如何获得幸福的启示呢——没有比这更好的假期了。 6.Beadnell Towers,Beadnell,Northumberland 在这家酒店周围，您可以沿著壮丽的海滩漫步，前往像克拉斯特这样可爱的渔村。酒店内部看起来就像有著悠久历史的客栈，充满了温馨和精致。尽管每间客房风格各异，但22间家庭客房（主楼18间，旧马车房4间），都带有现代乡村奢华的特色：朴实别致、自由风格壁纸、粗呢面料。如果想奢侈一点，可以预订传统客房，Harberance是首选。这里有一流的餐厅和舒适的包间。最棒的是，这里感觉就像社区的一部分，当地人会在酒吧里享用Alnwick Amber酒。 7.Kinloch Lodge,Isle of Skye 这家酒店位于荒凉的纳达尔湖畔，麦克唐纳家族曾长期住在这里，现在还保留了家庭的温馨氛围。格子呢装饰的客厅挂著家族的油画肖像，是喝酒聊天的好地方。冬天，炉火劈啪作响。这个富有祖先乡村庄园氛围的地方，一点都没有古板的感觉。客房有八间位于主楼，十间位于靠近湖边的新楼，稍微现代一些，大多数都可俯瞰湖泊。在享受氛围的同时，您还可以品尝美食。虽然不再被正式认定为米其林星级餐厅，但这家餐厅依然卓越，呈现了当地的饮食特色。 8.The Pierhouse Hotel,Port Appin,Argyll 这家酒店位于林恩湖畔的阿盖尔美景之地。酒店衹有12间客房，这里曾经是阿平港码头主人的宅邸，现在还有家庭的温馨氛围。在这个精心策划风格的时代，这里朴实无华的住宿让人耳目一新。舒适的床、大海和苏格兰高地的美景、寂静无声——还需要什么呢？实际上，您需要预订晚餐。这里的餐厅非常出色：所有食材都来自方圆50英里内的地区，而且酒店还拥有自己的龙虾捕捞器，可以说极度本地化。 9.Slieve Donard,Newcastle,Co Down 当贝尔法斯特和唐郡铁路公司于1898年开设这家拥有181间客房的酒店时，它是一座红砖砌成的豪华建筑，供人们在海滨尽情享受。如今，您仍然可以在海滩上感受海风的清新，这座宏伟的维多利亚建筑依然存在，但它的奢华完全现代化了。高大的客房以清新俏皮的方式展现了维多利亚风格。最棒地方的莫过于水疗中心，一座两层楼高的建筑。在这里，您可以尽情地享受呵护，也可以在游泳池中漂流。一面巨大的玻璃墙将游泳池和海滩隔开。您还可以到附近的莫恩山脉散步，这是您回来后再预订一次疗程的绝佳理由。 10.Harbourmaster Hotel,Aberaeron,Cardigan 在这里住宿，您将深切感受到威尔士的文化精髓和灵魂：从阿伯拉隆港口主楼的紫色外墙，到友好的年轻员工，以及卡迪根湾的丰盛美食：鱼、羊肉和牛肉、凯雷迪翁乳酪和有机蔬菜。客房分布在三座历史悠久的建筑中，其中老码头管理员宅邸内的原始客房（Original Rooms）最受欢迎。客房装饰朴实无华，称心如意，采用时尚的威尔士编织面料，别具特色的元素，如美人鱼壁纸、卫生间舷窗等，这些都与古老的石墙或镶板墙相得益彰。最吸引您入住仓库客房的是两间带露台的客房。 11.St Brides Spa Hotel,Saundersfoot,Pembrokeshire 这是否是英国最佳的温泉泳池？它坐落于桑德斯富特湾海滩（Saundersfoot Bay）上方，无疑是英国前十之一。酒店内部，落地玻璃窗充分利用了这家现代化酒店靠近坦比（Tenby）的崖顶位置。这里的美景就像温泉一样令人心旷神怡。入住包括90分钟的游泳和温泉套房体验。酒店共有34间舒适的客房，虽不奢华，但都配有Hypnos床垫，以柔和的蓝灰海洋色调装饰。如果您要好好体验一下，务必选择海景房。 12.Albion Aberteifi Hotel,Cardigan,Wales 这里如同船舱一般温馨。这种感觉部分来自建筑设计——在卡迪根的泰菲河（Teifi river）畔，列为历史遗迹的石头仓库限制了改造空间，但这也源自詹姆斯和希安——附近生态露营地Fforest富有灵感的业主的刻意选择。这里的12间客房都采用了再造木镶板，毯子和床头板则由Melin Teifi工厂编织而成。这里还有一个叫Galley的可爱的酒吧，一个中层餐厅（备有自助小吃）和一个新餐厅。这给人带来一种威尔士风格的舒适感。实际上更妙的是，它给人一种温暖拥抱的感觉。 13.Mingary Castle,Ardnamurchan,Scotland 如果第一眼看到坐落在岩石凸起上的这座13世纪的城堡，没有让您心醉，那么这里的美食一定会让您流连忘返。虽然主厨科林-尼科尔森的品尝菜单每天都会更换，但您可以期待六道烹饪技艺精湛的佳肴，它们取材于周边地区，并带有亚洲风味。至于客房，原本可能庸俗的仿中世纪风格，经过精挑细选的装饰，显得色彩斑斓，耳目一新。两卧的马侃套房是首选。窗外就是穆尔（Mull）岛的美景以及阿纳穆坎（Ardnamurchan）令人陶醉的海岸线，太棒了。 14.The Rose,Deal,Kent 没必要非去马盖特（Margate）。要在肯特郡度过一个充满魅力的周末，您可以选择迪尔（Deal），更准确地说，是选择这家位于主街上的前酒吧，目前已被翻新成一家拥有八间客房的酒店。如果您想要更大空间，那就另寻他处吧——最大的房间按照现代标准也并不宽敞，最小的房间衹能容下一张特大号床。不过，精美的装潢弥补了狭小的空间。像一位迷人阿姨的闺房，每个客房都是色彩斑斓，饶有趣味的复古风格。小房间里有青绿色的床头板、粉色或鸭蛋色的墙壁以及可爱的贝壳壁纸。再加上精致的餐厅，您将度过一个愉快的周末。 15.The Pig at Harlyn Bay,Cornwall 康沃尔郡的其它海滩酒店都在追求光鲜亮丽之际，这家“Pig”分店却个性十足。位于帕斯托（Padstow）以南的这座15世纪雅各布风格的古宅内，到处都是天鹅绒沙发，以及古董小饰品、祖传油画和航海印刷品，充满情调的石油蓝镶板和华丽的壁纸。酒店还提供亨特雨靴借用服务。餐饮符合“Pig”酒店的一贯标准——在温室中用餐，食材主要来自方圆25英里内的地区，此外还有一个室外龙虾小屋。 16.The Nici,Bournemouth,Dorset 如果30年前有人提出伯恩茅斯，这个退休人士的理想之地，会成为英国的迈阿密，可想而知会引发怎样的笑声。然而，现在我们来到了尼西酒店，这里到处都洋溢著令人热血沸腾的南海滩气息：洁白的墙壁和刷铜装饰，棕榈叶图案的长椅，在100英尺室外游泳池周围的躺椅上，享受著盛在黄铜菠萝杯中的鸡尾酒。如果您想要一些活动，度假村的活动中心会鼓励您到海边划板。如果天气没有佛罗里达那么热，还可以去水疗中心的室内游泳池。所有客房都很宽敞舒适。 17.Blakeney Hotel,Blakeney,North Norfolk 来到这家爱德华时代的码头酒店，您将再次体验轻松愉悦。布拉克尼酒店深受几代家庭的喜爱，经过精心装修，却丝毫不失其温馨典雅的氛围，如今的酒店感觉就像您最喜爱的毛衣一样舒适。客房里陈列著古董家俱，用复古印花布点缀，休息室里炉火劈啪作响，柔软的沙发旁叠放著当天的报纸。早餐前，您可以在温暖舒适的室内游泳池内畅游（自然是晚点享用早餐）。在景观休息室享用下午茶时，还可以欣赏到莫斯顿沼泽令人陶醉的壮丽景色。 18.Seaham Hall,Co Durham 拜伦勋爵于1815年在这里举行了婚礼，但不要因此而对锡亚姆庄园望而却步。这座乡村庄园位于桑德兰北部，客房装饰富有创意，美不胜收：鲜艳的壁纸，明亮的沙发，是深青或金丝雀黄的色调。谈不上淡雅，但也不花哨。套房配有热水浴缸，在落地窗外。不需要升级房间，因为Serenity Spa的热水浴缸、泳池和理疗服务对所有客人开放。如果说这衹是吸引周末度假者的一个因素，那另一个吸引点就是精致的品尝菜单。Ozone餐厅还提供亚洲菜单。员工的热情款待体现了典型的东北风格。 19.Watergate Bay,Cornwall 大多数酒店是为了休闲而设，而这家酒店则专注于活动。无论您身在何处——海滨客房或山谷上的家庭套房，两家精致餐厅之一、中央休息室或凉爽的海滩咖啡馆——康沃尔的冲浪圣地之一都近在咫尺。这个地方令人陶醉，这也是为什么Wavehunters活动中心每天都提供冲浪课程、冲浪板出租和海滩瑜伽。在室内，有一个游泳俱乐部，游泳池在涨潮时好像悬浮在海面上。除此之外，滑雪小屋式的的海滨风情——趣味盎然、中世纪风格、轻松惬意——带给您绝佳的住宿体验。