追梦之城，在海港之夜重现
2026 年 6 月 4 日
最近，海天味业火了。 要说这个时间点也很凑巧，上个月，有一个 ” 科普达人 ” 辛吉飞在全网旋起一阵风，拍的视频全是食品造假揭秘，还和中国食品报互怼，然后他发布了一段跟抖音客服讲电话的视频，宣布了注销账户。 正当大家正在怀念这位 ” 食品吹哨人 ” 的时候，有一个身在日本的网友，将在日本销售的酱油和在国内销售的酱油作了对比： 卖到日本的海天味业老抽配料表上写着 ” 水、大豆、食盐、砂糖、小麦 “，而国内的海天酱油配料表上除了大豆、水、食盐等成分外，还有 ” 谷氨酸钠、5- 呈味核苷酸二钠、5- 肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖 ” 等多种添加剂。 有人就说了，这不是海克斯科技吗？ 需要解释一下这些成分，谷氨酸钠、5- 呈味核苷酸二钠、5- 肌苷酸二钠都是增鲜剂，苯甲酸钠是防腐剂，三氯蔗糖是甜味剂。 争议最大的是那个防腐剂苯甲酸钠，因为理论上来说，苯甲酸钠摄入多了以后，和人体内的胃酸可能会发生反应，进而生成苯甲酸，而苯甲酸是有一定毒性的。 这件事，引来很多人大呼海天味业黑心： 对于那位在日网友的爆料，以及评论区的说法，海天味业进行了” 严正声明 “： 部分短视频账号借 ” 海克斯科技 “” 科技与狠活 ” 话题，利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，妖魔化食品添加剂，黑化中国食品安全，为了博取流量，甚至将 ” 酱油致癌 “” 吃酱油掉头发 “” 坑害国人 ” 等标签直接扣在海天产品身上，严重损害公司品牌形象，其言行已构成对公司名誉权的严重侵害。 更关键的是： 海天所有的产品都严格按照《食品安全法》生产，并且随时接受国家及各级食品安全主管部门的常态化监督和检查。海天所有产品中食品添加剂的使用及其标识均符合我国相关标准法规要求。 海天味业还表示： 针对在事件中恶意造谣中伤海天品牌的短视频账号，公司已委派专业律师团队调查取证，必将恶意造谣者、传播者的法律责任追查到底。 这下好了，按照他这说法，只要质疑食品添加剂，就成了造谣和黑化中国食品安全的罪人，难怪辛吉飞被吓得退网了。 面对这种回应，网友更不高兴了，有很多留言说，要抵制海天味业。 问题来了，真的抵制得了吗？ 不好意思，这个想法太天真了。 海天味业为什么在资本市场外号 ” 酱油茅 “？因为人家市场占有率第一名，真的是遥遥领先。 我们来看一看海天味业 2021 年的年报： 海天酱油产销量连续二十五年稳居全国第一，并遥遥领先。总产量达到 265 万吨，品种覆盖高中低各个层次、各种口味和多种烹调用途。 海天蚝油历史悠久，技术领先，销量处于绝对领先地位，是继酱油之后的第二大单品，总产量达 96 万吨。 海天调味酱处于领先地位，总产量达 30 万吨，公司持续将强调味酱研发，继黄豆酱之后，陆续推出了招牌拌饭酱、香菇酱等产品。 三样加起来，已经 391 万吨了。 这么多的酱油、蚝油、调味酱，都卖去了哪里呢？直接走超市小卖部卖给老百姓的是小头，超过六成卖的是餐饮渠道，尤其是添加剂重灾区的低价产品，都去了餐饮店的后厨。 不用辩解说什么 ” 我们没有用科技 “，海天自己就是厨师最爱用的科技。 网络图片 看这份量，20 口之家也不至于这么买，不用怀疑，这几款全都是商用的。 可是海天是怎样占领整个餐饮行业的呢？就要从它的历史讲起了。 1955 年，广东佛山对当地的 25 家酱园进行了公私合营改革，成立了佛山珠江酱油厂，以其中历史最悠久的品牌 ” 海天酱园 ” 为名，这就是海天味业的前身——海天酱油厂。 从此，海天酱油成为广东地区的知名品牌。 在 1971 年，海天味业成功研发了第一台国产酱油真空注瓶机，同年也建成并投入使用了第一条酱油自动包装流水线。 90 年代初，很多国企都成了包袱，但是海天酱油厂很受佛山当地的重视，在市政府支持下，海天酱油厂改制，成了佛山市海天调味品食品公司，庞康被任命为总经理，海天味业大发展的时候到了。 在庞康的坚持下，海天公司花了 3000 多万，引进了一整套国外的生产线，90 年代的 3000 万，很多企业全部身价都没这么多钱。这还没完，2003 年，海天又继续引进全自动包装生产线，包装速度达到 2.4 万瓶 / 小时。2008 年，海天又从德国引进了 10 条全自动化生产线，产量的提升那叫飞跃。 光产量提高不够，销量也同步跟上。 从 1992 年开始，海天酱油就申请了商标专利，还建立了自己的品牌营销团队。 1999 年，海天酱油高价拍下了央视《新闻联播》整点报时的广告，一下就火遍全国。 两年后，海天的年销售额就突破了 10 亿元。 不过，营销是 ” 海陆空 […]
美国众议院议长佩洛西日前访台，大陆食品巨头“海天味业”员工发布庆祝活动，遭到大陆网友们炮轰和抵制。目前海天酱油官方微博被禁言，其冠名赞助的脱口秀节目也被迫紧急停播。海天于8月6日紧急发布致歉声明。 佩洛西的座机抵达台湾当天，大陆老字号品牌海天味业小编在微信朋友圈发文“为了庆祝‘她’成功落地，所有主播佣金拉满最高机制，赔钱干”。 相关贴文随即被截图转发，外界认为内容明显指向裴洛西访台一事，在大陆社交平台上引起小粉红的怒火，并给海天味业贴上“支持台独”的标签，同时扬言“抵制海天一切产品”等。 （图片来源：网络） 海天小编赶紧删文解释说，“不是这个意思，误会了、误会了”，但仍无法平熄众怒，还被中国网民将截图传到海天味业官方要求处置。事后小编也道歉，强调“本人对于今日窜访中国台湾地区，严重抵制！” 不但海天味业自身首次此风波影响，旗下的“海天酱油”超过19万粉丝的微博被禁言，其冠名赞助的节目《怎么办！脱口秀专场》也因“技术问题”暂时停播，当时还称会在复播后第一时间公布，但直至目前仍没有复播迹象。 脱口秀节目的粉丝纷纷留言说，“脱口秀演员天天调侃自己行业，怕演艺人员爆雷下架节目，没想到金主先爆雷。”、“每次都说技术问题。”、“跟技术部门没有关系，搜一下海天酱油就知道什么原因了！”、“技术问题是借口。” （图片来源：网络）
近日，有大陆有网友投诉，称在超市购买的中国知名调料品牌海天酱油，开瓶一段日子后酱油表面竟出现蛆虫，一条条白色的小虫还在瓶内蠕动，非常瘆人。海天公司在事后回复称，事件完全不是他们品质监控的问题，出事主要原因是消费者开盖后没有将盖子盖好好，令苍蝇有机可乘。 据《广州日报》报导，一名居于湖南的李先生说他从超市买来海天酱油，开瓶用了几次，还不到一周就发现瓶内出现一条条在蠕动的蛆虫。微博上也传出其它相关影片，有网民拍片称她的海天酱油在8月19日购入，生产日期是2020年6月30日，日前发现瓶内出现蛆虫，一条条白色虫子黏在瓶内，非常恶心。 据多家媒体报道，包括湖南、浙江 江西、河南等地，都有民众表示购买海天酱油开瓶使用后，瓶内里出现蛆虫。 还有网友称，在烹饪过程中见到酱油瓶内有蛆虫，会恶心到饭都不想吃。 海天味业董事张欣回应传媒指，事件完全不是企业品质控制的问题，酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后没有盖好，酱油本身的香气会吸引苍蝇，某种苍蝇会直接产卵。 他又指很多消费者都能正常理解此事，公司生产产品时都会超细过滤及高温巴氏灭菌，不会有蛆在产品内，公司会就此事再发布说明。 海天味业工作人员回应大陆传媒查询，解释这些情况多数是消费者开封后，苍蝇再产卵的，公司内部仍在做具体查核，需要一段时间。 工作人员还表示人民网去年已做报道，指每年夏天江西、广东、广西、浙江和湖南等地都有食物生蛆事件，其中酱油生蛆率最高。 广东省生物资源应用研究所的研究员丘雪红曾对酱油生蛆做研究，普通苍蝇在酱油等高盐分液态食物中无法孵化，但有一种苍蝇叫“酱亚麻蝇”，专爱产卵在酱类产品上，幼虫更能在高盐环境下生存。 酱亚麻蝇以“卵胎生”方式繁殖，卵会在母体发育，母体生产的时候直接是蛆虫而非产卵后慢慢孵化，所以即使食物暴露时间不长，民众最初没看见虫卵，却会发现食物突然有蛆，这是因为酱亚麻蝇直接将幼虫产在食物上。她判断消费者投诉的酱油生蛆问题，大多是开盖使用后才发生的。 不过还有网友发出疑问：市面上的酱油产品那么多，为什么却几乎只有海天味业的酱油产品被曝出有蛆虫？ 大陆食品产业分析师朱丹蓬表示， 常被爆出有蛆虫，一方面可能与生产过程中的杀菌工作有关，另一面是消费者如何使用和存放。 朱丹蓬也指海天出现这问题已经不是一两次，海天的责任可能更大些，但也未考虑海天在酱油市场的占比。 除这次蛆虫事件外，海天近日还因为在调料中发现一整只蝙蝠上了热搜。 据陆媒齐鲁电视台9月12日报导，山东省济南市的郭姓男子，早前购买了一桶6公斤装的海天“上等”蚝油，全家人吃了近3个月后，在桶底发现有异物，捞起来一看竟然是一只完整的蝙蝠尸体。
