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现代人视红薯为一种健康食品,在纽约,一个烤红薯和一磅鲜嫩的地瓜秧叶,市场销售价格甚至高于白面食品价格。本文就讲讲蕃薯是怎样传入中国的,它对中国人口的发展、人民的生存和国家的强盛,起到了怎样的作用。 蕃薯在中国不同地区的华人中,有不同的叫法。纽约华人管它叫蕃薯,这个“番”字,是“藩”字的简化字,中国古人把外国称为藩,就表明了蕃薯的原产地不是中国。蕃薯原产地是墨西哥。在殖民时期,16世纪哥伦布将蕃薯从墨西哥带回西班牙种植。后来由西班牙水手,把它传播到了非洲和菲律宾。蕃薯能够在中国大陆各地种植,归功于最初的传人,他的名字叫陈振龙。他是明朝福建人,生于1543年,卒于1619年。 蕃薯种植(图片来源:Adobe Stock) 他原本是一个秀才,因为科考屡试不第,放弃了求功名,改为出海经商。他在乘船去吕宋(今菲律宾)经商时,当时那里正处于西班牙殖民者统治时期。他发现当地人种植的红薯,是一种既耐旱又高产的农作物,而且红薯生、熟皆可吃。他是一个善于学习又细心的人,他向当地农民学习了蕃薯的栽培种植技术,他想把这种农作物引种回家乡。当时殖民者对这种农作物控制很严,不准出口。于是他便动脑筋智取,他把一根去掉叶子的鲜薯藤和蔴的纤维混在一起,编成一根粗麻绳,躲过了海关检查,将鲜薯藤带回了福建。 他把这根薯藤切成数段,栽培到土壤中,成功培植出红薯,取名朱薯。然后在福建家乡教人种植。明朝万历二十一年(公元1593年),关中发生大旱灾,粮食欠收,陈振龙向福建巡抚金学曾建议,推广种植朱薯,他还献出了种植方法。于是金学曾令人试种,4个月以后,朱薯丰收,试验成功,经检验可食。随后便在福建全省推广种植。后来又在全国推广种植,于是当时中国的粮食产量大幅增长。 后人何则贤,在福建乌石山,修建了一座“先薯祠”,立石碑纪念陈振龙,尊称他是“蕃薯之父”。“先薯祠”遭毁后,后人又在原址建立了“先薯亭”。 红薯(图片来源:Adobe Stock) 人口和国土幅员 随蕃薯种植增长 在明朝末年,中国仅有1亿人口。到清朝末年,人口为4亿。二者比较,清朝人口比明朝人口增加3亿。明朝末年国土面积300万平方公里,清朝末年国土面积达1100万平方公里,如果算上藩属国,可达1316万平方公里。清末国土面积是明末国土面积的3倍。大家知道中国幅员广阔,哪个朝代都避免不了天灾人祸,而且民以食为天,人是要吃饭的,粮食是人民生活的基本保证。因此,在此环境下,中国人口和国土幅员之所以能大幅增长,除了当时的统治者使用武力对外扩张等原因之外,蕃薯的推广种植,使人民能吃饱饭起到了很大作用。 记得在1960年,正值中国经历3年困难时期,国家实行粮食统购统销,人民吃饭实行粮食定量。当时笔者的家父离职休养,住在北京香山南路的中科院北京研究所的植物园,他在那里是义务劳动。在业馀,他和溥仪在荒山坡种植了一些蕃薯秧。到秋天收获季节,他们把收获的白薯,一部份送给了植物园食堂,一部份留给自己吃。我还骑自行车从北京城里出发,到那里驼回一袋子回家。就因为和溥仪在一起劳动等,这样一些小事,到“文化大革命”期间,我父亲被植物园的造反派从北京家中绑架回到植物园批斗,诬蔑他是植物园“走资派”的高参,是封建皇帝的“保护伞”。 1965年我任大学教师时,带领学生在北京远郊区密云县山区,参加农村“四清”工作队,与农民实行“三同”,即:同吃、同住、同劳动。当时山区农民一日三餐,主食早晚是两顿稀饭,是用高粱米或者玉米碴子熬的粥食,中午吃一顿干的,吃的就是蒸白薯。 那时北京山区农民把鲜白薯切成片,摊放在山坡处的石板上晒干,用石碾或者石磨把它碾压磨成白薯面,掺上玉米面,就可以蒸窝头吃,只有逢年过节才能吃到白面馒头。 节选自《看中国会员专刊》第98期
中国福建省有一所小学日前出现车祸事故,造成1死8伤。网传消息说,是一名家长开车冲撞校园大门,撞倒一大片学生。 综合媒体报导,福建漳州市云霄县云霄实验小学门口附近,10月17日下午发生车祸,目击者说,一辆汽车疑似失控冲向云霄实验小学,撞破校门口护栏冲入学校。 当地公安局通报称,当天下午5时28分,一辆小型机动车行驶至云霄县云陵镇江滨路段时起火失控,撞到路边人员,造成8人受伤送医,其中5人经治疗处理后已离院,3人留院观察治疗,均无生命危险。驾驶人死亡,事故原因正在进一步调查。 警方通报并未说明事故地点就在小学附近,但网传视频显示,事发地就在云霄实验小学门口,一片狼藉,多辆机车倒地,肇事车辆浓烟密布;该校的地址就在江滨路170号。有网民说,是一名家长开车撞学校大门,撞倒一片学生。
中国大陆极端天气日益严重。北方河南、山东等地持续干旱之际,南方则是暴雨成灾,福建是重灾区之一,波及70.2万人,倒塌和严重损坏房屋4490间,直接经济损失人民币98.4亿元。 福建 大陆澎湃新闻6月20日报导,福建多地6月9至18日之间持续强降雨,福建省人民政府防汛抗旱指挥部称,截至19日晚8时,福建省7个设区市和平潭综合实验区43个县538个乡镇有70.2万人受灾,倒塌和严重损坏房屋4490间,一般损坏房屋5180间;农作物受灾50.36千公顷,直接经济损失98.4亿元。 福建近期的大暴雨最少造成8人死亡。福建省龙岩市武平县16日出现暴雨,福建省气象局当时评估,暴雨已达极端事件强度。武平县多个乡镇出现山体滑坡,4人死亡、2人失踪。 另外,福建上杭茶地、庐丰等15个乡镇,16至17日间24小时降雨量破历史极值。当时报导指,强降雨在当地造成4人死亡。 广东、云南 除了重灾区福建外,广东梅州多地都遭暴雨侵袭,山体滑坡,房屋倒塌,道路、通讯、供电、供水一度中断。 广东梅州蕉岭县16至17日遭受大暴雨、局部特大暴雨。石窟河、松源河出现有实测资料以来的最大洪水。蕉城、新铺、长潭、三圳、文福、广福、南磜等7个乡镇遭受严重洪灾,多人死亡。 另外,云南玉溪、峨山县近日也遭遇大暴雨,甸中镇有部分房屋遭洪水淹没,村民受困。 安徽、广西 安徽黄山市19日晚至20日,也出现强降雨,多地降雨量超过160毫米,休宁、屯溪、歙县等地则是出现暴雨到大暴雨,部分地区引发山洪,房屋被冲倒,车辆被卷走。 网传视频显示,歙县岔口镇一桥梁被洪水冲毁。城市内涝严重,房屋被冲垮,断电、断网、断通讯,许多人失联。当地网民说:“歙县被当做泄洪区,都要快被淹没了,却无人在意。”“为保浙江。” 广西桂林漓江20日受到洪水侵袭,街道被淹,有人站在水中说,水深约1.5米。https://www.ganjingworld.com/shorts/1grb2jh17ar5UkfR1afbJuL8m1641c 湖北 6月20日晚,湖北多地预警入梅后最强降雨,连发暴雨、雷电预警,包括:武汉、黄冈、咸宁、鄂州等地。 武汉市气象台6月20日22时17分发布暴雨红色预警信称,过去1小时,武汉中心城区、经开北部、蔡甸北部大部分街道,已出现30~50毫米降水。预计未来3小时,上述地区部分街道累计雨量将达100毫米以上,最大小时雨强40~70毫米,并伴有雷电,阵风7~9级。https://www.ganjingworld.com/shorts/1grb2or6vqr7k02e3iSO1sXb61kd1c 湖北省水文水资源中心的资料显示,20日18时至23时,全省1544个雨量测量网站,共有545个发生降水,前10名的降雨量均来自武汉,最大降雨量位于蔡甸区,累积雨量56毫米。 湖北气象预报称,预计21日暴雨范围最广、强度最大,涉及地区包括:恩施、宜昌、荆门、随州、孝感、武汉、荆州、黄冈等地;22日雨带东移南压至荆州东部、武汉东部、黄冈、咸宁、黄石等东部地区;23至24日强降雨带南压至鄂东南。
著名的热带水果─芒果,全球收获面积广,为大宗经济果树之一。芒果品种很多,各大产区有不同的芒果吃法。 福建巡抚进贡芒果 康熙:不要再送了 芒果起源于印度,其食用历史非常悠久,然而,300年前的中国人对芒果还不了解。康熙五十八年(西元1719年),福建巡抚吕犹龙进贡给康熙皇帝的土产,其中包括来自台湾的芒果。康熙皇帝看过后批示:“……乃无用之物,再不必进。” 早期的台湾芒果品种为土芒果,成熟果肉吃起来甜中带酸,以蜜或盐浸渍,都比不上本来滋味。福建巡抚为了保存原味,将土芒果切条晒干。今人打趣说,如果康熙皇帝看到的芒果,是现今美味的芒果甜点,应该不会说不必再送了。 墨西哥芒果莎莎酱(图片来源:Adobe Stock) 墨西哥芒果莎莎酱 墨西哥是世界上芒果主要产区之一,其国人擅长吃出芒果的美味,著名的莎莎酱也以芒果入菜,搭配肉类料理或薄饼食用,非常对味;或是亲民的街边小吃,简单加些辣椒粉、柠檬汁、盐提味,立即将芒果变身,令人一口接一口吃不停。 注:芒果莎莎酱,是一种较甜的酱料,常以墨西哥薄饼沾取食用,也常搭配烤鸡和烤鱼等料理。 台湾芒果冰(图片来源:Adobe Stock) 台湾芒果冰远近驰名 台湾芒果冰远近驰名,是夏天到访台湾的国外观光客列为必尝美食,曾在2013年被CNN列为全球最佳甜点之一。在台湾,到处皆可吃到芒果冰,有别于传统的刨冰加入粉圆、仙草等,芒果冰是以新鲜的芒果搭配锉冰,十分清凉解暑。 注:台湾永康街“冰馆”,结合新鲜芒果、芒果酱、芒果冰淇淋,一次品尝多层次芒果滋味。 芒果甜点(图片来源:Adobe Stock) 芒果甜点金黄甜蜜 芒果香甜美味,是甜点的最佳食材。泰国经典芒果甜点──芒果糯米饭,香甜芒果配浓醇椰奶,融合于糯米软糯绵密口感中,令人回味无穷。芒果的香甜软嫩口感,作西式蛋糕的馅料,光是金黄美丽的外观及蛋糕切面,就令人为之心动。 注:台湾芒果季已经开跑,不少甜点品牌也纷纷以美味多汁的的芒果为重点,开发限定甜点。 东南亚饮食以芒果入菜(图片来源:Adobe Stock) 东南亚饮食以芒果入菜 芒果的品种很多,大多有浓浓香气与甜味,部份品种带有酸味。此外,各品种的果肉质感也各有不同。印度和泰国都有芒果咖哩菜谱,选择较硬的果肉品种,炖煮起来比较不会失去口感。辛香甜美的芒果咖哩是夏日最佳开胃料理选项。 注:东南亚地区饮食偏好将芒果当食材,泰国、印度都有芒果咖哩料理,味道温和、辛香浓郁。
中共当局9月12号发布《关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路,建设两岸融合发展示范区的意见》,鼓励台湾人在福建买房置业、鼓励台湾民间机构在福建设立办事机构;支持厦门与金门、福州与马祖深化融合发展,实施金门居民在厦门同等享受当地居民待遇,支持马祖居民在福州同等享受当地居民待遇。14号,中华民国政府对此作出回应,称其为中共对台统战措施,是北京一厢情愿的做法,并要求北京尊重台湾人民对自由、民主与尊严的坚持。同一天,国家发改委又宣布将推进闽台基础设施对接计划,“共同努力,争取早日实现两岸民众坐着高铁轻松跨过台湾海峡的梦想”。 这一系列对台政策的隆重出台引发大陆网友热议。网友@编号3869发帖说:这是正宗的温水煮青蛙啊。什么是温水煮青蛙?你拿一锅滚烫的热水,然后把青蛙丢进去,青蛙会立刻跳上来,因为那个温度超过了他能够承受的极限,他受不了,自然作出反应,但是,如果你直接把青蛙放到凉水里,他会感觉很舒服,然后呢,你在锅下面加上柴火,给他缓慢加热,温度是逐渐上升,他有了一个慢慢适应的过程,水温不会觉得热,只会觉得舒服,等到他想要出去的时候,他就已经出不去了。台湾就是那只蛙。先把桥架过去,再把高铁通上,两岸的连接,除了历史层面,还有了物理层面,这是第一步,消除戒心,路都通了,来往起来自然容易,大陆的人就可以源源不断地过去,台湾省的人也可以过来,这是第二步,建立融合,来往多了,自然可以在当地定居,开展事业,学习、生活,这是第三步,彻底融合。你中有我,我中有你,后面想分开,都很难分开了。这是一个逐步渗透的过程,在渗透过程中,对方不会感觉到紧张,甚至被冒犯,他会逐步接受你的存在,直到最后,无法分开。 网友@问君之名发帖说:不用设想的那么远,现在就有已经实现了的,现成的港珠澳大桥,联通着已经回归的香港特区和珠三角经济带。梦想已经成为现实很多年了。请问两地民众可以轻松跨过了吗?请问可以开着车跨过吗?桥上有车吗?我至今别说跨过了,桥都没法走到跟前看一眼。 网友@郑云潇发帖说:想起我在华科的一个学弟,政治光谱和我差不多。他们班有个从台湾来的同学,也是个键政人。有一天他俩和别人一起键政,台湾同学邀请他去台湾玩,他答应了。第三人出于对他政治立场的了解直接问了句是不是坐装甲车去,他觉得这么说攻击性有些太强了,马上说我打算坐高铁去。先列几组数据:全世界最长的跨海大桥是港珠澳大桥,五十五公里。全世界最长的跨海高铁是杭州湾高铁,三十公里。全世界最长的海底隧道是青菡隧道,五十三公里。而台湾海峡有多宽呢,最窄处一百三十公里,所以无论以什么方式把高铁修过去,这项工程都将打破多项纪录,难度也可想而知。我国官方的表态一向谨慎,绝对不会在八字还没一撇的时候就满嘴跑火车。发改委既然这样表态,就说明项目已经至少通过了可行性论证。港珠澳大桥和杭州湾高铁都是亲自建的,想必积累了经验,而目前全长十五公里的胶州湾隧道也已经开工,想必是为了海底隧道版京台高铁做技术和经验准备。什么,你说把高铁通到台湾主要不是技术问题,而是政治和军事问题,那我觉得就得分类讨论了。统一无非两种形式:在美国不介入的情况下台湾直接投降,和平统一;在美国介入的情况下把战场摆到其他地方,爆发世界大战。如果是前者那可以直接开建,如果是后者那你还想高铁的问题干什么? 网友@世界树的影子发帖说:我们国家的宣传部门有一个缺点,就是喜欢代表对方,或者喜欢假装自己能代表对方,比如“两国人民怎么怎么样”,或者“全世界热爱和平的人都认为怎么怎么样”,我猜测这可能在特定历史时期有利于把一小撮敌人和群众切割开,有助于建立统一战线什么的,而且还有对内宣传上的好处,至少看起来就是敌人只有一小撮,我们的朋友遍天下,非常有利于提振己方信心。但是如果不考虑实际情况就这么宣传,这就挺尴尬挺讽刺的,让对方觉得“睁着眼睛说瞎话、停留在自己的幻想中”或者“你算老几,你凭啥代表我”。比如台湾通高铁,那个岛上哪有几个人想坐高铁来大陆、哪有几个人期盼什么“基础设施直接联通”呀,人家从上到下普遍反华、普遍台独,人家的当前版本是“去中国化”好不好,人家恨不得能用行星发动机把台湾岛推到太平洋对岸呢。所以这时候还不如直接说:历史的高铁滚滚向前,希望台湾同胞早日认清现实,不要妄图螳臂挡车,徒增笑尔。想来更能震慑台独分子,也更能提振内部声势。 网友@不要看我头发发帖说:如果未来几年中国经济还继续走下坡路,青年失业率还是低到不敢公布,你觉得台湾民众会觉得坐高铁去大陆是件了不起的事吗? 网友@大怪兽发帖说:下一个增长点找到了,先举全国之力填海,拉动经济和内需。代号:精卫填海 。 (全文转自法广)









