陶洛诵：育儿日记（1980—1987）（二十二）
2026 年 6 月 4 日
Woolworths刚刚宣布了一些重要变化，其中包括对其牛奶包装的改变。这些改变对于环境和奶农都有潜在益处。 首先，澳大利亚乳业局指出，与其他食品相比，乳制品的零售价格正在迅速上涨。例如，Coles自有品牌的牛奶价格已经从$1.70上涨至$3.30。这部分是由于供应链成本的变化，主要原因是奶农数量的减少。 奶农在过去的十几年里一直面临着挑战，因为大型零售商如Coles、Woolworths和Aldi在2011年至2023年之间将牛奶价格压低至约$1.35-$1.60之间。这导致了奶农数量的减少和牛奶产量的下降。 去年，由于多种因素，包括供应不足、天气影响、劳动力问题以及通货膨胀，奶农的收入达到历史最低水平。今年，牛奶产量下降了5%，甚至在国际市场上也受到了影响。 然而，这次牛奶价格上涨对奶农来说可能是好消息，因为它有望提高他们的收入并鼓励增加牛奶产量。 除了价格上涨，Woolworths还宣布了关于牛奶包装的改变。他们计划将所有牛奶瓶的盖子从彩色改为透明。这个改变的目的是提高塑料瓶盖的回收效率，因为透明塑料可以更容易地回收并重新用于制造新的奶瓶。 这些改变可能会对环境产生积极影响，减少了废弃塑料的浪费。此外，Woolworths计划明年初在所有商店全面实施这些包装变革，以便更多人能够参与塑料回收。 总之，这些改变对澳大利亚的奶农和环境都有潜在好处，但对消费者来说可能会面临牛奶价格上涨的挑战。同时，通过正确回收塑料瓶盖，每个人都可以为环保出一份力。
Coles和Woolworths两大国民超市的牛奶供应商、广受欢迎的澳大利亚牛奶品牌Made By Cow上周末宣布进入自愿管理阶段。 总部位于新州的Made By Cow公司凭其全球第一类安全饮用的生牛奶在1000多家零售商出售，多年来积累许多忠实粉丝。然而该公司近日宣布，它已成为最新一家因成本上涨而倒闭的受害者。 据七号新闻台报导，Made By Cow的首席执行官Wade Porter在5月28日的一份声明中说：“我们怀着沉重的心情通知大家，从昨天（27日）开始，Made By Cow将关闭其大门，并在KordaMentha的任命下进入自愿管理阶段。” “我们为我们精彩的运营历史感到自豪，我们创造了真正的创新产品，受到成千上万忠实客户的喜爱。近年来，我们一直处于强劲的发展轨道上，我们的业务同比增长高达50%以上。”Porter表示。 “在这种不稳定、利率增长和通货膨胀的环境下，企业面临经济和供应链的挑战，因此做出了停止生产的艰难决定。” 澳大利亚已全面禁止销售供人食用的未经消毒的生牛乳，因为卫生局称该种牛乳含可能对人体有害的细菌，食用后会增加感染严重疾病的风险。 然而，主张安全饮用生牛奶的人认为，这种生产品更加自然，他们认为巴氏杀菌过程会破坏有益的抗微生物和免疫增强元素。 Made By Cow表示，他们的产品通过使用冷高压而不是加热来处理牛奶，提供的是与生牛奶相同的营养成分，他们的专利方法除掉了有害细菌，同时尽量保留了牛奶的天然营养成分。
澳大利亚牛奶加工业产量严重过剩，牛奶供应量可能在近三十年来首次下降到80亿升以下。鉴于此，乳业巨头Saputo公司宣布转移生产基地，其Maffra旧厂上周已关门停产。 Saputo首席执行官Lino A Saputo周四（2月16日）在参观设施时向ABC宣布这一消息。他说：“我们正在往Smithton地区投资，我们正在将生产从Maffra工厂转移到Smithton，这是一项2000万澳元的投资，将使我们能够生产和开发一些高价值产品。” “这将意味着该厂有更多工作机会，包含长期、合同工和临时工。” 他指出。 Saputo还说：“我认为澳大利亚乳业必须在加工的方式上更加明智。” “因此，将有一些工厂关闭。” 由于Maffra工厂关闭，以及Leongatha一条奶粉生产线和南澳Mil-Lel奶酪包装业务关闭，近80个工作岗位将被取消。 他指出，从2001年起，牛奶需求就一直在下降，当时全国牛奶产量约为110亿升。后来他们收购Warrnambool Cheese and Butter时，产量大约是95亿升，现在大约是85亿升。 “牛奶需求正在缩小，对我们来说，正确调整规模是很重要的。” Saputo说。
疫情的爆发使代购业受到冲击，澳洲牛奶和婴儿配方奶粉制造商A2 Milk也因此受到影响，净利润下跌79%。该公司表示，将继续其中国策略，但会减少对华人代购市场的依赖，并在2022年对供需问题实施更严格的控制。 据悉尼晨峰报报道，A2 Milk公司董事会主席David Hearn在11月17日表示，这一年很可怕，公司的业绩不佳，令公司股东们感到失望， 但他仍相信隧道的尽头会迎来光明。 Hearn表示，这家拥有21年历史的公司将继续致力于中国市场，并调整公司策略，其中包括减少对代购的依赖。 Hearn在公司年度股东大会后说：“代购不会消失，但代购不会再像以前那样是主要的销售渠道，其他渠道显然正在取代代购渠道。” Hearn补充说，在疫情期间，旅行禁令使国际旅行者和学生无法自由流动，这严重阻碍了代购市场的发展。虽然代购市场现在已经有了复苏的迹象，但该公司不会再过度依赖代购，在供需之间取得适当的平衡是公司的主要关注点。 A2 Milk公司总裁David Bortolussi表示，该公司“当然希望业务更加多元化”，但中国市场确实比其他市场大得多，该公司必须集中资源抓住这个机会。 A2 Milk公司市值高达44.3亿澳元，Bortolussi指出，该公司正在加强控制分销渠道和合作伙伴，以调整其进入利润丰厚的中国市场的方式，同时使用不同的促销策略，并加大营销投入，提升消费者对品牌的认知。 Bortolussi说：“我们在全球最大的婴儿配方奶粉市场的份额不到3%。我们绝不会被淘汰，我们有足够的成长空间。” 在2021财政年度，A2 Milk的收入和净利润分别下降30% 和79%。该公司此前在几个月的时间里曾四次下调利润预期值。
