宋祖德死訊衝上熱搜 弟弟發文暗藏玄機引猜測
2026 年 9 月 14 日
豆腐具有丰富的植物蛋白质，以及可塑形的特性，不局限在单一形状跟口味，豆腐也能化身许多美味佳肴与餐点。 西式豆腐料理风味 1.将豆腐用调味料腌制后，烤熟豆腐口感香糯，适合作为健康的小吃或主菜。 2.将豆腐裹上一层粉浆，然后炸至金黄酥脆，此种豆腐料理有主菜的丰盛感。 3.将豆腐与新鲜蔬菜、水果一起拌入沙拉，搭配各种调味酱，口感清新爽口。 一、烤豆腐饭 以豆腐取代肉类，可达到营养均衡的目的，是许多减重人士的健康饮食方式。多变化的腌酱，可让豆腐滋味更丰富。 烤豆腐饭（图片来源：Adobe Stock） 食材： 米饭、豆腐 200g、红萝卜、小黄瓜、毛豆适量。 腌酱：糖2小匙、酱油 1/2大匙、姜末 1小匙、香油适量。 作法： 1）毛豆与红萝卜，分别水煮熟透；红萝卜和小黄瓜切细丝；豆腐切大丁备用。 2）准备大平盘，刷一层腌酱，均匀排列豆腐后，在豆腐上刷一层腌酱后，覆盖保鲜膜。然后，顶部放一个重量的盘子压重，帮助吸收腌酱。 3）预热烤箱 220 C ；准备烤盘，刷食用油，均匀放豆腐，送入烤箱烤约 15分钟至表面金黄。所有食材铺在饭上即完成。 二、豆腐卷饼 豆腐是很好的卷饼馅料选项，食材准备与烹调都方便，也是取代肉类的健康主菜，搭配不同的豆腐，可变化口感。 豆腐卷饼（图片来源：Adobe Stock） 食材： 板豆腐 300g、卷饼皮 3张、鸡蛋5个、苹果、洋葱、生菜、核桃坚果、优格沙拉酱适量。 作法： 1）核桃坚果压碎，撒一点盐，搅拌均匀。 2）鸡蛋搅打均匀，用油煎成后蛋饼，放凉后切成卷饼大小备用。 3）豆腐先切厚片，再改刀切粗条状；苹果和洋葱切丝备用。 4）热油锅，下豆腐，洒少量盐，煎至所有表面金黄，备用。 5）卷饼铺在桌上，依序放蛋饼、生菜、苹果、洋葱、豆腐，撒上核桃坚果碎粒，最后淋上优格酱，卷成卷即可。 三、炸豆腐鸡块 调味咸香的炸鸡块是受欢迎的派对小点心，以豆腐取代部份的肉类，可以变化口味，也提供另一种饮食体验。 炸豆腐鸡块（图片来源：Adobe Stock） 食材： 鸡绞肉 300g、板豆腐 300g。 调料：玉米粉 2大匙、糖、盐各 1小匙、胡椒粉 1/4小匙。 作法： 1）准备容器，倾斜放置。豆腐放入容器，压重物，压干水份，约1小时后倒出水，留下干豆腐。 2）绞肉和调料放入调理机，打成肉泥，再加入玉米粉打均匀。 3）将豆腐压碎和肉泥混合。 4）将豆腐肉泥塑形，成为鸡块大小备用。 5）炸油锅烧热，下豆腐鸡块，中小火炸至表面金黄，沥油备用。 6）炸豆腐鸡块搭配酸辣沾酱，口味更清爽。 四、豆腐汉堡 豆腐汉堡少了肉类的油润，可适当地添加食用油增加油润感，以及利用调料及香料增加风味，即使无肉美味不减。 豆腐汉堡（图片来源：Adobe Stock） 食材： 豆腐 300g、洋葱 200g、玉米粉1大匙、起司适量、 汉堡材料：面包、生菜、起司片、塔塔酱适量。 调料：蒜末 1小匙、盐、黑胡椒粉适量。 作法： 1）豆腐压干水份备用。 2）洋葱和调料放入调理机，打成泥，加入玉米粉和起司打均匀。 3）将豆腐压碎和洋葱泥混合。 4）将豆腐洋葱泥塑形成汉堡肉形状大小备用。 5）热油锅，下豆腐汉堡肉，中小火炸至表面金黄，沥油备用。 6）依序叠加汉堡材料及豆腐汉堡肉即可。
当夜幕低垂，悉尼的城市灯火逐渐隐没在地平线上，而在Bayview Beach的海面上，一座独特的民宿如同一颗明珠般闪耀着独特的光芒。这就是位于水上的The Salty Dog，一座身处大海中的秘境，向追求独特度假体验的旅客敞开怀抱。 Salty dog.(图：提供) 从悉尼市中心驱车仅50分钟，我们来到了这片与世隔绝的天堂。私人码头上，一艘小船静静摇曳，等待着将我们带向这座神秘的木屋。登上小船，随着海风拂面，我们穿越碧波荡漾的海面，终于抵达了The Salty Dog。木屋如一座精致的小岛，静静浮在海面上，周围是无边的蔚蓝，天空与海水交相辉映，构成了一幅无与伦比的自然画卷。 Salty dog.(图：提供) 进入民宿，首先映入眼帘的是宽敞明亮的客厅，通透的玻璃窗让阳光尽情洒入，室内的每一个角落都被大海的景色点缀。家具以简洁现代为主，自然材质的选择与环境融为一体，让人感受到一种与自然和谐共生的美好。 厨房的设计巧妙至极，面朝大海的窗户可以完全打开，无论是烹饪美食还是洗涤餐具，都能在水波荡漾的大海景色中享受到独特的愉悦。这里的一切设计都为客人的舒适和享受考虑，从温馨舒适的床上用品到精心摆放的装饰物，无不体现出主人的用心与品味。 Salty dog.(图：提供) 木屋的二楼是一个开放式的阁楼，设有一张宽敞的大床和舒适的沙发角落。阁楼的一侧开了一扇大大的窗户，白天让室内充满明亮的自然光线，夜晚则为住客带来令人心旷神怡的星空景观。 Salty dog.(图：提供) 此外，The Salty Dog还为客人准备了丰盛的早餐，从新鲜面包到各种果酱和麦片，让人可以在大海的景致中享受一个宁静而美好的早晨。每一餐都让人感受到主人对细节的关注和对品质生活的追求。 Salty dog.(图：提供) 民宿内的用水全部来自于净化过的雨水，清新甘甜，太阳能供电系统确保了木屋内的电力稳定，为环保节能贡献一份力量。 在木屋外的露台上，一艘小船静静地停泊着，等待着喜欢探险的客人。你可以划船穿越碧波，探索远处的沙滩和港口，或者只是在宁静的海面上静静地享受时光。 Salty dog.(图：提供) 晨曦中，第一缕阳光穿过大海的波峰，洒在阁楼的窗前。宁静的海面上，一只只海鸥自由飞翔，它们的鸣叫声与海浪拍打的声音交织成一曲悠扬的乐章。木屋内外弥漫着清新的海洋气息，让人不禁沉醉在这如诗如画的早晨。民宿内的一扇扇窗户变成了大自然美景的天然画框，将浓烈的橘色天空装进窗里。 Salty dog.(图：提供) 日落时分，站在露台上，看着夕阳慢慢西沉。当晚霞染红了天空，大海上的微波荡漾着晚风的吟唱，天空从明亮的蓝色过渡到温柔的粉紫色，大海在阳光的映射下泛起金色的涟漪。这一刻，仿佛时间在这片海上的小屋里静止，让人心境平和而宁静。 Salty dog.(图：提供) 窗外的狗狗沙滩绝对是这片海上民宿的一大亮点。每天清晨，爱狗者们带着自家的小伙伴们来到这片专属的沙滩，让它们在海水中尽情嬉戏。这里成了一座独特的狗狗乐园，无论是狗狗还是它们的主人，都能在海水与阳光的温柔拥抱中找到真正的快乐与放松。而民宿里随处可见的狗狗元素，也让这里成为了爱狗者必去的打卡之处。 Salty dog.(图：提供) The Salty Dog不仅是一处住宿选择，更是一段与自然和谐相处的独特体验。它将奢华、舒适和自然美景融为一体，让每一位到访者都能在这片独特的海上天堂中找到属于自己的安宁与喜悦。
在悉尼，omakase餐厅层出不穷，已经形成了一股热潮，作为美食爱好者的我自然也不能错过。这次，我们选择了评分颇高的Chowon。之前只知道这家店以烧烤闻名，却不曾想他们也有omakase服务，于是我立马预订，期待一场味蕾的极致享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) Omakase的魅力 “Omakase”在日语中意为“拜托了”，是一种将用餐选择完全交给主厨的就餐方式。选择omakase，意味著你将品尝到由主厨根据当季最佳食材精心打造的特别菜单，这既是对厨艺的尊重，也是对食材的敬畏。正是这种随时令变化、精挑细选的烹饪方式，让omakase成为许多美食爱好者心目中日式料理的巅峰体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 走进Chowon，迎面而来的是一种高雅宁静的氛围，仿佛置身于日本京都的高级料理店。柔和的灯光、精致的摆设，无不透露著细腻与优雅。主厨hiro桑来自日本京都，算是悉尼omakase界的大红人了，曾是Besuto Omakase的开业主厨，如今，他将他对料理的热爱和执著融入了Chowon的每一道菜品中。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 一坐下，几道前菜依次呈上，每一道都是对味蕾的绝佳款待。首先，是来自塔斯马尼亚的新鲜生蚝，个大味美，搭配清新的柚子果冻，生蚝的海洋气息与柚子的淡雅清香完美融合，令人耳目一新。接著，是油脂丰富的short rib，在67度的温度下慢煮数小时，入口即化，肉汁四溢，那种肉香与油脂交织的味道在舌尖绽放，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 第三道前菜是腌制三文鱼，采用欧洲风格，经过三天半的精心腌制，鱼肉质地紧实，味道层次分明，既有腌制带来的深邃风味，又保留了三文鱼的鲜美细腻，口感独特。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 纯粹之味 随后呈上的日式茶碗蒸，是一道视觉与味觉的双重享受。茶碗蒸中融入了新鲜的海胆和松露，简单的烹饪方法却将食材的原始风味发挥到极致。海胆入口清甜，丝滑的质地在舌尖流淌。很幸运我们去的时候刚赶上松露季的开始，南半球的第一颗松露果然是限定的美味，松露的独特香气在口腔中弥漫，令人回味无穷。这道菜真正诠释了“最上等的食材用最简单的方法烹饪”这句话。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 柿子风干火腿这道独具匠心的组合，赋予了传统搭配以新的生命。澳洲柿子的清甜与火腿的咸香相得益彰，层次丰富，令人赞叹。接下来的一道和牛塔塔选用优质的和牛，入口的瞬间，肉质的鲜嫩与细腻在口腔中绽放，每一口都是享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 清口甜品同样令人惊艳。低温慢煮的无花果搭配味增酱，微微的咸味与无花果的酸甜交织，形成了奇妙的味觉体验。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烤鳕鱼烩饭和日式Shabu Shabu是Chowon的经典之作。鳕鱼在柚子味增酱中隔夜腌制，柚子的清香与味增的咸香完美融合。烩饭经过几个小时的精心制作，粒粒分明，口感丰富，与鳕鱼相得益彰。Shabu Shabu采用A5级别的和牛，来自鹿儿岛，这种顶级和牛肉质细腻，脂肪分布均匀，切成薄片后，放入特制汤头中，涮煮片刻，入口即化，肉香四溢，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 烧鸟的艺术 说到日本，当然不得不提日式烧鸟。Hiro桑为我们准备了三道烧鸟：牛横膈膜、炙烤西葫芦和厚切牛舌。牛横膈膜肉香四溢，软嫩多汁，每一口都是浓郁的肉香；炙烤西葫芦则保留了蔬菜的清甜，搭配微微的炙烤香气，令人耳目一新；厚切牛舌，口感弹韧，经过精心的处理和调味，咀嚼时肉汁四溢，味道层次丰富，堪称一绝。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 最后，在白葡萄酒中低温慢煮的梨子为这场饕餮盛宴画上了完美的句号。梨子的甜美与白葡萄酒的微酸，交织出令人难忘的馀味。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 好吃的秘诀 熟成（Dry-aged） “熟成”是一个让肉质更具风味、更能彰显嫩度的一种自然变化。商业级别的牛肉熟化技术和设备在家里无法实现，即便普通商业熟成柜也很难达到标准。 “熟成”是通过吊挂风干或将不同部位的大切块放进专用熟成柜，在摄氏0度至零下1度的环境下熟成20－45天。在这个过程中，牛肉本身分解出的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织，使肉质变得更软嫩。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (图：Chowon) 食材顶级 除了专业的技术，高端的顶级食材是肉质鲜美的另一个秘密。Chowon家的和牛可谓一绝，红肉中细细密密布满了白色的脂肪，仿佛雪花一样。 因为脂肪细密分布融点又低，和牛吃起来特别软嫩，入口即化。这样的牛肉只需要经过轻微的炙烤，纤维收缩迅速锁紧肉汁，外层焦香，而内里脂肪刚刚融化。送入口中时，肉汁猛然在口腔中炸开，浓郁的肉香在唇齿间缠绵，真是烤肉的终极奥义。 Chowon Wagyu […]
结婚是人生大事，尽管各地人们有不同的婚礼食俗，但祈愿婚礼顺利，婚姻长长久久、幸福美满的心意却是一致的。 吃喜酒叫做“吃面条” 面条在东方文化中，是长久、长寿的象征，在韩国也是，一句：“何时请吃面？”就是问“何时请喝喜酒？”韩国人在生日和结婚必备宴会面条，虽然相较于浓郁丰富的韩国菜，宴会面条显得清淡平凡，却是韩国人心中最有节庆气氛的食物。 “吃面条”（图片来源：Adobe Stock） 婚礼汤象征圆满婚姻 意大利婚礼汤并不是在婚礼时喝的汤，而是这道汤融合了肉与菜等所有食材，成为一锅好汤，如同两个人结婚，共同经历喜怒哀乐，成就美好的婚姻，因而得名。婚礼汤的食材有肉丸子和各种缤纷的蔬菜，依序下锅，时间到了，自得好汤。 婚礼汤（图片来源：Adobe Stock） 婚礼水果雕刻很隆重 自古以来，泰国果雕艺术很受推崇，皇室一直保存这项传统。据传是一位宫中仆人为了在水灯节制作精致美丽的小船, 而使用水果雕刻，从此传承下来。过往果雕只在皇宫中使用展示，现代婚礼上也会出现果雕，象征新郎、新娘心灵纯洁。 婚礼水果雕刻（图片来源：Adobe Stock） 泡芙塔愈高愈幸福 现今，结婚蛋糕的文化盛行于许多国家，其实结婚蛋糕历史悠久，古罗马时期就有大麦、小麦做成的婚礼糕饼，象征延续香火、生生不息。泡芙塔成为法国婚礼蛋糕的主流，是1950年以后的事，发展至今，也用马卡龙、蛋白糖霜堆叠布置。 泡芙塔（图片来源：Adobe Stock） 新娘奉甜茶得人疼 中国经典文学《红楼梦》里，王熙凤打趣黛玉时说：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”中国传统婚俗有奉茶仪式，是晚辈对长辈表敬意的一种仪式，就是希望新娘透过奉茶，让男方长辈认识，并留下好印象，受夫家疼爱。 奉甜茶 结婚面包融和二家人 面包在保加利亚人饮食中举足轻重，保加利亚人平时以面包为主食。生活中许多特别的场合，也会端出面包来庆祝、欢迎，当然，婚礼上也少不了面包。在婚礼之前，新娘的母亲会著手做结婚面包，在结婚当天送给新人，祝福他们婚姻圆满。 结婚面包（图片来源：Adobe Stock）
