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吃喝玩乐

风水装饰:为你的卧室注入和谐能量

风水是一种讲究平衡与能量流动的传统理念,在家居装饰中尤为重要。

过年吃鸡–象征全家福

过年围炉,团圆饭蕴藏吉祥寓意,鸡是必备传统年菜,可烹调多种美味年菜;全鸡则代表有头有尾,象征全家福。 辣子鸡丁 鲜红亮丽的辣子料理,年节上菜特别应景,辣椒的辣度可依自家接受度。搭配适当的餐盘,可呈现大器摆盘。 辣子鸡丁(图片来源:Adobe Stock) 食材: 去骨去皮鸡腿1只、白芝麻适量。 腌料:酱油、绍兴酒1大匙、蛋清1个、玉米粉2大匙、食用油1大匙、盐、白胡椒、芝麻油少许。 爆香料:姜、蒜末1小匙、葱花1大匙、辣椒切段1小碗、花椒2大匙。 调料:盐、白胡椒粉适量。 作法: 1)鸡腿肉切大丁,拌腌料。 2)热油锅,下鸡肉用小火煎至上色,取出备用。 3)原锅下爆香料,炒出香气,鸡丁放入锅,转中大火,翻炒均匀。 4)起锅前下调料和芝麻,尝尝味道,依口味调整咸度。 凉拌麻辣鸡丝 年节大菜中,穿插爽口小菜,亦增添雅兴。鸡丝可取自水煮全鸡的鸡胸及鸡腿部位,一鸡多吃,备餐轻松。 凉拌麻辣鸡丝(图片来源:Adobe Stock) 食材: 鸡胸肉300g、白芝麻适量。 酱料:红油(花椒油)30c.c.、花椒、辣椒粉1/2大匙、芝麻酱、酱油1大匙、热水2大匙、油炒花生、蒜末适量。 作法: 1)调制酱料:锅子放红油,下花椒,中火煸出香气。续将锅中的油沥掉花椒,淋在辣椒粉上,冲出花椒香气,搅拌均匀。加入其它酱料食材,搅拌均匀。 2)鸡胸肉去皮,先撕片状,再剥成丝,均匀放入盘中,洒上白芝麻,淋上酱料,即可上菜。 美味秘诀:以鸡腿肉替代亦可。 绍兴醉鸡 如何做出美味醉鸡?大厨们讲究的是鸡肉的口感与酒香入味,肉质要软嫩有弹性,用酒则是细致淡雅,醉得刚好。 绍兴醉鸡(图片来源:Adobe Stock) 食材: 去骨鸡腿2只。 腌料:绍兴酒50c.c.、食盐1小匙。 浸泡料:绍兴酒200c.c.、枸杞1小碗、红枣5个、当归、黄耆、川芎各1g。 作法: 1)将浸泡料煮10分钟,熄火放凉。 2)鸡腿表面均匀抹腌料,冷藏2小时。 3)鸡腿皮朝下放在铝箔纸上,然后卷成筒状,两边束紧,放进电锅蒸盘中,外锅加一杯半的水,蒸30分钟。 4)鸡腿卷移除铝箔纸,放入浸泡料,冷藏2天。 5)鸡肉卷切片摆盘,用枸杞及香菜点缀即可上菜。 药膳乌骨鸡汤 过年值冬藏时节,人体顺应四季变化,外要收敛、内要养气血,药膳汤品敛阴护阳,是温润滋补汤品的最佳选择。 药膳乌骨鸡汤(图片来源:Adobe Stock) 食材: 乌骨鸡1只、干淮山15g、黄耆8g、党参2支、枸杞1大匙、红枣5个、姜2片。 调料:盐少量。 作法: 1)准备足够放进一只鸡的砂锅,冲洗干净备用。 2)乌骨鸡以清水冲洗鸡只内外,搓洗干净沥干备用。 3)中药用清水冲洗过,所有食材放入砂锅,加水,大火煮滚,捞除浮沫后改小火再焖煮2小时。 4)食用前酌量加盐提味。 药膳准备秘诀:秋冬炖鸡汤善用中药材,可益气养阴,补脾肺肾,为了老少咸宜,尽量选用常见又较无禁忌的药材。

澳洲人最爱泳池清洁机:2024年最佳机型推荐

澳洲人对泳池的热爱无需多言。根据2023年的Roy Morgan研究,每七个澳洲家庭中就有一户拥有泳池或SPA。如果你是其中的幸运儿之一,肯定也深知泳池维护,特别是清洁所需的时间和精力。 然而,拥有一台机器人泳池清洁机能让你轻松许多。这些清洁机型采用先进技术,能高效清洁泳池表面,让你享受更干净的泳池。 现代的机器人泳池清洁机具备智能导航与清洁路径规划功能,还可以设置自动清洁模式,甚至远程操控。此外,许多机型使用简单,可即插即用。 虽然机器人泳池清洁机的初始价格从200澳元以下到超过3000澳元不等,但省下的人力成本与保持泳池随时可用的便利,对合适的机型来说,绝对物超所值。 为了帮助你找到最适合的机型,我们整理了2024年澳洲市场上九款最佳机器人泳池清洁机,涵盖吸力、清洁范围、技术功能与用户评价,并提供选购建议。 1. Maytronics Dolphin M700 价格:$3799(Amazon) 高端机型,适合长达15米的大型泳池,搭载全地形PVC刷头与双重主动清洁功能,有效清洁泳池地板、墙面及水线。它还具备多层过滤系统及蓝牙遥控功能,能节省能源和水资源。 特色:  • 适用于地下及地上泳池(15米以内) • 四种清洁模式:从1小时快速清洁到2.5小时深度清洁 • 配备专用APP远程操控 • 节能高效,获用户4.9星高评价 2. WYBOT C1 Robotic Pool Cleaner 价格:$899.99(Amazon) 2024年推出,成为Amazon澳洲最畅销泳池清洁工具之一。它能够清洁泳池底部、墙壁及水线区域。它还提供多种清洁模式,配备先进的智能导航技术、S形路径地面清洁和标准清洁路径规划模式,以确保尽可能减少遗漏清洁区域。 特色:  • 150分钟续航时间 • 支持自动及多模式清洁 • 强劲双刷头设计 3. AIPER Seagull Pro 价格:$1099.99(Amazon) 在亚马逊泳池清洁工具与附件的畅销榜单中,AIPER Seagull Pro配备强大的四电机系统,每分钟可过滤约492升水,能够收集并捕捉更多的垃圾,包括泥土、卵石、树叶和小棍子。它还具备强大的吸力(每分钟80加仑),宽大的吸入口(6.1英寸)以及快速排水功能。 特色:  • 无线设计 • 强吸力及智能清洁路径规划 • 单次充电可运行长达150分钟 4. Robo-Tek Robo Plus V2 价格:$1955(Kogan) 专为澳洲气候设计,能清理从大叶片到细微尘埃的多种杂物。它是少数几款带有电缆的型号之一,适用于大多数泳池,唯一不适用的是厚度小于0.75毫米的乙烯基泳池。 特色:  • 15米电缆长度,带遥控 • 高效清洁水线、泳池底部和墙壁,并提供爬墙保证 • 循环时间从0.5小时到2小时,配备双驱动电机 5. AIPER Seagull SE 价格:$269.99(特价)(AIPER) 如果你在澳大利亚寻找适合较小泳池的最佳机器人泳池清洁器,AIPER Seagull SE 是一个值得考虑的选择。它能清理泳池中的大部分叶子和污垢,唯一缺点是过滤篮较小,无法爬墙。适合小型泳池的经济型机型,清洁迅速且安静。 特色:  • 90分钟运行时间 • 操作简便 • 强力双驱动电机,有效清洁 6. Water TechniX SoniX SX11 价格:$1399.99(Amazon) Water TechniX SoniX SX11结合了Mr Pool Man超过25年的设计经验,能够清洁最大为19×20米的泳池,收集各种尺寸的杂物。它采用高质量、耐用的材料,专为适应澳大利亚气候而设计,配备三台强力电机和先进的吸力技术。它在Google上的评价非常高,平均评分为4.9星。 特色:  • 适用于所有泳池表面,包括混凝土、玻璃钢、乙烯基和瓷砖 • 每次充电可提供最多3.5小时的清洁时间,充电时间为3.5小时 • 三个强力电机和先进的吸力技术,可清洁池底、池壁和水线 • 智能清洁路径算法 • 两年保修 如何选择合适的泳池清洁机? 选择最佳泳池清洁机需要考量泳池大小、形状与清洁需求,以及预算。无论是高端型号还是经济型选择,都有合适的产品能满足你的需求。 机器人泳池清洁机好用吗? 答案是肯定的!这些清洁机能大幅提升清洁效率,减轻工作负担,并且通常具备先进的功能,如智能导航、强力吸力和便捷的维护。值得注意的是,维护保养会影响机器人泳池清洁器的长期效果。 由于每个型号不同,查看与您的泳池机器人相关的维护细节和其他重要信息是很重要的,这些通常可以在购买时随产品手册提供,也可以在线查阅或通过品牌的客户支持获取。

Chadstone焕新美食区——The Market Pavilion 即将盛大开幕

2022年,Chadstone购物中心宣布打造全新的食品与餐饮区。如今,经过三年的精心筹备,这一焕然一新的美食地标终于迎来盛大开幕!全新的The Market Pavilion 将于3月27日(周四)上午8:30正式对公众开放。这座庞大的美食殿堂占地26,500平方米,囊括50多家零售商,涵盖日常必需品、匠心美食及特色商品,预计每年将吸引1000万次游客光临。 探索 The Market Pavilion,开启美食新体验 漫步 The Market Pavilion,畅享精选的日常用品、精致美食及特色商品。入驻商家包括: • Blakeaway(高端熟食) • Brunetti Oro(意式甜品) • Cannoleria(经典意式甜点) • The Fishmonger(优质海鲜) • Flowers Vasette(精品花卉) • Gewurzhaus(香料专卖) • Green Cup Canteen(健康轻食) • Hank’s Bagelry(手工百吉饼) • Hey Tea(人气奶茶品牌) • Koko Black(奢华巧克力) • Little Sister Bakery(手工烘焙) • Champagne & Oyster Bar(香槟与生蚝吧) • Kaiten Sushi Train(回转寿司) • That’s Amore Cheesery(意大利芝士) • Vic’s Meats(精品肉类) • Vintage Cellars(葡萄酒与烈酒) 此外,The Market Pavilion 还特别设立了The Kitchen互动体验区,定期举办烹饪演示、食品品鉴等精彩活动。 贴心服务,升级购物体验 如果需要额外帮助,场内还提供“食品礼宾”(Food Concierge)服务,包括个性化购物体验、食品冷藏存储及AI智能菜谱推荐,让购物更加便捷。 全新 The Dining Laneway——品味世界风味 除了新鲜食材,The Market Pavilion 还推出全新升级的The Dining Laneway,带来丰富的全球美食。无论是堂食享受,还是外带美味,餐厅选择多样,包括: • Homm Dessert(创意甜品) • Master Lanzhou Noodle Bar(正宗兰州拉面) • Pappa Rich(马来风味) • Panda Yum Cha(广式点心) • Seoul Garden(韩式烤肉) • Shanghai Red(上海本帮菜) • Sushi Sushi(日式寿司) • Yo Chi(健康冻酸奶) • YX Mini Hotpot(迷你火锅) 便捷停车,轻松购物 担心停车问题?The Market Pavilion 设有专门的两小时停车区,让您更方便地前往美食区,享受轻松愉悦的购物体验。让我们相约 The Market Pavilion,感受Chadstone的全新味蕾体验吧! 营业时间 […]

元宵节食俗

元宵和汤圆,是历史悠久的元宵节食品,也是中国米食料理的代表之一。 美食传说: 元宵和汤圆:一种食物两个名字? 元宵节吃元宵的传统,相传与汉朝传奇人物东方朔有关。话说东方朔曾为官辅佐汉武帝,为人足智多谋,风趣幽默。一年冬天,御花园的梅花盛开,东方朔正要为武帝折梅时,看到有个宫女正要投井,慌忙将其拦住。 宫女名叫元宵,因思念家人伤心的想要一死了之。东方朔很同情她,答应帮她了愿。东方朔在长安街上帮人卜卦。结果,每个人所占的签语都是“正月十六火焚身”。东方朔解签:“正月十三日傍晚,火神君会派一位赤衣神女下凡查访,她就是奉旨烧长安的使者,我把抄录的偈语给你们,可让当今圣上想想办法。” 武帝得知警示偈语,问东方朔如何解。东方朔献计:“火神君爱吃汤圆,可让宫女元宵做好汤圆,正月十五晚上皇上焚香上供。全城家家户户也都做汤圆,一齐敬奉火神君。” “为了瞒过火神君,十五晚上满城点鞭炮、放烟火、挂灯笼,好像满城大火。城外的百姓也要进城赏灯、观烟火,一同消灾解难。”武帝听后放下心,就传旨照东方朔的办法去做。 到了正月十五,长安城里张灯结彩,游人熙来攘往,热闹非常。宫女元宵的父母也进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时,惊喜高喊:“元宵!”元宵听到喊声,终于和家人团聚了。 如此热闹了一夜,长安城果然平安无事。汉武帝大喜,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好,人们就把汤圆叫元宵。 元宵(图片来源:Fotolia) 美食比对 元宵与汤圆,乍看外观相同,其实是两种作法不同的食物。 汤圆: 用糯米粉和水成皮后,包裹汤圆馅,表面更光滑。 元宵: 用馅料沾裹糯米粉制成,表面有绒头。 煮汤圆的汤水清澈: 汤圆和元宵最常见的吃法都是水煮,水煮能充份将汤圆与元宵的香浓甜糯表现出来。汤圆下到滚水中,轻轻搅动避免黏锅。火转小为中火,汤圆浮出水面即可食用。 汤圆(图片来源:Fotolia) 元宵汤则显得浊稠: 元宵外干内湿,不易变形,也适合炸或拔丝。热油锅,下元宵,转小火,炸至金黄可捞出沥油。另起一锅炒糖浆,放入元宵翻炒均匀后盛盘,待糖温度冷却即可食用。 作法: 汤圆起锅后,沾裹花生粉。 元宵裹糖浆,沾裹杏仁碎片。  美食配方 自己做芝麻汤圆 值此佳节,不妨全家一起动手做做看,体验亲手做汤圆和元宵的乐趣。 食材: 馅料:黑芝麻粉  160g、糖粉  80g、无盐奶油  90g。 外皮材料:水磨糯米粉  200g、水约150cc。 作法: 1)奶油放软,馅料混合,捏成团状。分割滚成10小圆球,冷冻凝固备用。 2)糯米粉慢慢加水,拌合均匀,揉成干粉团。 3)取 1/20粉团,滚水煮成黏性糕体。 4)将糕体与粉团揉合在一起,用力揉均匀成表面光滑、微黏的粉团。 5)将粉团搓成长条,分割小团。小团捏成薄片,放一个馅料球,包起来收口,轻搓成光滑圆球状,不露馅、不碎裂即可。 汤圆(图片来源:Fotolia) 美食原料 糯米和糯米粉: 想自己包汤圆滚元宵,第一步就是到超市买水磨糯米粉,不妨认识一下它。 糯米是黏性高的米 : 从米质的特性来分,我们食用的米大致可分为以下 3 种:梗米、籼米、糯米。因为糯米的黏性高,一般人不会把糯米当主食吃,而是用它制作许多的米食制品。 糯米又分长糯和圆糯:   不同于梗米、籼米的半透明,糯米是白色、不透明的颗粒。同时,依照外型又分为长米(长糯)、短米(圆糯)。因特性不同,长糯与圆糯的用途略有差异。 元宵和汤圆用圆糯做 : 长糯煮熟后较为硬挺,黏度较圆糯米低,多用来制作咸米食,例如:米糕、珍珠丸。反之,圆糯米熟透后黏性高,常用于甜点:碱粽、麻糬、汤圆、元宵等。 把糯米磨制成糯米粉  米磨成粉有 3 种方法:水磨、干磨、湿磨。汤圆元宵所使用的是水磨糯米粉,即糯米加水磨浆,米浆脱干水分成干粉团。干粉团过筛成粉末,再干燥保存。

定制家居:外墙覆层的潮流与材料选择

如今,无论是新建住宅还是翻新现有房屋,个性化定制已经成为趋势。这一趋势同样适用于外墙覆层

墨尔本亲子海滩推荐:带孩子享受阳光与海浪

不管是想吸收阳光,带孩子们戏水,还是享受堆沙雕的乐趣,墨尔本这些家庭友好型海滩都能满足您的需求。

墨尔本夏季露天影院指南:星空下享受电影之夜

墨尔本全年都有许多精彩的电影院供您选择,但对于电影爱好者来说,夏季尤为特别。随着天气转暖,一系列露天影院陆续开放,让您在星空下度过一个个神奇的电影之夜。 这些迷人的露天影院,有些全年开放,有些则限时上映。从屋顶影院到绿意盎然的背景,每个地点都充满独特魅力。别忘了多穿几层或带上一条毯子以防天气变化,同时喷些驱虫剂以防蚊虫。准备好爆米花,找到一个舒适的位置,让这些墨尔本的露天影院带您踏上一段难忘的电影之旅。 1. 月光影院 (Moonlight Cinema) 在墨尔本市中心的标志性露天影院放松身心。带上您的野餐毯或躺在豆袋椅上,享受一夏天的热门大片和家庭经典电影。您可以自带食物和饮料,现场也提供热食、零食和饮品。此外,欢迎带狗狗一同观影!月光影院从即日起开放至3月30日星期日。 地址:Royal Botanic Gardens Central Lawn, Melbourne VIC 3004 2. 联邦广场影院 (Fed Square Cinema) 在联邦广场的露天大屏幕下,坐上躺椅免费观看电影。从1月3日至2月27日的特定日期,观众可以欣赏精心挑选的电影,包括克里斯托弗·诺兰的巨制、西部片和科幻片等。 地址:Swanston St & Flinders St, Melbourne VIC 3000  3. 日落影院 (The Sunset Cinema) 前身为“赤足影院”的日落影院,今年夏天将在圣基尔达举办。您可以租用座椅,或带上自己的枕头和毯子体验露天观影。现场提供零食、热食以及酒精和非酒精饮料。展映时间为: 地址: St Kilda Botanical Gardens, 54 Blessington St, St Kilda VIC 3182 4. 宫殿屋顶影院 (Palace Penny Lane Cinema) 在宫殿影院屋顶感受独特魅力。从即日起至3月23日,欣赏好莱坞大片、预映电影和经典影片。推荐品尝橄榄油爆米花、自制巧克力顶冰淇淋和鸡尾酒等美食。 地址:17 Puckle St, Moonee Ponds VIC 3039 5. 经典屋顶影院 (Classic Rooftop) 在经典屋顶影院,边享用鸡尾酒、奶酪拼盘和经典冰淇淋,边欣赏新片与经典电影。 地址:9 Gordon St, Elsternwick VIC 3185 6. 科堡汽车影院 (Village Cinemas Coburg Drive-In) 复古风情的汽车影院,让您和朋友坐在车里观看最新大片。现场有美式餐厅供应汉堡、炸鸡和甜甜圈,经典零食如爆米花和冰淇淋也不缺。 地址:155 Newlands Rd, Coburg North VIC 3058 7. Cameo 露天影院 位于丹顿农山脉,Cameo 露天影院四周绿意盎然,提供独特的观影体验。现场有酒吧供应食物和饮品,欢迎携带乖巧的宠物狗。 地址:1628 Burwood Hwy, Belgrave VIC 3160 8. 墨尔本缆绳公园影院 (Melbourne Cable Park) 除了滑水和水上乐园,缆绳公园在夏季也设有露天影院。带上自己的椅子或毯子,享受适合全家观赏的电影,还会有现场音乐表演助兴。 地址:5 Riverend Rd, Bangholme VIC 3175 9. Dromana 3 汽车影院 如果您夏季在莫宁顿半岛度假,别错过 Dromana 3 汽车影院。坐在车里观看热门大片,或到复古餐厅享用美食。 地址:133 Nepean Hwy, Dromana […]

弗兰克斯顿海滨节:完美的周末夏日狂欢

这个夏天,前往弗兰克斯顿参加一年一度的海滨节(Waterfront Festival)。

与Moët & Chandon共度奢华时光 Zephyr Sky Bar新体验盛大启幕

悉尼的标志性酒吧Zephyr Sky Bar,与世界著名香槟品牌Moët & Chandon合作,推出了一场奢华的全新体验。这一合作不仅是视觉与味觉的双重盛宴,更是社交场合的完美演绎,将全球顶级香槟、创新鸡尾酒、精致美食与悉尼天际线的壮丽景色巧妙融合,带来无与伦比的奢华享受。 位于Hyatt Regency Sydney酒店12层的Zephyr Sky Bar,俯瞰着悉尼的Darling Harbour,如今以Moët & Chandon为灵感,打造了全新的香槟色调的装饰,充满优雅和现代感。这一变革为城市的天际酒吧文化注入了新的生命力,也为所有爱酒的客人提供了一场独一无二的奢华体验。无论是为了与朋友欢聚,还是为了在这个夏季与爱人共享美好时光,Zephyr Sky Bar都是你不容错过的绝佳选择。 Zephyr Sky Bar。(图:提供) Moët & Chandon,作为世界上最知名的香槟品牌之一,其闪耀的历史和卓越的品质早已深入人心。而Zephyr Sky Bar,作为悉尼最为高端的屋顶酒吧之一,以其迷人的全景视野和优雅的氛围,成为了悉尼人和游客的必到之地。当这两大奢华品牌携手合作,带来了不仅仅是美酒和美食,更是一场与奢华生活方式相融合的视觉和感官享受。 优雅的香槟色调装饰与摩登感十足的设计相得益彰,每一处细节都彰显着精致与品味。精心打造的夏季菜单,既有创新的美味菜肴,也有针对香槟的专属搭配——无论是口感细腻的焗扇贝,还是充满异国风味的炸软壳蟹,每一道佳肴都巧妙地与Moët & Chandon的香槟搭配,带来无与伦比的味觉享受。而对于鸡尾酒爱好者,Sunny Elder Fizz与Coco Loco等独特创意饮品,不仅新鲜口感十足,更为这个夏季增添了几分活力与趣味。 Zephyr Sky Bar。(图:提供) 每个周末,现场音乐将带来更加生动的氛围。DJ的精彩表演和萨克斯风的悠扬旋律,令这个奢华的夜晚更加热烈与难忘。无论是与朋友畅饮,还是在浪漫的夜色中与爱人共享美好时光,Zephyr Sky Bar的每一刻都充满了无尽的魅力。 为了庆祝这场与Moët & Chandon的合作,Zephyr Sky Bar推出了Moët & Chandon Sky Lounge,这是一项限时的尊贵体验,提供完全私密的空间与一流的服务。 Moët & Chandon Sky Lounge为每一位贵宾提供专属的私人区域,确保无论是举行公司年会,还是和亲友一同欢庆特殊时刻,都能享受到顶级的隐秘与尊贵。整个Sky Lounge配备专属服务员,提供全程贴心服务。最让人期待的莫过于香槟塔体验,由Moët & Chandon Impérial Brut香槟打造,简直是派对的亮点,香槟酒流淌的瞬间,无不散发着奢华与优雅的气息。 Zephyr Sky Bar。(图:提供) 此外,贵宾还可以品尝到由Zephyr Sky Bar行政主厨Sven Ullrich精心策划的六款美味小吃,每一口都是与香槟完美搭配的美味享受。与朋友们一起,站在12楼的露天平台,俯瞰悉尼市区的繁华和Darling Harbour的璀璨夜景,似乎是进入了一个梦幻般的世界,完全置身于奢华的氛围中。 Zephyr Sky Bar。(图:提供) 在悉尼的热烈夏季,Zephyr Sky Bar为每一位客人带来了与众不同的高端体验。如果你正在寻找一场既奢华又独特的庆祝方式,那么Zephyr的Moët & Chandon VIP体验无疑是最完美的选择。无论是公司年终聚会、节日庆典,还是私人聚会,这样的奢华场所都将为你的活动增添无限光彩。Moët & Chandon的香槟和创意鸡尾酒的相互交织,绝对是为你的特殊时刻增添了一抹闪耀的色彩. Zephyr Sky Bar与Moët & Chandon的合作,不仅仅是一次品牌的联合,更是一场关于奢华、精致与高贵的精神体验。这里没有平凡的时光,只有不凡的记忆。在Zephyr,每一次举杯,都是对生活最完美的庆祝;每一口香槟,都是对优雅与品位的全新诠释。这个夏天,让我们一起在Zephyr Sky Bar,品味Moët & Chandon带来的奢华体验,尽情享受属于你的高端生活。

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