吃喝玩乐

在英国，无论你住在哪里，附近的城镇中心都几乎一定会有一家星巴克 (Starbucks) 或Costa或Caffe Nero。 大一点的城市一般会有两家甚至三家，而在伦敦或其他几大城市，你经常会在经过一家星巴克后，在距离不到50米的另一条街上又看到Costa或Caffe Nero。 据trusted coffee reviews网站报导，仅这三家连锁咖啡厅在英国就开有3600处店面，大大小小几乎无处不在，那么，到底哪一家最好呢？另外，为了能喝到更优质也更便宜的咖啡，我们是否应考虑抵制这三家连锁品牌呢？ 英国最大的连锁咖啡厅 尽管星巴克仍是目前全球最大的连锁咖啡品牌，但Costa则是英国内最大的连锁咖啡厅。（图片来源：StockSnap, Pixabay） 尽管星巴克仍是目前全球最大的连锁咖啡品牌，在78个国家开设有超过三万家咖啡厅，数字也是十分惊人了，但单从英国来看，拥有2000多家咖啡厅的Costa Coffee则是一骑绝尘位列榜首，而第二和第三位的星巴克和Caffe Nero分别开有1000和650家连锁店。 这三大品牌已经垄断了市场，至今还没有任何其他咖啡厅可望其项背，那么如果三选一，又该如何选择呢？ 星巴克、Costa、Caffe Nero的咖啡是否价格过高？ 没错。商业公司当然是以赚钱为目的，一杯咖啡售价3英镑是再正常不过的事，如果再额外添加浓缩咖啡或糖浆，价格还会更高，那么为一杯咖啡而花的这笔钱到底值不值得呢？ trusted coffee reviews的史蒂夫 (Steve) 认为，这三大品牌的咖啡物非所值的最大原因是缺乏稳定性，如果顾客需要支付这么多钱购买一杯咖啡，他们当然希望每次的品质都是相同的。 但是，员工更换率太高导致几乎没有人真正成为专业的咖啡师，也没有人对咖啡真正持有热情，他们甚至都不知道卡布奇诺和拿铁的区别。 比方说，回想一下你最近一次去Nando’s的时候，食物的味道和之前的每一次都一样吗？是的，这也是为什么很多顾客乐意比别处花更多钱去吃鸡肉和薯条的原因，不仅味道好吃，服务快捷，并且每次食物味道都是一样的。 对于喜欢偏浓卡布奇诺的人，可能经常会点干卡布奇诺，也就是双倍义式浓缩咖啡上加一层厚厚的奶泡，但几乎没有牛奶，不过可能每次你拿到的却都是一杯顶部加满牛奶，有著浓浓奶味的拿铁，所以你可能需要在点双倍义式浓缩咖啡时，再另要一杯分开的牛奶，然后根据个人口味调节，这意味著需要花更多的钱才能得到你想要的卡布奇诺。 如果你想喝一品脱的牛奶，你只需要去Tesco花几便士就可以了，而不是去Costa买一大杯基本上就是一品脱加热牛奶而成的拿铁，甚至连咖啡的味道都没有。 从价格角度来看，如果在家制作卡布奇诺或拿铁，你可以在大多数超市买到3英镑左右的200g星巴克黄金烘焙豆，用这些咖啡豆做10次双倍浓缩咖啡都绰绰有馀，这样的话每杯咖啡只有30便士，另加5便士的牛奶，这只是你在星巴克、Costa或Caffe Nero所付价格的10%，但这是你真正想喝的咖啡味道，并且将能够保持始终如一。 星巴克是目前全球最大的连锁咖啡品牌，在78个国家开设有超过三万家咖啡厅。（图片来源： Engin Akyurt, Pixabay） 尽管全球有三万家星巴克，但猜猜看义大利有几家？只有三家。义大利是咖啡之乡，义大利人对咖啡的态度相当严肃认真。 星巴克在义大利基本没有市场的最大原因之一是义大利人不做外带咖啡，在他们看来，咖啡应该是一种以得体的杯子盛装的饮品，而不是用纸杯外带；应该是与朋友一起品尝享受，而不是没精打采地仓促饮下。他们认为喝咖啡是一种体验。 在清晨的高峰期，你会在伦敦的街道上看到很多拿著咖啡的行人，但下次当你去米兰时再看一看，一个这样的行人都没有。 为此，米兰是全球屈指可数的几个专门开设有星巴克烘焙店的城市，在那里，顾客可以体验到完全不同水平的咖啡，可以探索品尝各类高品质的咖啡，和普通星巴克店里没有的手冲咖啡和咖啡鸡尾酒等许多不同的选项。 如何在咖啡厅省钱？ 如果你会经常光顾这三大连锁咖啡厅，自带咖啡杯是很值得考虑的方法，星巴克和Costa都会给自带咖啡杯的顾客折扣，这样很快就可以省下购买咖啡杯所付的钱，而Caffe Nero每次会给自带咖啡杯的顾客两个印章，这样一来你获得一杯免费咖啡的速度也就快了一倍。 因为大多数外带咖啡杯都不可回收，所以自带咖啡杯也是对环保尽一小份力。 市面上有很多不同的可重复使用型咖啡杯，有的可以保温长达六小时，也有的可以折叠起来放在口袋里以便为你节省空间。 如何省钱的同时在家中制作出优质咖啡？ 自带咖啡杯去Costa或星巴克当然可以省钱，但如果自己在家制作咖啡，不仅可以省更大一笔钱，味道也会更好。 如果你从未买过咖啡机，也不要被在咖啡店看到的庞然大物吓到。 家用咖啡机的选择多种多样，价格从10到1000多英镑不等。 如果想要一台可以复制咖啡厅中咖啡的机器，可以从一些物美价廉的义式浓缩咖啡机中找找看，自己制作的每杯咖啡可以节省至少2英镑，这可以使咖啡机的投资迅速回本。 制作一杯香醇咖啡的重要步骤之一是，提前购买好整粒咖啡豆，在制作咖啡时现磨以保证咖啡最佳的新鲜和味道。 如果你觉得太过麻烦，也可以考虑入手bean to cup全自动咖啡机，一键就可完成所有操作。 Caffe Nero的卡布奇诺比较小，但似乎是卡布奇诺味道最纯正也最稳定的一家。（图片来源：看新闻） 三大连锁品牌，谁最好？ 这确实是事关个人喜好的问题，这三家的价格都很高，所以这可能就取决于哪一家的风格更符合你的审美标准了。另外，如果你喜欢点大杯拿铁，那么这三家基本没什么分别，都是双倍义式浓缩咖啡加一品脱的牛奶。 如果你更倾向于选择卡布奇诺，Caffe Nero可能更对你的口味，这一家的卡布奇诺比较小，但似乎是卡布奇诺味道最纯正也最稳定的一家。 trusted coffee reviews认为，目前为止最好的方法还是自己购买一台咖啡机，以在咖啡厅里需付价格的一小部分就可以在家制作出更好喝的咖啡。