三千里路云和月
2026 年 8 月 17 日
酸用得好 料理加分 做菜时酸味用得好，菜肴更加美味，同时，酸味可令甜味更加明显，增加食用满足感，可降低料理用盐量，是厨艺与健康双赢的利器。居家饮食值得多多制作酸味料理。 蔬果和海鲜加酸对味 烹调油脂高的肉类，加醋或搭配酸味食材可解油腻；海鲜、蔬果类，也同样受益于酸醋，酸味可衬托食材中的甜味，令甜味更加爽口，菜肴的味道和层次也会更加丰富。 香醋烧猪脚 香醋烧猪脚。（图：Adobe Stock） 猪脚和黑醋一起熬煮，成品入味解腻，软糯美味。同时，酸会软化肉质，可视自家偏好的口感，拿捏熬煮的时间。 猪脚（前脚、后脚皆可）适量、姜1块、葱4株、八角1粒。 调料：黑醋（山西老陈醋或镇江醋尤佳）1杯半、冰糖3匙、酱油2大匙。 猪脚一只，洗净切小块，入滚水锅汆烫，刮洗干净；葱切段；姜切片备用。 起锅热油，放入葱段、姜片爆香后加入猪脚，转中大火，翻炒均匀。 将其盛入砂锅，再加入酱油、八角、陈醋，加水淹过食材。 以大火煮开后，改小火煮约一小时。加入冰糖，转中大火烧至汤汁收干即可。 烤番茄土豆 烤番茄土豆。（图：Adobe Stock） 土豆的味道淡，用番茄提味，相得益彰，这从知名的炸薯条与番茄酱的组合可知。做成料理，土豆与番茄也同样相配。 小番茄10个、土豆中型2个、蘑菇数朵。 腌料：盐 1/2小匙、意大利香料3小匙、黑胡椒少量。 土豆刷洗干净，擦干后切粗条。加腌料搅拌均匀，静置约15分钟。 其他食材洗净沥干。红椒切条、蘑菇切片备用。 土豆条和番茄、蘑菇均匀铺在烤盘里，淋上橄榄油。轻轻搅拌几下。 烤箱事先预热 200°C，再将烤盘送进烤箱，烤 30分钟，直至土豆表面稍焦即可。 出炉后，洒上培根碎片或蒜末，均有提味效果。 日式醋拌小卷 日式醋拌小卷。（图：Adobe Stock） 醋味噌酱与海鲜是最佳拍档，醋和味噌的组合会令海鲜及蔬菜的甜味更明显，开胃效果佳，是餐桌上很好的前菜。 小鱿鱼10尾、干海带芽 1大匙、青葱2株、姜1片、米酒1匙。 酱料：白味噌2大匙、白醋2大匙、糖2大匙。 海带芽事先用开水泡发；葱姜切丝；酱料材料混合在一起，搅拌均匀。 汆烫小鱿鱼：清水加少量葱、姜、米酒煮滚，小鱿鱼下锅即熄火静置3分钟捞起沥干。 小鱿鱼放冰水或冰块冰镇，快速降温，使口感更有弹性。 小鱿鱼和海带芽盛盘，加葱、姜丝，均匀淋酱料即可。 美味秘诀 如没有海带芽，也可使用青葱取代。 油醋甜菜根沙拉 油醋甜菜根沙拉。（图：ADOBE STOCK） 沙拉料理很随兴，可依自己喜好加入当令蔬果。甜菜根与酸味食材很搭，酸味酱料或水果都可以令这道沙拉更美味。 甜菜根、核桃1杯、羊奶起司1杯、芝麻叶适量。 沙拉酱：橄榄油1大匙、蜂蜜1大匙、红酒醋1大匙、食盐1小匙、柠檬汁2大匙、黑胡椒。 甜菜根去皮切大丁。沙拉酱和材料混合，搅拌均匀。 取一大沙拉碗，均匀铺上芝麻叶，再加入其他食材。 最后淋上酱料，略拌匀即可上菜。 美味秘诀 因为甜菜根是做沙拉生吃，所以表皮要处理很干净。甜菜根颜色深，沾土也许不容易看清楚，表面凹洞的部份应尽量挖除，清理干净。 草莓炖饭 草莓炖饭。（图：Adobe Stock） 这道美味的炖饭，同时也是很好的清冰箱料理，不只可以享受草莓酸香，还将冰箱里的蔬菜零碎食材，一次清干净。 新鲜的草莓4个、新鲜草莓切丁 1/2杯、洋葱丁1杯、米（2人份）、白酒 50c.c.。 蔬菜高汤：红萝卜 300g、芹菜 300g、洋葱300g、高丽菜300g、番茄1个。 蔬菜高汤：将高汤材料放入冷水锅，大火煮滚，转小火炖煮 30分钟。加少许盐提味。 橄榄油下锅，开中小火，下洋葱，翻炒至透明，加米翻炒均匀。加白酒翻炒均匀。 不黏锅中慢慢加高汤，饭快熟时，部份草莓切丁加入。 开小火，继续煮，直至草莓与米饭融合即可。 盛盘后，可点缀草莓装饰。
杯子的底部很难清洗到的，特别是那种手伸不进去的杯子，也没办法把清洗布放进去洗，每次都让人很头疼。一位妈妈日前在短视频平台抖音上就分享了清洁水杯的特别技巧，“难以够到”的水杯底部变得焕然一新，吸引超过12万名网友点赞。 这名来自墨尔本的女子Chantel Mila是两个孩子的妈妈，她在抖音上分享居家小窍门，吸引了一票粉丝。 她在其中一支视频中展示了如何使用简单的原料来清洁水杯的底部。首先在瓶子的底部放一些未煮过的大米，倒入一杯冷水，再加入一点洗洁精，然后用力摇晃瓶子，最后再冲洗就变得焕然一新啦！ 首先在瓶子的底部放一些未煮过的大米，倒入一杯冷水。（图片来源：抖音视频截图） Mila解释道，大米可以擦洗瓶子的内部，让它崭亮如新。 Mila解释道，大米可以擦洗瓶子的内部，让它崭亮如新。（图片来源：抖音视频截图） Mila还发出一张水杯清洗前后的对比照片，网友们看到后纷纷表示，自己多年来一直是用瓶刷，很难够到瓶子底部进行清洗。有网友留言感谢Mila说，“我的天呐，太感谢你了”、“这比拿着瓶刷清洗容易多了。” Mila还发出一张水杯清洗前后的对比照片，网友们看到后纷纷表示，自己多年来一直是用瓶刷，很难够到瓶子底部进行清洗。（图片来源：抖音视频截图） 有些人担心这会浪费大米，但Mila解释到，清洗完瓶子后不必把大米扔掉，你可以把大米弄干，在每次清洗杯子的时候循环利用，或是像她那样用来自制空气清新剂。 Mila表示，“这是完美的生物降解方法，每次都很有效。” 另外还有一部分网友建议，如果你不想浪费东西的话，可以使用蛋壳当作替代品。 @mama_mila_ The trick to clean hard-to-clean water bottles ? ##cleaninghacks ##lifehacks ##homehacks ♬ Cloud 9 – Beach Bunny
转眼已经来到4月，凉爽舒适的秋天最适合露营啦！对于喜欢冒险的人来说，房车自驾游公路之旅是开启昆州的最佳方式之一。今天为大家整理了10家昆州网美风小众房车，赶快告别土土的大“卡车”，体验惊险刺激的房车自驾之旅吧！ 1、Drifters Campervans 居住在昆州的一对英国情侣早前在澳洲来了一场“说走就走”的公路之旅，他们开的是自己手工打造的个性房车，并且将旅途中的风景分享到了Instagram上，没想到却意外地吸引了众多粉丝，有很多人询问是否可以租借他们的房车，让这对情侣发现了一个商机。后来他们建立了一个个性房车租借和共享的网站“Drifters Campervans”。 Drifters Campervans房车。（图片来源：Drifters Campervans官网） Drifter Campervans的房车设计简单好看，装饰极具网美风，而且房车内的装备齐全，仿佛一个行走的Airbnb。你可以开着房车去任何自己想去的地方~ Drifter Campervans的房车设计简单好看，装饰极具网美风，而且房车内的装备齐全，仿佛一个行走的Airbnb。（图片来源：Drifters Campervans官网） 房车内的装备： 舒适的双人床和和床单枕头 咖啡机、冰箱、灶台、音箱，以及灯和遮阳蓬等露营装备 bose的蓝牙音箱，适合拍照的仙女灯、沙滩巾和吊床等等 取车还车地点： 阳光海岸 其他注意事项： 不是四驱车所以最好不要走没有铺好的路哟 自动挡 价格： 99澳元/起（至少3天起租） 网址：drifterscampervans.com.au 2、Cosy Campers 想在布里斯本范围内玩耍的小伙伴们可以选择Cosy Campers，他家是将奔驰车辆改造成房车，驾驶体验很舒适，比较适合一家人出行。 体验更舒适的驾驶体验，他家的房车都是奔驰车辆进行改造的。冰箱，露营设备和舒适的queen size大床也更适合家庭出行。 房车内的装备： 双人床和床单枕头 咖啡机、冰箱、灶台、音箱和一些露营装备。 bose的蓝牙音箱和露营桌椅等等 取车还车地点： 布里斯本 其他注意事项： 不是四驱车所以不要走没有铺好的路；布里斯本周边范围400公里内都可以。 租赁人必须年满25周岁，并且拥有Full Licence。 自动挡 价格： 190澳元/起（至少2天起租） 官网：www.cosycampers.com.au 3、Little Camper Co. Little Camper Co.属于平价房车，但是基本的设施都有，适合预算不高的人。 Little Camper Co.房车。（图片来源：Little Camper Co.官网） Little Camper Co.房车。（图片来源：Little Camper Co.官网） 房车内的装备： 双人床 冰箱、灶台和咖啡机等基本设施 取车还车地点： 黄金海岸 其他注意事项： 不是四驱车所以最好不要走没有铺好的路哟 租赁人必须年满21周岁，拥有手动挡驾照至少满2年。 手动挡 价格： 折扣时69澳元/起（至少2天起租），平常是99澳元/起，大家要注意看官网跳出的折扣信息哦。 官网：littlecamperco.com 4、Dolce Sole Camper Dolce Sole Camper房车是亮眼的奶油黄，充满了意大利风情，坐上这辆房车有种到异国旅行的错觉。 Dolce Sole Camper房车是亮眼的奶油黄，充满了意大利风情，坐上这辆房车有种到异国旅行的错觉。（图片来源：Dolce Sole Camper官网） Dolce Sole Camper房车是亮眼的奶油黄，充满了意大利风情，坐上这辆房车有种到异国旅行的错觉。（图片来源：Dolce Sole Camper官网） 房车内的装备： 双人床 咖啡机、冰箱、灶台、音箱及露营装备 取车还车地点： Burleigh Heads 其他注意事项： 不是四驱车所以最好不要走没有铺好的路哟 手动挡 价格： 200澳元/起（至少3天起租） 官网：www.camplify.com.au/rv/campervan-rental-burleigh-heads-qld-dolce-sole-camper/10966 5、Ventured Campers Ventured Campers 是一辆1988年的 Nissan Urvan，经过精心改造和修整之后，变成了一辆复古且拥有卫生间和淋浴设施的新式房车。宠主们可以携带宠物一起自驾哦！ 房车内的装备： 双人床和简单床品 冰箱、灶台、音箱、一些露营装备，以及厕所和淋浴设施。 100L 水箱容量和灰水箱 22寸 TV 和蓝牙对讲系统 取车还车地点： 布里斯本 其他注意事项： […]
颜值和美味兼具的Brunch超级适合日常的约会、聚会和打卡拍照啦！说起珀斯，或许大家的印象就是景色很优美，话题都是风景，却忽略了珀斯的当地美食！那么在珀斯有哪些网红Brunch店值得一试呢？下面我们来一一盘点！ 1、May Street Larder May Street Larder的外表看似不太起眼，可是一走进店里，里面的装修非常吸睛，以白色为主色调，再搭配原色的木桌，整个空间很雅致有格调，非常适合情侣或闺蜜们拍照打卡！平时大家基本都是吃甜的 Waffle，他们家的咸Waffle也很好吃，Soul Sandwich里面有Waffle、香脆鸡肉、牛油果和辣椒枫糖浆，个人觉得很好吃，大家可以去试试哦~ 地址：165 Canning Highway, East Fremantle 电话：6161 0371 网站：maystreetlarder.com.au 2、Bread In Common Bread In Common餐厅外面是看起来老旧的砖房，保留了老式的建筑风格，别有一番风味。整个店的氛围真的超级好，刚进门就可以看到餐桌边的开放式厨房，里面堆满了瓶瓶罐罐，再加上暖灯，真的超级温馨有气氛，蛮适合情人约会的！他们家是珀斯最火爆的Brunch店之一，每天顾客都很多，周杰伦也曾到这里打过卡。Bread In Common最出名的就是各类面包，Brunch也是一绝，颜值和口味俱佳。 地址：43 Pakenham Street, Fremantle 电话：9336 1032 网站：breadincommon.com.au 3、mary street bakery 珀斯老牌Brunch店mary street bakery现在有4家连锁店，这里曾被评选为珀斯最好的Brunch店，推荐大家试试这里的甜甜圈，味道很棒！这间Brunch店非常注重餐具和菜品的色彩搭配，这种精致菜肴最适合拍照啦！ 地址和电话： 507 Beaufort Street, Highgate（0499509300 ）；272 Railway Parade,West Leederville（0498880012 ）QV1 250 StGeorges Terrace, Perth（0499 869250）AllendaleSquare, 77 St Georges Terrace, Perth（0497 771334） 网站：marystreetbakery.com.au 4、The Mantle Harvester The Mantle Harvester餐厅外面的墙体采用的是深粉色配肉色，给人一种色彩冲突的感觉。走进里面是仿古的餐车设计，整体装修偏向田园风格一些，与一般的Brunch店相比十分有特色。如果想拍出不一样的网美照，可以来这里体验一下。 地址：1 James Street, Fremantle 电话：0477 455963 网站：themantle.com.au 5、Pixel Coffee Brewers Pixel Coffee Brewers的外观精致简约，店铺面积不大，也是以简约风格为主。他们家注重菜品的摆盘，色彩搭配很丰富。 地址：2/226 Oxford Street, Leederville 电话：0448 085 889 6、Tuck Shop 如果想尝试正宗澳大利亚风格的早餐店，就不得不提Tuck Shop啦！他们家从早上7点到下午4点全天提供早午餐和咖啡，最值得推荐的是他们家手工制作的澳风牛肉派，派皮酥脆量大肉多，肉类爱好者一定要试试哦！这间餐厅荤素搭配很合理，而且口味很独特，很有自己的特色。注意，该店店面不大且不接受定位，人多时可能会需要排队。 地址：1/180 Newcastle Street, Perth 电话：9227 1659 7、Hylin 珀斯的Hylin也是老建筑的风格，室内的绿藤缠绕着灯，小清新的风格吸引了不少顾客。这里最有名的就是甜品，完全是女生最爱。菜品里面也大胆地选用绿色风格，看起来清爽养眼。 地址：178Railway Parade, West Leederville 电话：0476 644997 网站：hylin.com.au 8、Tropico Tropico是一间极具澳洲特色的Brunch店，店内宽敞明亮，简洁干净，整体看起来很舒服。这里是肉食者的天堂，也提供甜品。总体来说，这是一间味道比颜值出众的Brunch店，吃货们一定要来这里尝尝！ 地址：1/105-109 Flora Terrace, North Beach 电话：0439 834108 网站：tropiconb.com
