西澳索伦托海滩发生致命鲨鱼袭击 全澳今年已有5人丧生
2026 年 9 月 18 日
许多人都向往远方，喜欢出国旅游或到偏远的乡下度假，其实我们所居住的城市也隐藏着不少惊喜。多元文化城市悉尼拥有各种风情的餐厅，不论你是想享用早午餐或庆祝晚宴，都能找到适合的餐厅。这份清单中主要介绍了以慈善为主题的餐厅，有些餐厅的营业额会捐赠给慈善组织，品尝美食的同时还能做善事，非常有意义。 Refettorio OzHarvest Sydney 意大利名厨Massimo Bottura仅用九年的时间，就带领他的餐厅Osteria Francescana摘下了米其林三星，入围全球五十佳餐厅前五名，横扫国际食评圈各项评比。Bottura携手澳洲食品资源组织OzHarvest做慈善，在Surry Hills开了一家具有社会影响力的餐厅Refettorio OzHarvest，主要为社会弱势群体提供免费午餐，同时还举办由OzHarvest管理的教育项目，以及为当地慈善机构提供的活动和支持服务。大家可以参加在Refettorio OzHarvest举行的晚宴或私人活动，留下特别的回忆。 地址：481 Crown St, Surry Hills NSW 2010 View this post on Instagram A post shared by OzHarvest (@ozharvest) Colombo Social 这家位于Enmore的餐厅Colombo Social于2020年疫情爆发时开业，并与国际安置服务组织（SSI）合作，为寻求庇护者提供就业和培训，同时向受危机影响的人提供膳食。大家可以到这家餐厅用餐，支持他们的慈善事业。菜肴有软壳蟹玉米饼、甜菜根饼和咖喱羊肉等。 地址：159 Enmore Rd, Enmore NSW 2042 View this post on Instagram A post shared by Colombo Social (@colombosocial) The Freedom Hub The Freedom Hub的主旨是结束现代奴隶制，并认为在澳大利亚境内和其他国家仍存在奴隶制问题是不可接受的。The Freedom Hub设有一个活动空间和一所学校，通过一对一的指导、支持性学习和实际应用，为幸存者提供工作机会。资金来自于现场的工业风咖啡馆，提供特色茶、咖啡，以及粟米饼等营养食品，利润将全部捐献给学校，并用于更广泛的慈善事业。 地址：283 Young St, Waterloo NSW 2017 Song Kitchen 这家位于Surry Hills的咖啡馆Song Kitchen，隶属于澳洲一个以女性为主导的组织YWCA，旨在为澳洲女性和家庭提供各类帮助，据称每年有近3000万人参与，涉及500多个社区。Song Kitchen的地中海风格菜单是由主厨Liz Mason设计的，主要是由澳洲本土种植的农产品制作的，如蟹面和牛排等精致菜肴，餐厅的盈利将用于帮助家暴受害者，以及需要帮助的妇女儿童。 地址：5/11 Wentworth Ave, Sydney NSW 2000 Kabul Social 在塔利班接管喀布尔一年多后，悉尼开设了一家名为Kabul Social的新社会企业咖啡馆，位于悉尼市中心的MetCentre，由Plate It Forward团队经营，店员主要是寻求庇护的阿富汗女性。Kabul Social每周一到周五上午11点到下午3点开放外卖和堂食。顾客每购买一份饭，团队就会捐赠两份饭，一份给悉尼的贫困社区，另一份通过非营利组织Mahboba’s Promise捐赠给阿富汗家庭。 地址：Shop J15/60 Margaret St, Sydney NSW 2000 View this post on Instagram A post shared by Kabul Social (@kabulsocial)
澳大利亚布里斯本应用程序上有许多独家优惠，只需要下载就可以解锁这个繁华城市的各类有趣活动。点击应用程序中的“Rediscover Brisbane”还能找到每日优惠，但数量有限，售罄为止。下面为大家整理了部分布里斯本有趣的活动，赶紧叫上你的小伙伴一起来参与吧！ 骑四轮摩托环游Tangalooma Island 摩顿岛（Moreton Island）可谓布里斯本的后花园，岛上有天阁露玛岛度假村（Tangalooma Island Resort），周围绿树环绕、风景如画。对于寻求刺激和喜欢冒险的人来说，建议尝试骑四轮摩托在灌木丛中穿行，穿过郁郁葱葱的绿地，沿着令人惊叹的海岸线前行，在沙丘上体验一场惊险刺激的旅途。所有这些活动都是由经验丰富的专业人员组成的团队陪同，新手也能得到帮助，可以带全家人一起去。 摩顿岛（Moreton Island）可谓布里斯本的后花园。（图片来源：Fotolia） 水上摩托 布里斯本河（Brisbane River）是流经布里斯班市中心，并于摩顿湾（Moreton Bay）入海的一条重要河流。骑着水上摩托艇从码头边一路开到故事桥（Story Bridge），体验肾上腺素的刺激感。 生蚝配酒 偏爱生食的海明威在《流动的盛宴》中描写道：“当我吃下带浓烈海腥味的生蚝时，冰凉的白酒冲淡了生蚝那微微的金属味道，只剩下海鲜味和多汁的嫩肉。我吸著生蚝壳里冷凉的汁液，再藉畅快的酒劲冲下胃里，那股空虚的感觉消失了，我又愉快起来。”参加Northshore Harbour到Moreton Island的三小时沿河巡游，沿途欣赏乌龟、?鱼及其他可爱的海洋生物，品尝美酒配生蚝，并欣赏灿烂的金色夕阳景观。 (图：看传媒） 歌剧表演 歌剧爱好者们的福音！布里斯本的应用程序中提供了一些澳大利亚著名歌剧的优惠活动，世界级的演员阵容、配乐和引人入胜的故事情节，体验一下独特的文化体验。
有不少人有创下记录的梦想。英国一名喜爱钓鱼的男子近日就获得了一个大“惊喜”，意外钓到巨型比目鱼，甚至因鱼的体型过大而无法拖到船上，这名男子只好跳进海里与比目鱼合照，获得“史上钓到最大条比目鱼的英国人”的称号 据英国每日镜报8月9日报道，英国诺福克郡（Norfolk）45岁男子Paul Stevens在一家旅行社担任经理，平时为英国钓客安排挪威北部的海钓之旅。 据Stevens介绍，某次他带顾客前往挪威的罗弗敦群岛（Lofoten islands）附近进行海钓，当他趁着休息时间用死的黑鳕鱼作为鱼饵垂钓时，竟然意外获得一条长约7.5英尺公尺、重约400磅的大比目鱼。 Angler reels in a HUGE halibut thought to be 90 YEARS old https://t.co/6z2cpCukRk — Daily Mail Online (@MailOnline) August 9, 2022 由于这条比目鱼太巨大，上钩后还上下潜水3次，甚至把船只拉了半英里远。 Stevens表示，他在钓鱼方面很有经验，但花了20分钟才将这条比目鱼从海床拉上水面，如果是其他钓客，可能要花费2小时的时间。 因比目鱼太重，Stevens无法将鱼弄上船，于是最终决定跳入海中与它合照，随后解开绳索，将比目鱼放生。Stevens说，钓这条鱼是很困难的事情，他的肩膀因此痛了3天。 这条鱼的年龄大概在70至90岁之间，与目前的世界纪录513磅相比太小，该记录的保持者为德国钓客Marco Liebenow。
在上海生活了很久，最近屡屡看到上海封城，人们处于饥饿状态。而在我的记忆之中，上海有著丰富的食物，尤其是各种特色小吃。给人的感受是温饱富足，有著自己独特的饮食文化理念。 上海特色小吃 1. 大饼油条 小时候记忆中印象最深的小吃就是 —— 大饼油条。那时，我住在外婆家，因为外婆是宁波人，所以我就跟随舅舅家的孩子，管外婆叫“阿娘”，在宁波话中就是奶奶的意思。 如果早上起得早，就可以和阿娘一起去买小菜。在热闹的小菜场，总有各种小吃摊，通常阿娘会给我买一副大饼油条。油条是炸的，大饼是刚刚烘烤好的，有咸、甜两种口味，咸的是葱香大饼，甜的就是里面有融化的糖馅，两种大饼上面都有白芝麻粒。通常我会选择甜大饼，因为配合咸香酥脆的油条，大饼对折，把油条加在中间这样吃，所以称为一副大饼油条。当时的价格是人民币5分钱，算得上是经济实惠的早饭了。 油条（图片来源：Adobe Stock） 2. 生煎包 相对于大饼油条，生煎包是比较奢侈上档次的小吃了。阿娘家的弄堂口，就有一家卖生煎包的小店。店铺占据弄堂一半的宽度，而弄堂本来就不宽敞。每次吃生煎包，几乎都是因为家中来了客人，请客用的，这时，我这个小孩子也就跟著沾光了，跟著大人去弄堂口买生煎包。 生煎包不是每次都随到随买的，有时需要等候，就给我一个观察制作过程的机会。那个小店铺有2口大平底锅，用来煎包子，有时也会放上一半生煎包和一半锅贴，一起煎。每到包子快煎好的时候，师傅就会打开锅盖，快速撒上黑芝麻、绿色葱花，然后麻利的浇洒一圈水，这时会看到锅子里冒出丝丝白气，然后锅盖盖上，来回晃动一下煎锅，大约几分钟后，水份收干，生煎包就可以出锅了。 刚煎好的生煎包，要小心咬开一点外皮，再浇上些醋，千万不要一口咬下去，因为里面有浓浓烫口的汤汁。等稍微冷一点，慢慢吮吸掉汤汁，就可以放心吃包子了。肉馅有一些鲜甜，而醋的味道也有点酸中带甜，搭配薄薄的面皮和香香的芝麻葱花，味道正好。而我最喜欢吃的，还是那个生煎包厚厚的底子，因为那一面煎得香脆香脆的，是上海生煎包的精华所在。还有就是在虹口公园的一家小吃店，有卖大个的生煎包，除肉馅外，还有一个虾仁，时价是2.5元一两，一两4个，因为比正常的生煎包大，一般我吃一两也就饱了。 来到海外后，有些唐人街的小店也挂著上海小吃的牌子，但口味却是北方的，肉馅是单纯的咸，也没有那种酸甜味道的醋搭配了。甚至有些地方的上海小吃，是当地墨西哥人制作的，无论材料和作法，都只能说是墨西哥上海小吃了。 生煎包（图片来源：Adobe Stock） 3. 阳春面 上海的阳春面挺有名，记忆中最深是影视中的场景。来到一家上海小吃店，客人点了一碗阳春面，而后小二吆喝著“阳春面一碗”，就端上了桌子，真实场景也差不多就这样吧。那时的阳春面，8分钱一碗，煮好的面条放入面汤，撒上葱花，上面漂了一点油花，也属于经济实惠小吃。虽然很简单，但汤头的味道很鲜美，面条的份量也足以填饱肚子了。如果愿意多花些钱，就可以加一个荷包蛋，或者加一块熏鱼，这样的小菜称之为浇头，而单纯的阳春面称之为光面。记得浇头中最贵的是鳝丝，对我而言，是比较奢侈的了。 茶叶蛋（图片来源：Adobe Stock） 4. 茶叶蛋和豆腐干 上小学时，在校门口常有卖茶叶蛋和豆腐干的小摊，主要的客户就是我们这些放学的孩子。通常是一位老阿婆，生一个小炉子，上面放一口深底锅，里面的卤汤几乎是长年不换的老汤，冒著热气、翻滚著泡沫、散发著五香粉的气息，里面煮著茶叶蛋和豆腐干。尤其在冬天的傍晚，感觉热气腾腾的茶叶蛋和豆腐干真是太美味了，我会拿出积攒的零花钱，买一个茶叶蛋或有时再加上一块豆腐干，在回家吃晚饭前，稍微填充一下空虚的肚子。 上班后，7-11小超市，也有卖茶叶蛋，但价格已经高到1元钱一个了，并且煮了很久，颜色比较深，蛋也老了。有时会买2个作为早饭，但却已经没有小时候那种口味和欣喜的感觉了。 光面上有了浇头（图片来源：Adobe Stock） 光面上有了浇头 后来，我换了工作，每天到上海市区上班，办公楼靠近云南路小吃街。在这里可以找到很多老字号店，小绍兴的白斩鸡、鲜得来的排骨年糕、成昌圆子店的汤圆，还有大壶春的生煎、小金陵的盐水鸭、燕云楼的脆皮烤鸭等，晚上这里的热气羊肉火锅也不错。而中午的时候，那里就成了我和同事们吃午饭的场所。 云南路小吃街有一家比较大的上海小吃店，主要经营面条。透过大大的玻璃窗，可以看到长条桌面上，成排热气腾腾的汤碗，师傅把煮好的面条快速盛入碗中，然后根据顾客的不同要求，加入不同的浇头，撒上葱花，就可以上桌了。 这时，我终于能买得起小时候认为最昂贵的鳝丝面了，也可以选择各种不同的浇头了，记得还有一种猪肉蹄筋面和油爆虾面，味道也是不错的。如果是吃素食的朋友，可以选择素浇面，是菇类和油面筋的浇头，清淡鲜美。但和我一起吃午饭的四川同事却并不喜欢上海小吃，他们认为味道平淡，没有他们喜欢的那种辣味、爽口的感觉。 其实，上海的小吃和菜肴，烹煮的理念是：以恰到好处的调料，衬托食物本身的鲜美滋味。也就是说，调料不会盖过食材，而是根据不同食材，适当用调料调理，在品尝到食材新鲜本味的基础上，增加一些咸味、鲜味或甜味。所以，我们就更换不同的店家吃午饭，也可以品尝到在云南路小吃街的各地美食。 上海小吃成了记忆 在海外生活一段时间后，纯正的上海小吃，已经成了一种记忆。当看到上海封城的照片和视频，空空的大街上，孤零零站著一个“大白”，当然那条云南路小吃街，也是如此萧条了。此时的上海小吃，在上海人的头脑中也成了记忆。大家在封锁中，只要能买到蔬菜就是一种奢侈了。 何时可以再见到那条小吃街热闹与繁荣的景象呢？ (选自《看中国会员专刊》第 47期 )
美国纽约导盲犬协会的一只拉布拉多犬Benny，6周大时拍摄证件照时突然眯起眼睛倒向一边，竟然打起瞌睡，模样萌翻一票网友。如今Benny已经8个月大了，其前后对比图让网友直呼：“变身鲜肉界天菜”。 根据导盲犬协会分享的视频，拉布拉多幼犬Benny身穿黄色小背心，坐在铺着毛巾的平台上拍证件照，没想到Benny一看到相机，身体便开始不受控制地左右摇晃，最后瘫倒在平台上忍不住打起瞌睡来，尽管工作人员努力呼喊，Benny仍敌不过睡意。工作人员费了一番功夫叫醒Benny，成功拍摄到一张Benny还算“清醒”照片，照片中的Benny眼睛圆滚滚的，一脸睡眼惺忪，让网友看了不禁留言表示：“很可爱、很喜欢它睡到翻倒的模样。” View this post on Instagram A post shared by Guide Dog Foundation NY (@guidedogfoundation) 如今Benny已经8个月大了，从呆萌小宝宝变成“忧郁帅哥”，目前正在接受导盲犬培训课程。日前Benny被带到美国一所小学宣导，引起学生们热烈欢迎，一个小女孩见到Benny后忍不住拥抱它，两人的可爱互动融化众人。 未来Benny将成为盲人或视障人士的“第2双眼睛”，迎接任务和挑战。 View this post on Instagram A post shared by benny B240 (@raising.benny)
