我爱澳洲，因为这里让亲情补了课
2026 年 8 月 9 日
逛街对于每个人来说都是享受快乐时间的最佳方式之一，而悉尼这个地方对于shopping爱好者来说，绝对是一个不错的选择之地。但是说实话，任何形式的过度放纵，都是不健康的。但是如果在能确保在不浪费钱的情况下，对所有购买来的物品都抱着负责任的态度使用和处理，那就没问题了。在悉尼，有很多方法可以实现这一目标，无论您是想修理、重新利用、转售还是回收您的物品，都有很多种方法可以做到。 修理您的小工具、珠宝、陶瓷和鞋子 我们生活在一个快节奏的社会，同样的消费态度也与之相匹配。但是，仍然有很多人愿意修理各种破损或破旧的商品，让人们对于自己已经拥有的东西再次重新利用。例如在所有其他购物中心，都可以轻松找到手机维修人员，为您最喜欢的鞋子更换鞋底的专家，或者可以为断裂的项链添加新扣子的专业人士。 如果您想亲自了解一下关于维修的任何问题，可以在北悉尼的维修咖啡馆或马里克维尔的鲍尔预订一个位置。这些小型企业都是由热情的环保主义者和志愿者组织经营的，他们会修理的东西非常多，从烤面包机到桌子无一不精。维修人员还喜欢在修补的过程中与您分享他们的技能，这样下一次如果您再遇到类似的小问题就完全可以自己用手修理试试了。 在车间学习缝纫和升级再造 自己修理东西会有一些额外的满足感，无论是长期珍藏的物品还是您想要恢复的新二手物品。悉尼周围的工匠都十分热衷于与新手分享他们的修复和刷新技能。 缝纫作为入门课程是每个初学者都可以轻松掌握的，在齐彭代尔的Sew Make Create和勃朗特缝纫室的小组研讨会上，您都可以从针线处理的基础知识（以及钩针，刺绣等）开始学习，如果您段位更高一些，就可以在Redfern的Sydney Creative的私人缝纫课程中专注于特定项目。除此之外Bower的专家还会为您提供各种指导，例如修复家具或制作木制蜂箱等，等到您的手艺在精进一些之后，甚至可以尝试着在Parramatta和Redfern中心举行的定期研讨会上建造一座小房子。 如果您热衷于在家中提高修补技术，就可以在零售商iFixit那里领取一本免费维修手册，里面有对于各种修复小工具的介绍，跟着这本维修手册渐渐学习，也一定能成为维修大师。 捐赠：捐赠仍然处于良好状态的物品 悉尼有许多关于节俭的慈善组织在运营着，他们很乐意带走您不再需要的生活的家居用品。像Vinnies，Salvos，Red Cross和Lifeline这样的大型商店，接受从衣服到陶器的所有东西。您还可以联系您所处当地的慈善机构，例如路边教堂、妇女社区庇护所等等，了解他们目前是否接受捐赠或捐款。请记住，切勿将破损或弄脏的物品捐赠给他们，因为这样不仅没有起到慈善的作用，反而会让他们花费高昂的垃圾处理费。 技术：回收您的技术并购买翻新设备 不要让你的旧设备一直都待在仓库里吃灰。在澳洲任何人都可以免费将手机（及其配件）发送到MobileMuster，在那里它们将被分解成原材料来制造新产品。全国各地的Officeworks，Telstra，Optus和Vodafone商店都有便捷点。 在悉尼，您还可以免费将电视、电脑和电加热器等大型设备带到莱查特和圣彼得斯等社区回收中心，当然您还可以预订免费的电子垃圾拾取或投递的相关消息，来了解最新的信息。 如果您觉得购买新的物品非常浪费，并想减少这种想对环境的影响，那么您就可以考虑翻新设备。会有专门的翻新公司从消费者那里购买二手物品或采购多余的工厂库存，进行维修后出售，这些被翻新后的产品一般都有相当大的折扣。 近年来购买二手物品也已经形成了一种新的风尚，例如有悉尼的翻新中心Green Gadgets，从二手手机到智能手表和笔记本电脑，您都可以在这里找到。或者专门提供二手手机的国际机构Mazuma Mobile也是一个不错的选择。当然现在类似的公司和机构层出不穷，如果您想要尝试购买二手商品，一定要在比较价格的同时关注品质问题，也有不少品牌专卖店提供以旧换新的服务，您都可以在了解之后在做最后的定夺。
自今年10月11日起，日本两年多来第一次放宽了入境限制，不仅将个人自由行禁令取消了，还对澳大利亚、美国、韩国等68个国家和地区恢复了免签政策，这对于渴望感受霓虹国完美度假氛围的人们来说，无疑是一个天大的好消息。今天就让我们一起来了解一下这趟旅行中不容错过的最佳独特自然体验。 日本（图片来源：stock.adobe） 九州岛（Kyushu） 踏上穿越古老森林的导览之旅 屋久岛(图片来源：adobe stock） 虽然还有不少人并没有听说过日本南部屋久岛这片古老雪松林的名讳，但是当你踏入这片拥有五千年历史的森林，就会奇怪这么美丽的地方为什么不在日本热门景点推荐榜上。从屋久岛荒川口登山步行约4小时，就可以看到那棵被日本人尊称为“神木”的绳文杉，最保守的估计它的树龄至少已经超过3000岁了，所以也被联合国教科文组织认定为世界遗产。如果来到屋久岛上，一定要请一位专业的森林导游带着您一起游览，他会告诉你很多关于这篇古老雪松林的很多小秘密，这样你才能真正了解这片土地超凡脱俗的美。此外，游客们所付出的所有旅游费用都会直接回归到公园管理局，用于对森林保护上。 被称为神话之里的宫崎县，至今还保持的古老传统 神乐现场（图片来源：adobe stock） 对于想要了解日本传统的人来说，去体验宫崎县的高千穗神乐一定就是您的最佳选择。这种古老的神道仪式一般在11月至2月之间举行，表演者还原日本神话中的场景，为了祈祷五谷丰登而向神敬奉歌舞。根据现有的历史记载，高千穗神乐至少已经存在了800多年，它用一种极其谦卑的方式，展现着人类与地球之间的联系。 北海道地区 乘着皮划艇去探索日本最清澈的湖泊 支笏湖（图片来源：adobe stock） 如果让日本当地人评选出最愿意花时间消遣的地方，那一定就是支笏湖。这里在过去10年来一直保持着“拥有日本最清澈的海水”的称号，并且游玩时间四季皆宜。支笏湖是被群山包围，当乘坐着皮划艇泛于湖上，就会看到湖北岸的惠庭岳、南岸的风不死岳和樽前山，倒映在湖中，湖光山色，美轮美奂。如果恰巧赶上秋季，甚至还可以在水中观察室观看具有北海道代表性风景诗的鲑鱼逆流而上的情景。 骑自行车探索十胜岳的雄壮巍峨 在日本街头骑车（图片来源：adobe stock） 当您看到日本的每条街道上，都整整齐齐的摆放着很多自行车时，也一定会起了汽车游览日本的小心思，北海道地区著名的观光胜地之一美瑛町就十分适合。十胜岳作为十胜连峰的最高峰，美瑛町恰好坐落在十胜岳山脉的脚下，这也使得这里成为全日本最令人惊叹的城镇之一。这里会有专门的导游带领游客通过骑自行车的方式体验美景，当然想要把力气花在看风景的朋友来说，电动自行车也是一个不错的选择。 体验Kuki生态酒店的豪华住宿。 享受新目的地的最佳方式之一是就是享受美食，所以当有机会品尝当地农场出品的地道美味时，一定不要错过。Kuki生态豪华酒店一定是您在北海道当地最好的用餐和睡眠场所之一。酒店所有食物的原材料都来自当地，包括海鲜、鸡蛋和蔬菜等都是从不超过25公里的农场或渔场直线运达。Kuki生态豪华酒店会根据当季最新鲜的食材来搭配菜单，厨房垃圾也会变成肥料供农场使用，以此来实现可持续性的发展。 坐忘林，一个大胆上演“删繁化简”的日式旅馆 坐忘林（图片来源：微博截图） 来日本旅行，如果没有住过一家真正的日式旅馆，那这趟旅行一定是不完整的，在新雪谷町的原始森林深处，就坐落着日本最负盛名的日式旅馆——坐忘林Zaborin。这儿虽然与喧闹的二世谷花园雪场毗邻，却根本听不到一点儿吵嚷。从旅馆的名字就可以感受出，它希望旅客能够在森林之中，坐下、忘却，感受自然之美。这座旅馆的每栋别墅内都提供了两个传统的温泉浴池，以及一个共用图书馆、按摩室和日料餐厅。在这儿您能感受到犹如世外桃源般宁静的优美。 关东地区 加快峡谷冒险的步伐 对于那些喜欢冒险的人来说，距离东京以北两小时车程的利根河峡谷一定是必去之地。您可以天气暖和时乘坐木筏或独木舟与湍急的河流搏斗，或者到了寒冷的冬季踩着雪鞋进行冰面探索。 别邸·仙寿庵的生态奢华 别邸·仙寿庵（图片来源：酒店官网） 可持续发展是别邸·仙寿庵的核心主题，这是一家位于谷川山脚下的豪华酒店。酒店与周边的自然环境完美融合到了一起，18间客房全部可远望“日本100名山”之一的谷川岳，近看则有四季樱花红叶轮回，禅意盎然。房内皆附设有源泉挂流式的露天浴池，非常奢华。在您私享谷川温泉时，可在茂密的森林中，彻底感受溪流的潺潺流水，河鹿的呦呦鸣叫等自然之声。 支持白井屋旅馆的振兴 白井屋旅馆（图片来源：微博截图） 如果您想要真正的现代日式体验，那么白井屋旅馆就是您的不二之选。虽然酒店是在300多年前的江户时代曾经作为旅馆正式开业过，但由于该地区的经济衰退，在2008年已经正式宣布闭店倒闭了，直至2014 年，政府启动了重建项目并命名为白井屋酒店Shiroiya Hotel，并邀请到了知名建筑师藤本壮介负责设计，他“白色哲学”的设计理念在这次的酒店作品中同样也有显现。酒店的室内空间保留了一种历史的工业风美感，看到横梁与楼梯交织在一起，仿佛迷失在埃舍尔的世界里。 Kintsugi（金缮），你不了解的“裂痕艺术“ Kintsugi技术（图片来源：adobe stock） 如果您还没有了解过金木的另一种美丽的可持续艺术，那么现在是时候阅读了。日本是一个以手工陶瓷而闻名的国家，所以以修复它们来作为一种艺术形式的表现也就不足为奇了。Kintsugi是将破碎的陶器与贵金属重新连接以保存和延长作品寿命的做法。来到kintsugi工作坊亲手体验也是了解日本侘寂哲学的最佳方式之一。在东京的Kintsugi Souke，您就可以学习如到何赋予旧物以新的生命。 准备好为您的下一次日本之旅扩展行程了吗？希望这篇文章对您的霓虹国旅途有一些小小的帮助呀~
昆士兰州作为澳大利亚著名的旅游、度假胜地，这儿有美丽的大堡礁和黄金海岸，也有鳞次栉比的高楼大厦，当然还有超多好吃的。有时候感觉就算花上整整一周的时间也不够将所有想吃想玩的都享受完，因为这里每隔一天就会有一家很酷的新酒吧或餐厅开业。今天我们帮大家收集了一些绝对必去的景点，以减轻您的计划工作。 Montrachet 图为示意图（图片来源：微博截图） Montrachet是位于布里斯班Bowen Hills的一家法国餐厅，于2004年创立，至今获得无数嘉奖。对于美食来说，色香味中色向来是排在第一位的，Montrachet餐厅推出新的现代法国美食菜单，一道道美食会让您有一种在巴黎的鹅卵石街道漫步的错觉，而且每一道菜品都是选用当地的当季时令农产品，新鲜又美味。摆盘更是精致，看起来就像是一幅幅杰出的艺术品。无论您是热衷于根据菜单点餐，还是喜欢让厨师自由发挥，都可以享受到绝对的美味。 Gerard’s Bistro 美食（图片来源：微博截图） 户外进餐是布里斯班的餐饮业的主要特色之一，Gerard’s Bistro通过令人惊叹的摩洛哥墙砖打造出一个极具质感且轻松惬意的用餐环境，可容纳30人的团体在餐厅花园内的半私人巷道就餐。这个小小的美食角落结合了马格里布和中东风味，为传统菜肴赋予现代气息，非常适合在与自己喜欢的朋友们一起分享。最重要的是，在Gerard’s Bistro餐厅，来自世界各地的丰富葡萄酒单和热情有趣的鸡尾酒菜单，一定会让你惊叹。 Iris Rooftop 餐厅实景（图片来源：微博截图） Iris Rooftop被翻译为“鸢尾花屋顶”，这里听名字就能感觉出是一个绝妙之地。每当到了温暖的昆士兰夏日傍晚，您可以肆无忌惮的在用餐时眺望周围CBD闪烁的灯光。Iris Rooftop菜单的灵感来自西班牙分享盛宴，每一道菜都可以体察到厨师敢于在口味上创新的心意。您可以与您的闺蜜一起品尝美味佳肴的同时，再来一杯低度数的鸡尾酒，感受温柔的风划过耳畔的微醺感。 Chu The Phat 餐厅实景（图片来源：微博截图） 这是坐落在布里斯班南部Fish Lane餐饮区的一个亚洲菜餐厅，很多人刚进来时都以为这是一家做泰式街边小吃的餐厅，但其实这是一家融合了香港，韩国和泰国等多地美食的餐厅。这里的装修主要以别致的工业感为主，昏暗柔和的灯光非常适合约会之夜的晚餐，菜品的味道也相当惊艳，你会每天这些你之前都十分了解的菜肴会以一个全新的呈现方法和烹调方法出现，带来的冲击感着实强烈。 Lucio’s Marina 40多年来，Lucio’s Marina一直是昆士兰州绝对的家族企业，他们最近在波光粼粼的海滨又开启了这一新的餐厅征程，这家小餐馆的菜单里充满了向意大利北部风味致敬的意思，新鲜的海鲜美食搭配绝妙的开胃酒，两者搭配的天衣无缝。 美食示意图（图片来源：adobe stock） Mary Mae’s 现在很多高级的海滨景点都崇尚低调的奢华，在华丽的同时又仍然保持轻松朴实的氛围。Mary Mae’s 除了拥有一览无余的河景，还有阳光普照的露台和新鲜的美味佳肴，是与朋友聚会或工作日商务会议的理想场所。从巴西莓到香肠炸玉米饼，这家餐厅的菜单迎合了所有美食家的需求。 美食示意图（图片来源：微博截图） Siblings Kirra 这家华丽的海滨餐厅坐落在Kirra海滩上，大厨们利用海洋之便，提供非常新鲜的食材，再用大胆的创新手法烹饪出各种出人意料又极其美味的菜肴，以吸引食客们的所有感官。除此之外，这里还拥有丰富的饮料菜单，因此您完全可以小酌一口来庆祝日落。 Social Eating House Social Eating House是一家专注于现代澳大利亚风味的餐厅，这里成功地做到了将精致的餐饮与轻松别致的环境完美融合。澳洲牛排，香煎澳洲肺鱼这种传统美食也制作的别具新意。在酒水方面选择丰富，量的葡萄酒和烈酒选择与您的菜肴完美搭配，非常适合晚上和朋友小酌。
从古至今，苏州就是一直是一个深受上天宠爱的城市，诗人陆游称“苏常熟，天下足”，宋人进而美誉为“上有天堂，下有苏杭”。江南的富庶和苏州得天独厚的地理位置巧妙的将水、石、财、匠这四个要素融合在了一起，古时有不少朝廷退隐的官员选择在苏州建造园林，如今这些被留下的一座座园林也成了苏州的瑰宝。 说到苏州园林，最突出的代表就是囊括宋元明清四个朝代的“苏州四大名园”，分别为宋代的沧浪亭、元代的狮子林、明代的拙政园和清代的留园。 沧浪亭（图片来源：微博截图） 沧浪亭依水而建，园内的景色基本不加雕饰，以自然为美，山水相宜，宛如自然风景。园中各式各样的花窗样式和竹子是最大的看点。沧浪亭内曲廊壁上嵌有各式漏窗，共有108种式样，除了基础的方形和多边形，还有例如如扇形、石榴形、秋叶形、桃形等等。沧浪亭的布局和苏州其他园林最大的不同在于它的透，用一条复廊将园内外的山与水有机地连在一起的，造就了假山与园外的池水于一体的视觉效果，堪称构思巧妙。 狮子林（图片来源：微博截图） 狮子林位于苏州城内东北部。因园内石峰林立，多状似狮子，故名“狮子林”。与其他园林不一样的，狮子林不是以山水亭台闻名，而是以颇具特色的假山让人们玩味其中。虽然狮子林内的假山区域的空间不大，但通过太湖石巧妙的摆置也营造出了群峰起伏，玲珑剔透的意境。整片假山群中据说有9条路线和21个洞穴，当游人步入其中后便觉曲径通幽，很有一种前一刻“山穷水尽疑无路”，一转身却又“柳暗花明又一村”的感觉。 拙政园（图片来源：微博截图） 拙政园是整个苏州名气最大、占地面积最大的园林，也是江南古典园林的代表作品。现代造园家认为：小圆最宜静观，静坐品味；大园适合动观，移步换景。拙政园的面积虽然阔大，但又涵容了许多庭院式的小园，这便有了“园中有园，景中有景，动静相宜”的游赏路线。拙政园全园以水为中心，园中的主体建筑几乎都是临水而建的单体建筑，具有浓郁的江南水乡特色。为了契合水主题，拙政园还将荷花当作了点题之笔，中国古人一直有将荷花比拟为品行高洁，出淤泥而不染的人物形象，荷花点点，环护着水榭楼台，荷叶田田，铺成了满园翠色，即使到了秋冬时节，满园枯荷落败，也有一种“留的残荷听雨声”的美妙。 留园（图片来源：getty image） 留园曾名“寒碧山庄”，是所有苏州园林中最精巧的代表作。留园的占地面积不大，只有拙政园的一半不到，但是它却与北京颐和园、承德避暑山庄、拙政园并称为中国四大名园，留园更有“吴中第一名园”的雅称。留园的格局构思极为巧妙，用云墙和建筑群把园林划分为中、东、北、西四个不同的区域，中部以山水见长，东部以厅堂庭院建筑取胜，北部陈列数百盆朴拙苍奇的盆景，西部颇有山林野趣；其间又以曲廊相连迂回连绵700余米，通幽度壑，秀色迭出，移步换景。 除此以上提到的这四座名园之外，还有不少其他的私家园林也很值得一看。 夜游网师园（图片来源：微博截图） 网师园被誉为苏州园林的“小园极致”，常被称为中国园林以少胜多的典范，近年来才开展的“夜游网师园”的项目也很受到游客们的喜欢。网师园格局本就处处精妙，夜间游客很少，又趁着夜间的园林，淡黄的灯光勾勒着临水而建的亭台楼阁，在水中显现出清晰的倒影，分外迷人。除此之外，你还可以在这里看到昆曲、评弹、丝竹演奏等八种表演，非常值回票价。 相较大热的拙政园、留园和狮子林，假期时候的人流量的确是个影响美景的事实，深藏在居民区的巷子里的艺圃相信会满足那些想要体会园林本该有的隐逸、安适的气氛的人。艺圃构造简洁，没有太多的弯弯绕绕，运气好的话在延光阁里还能碰上一个临窗的茶位，点上两杯茶碧螺春，耳边传来的是邻桌本地人的吴侬软语，看着窗外的美景，也是一番怡然自得。 耦园（图片来源：微博截图） 另一个很有特点的园子是耦园，它的前身为“涉园”，相传这个园子的主人沈秉承，是一位博学多才的少年郎，妻子严永华也是才貌双全，尤擅长丹青音律，有江南一代才女的美称。沈秉承官场失意隐逸苏州，与妻子二人相守与耦园。耦通偶，寓夫妇偕隐意，据说沈秉成夫妇在园内偕隐了8年，伉俪情深，十分恩爱。如今也有不少年轻男女来到耦园，只为看这对清代恩爱夫妻相伴终老之所。 除了这些之外，怡园里的假山还能随意攀爬，朴园清净无人打扰，五峰园可像当地人一样喝茶话家常……趁着闲暇时光在这些园子静静的坐上半日，不管是冥思还是品茶，都能让人体会苏州园林中无处不在的微妙之趣。
浴室狭小就懒得布置装饰？ 其实只要方法得当，再狭小的空间也能装扮得高大上，即使是利用视觉错觉也没有关系，只要看着舒服就行。 以下推荐几个在有限浴室空间内设计修饰的小贴士，无需花太多钱就能大大改观。 1、平开式窗户 原先浴室没有窗户怎么办？ 找设计师来开一扇平开式窗户，这样能给小浴室带来令人沉醉的宽敞感和现代感。 2、内搁板与壁挂架 淋浴间太小，沐浴露没地方放怎么办？ 可以在墙壁上挖一处凹陷的地方，做一个内搁板，这样能节省地面空间，而且看起来也很别致。壁挂式毛巾架也有助于节省空间。 3、内壁式马桶 传统马桶可能比较笨重，占用空间也大，在狭小的浴室里显得多余，但又不能不装马桶，怎么办呢？ 可以考虑使用Roca Meridian水箱内壁式座便器，其冲水按钮不在水箱上，而在墙壁上，既节省时间又非常时尚。 4、增添绿植 浴室都已经够小了，为何还要增加绿植？ 其实室内植物可以起到点缀效果，也能净化空气，让心情更好。虎尾兰、吊兰、芦荟、波士顿肾蕨、黄金葛、万年青与心叶蔓绿绒都适合放在浴室。 （图片来源：Adobe Stock） 5、颜色搭配 墙壁装修成全白能立即将小空间最大化，给人带来错觉，无论空间有多小都能让人觉得“一望无际”。 如果地面瓷砖和墙面瓷砖的色差过大会给人视觉不协调的感觉，最好舍弃一些花砖、繁复的图案，采取清一色的搭配，才能有更开阔的视觉效果。 6、多面镜 在小浴室内安装多面镜也能产生错觉，让空间看起来更大了。 7、选择圆形水盆或浴缸 在狭小的空间里，家具带棱角既占空间又容易让人受伤。选择圆形的洗手盆或弧形浴缸，会让人感觉没那么突兀，而且也提高了安全度，节省了空间，外观上也比方形显得更时尚美观。 （图源：Adobe Stock）
时序进入夏天，面对气温升高，以及室内空调的湿寒气，人体胃肠功能容易下降，在饮食上也该相应调整以度炎夏。 蜜红豆布丁（图片来源：Adobe Stock） 1. 蜜红豆布丁 养心好食材：红豆 夏天人体容易累积湿热，多补充水份并适时多吃利水食物，有利于排出体内的湿热，例如：红豆是很好的利水点心。 食材： 红豆300g、糖1杯（240g）、吉利丁粉25g。 材料A：鲜奶500ml、鲜奶油100g、砂糖30g。 作法： 1）红豆加水煮熟软（水量不多），加糖，不搅拌，静置待红豆吸收糖份。 2）混合材料 A，加热至 80° C 融化；加吉利丁粉，拌匀；浸入冷水降温。 3）布丁液变浓稠，装入布丁杯，最后取红豆适量（已吸收糖分），放在布丁上。送冷藏2小时定型即可食用。 莲藕海带排骨汤（图片来源：Adobe Stock） 2. 莲藕海带排骨汤 健脾壮肾食材：莲藕 莲藕是很好的夏季食材，具有生津、安神生智，以及健脾开胃的效果，莲藕入菜变化很多，莲藕汤亦可补充水份。 食材： 排骨400g、莲藕600g、花生50g、海带100g、姜3片。 调料：盐适量。 作法： 1）莲藕去皮切片，放水里避免变黑。 2）花生洗净；海带洗净切适口大小。 3）排骨放滚水汆烫，排骨表面变色即捞出，搓洗干净沥干备用。 4）重新准备一锅水，煮滚，放排骨和花生、莲藕、姜，煮滚转小火炖煮30分钟。续放海带，中火煮滚，转小火，续煮至海带熟软。加调料，再滚1分钟即可熄火。 苦瓜排骨汤（图片来源：Adobe Stock） 3. 苦瓜排骨汤 消暑好食材：苦瓜 夏季天气热，叶菜类不易生长，种类少；可多食夏季盛产的蔬果、竹笋及瓜类，例如：冬瓜、丝瓜、苦瓜等。 食材：新鲜排骨400g、苦瓜600g、干香菇4朵。 调料：盐适量。 作法： 1）香菇冲洗干净，放温水里泡软，去蒂头，切小块，保留香菇水备用。 2）苦瓜擦洗干净，去蒂头，切开刮去白色内膜，切适口大小备用。 3）排骨放滚水汆烫，排骨表面变色即捞出，搓洗干净沥干备用。 4）重新准备一锅水，水煮滚放排骨和香菇，香菇水也加入，煮滚转小火炖煮30分钟。续放苦瓜，中火煮滚，转小火，续煮至苦瓜熟软，加调料，再滚 1分钟即可熄火。 韩式鲍鱼粥（图片来源：Adobe Stock） 4. 韩式鲍鱼粥 夏季养生粥 炎夏容易中暑，所谓“阴中暑”身体会畏寒，吃点热粥发汗可以改善。韩国鲍鱼粥营养美味，也可帮助补充元气。 食材： 米1杯、鲍鱼200g、干香菇1朵、香油4大匙、红萝卜、节瓜适量。 调料：盐、白胡椒粉适量。 作法： 1）米淘洗过后，泡水 1小时备用。 2）香菇泡软去蒂头切丁；红萝卜、节瓜去皮切丁；鲍鱼切薄片备用。 3）锅热下香油，放香菇，炒出香气；下米，翻炒均匀，下鲍鱼，让米和鲍鱼吸饱香油。 4）加 6杯水，煮滚，转小火，一边轻轻搅动，煮至米粒熟软，加红萝卜、节瓜丁。蔬菜煮熟透即可熄火，盛碗，撒白芝麻即可上桌。 番茄蛋花羹 5. 番茄蛋花羹 酸味好食材：番茄 夏天炎热易出汗，也好发肠道疾病，容易疲倦及食欲不振，多吃“酸”味食物，能敛汗止泻祛湿，避免耗损元气。 食材： 番茄2个，鸡蛋3个，葱一根。 调料：香油、食盐适量。 作法： 1）番茄洗净，去蒂头，切成三角块备用；葱洗净，切成葱花；鸡蛋打入碗中，加少许食盐，浇打均匀，直至鸡蛋液出现泡沫。 2）热油锅，倒入番茄，翻炒均匀，直至番茄微微溶解出汁水。 3）倒入一碗冷水，大火煮滚。鸡蛋液均匀浇入滚水中，一边用锅铲搅拌，让蛋花均匀凝固。 4）起锅前，可以洒上葱花，浇上几滴香油，更添颜色和香气。
