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王亚法:我游剑桥歌

一四四一苍天老,大英有幸创剑桥,天降牛顿英才出,百年名校育天骄[…]

马其顿山脉牡丹农场迎来采摘季

春天正如火如荼,尽管一年一度的樱花节和郁金香节已落下帷幕,但仍有不少令人期待的花卉活动。在墨尔本附近,位于马其顿山脉的Romswood牡丹农场即将迎来一年一度的牡丹采摘季,为您提供一次与自然亲密接触的机会。这座家族经营的农场每年11月都会开放“自采牡丹”活动,供游客亲手采摘并带走这些绚丽多彩的花卉。今年的首次采摘活动将于11月17日(周日)正式启动。 Romswood牡丹农场的魅力 这场收费的采摘活动让游客可以在美丽的花园和牡丹田间自由徜徉,亲手挑选最心仪的牡丹花。每位游客可以采摘15支牡丹花,费用为55澳元。如果您觉得15支不够尽兴,每多采一支花仅需支付额外的5澳元。由于农场仍在日常运作中,建议游客穿着舒适、稳固的鞋子,并自备修枝剪和水桶。无论当天天气如何,采摘活动将照常进行。 如果您不打算亲自采摘,也可以选择购买20澳元的非采摘门票,享受花园与牡丹田的美景。18岁以下儿童可免费入园,是一次全家人共同享受大自然馈赠的绝佳机会。 所有门票需提前在线购买。如果错过了活动日期,您也可以前往农场的门口,购买一束牡丹花,价格为25澳元,或选择35澳元的牡丹植物带回家栽种。 采摘日期安排: • 11月17日(周日) • 11月23日(周六) • 11月24日(周日) • 11月30日(周六) 所有场次的活动时间为上午11点至下午1点。由于采摘季依赖自然条件,主办方或将根据花期增加额外场次或调整日期。 活动详情: 地址:155 Cherokee Rd, Kerrie VIC 3434 网址:www.romswoodfarm.com.au

墨尔本最大文创市集即将回归 圣诞购物好去处

购物狂们集合啦!一年一度的购物盛会The Big Design Market(大设计市集)将于今年11月29日重返墨尔本,为你献上绝佳的圣诞购物机会。

西班牙人热爱的土豆料理

土豆是西班牙饮食传统的一部分,西班牙人以多种方式吃土豆,作法简单却风味独特,在家庭厨房中代代相传。 土豆蛋饼 土豆蛋饼在西班牙是最受欢迎的食物之一,家家户户作法不尽相同,共同点是,用橄榄油煎出土豆与鸡蛋的独特香气。 土豆蛋饼(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆(小型)2个、洋葱丁100g。 调料:盐、黑胡椒适量。 作法: 1)土豆去皮切片;洋葱切丁备用。 2)准备平底锅,加热大匙橄榄油,转中火,下土豆和洋葱,翻炒均匀,煎炸至土豆外酥内软,约 15分钟。 3)鸡蛋加调料,搅打均匀,加入锅中,拨动食材,确认食材浸泡在蛋汁中。 4)续加热 5分钟,至蛋糊逐渐凝固,翻面继续煎 5分钟,两面都呈金黄,即可起锅。 美味秘诀:蛋饼做好后,趁热吃很棒,但放冷后吃也可以,当点心或正餐也都适合。 土豆炖肉 天气转凉时,就是这道菜飘香时节,因吸收了肉类与香肠的味道,土豆不仅口感松软,吃起来充满肉香,非常满足。 土豆炖肉(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆  3个、西班牙腊肠 100g、牛肉300g、洋葱丁 300g、番茄 1颗、大蒜片1大匙、香菜适量。 调料:红椒粉 2小匙、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)腊肠切片;牛肉汆烫过煮软;土豆和番茄切丁备用。 2)准备炖锅,用橄榄油炒大蒜末和洋葱,下腊肠炒香,加红椒粉,炒香。 3)加入牛肉和土豆、番茄,翻炒,加水淹过食材,煮滚,转小火煮 40分钟。 4)起锅前尝尝味道,加盐和黑胡椒调味,盛盘,撒上香菜即可以上菜。 土豆泥佐猪五花 口感绵密如奶油的土豆泥,搭配主煎烤的焦香酥脆的五花肉,那细滑的口感,和独特的肉香,大人小孩都喜欢。 土豆泥佐猪五花(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆 4个、月桂叶 1片、带皮五花肉 300g。 腌料:橄榄油、大蒜末、小茴香子、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)五花肉抹腌料腌半天;土豆去皮切块备用。 2)滚水放盐和月桂叶,下土豆,煮软透捣成泥。 3)烤箱预热  220° C,将五花肉送进烤箱,烤至猪皮酥脆,改用190°C烤熟,出炉稍微降温,刮除腌料,切成适合入口的大小。 4)烤猪肉滴下的肉汁拌入土豆泥,加盐和黑胡椒调味。 5)将五花肉放在薯泥上,即可以上菜。 西班牙Tapa 土豆小菜变化多 俄罗斯沙拉 源自俄罗斯主厨的发想,这道菜又叫奥立维尔沙拉,大部份的西班牙餐馆都有这道小菜,做法是土豆泥中拌入多种蔬菜丁、碗豆、水煮蛋、碎肉或鱼类、美乃滋。 俄罗斯沙拉(图片来源:Adobe Stock) 章鱼土豆拼盘 这道拼盘小菜源自西班牙西北部,海产丰富的加利西亚。水煮章鱼脚搭配土豆块,撒上西班牙红椒粉,口感清香微辣,画龙点睛的是最后淋上初榨橄榄油。 章鱼土豆拼盘(图片来源:Adobe Stock) 炸土豆 这道小菜的烹调方式很简单,将土豆煮熟软后,用橄榄油煎焦香。特别的是结合美乃滋与辣椒酱的红色辣酱,不仅颜色鲜艳,其香辣特色亦令人印象深刻。 炸土豆(图片来源:Adobe Stock)

西班牙人热爱的土豆料理

土豆是西班牙饮食传统的一部分,西班牙人以多种方式吃土豆,作法简单却风味独特,在家庭厨房中代代相传。 土豆蛋饼 土豆蛋饼在西班牙是最受欢迎的食物之一,家家户户作法不尽相同,共同点是,用橄榄油煎出土豆与鸡蛋的独特香气。 土豆蛋饼(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆(小型)2个、洋葱丁100g。 调料:盐、黑胡椒适量。 作法: 1)土豆去皮切片;洋葱切丁备用。 2)准备平底锅,加热大匙橄榄油,转中火,下土豆和洋葱,翻炒均匀,煎炸至土豆外酥内软,约 15分钟。 3)鸡蛋加调料,搅打均匀,加入锅中,拨动食材,确认食材浸泡在蛋汁中。 4)续加热 5分钟,至蛋糊逐渐凝固,翻面继续煎 5分钟,两面都呈金黄,即可起锅。 美味秘诀:蛋饼做好后,趁热吃很棒,但放冷后吃也可以,当点心或正餐也都适合。 土豆炖肉 天气转凉时,就是这道菜飘香时节,因吸收了肉类与香肠的味道,土豆不仅口感松软,吃起来充满肉香,非常满足。 土豆炖肉(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆  3个、西班牙腊肠 100g、牛肉300g、洋葱丁 300g、番茄 1颗、大蒜片1大匙、香菜适量。 调料:红椒粉 2小匙、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)腊肠切片;牛肉汆烫过煮软;土豆和番茄切丁备用。 2)准备炖锅,用橄榄油炒大蒜末和洋葱,下腊肠炒香,加红椒粉,炒香。 3)加入牛肉和土豆、番茄,翻炒,加水淹过食材,煮滚,转小火煮 40分钟。 4)起锅前尝尝味道,加盐和黑胡椒调味,盛盘,撒上香菜即可以上菜。 土豆泥佐猪五花 口感绵密如奶油的土豆泥,搭配主煎烤的焦香酥脆的五花肉,那细滑的口感,和独特的肉香,大人小孩都喜欢。 土豆泥佐猪五花(图片来源:Adobe Stock) 食材: 土豆 4个、月桂叶 1片、带皮五花肉 300g。 腌料:橄榄油、大蒜末、小茴香子、盐、黑胡椒适量。 作法: 1)五花肉抹腌料腌半天;土豆去皮切块备用。 2)滚水放盐和月桂叶,下土豆,煮软透捣成泥。 3)烤箱预热  220° C,将五花肉送进烤箱,烤至猪皮酥脆,改用190°C烤熟,出炉稍微降温,刮除腌料,切成适合入口的大小。 4)烤猪肉滴下的肉汁拌入土豆泥,加盐和黑胡椒调味。 5)将五花肉放在薯泥上,即可以上菜。 西班牙Tapa 土豆小菜变化多 俄罗斯沙拉 源自俄罗斯主厨的发想,这道菜又叫奥立维尔沙拉,大部份的西班牙餐馆都有这道小菜,做法是土豆泥中拌入多种蔬菜丁、碗豆、水煮蛋、碎肉或鱼类、美乃滋。 俄罗斯沙拉(图片来源:Adobe Stock) 章鱼土豆拼盘 这道拼盘小菜源自西班牙西北部,海产丰富的加利西亚。水煮章鱼脚搭配土豆块,撒上西班牙红椒粉,口感清香微辣,画龙点睛的是最后淋上初榨橄榄油。 章鱼土豆拼盘(图片来源:Adobe Stock) 炸土豆 这道小菜的烹调方式很简单,将土豆煮熟软后,用橄榄油煎焦香。特别的是结合美乃滋与辣椒酱的红色辣酱,不仅颜色鲜艳,其香辣特色亦令人印象深刻。 炸土豆(图片来源:Adobe Stock)

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