食品安全未达标 悉尼七餐馆受罚一万

过去12个月期间，悉尼西北区四个地方政府辖区（LGA）有7家餐馆违反食品安全和卫生规定，共受罚逾10,000澳元。

据《每日电讯报》（Daily Telegraph）报导，Ku-Ring-Gai辖区的必胜客（Pizza Hut）、Hornsby Shire辖区的Lok Lok Dumpling Bar以及贡茶等店均在新州食品管理局（NSW Food Authority）最新的“黑名单”上。这些餐馆或食品店共11次违反食品安全规定。

悉尼西北区全部违规名单及详情如下：

Ku-Ring-Gai辖区

必胜客门店（地址：766 Pacific Highway, Gordon）

Ku-Ring-Gai市政厅对该店处以1760澳元罚款。该店没有充足的设备存放食品，也未能确保设备与食物接触的表面保持清洁。

Hornsby Shire辖区

Lok Lok Dumpling Bar（地址：236 Pacific Highway, Hornsby）

该店是Hornsby市违规最严重的餐厅，去年受罚两次，罚款额多达1760澳元。该店未能将容易变质的食物置于合适温度之下，尽管之前已经收到过警告。此外，该店也未能确保处理或监督烹饪食物的员工了解食品安全和卫生事项。

贡茶（地址：236 Pacific Highway, Hornsby）

尽管此前收到警告，但该店未能确保其员工掌握食品安全和卫生知识。

Oki Oki（地址：12 Coronation Street, Hornsby）

Oki Oki因未能确保其用于制作食品的设备表面清洁卫生，受罚880元。

Hawkesbury辖区

Colo Heights Service Station Restaurant（地址：3356 Putty Road, Colo Heights）

该餐馆去年6月接到两份处罚通知。第一次受罚是因为没有消除并预防虫害，尽管之前已被警告过；第二次是因为没有确保所有设备达到清洁标准。

IGA South Windsor（地址：509-511 George St, South Windsor）

该店因销售不合格食品而受罚1320元。不合格的食品指腐烂、变质、含污染物或含病菌的食品。

The Hills Shire辖区

Chatkazz（地址：24-32 Lexington Drive, Bella Vista）

Chatkazz餐馆是The Hills Shire唯一违规的餐馆，去年年底受罚两次，原因分别是没有按照《食品标准法》烹饪，以及未能确保食品免受污染。

新州政府发言人称，在该州2015-2021年食品安全战略中，政府将95%的合规率定为目标。2020-2021财年，食品合规率为97%，与前两年相比不分伯仲。