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澳洲

從樹榦長出的珠寶——樹葡萄

春秋兩季是樹葡萄的開花期,當花兒凋謝,樹榦會開始長出如葡萄般的球狀果實,成熟果實有著白色半透明、飽含水份的果肉,吃起來彷彿綜合了山竹、釋迦、芭樂、鳳梨等水果滋味。 總覺得「吃葡萄不吐葡萄皮」一句,非常適用於品嘗樹葡萄的時刻。樹葡萄的名稱,令人直接聯想到葡萄,而樹葡萄跟葡萄也擁有相似外觀,但兩者滋味卻相差甚遠。 猶記初次享用時,不喜愛其清甜果肉太少,倒是厚皮的澀味搶味嚴重,硬是讓深愛葡萄的我留下了不佳印象。歷經多年的再三嘗試,才逐漸突破心防,消除對它的「刻板印象」。接納程度之所以不同往昔,還屢次遺忘女兒大喊不吃樹葡萄,卻一再奉上現摘的樹葡萄,並極力誇耀其對健康有益的雙親當接下頭功。 樹葡萄(圖片來源:Adobe Stock) 此番改變,也讓我理解,原來口中嚷嚷的不喜歡、討厭,一旦換位思考,即可立馬產生變化,這也所謂是「換味思考」吧!但畢竟還是說服了自己,想要享受美味果肉得先經過酸澀厚皮這一關。這種「先澀後甜」的經歷,如同倒吃甘蔗吧。 比起葡萄,母親更向我強調樹葡萄的營養,但我卻未曾在水果攤上發現這一種神奇水果。因此針對網路瘋傳樹葡萄具有諸多神奇功效,例如預防心血管疾病與癌症、抗老化、治療不孕等等,不免抱持懷疑態度。然而,食用樹葡萄確實益處多多,不容置疑。 樹葡萄來自巴西  本名喚嘉寶果 樹葡萄,屬常綠喬木或灌木,實際名稱是嘉寶果(Jaboticaba),又可喚為木葡萄。全年枝葉繁盛的樹葡萄,高度可長到10至12公尺,樹皮為紅褐色或淺褐色,表面光滑的葉子,則呈現對生橢圓形或長卵形。每年的春季(3至4月)、秋季(8至10月)是樹葡萄的開花期。 當花兒從樹榦凋謝後,樹榦會開始長出如葡萄般的球狀果實,約莫30至50日之後,翠綠果實會轉變為暗紫色,而滿樹榦的果實景象,則將引人駐足停留,並嘖嘖稱奇。 樹葡萄冰淇淋(圖片來源:Adobe Stock) 樹葡萄最引人注目的,莫過於花跟果實都是從樹榦生長出來的。當樹榦開滿小巧白花期間,空氣中充盈著一股獨特香味,亦不時聽見群蜂振翅的嗡嗡響聲。再過數日,凋落的花兒會將一片尋常無奇的水泥灰地給妝點得十分雅緻,令人打掃時,不免覺得必須動作輕緩,才不致於虧欠了可人小花的付出。 滿地花兒也同時告知大家,再過不久,將要迎來滿枝幹的結實累累。據說有人看了樹葡萄的結果模樣,覺得樹榦彷彿是長滿了「樹瘤」,而果實過於密集的分布,乍看之下甚是恐怖,恐讓有密集恐懼症的人出現負面反應。 至於樹葡萄果實雖然模樣像似葡萄,兩者口感卻有著大大的不同。樹葡萄黑紫色的成熟果實,有著白色半透明、飽含水份的果肉,吃起來的味道彷彿是綜合了山竹、釋迦、芭樂、鳳梨等水果滋味。 至於樹葡萄會得到「果肉少」、「口感酸澀」等負面評價,應該是民眾食用到尚未完全成熟的果實,香氣及甜味尚未湧現。因此,專家建議民眾優先挑選顆粒飽滿及黑色果皮的樹葡萄來享用,成熟度不足的果實,果肉會較結實,味道也會較為酸澀。 樹葡萄營養成分高  受人推崇 數年前,網路上還一度瘋傳樹葡萄具備諸多神奇功效,其中包括預防心血管疾病與癌症、改善風濕、治療不孕、增強體力、抗老化等等。在人們越來越重視健康飲食的現代社會中,著實令人很難不對這一類能強身健體的小果動心。只是,樹葡萄真的擁有如此強大功能嗎? 衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師表示,每100公克的樹葡萄,約有50卡熱量,同時具有微量胺基酸、糖類、維生素B群與維生素C及多酚等營養成份,深色果皮則有含量豐富的花青素等天然抗氧化物質。 樹葡萄果醬(圖片來源:Adobe Stock) 抗氧化物質確實能緩解人體的慢性發炎、增加修復能力與代謝,且已有研究顯示,花青素能降低慢性阻塞性肺病患者發炎相關指數。因此民眾的確能透過食用適量的樹葡萄,來維護心血管及免疫系統機能,莫怪乎備受吹捧。 樹葡萄是讓我的觀念、行為出現徹底翻轉的水果之一,從堅稱絕不嘗試,到能吃盡眼前所見的樹葡萄。對我而言,它還是親友聯繫情感的媒介,例如:雙親每次摘取樹葡萄,必定有我一份。 喜愛吃樹葡萄的阿姨,更是難得夜間來訪,駕車離開之前,還特地與我一同走到樹下去親摘鮮果;樹葡萄還讓從不動手剝葡萄吃的家姊,罕見主動提出要求說要吃「葡萄」。只可惜,當時已過產季,樹葡萄的樹榦上,僅剩下沒有及時採收而遭到鳥兒吃光果肉的烏黑果皮。 無論時光如何流逝,對於上述事項我深刻不忘,也慶幸自己改變了想法,為其滋味著迷,這樣只消靜待樹葡萄的產季到來,屆時只要走到庭院,便能大快朵頤一番了。   (節選自《看中國會員專刊》第75期) 〈從樹榦生長出來的珠寶 — 樹葡萄〉

維珍航空宣布好消息 小寵物可以跟隨主人進入客艙

維珍澳大利亞航空公司(Virgin)3月7日周四上午宣布,某些航班很快將允許小型寵物與主人一起呆在機艙內,這對澳洲國內航空旅行是一個巨大的變化。

東盟峰會公報淡化對華立場 工黨大佬批基廷親共言論

在墨爾本舉行的夏季東盟峰會周三結束,在最終公報中,澳大利亞對於北京在印太地區日益擴張的強烈反對立場沒有得到東南亞領導人的一致認可。與此同時,工黨要員對前總理基廷的親共言論進行了批駁。

涉嫌與毒販有聯繫 5萬人收到新州警方警告

3月7日周四,新州警方在悉尼關閉了 26 部「毒販」的電話後,大約 5 萬人收到簡訊警告,稱他們與涉嫌毒販有聯繫。

看牙費用昂貴 澳人轉去海外治療

由於澳洲的牙醫費用十分昂貴,許多澳人前去其他診費便宜的國家看牙,費用只有澳洲的幾分之一。

澳人每年刷卡損失近10萬澳元

澳洲儲備銀行(RBA)的數據分析顯示,澳洲人每年因使用銀行卡付賬而損失9.6026億澳元的附加費,RBA正在考慮強制降低銀行卡的付款成本。

罷工吁加薪 悉尼市中心百名消防員遊行

3月6日上午,在薪資談判破裂後,悉尼部分消防員突然離開工作崗位,在新州議會大廈(NSW Parliament House)外發起抗議。 消防隊僱員工會(FBEU)的約 100 名成員的罷工至少導致 15 輛新州消防救援車停駛,在悉尼中央商務區示威。 據《每日電訊報》報導,FBEU新州秘書Leighton Drury說,消防員離開悉尼各消防站參加集會,其中包括開車和步行的工會成員,他們在繁忙的麥考瑞街(Macquarie Street)單車道上鳴笛遊行。 「政府仍然沒有走到談判桌前,也沒有提出一個讓我們考慮的協議。顯然,消防員們很生氣。」Drury說。 Drury表示:「你可以看到,在我們身後,許多消防員已經下班,我們不得不做出決定,關閉一些消防站,以表明我們對政府的厭惡。」 工會要求在三年內加薪 20%。Drury說,會員願意將他們的罷工行動升級,直到有成果為止。 衛生服務工會新州秘書Gerard Hayes也加入了消防員工會的行列。 「去年本應給大家上一堂關於良好勞資關係的課。如果政府還沒吸取去年的教訓,我認為他們今年的日子不會太好過。」Hayes先生說。 自由黨資深國會議員Damien Tudehope在擔任財長期間曾與工會發生衝突,如今他也加入了消防員的抗議活動。    

10億Facebook用戶即將迎來重大變化!

根據最新報道,Facebook Messenger的10億用戶將迎來一系列重大變化,這一變革計劃在全球範圍內逐步推廣。

2025雙北世界壯年運動會在台灣

2025雙北世界壯年運動會將於明年5月17日至30日由中華民國台北市及新北市聯合舉辦,賽事場地包含其他鄰近縣市體育場館,競賽項目多達35項,結合觀光、旅遊及文化交流,歡迎喜愛各項運動的業餘好手踴躍報名參賽,屆時與親朋好友一同到台灣參加比賽及觀光。  雙北世壯運執行辦公室團隊由台北市政府體育局副局長蔡培林率領,訪問紐澳進行宣傳活動,除在奧克蘭參加「台灣日」活動以推介世壯運外,也前往黃金海岸與泛太平洋壯年運動會主辦單位進行交流,並於3月5日拜會駐雪梨經濟文化辦事處。吳正偉處長除邀請在地媒體採訪及協助廣宣外,也與蔡副局長研議如何展現台灣體育觀光魅力,加強向澳洲廣大熱愛運動的人士行銷2025雙北世壯運。  世界壯年運動會為每4年舉辦一次的國際綜合性運動賽會,旨在鼓勵世界各地壯年運動愛好者藉由參與競賽,培養規律運動習慣,落實「終身運動」及「全民運動」的理念。世壯運也結合運動賽事與觀光旅遊、文化展演活動,宣介主辦城市的獨特人文及自然資源,打造永續、友誼與尊重的運動平台,增進國際交流。澳洲各大城如雪梨、布里斯本及墨爾本都曾經擔任世壯運的主辦城市,西澳的伯斯則將於2029年接辦世壯運。  台北市政府在成功舉辦2017世界大學運動會後,為配合政府進一步爭取在台灣主辦大型國際賽會的政策,經台北市政府及新北市政府共同協調努力,通過城市公共建設與賽事場館考核等嚴格程序,終於成功於2020年向國際壯年運動總會爭獲「2025年世界壯年運動會」主辦權。  2025雙北世界壯年運動會項目包括籃球、排球、棒壘球、羽球、自行車、田徑、水上項目…等,並包含帕拉運動(供身障人士參與)項目。雙北世壯運以「運動無界,人生無限」(SPORTS beyond AGE!LIFE without LIMITS!)為號召,賽事報名大致以個人為單位,除競賽規則、禁藥限制及裁判資格比照嚴謹的國際賽事外,並無選拔資格或入選國家代表隊等要求,凡年滿30歲(年齡無上限)、愛好運動的各界人士,都可報名參加,參加者在賽程不相互影響的前提下,最多可選擇3個運動種類中的7個單項報名。  2025雙北世界壯年運動會報名情況踴躍,截至目前已有2,600餘人完成報名,雙北世壯運執行辦公室將向全世界持續宣傳,盛大舉辦眾所矚目的國際賽事。主辦單位也將結合台灣著名景點提供旅遊優惠,期盼廣邀世界各國體育愛好者明年齊聚雙北透過運動與世界交流,並藉由觀光及在地文化深刻感受台灣之美。  另外的好消息則是,即日起報名2025雙北世界壯年運動會,可以享受報名費7折優惠;2024年4月18日至9月17日第二階段早鳥報名費則可享報名費8折優惠,期待明年5月在雙北歡迎大家前來一圓選手夢,與世界單挑一場!也藉著參賽機會順道來台探親或觀光,領略寶島台灣的美景及美食。 (供稿)

新州徹底改革課程!將更注重知識 而非技能

新州對學校課程進行了徹底改革,將為教師提供更明確、更具體的指導,讓他們知道學生需要學習什麼,從而使大綱不再含糊不清或容易解釋。這標誌著以前注重技能的方向如今發生了重大轉變。 據《悉尼晨鋒報》報導,新州教育標準局(NSW Education Standards Authority)首席執行官Paul Martin表示,新課程將包含更詳細的內容和基本知識,以幫助提高所有學生的基本學習水平。 在對該州的課程全面審查之後,涉及數十個學科的 100 多份教學大綱正在重新編寫,此次審查的目的是遏制學生在國際測試中長達 20 年的成績下滑。 Martin說:「教學大綱將使教師受益匪淺,因為更加明確了需要教授的內容,並最終減輕了教師長期以來的工作壓力。」 關鍵科目的教學大綱將包含更多內容和具體細節,說明應向學生教授什麼以及何時教授,從而消除歧義,讓學生獲得共同的知識體系,不論其背景或就讀於哪所學校。 Martin表示,這標誌著新州的教學大綱改變了過去三十年來一直注重技能的方向,使新州的教學大綱與成績優異國家的教學大綱保持一致。 「技能是知識的應用,不能在真空中發展。新教學大綱明確規定了學生在某一科目上所需的知識。」他說。 Martin還說,幾十年來新州的學校課程一直以技能為基礎,這體現在學生主導或探究式的學習方法上。 「一旦學生建立了知識基礎,技能將更容易掌握。」他說。 7至10年級科學教學大綱的變化將包括更多的數學內容,包括方程、統計和數據分析,還將明確規定學生在學習力和運動時應學的內容。 根據對中小學公民教育的全面改革,學生將學習到有關澳大利亞民主和法律制度的重要知識,而 3 至 10 年級的英語教學大綱則規定必須以更加規範的方式教授語法。    

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