新任處駐雪梨辦事處長許柏逸抵任 雪梨僑界熱烈舉辦歡迎茶會
2026 年 9 月 14 日
4月1日起，澳大利亞的私人健康保險保費將上漲3%以上，創五年來最大漲幅。 聯邦政府已批准行業平均保費上漲 3.03%。然而，一些主要保險公司已確認價格將上漲高達 4.1%。 對於NIB的客戶，保費將增加4.1%，BUPA將增加3.61%，HBF增加3.95%，Medibank 將增加3.31%。 Compare Club 的一項分析發現，如果價格平均上漲 4%，澳大利亞人每年最多需多付 159 澳元。而對於澳大利亞老年人和家庭來說，這個數字可能會超過 200 澳元。 去年，「四大」醫療基金——Bupa、Medibank、NIB 和 HCF——的平均增幅達到 2.92%。 衛生部長Mark Butler表示，今年的漲幅小於工資、養老金和通貨膨脹的年度漲幅。 2023 年，工資上漲 4.2%，而通貨膨脹則上漲 4.1%。社會保障金也隨著通貨膨脹而增加。 Butler 說，他將要求保險公司「削減收費額，提出更合理的方案。」
4月3日上午7時58分，台灣東部海域發生芮氏規模7.2級地震，是台灣自1999年南投集集921大地震以來所遭受最大規模的地震。至截稿時間為止，震災已造成10人死亡、1,099人傷，另尚有705人受困及11人失聯。 花蓮遭地震重創的校園 獲悉地震消息後，新南威爾斯州上議院副議長Rod Roberts、上議院反對黨黨鞭Chris Rath、新州議會友台小組主席Anthony Roberts、新州公平交易影子廳長Tim James、西雪梨大學校長Barney Glover及新州Waverley市議員Will Nemesh等澳洲友人，分別於面晤或以致電及簡訊方式向駐雪梨台北經濟文化辦事處吳正偉處長表達關切，並對震災傷亡者及其親友致上誠摯慰問之意，祈禱災區早日復原，台灣人民能早日平安度過此次震災，重建家園。 台灣位處地震頻仍的環太平洋火山帶上，美國密蘇里科技大學(Missouri University of Science and Technology)地震研究學者Stephen Gao及美國東北大學(Northeastern University)公共政策學教授Daniel Aldrich分別接受美聯社採訪指出，歷經921大地震後，台灣政府與人民吸取經驗並制定及實施嚴格建築法規，並全力推行防災安全教育，均有助將此次震災的傷亡減至最低，亦可做為位處地震帶相關國家的參考。 賴副總統親赴花蓮勘災並向現場軍、警、消等救災人員致謝 面對花蓮巨震，中華民國總統蔡英文於第一時間指示相關單位全力營救傷患與受困失聯的國人，並坐鎮聯合防災中心視導東部鐵公路搶修情形，及時恢復因強震中斷的花東疏運。蔡總統另偕同副總統賴清德、行政院長陳建仁及副院長鄭文燦捐出一月所得，拋磚引玉，共同響應花蓮災後重建及復原工作的推動。 為便利旅居海外的廣大僑胞及國外人士捐款賑災，行政院衛生福利部已透過轄下「財團法人賑災基金會」於台灣土地銀行長春分行設立「0403花蓮震災援助捐款專戶」，自即日起至5月3日止接受外匯捐款，相關資訊如下： (一) SWIFT CODE：「LBOTTWTP102」 (二) NAME：「Taiwan Foundation for Disaster Relief」 (三) BANK NAME：「LAND BANK OF TAIWAN CHANGCHUEN BRANCH」 (四) ADDRESS：「NO.156 CHANGCHUEN ROAD, TAIPEI 104, TAIWAN」 援助0403花蓮震災專案捐款資訊 倘有以上捐款資訊相關問題，可撥打衛福部+886 (2) 7751-6306電話洽詢。駐雪梨經文處歡迎各界善心人士踴躍捐款， 所有捐款將用以協助本次受災地區的緊急醫療、收容安置及復原重建等項目，援助受災地區及民眾度過難關，您的一份心力將是幫助災區重生不可或缺的重要力量。 （駐雪梨台北經濟文化辦事處供稿）
葡萄柚因豐富的營養與纖維，被封為減重的水果之一；葡萄柚散發酸甜香氣，入菜做醬吃起來清新活力，相當開胃。 葡萄柚屬於低GI食品 葡萄柚屬於低GI（升糖指數）水果，與同樣重量的香蕉相比，GI值只有近一半。葡萄柚不僅熱量低，還富含纖維，可增加飽足感，是許多減重者的選項。 葡萄柚（圖片來源：Adobe Stock） 服用某些葯避開吃葡萄柚 柚子、葡萄柚等都含延緩藥物分解的特性，食後一段時間內，會有像服用藥物過量的副作用。部份降血壓、抗心律不整等的藥物，都可能受到葡萄柚影響。 一、柚子醬蒸鱒魚 葡萄柚的香氣很適合海鮮料理，不僅可為沙拉提味，搭配調料做成柚香風味的淋醬，能為海鮮料理帶來清新的酸香。 食材： 新鮮的鱒魚、蔥段適量。 新鮮醬汁：葡萄柚汁1大匙、洋蔥末1大匙、辣椒末1/2大匙。 調味醬汁：醬油1大匙、蒜末1大匙、蔥末1大匙。 柚子醬蒸鱒魚（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）鱒魚洗凈擦乾。 2）蔥姜切絲；用紙巾拭乾魚表面水份；蒸盤先鋪蔥段，將魚架在蔥段上備用。 3）蒸鍋加水大火煮滾，蒸盤放入蒸鍋，大火蒸 8分鐘。 4）熄火之後，靜置 2 分鐘才掀開鍋蓋。 5）將蒸出的魚肉湯汁取出，與調味醬汁拌均勻，淋在魚表面，最後再淋新鮮醬汁，即可上菜。 二、柚香雞肉沙拉 紅肉葡萄柚與金黃色的金桔的搭配，蘊含顏色大小組合的樂趣，加上綠色及彩色的生菜，將是餐桌上最亮麗的風景。 食材： 葡萄柚1個、雞胸肉、金桔、生菜適量。 沙拉醬：柳橙汁1/2大匙、檸檬汁1大匙、橄欖油2大匙、鹽、黑胡椒粒酌量，攪拌均勻。 柚香雞肉沙拉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）雞胸肉抹薄鹽，腌半小時，蒸熟，放涼備用。 2）葡萄柚洗凈，去皮後切塊；金桔洗凈擦乾切片；生菜洗凈，浸泡冰開水，瀝干脫水；雞肉切片備用。 3）備好沙拉盤，依序放生菜、雞肉、葡萄柚後，撒金桔片。 4）最後淋上沙拉醬，即可上菜。 美味秘訣：變化吃法，可將蒸雞肉換成烤雞肉。 三、烤鮭魚佐橙柚醬 充滿秋天風味的橙柚醬，搭配烤肉或烤魚，有解膩提味的效果。選擇不同的葡萄柚品種，將有不同的酸甜風味。 食材： 新鮮鮭魚、葡萄柚、香橙適量。 腌料：檸檬汁2大匙、茴香籽1/2小匙、巴西里葉末1大匙、少量的鹽跟黑胡椒，攪拌均勻。 烤鮭魚佐橙柚醬（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）烤箱預熱170°C備用。 2）鮭魚排用紙巾擦拭乾凈，均勻抹腌料。 3）葡萄柚洗凈，一半切片均勻鋪烤盤，一半去皮後切塊；香橙去皮切塊備用。 4）鮭魚放進烤盤，表面再撒上腌料，然後送進烤箱烤 20分鐘。用筷尖插入魚片最厚處，確認是否熟透。 5）魚片表面放葡萄柚與香橙切塊，撒巴西里葉末，即可上菜。 四、葡萄柚開心果沙拉 這是一道滋味香氣都很豐富的沙拉，吃起來很滿足感；搭配適量的肉類、海鮮，很適合減重人士當成輕食午餐。 食材： 葡萄柚1個、球茴香1個、開心果適量。 沙拉醬：橄欖油 2大匙、蘋果醋1/2大匙、鹽1/4小匙、黑胡椒1/4小匙，攪拌均勻。 葡萄柚開心果沙拉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）球茴香洗凈，浸泡冰開水，瀝干切片；開心果去殼備用。 2）葡萄柚洗凈，去皮後切片（厚度約1CM）備用。 3）備好沙拉盤，依序放葡萄柚片、球茴香片；均勻撒開心果。 4）最後淋上沙拉醬，即可端上桌面享用。 美味秘訣：此道蔬果沙拉適合搭配海鮮主食，例如：烤蝦、烤魚，很能襯托海鮮的鮮甜。
