四川籍單親媽媽捐款數年無人理 停捐20天遭追問
2026 年 9 月 8 日
墨爾本一所小學將舉辦「感恩攤位」（Appreciation Stall）活動，以取代傳統的母親節慶祝活動，引發社區爭議。 該小學的校長Janet Di Pilla在《Brunswick East小學通訊》中宣布，這一獨特的活動將是該校兩次活動中的第一次。 Pilla寫道：「我們將每年舉辦兩次這樣的活動：一次與傳統的母親節同時舉行，另一次與傳統的父親節同時舉行。」 據雅虎新聞報導，她表示，這個決定是經過長時間的討論後做出的，討論的焦點是如何才能最好地紀念所有類型的照顧者，而不僅是母親。 「關於我們慶祝這些日子的原因以及慶祝活動的命名，已經進行了很多討論。」她說。 「我認為這樣的日子很重要，因為我們確實需要停下來，對身邊的人表示感謝。」她說。 通知指出，要幫助學生為他人著想，而不僅僅為自己著想。 Pilla還表示：「請支持這項精彩的社區活動和籌款活動。組織者需要烘焙和擺攤的志願者。」 活動海報提醒家長不要忘記給學校寄錢，幫助孩子在攤位上消費。 海報上寫道：「為媽媽、奶奶和生活中任何特殊的人準備的手工製作和自製烘焙禮物」。 社區對此消息反應不一，一些網民在 Facebook 上發表情緒激動的帖子，對改名表示憤怒。 有人在社交網站上評論道：「我聽到他們允許在澳大利亞發生這樣的事後，非常生氣。Brunswick East小學真可恥。」「他們現在決定取消母親節，改稱感恩節。應該解僱這個校長。」
從 8 月 1 日起，各大能源公司將通知維州各家各戶，天然氣價格最高將上漲 12%，即每年上漲 200 多澳元。 價格飆升是對在生活成本危機中掙扎者的又一打擊，小企業也面臨平均每年近 700 澳元的漲價。 據《先驅太陽報》報導，能源專家警告說，由於迫在眉睫的天然氣短缺問題、高昂的生產成本，消費者的痛苦還將持續。 維州是全國天然氣使用量最高的地區，有 200 多萬人在家中和公司使用天然氣。 新價格通知顯示，一些接受市場報價的 Globird 客戶明年的天然氣賬單將上漲 210 澳元或 11.8%。 維州的AGL長期報價和可變費率市場合同客戶的年度價格將上漲8.6%，住戶平均上漲134澳元，企業平均上漲691澳元。 Origin 住宅客戶的年度賬單將上漲 7.3% 或 125 澳元，而小型企業的賬單將上漲 5.7% 或 462 澳元。 零售商運營和環境成本上升是導致最近價格上漲的主要原因，家庭平均市場報價約為 1500 澳元。 不過，Alinta能源公司的部分住宅客戶每年的費用將減少3%，即平均減少50澳元。 聖文森特·德·保羅協會（St Vincent de Paul Society）能源主管Gavin Dufty表示，居民們的錢包將大出血，因為他們在寒冷的天氣里使用更多天然氣取暖。
貝克爾斯維揚（Pierre-Olivier Beckers-Vieujant）是國際奧委會（IOC）的一名資深委員，過去七年來一直負責監督巴黎奧運會的籌備工作。令他困惑的是，為何澳大利亞國內對布里斯班尚未準備好在八年後舉辦奧運會和殘奧會感到如此不安。他認為，任何人都不應為此感到緊張。 與許多歐洲人不同，貝克爾斯維揚可以很容易在地圖上找到昆士蘭首府。作為國際奧委會巴黎協調委員會主席，他比大多數人都更了解主辦城市在努力維持公眾對體育賽事的支持時面臨的挑戰。 據《布里斯班時報》報導，貝克爾斯維揚表示：「我讀過一些文章，表明對一些場館尚未敲定等事實感到緊張。布里斯班還有八年的時間。正常的籌備周期是七年。布里斯班很早就當選了。」「這八年時間足以讓布里斯班出色地完成工作。這意味著布里斯班有足夠的時間觀察和了解 2024 年巴黎奧運會的實際情況。他們將能夠分析哪些是真正成功的，哪些是不太成功的，將為調整項目提供時間。」 「布里斯班 2032」 主席Andrew Liveris將率領由 13 名觀察員組成的代表團參加巴黎奧運會和殘奧會。 Liveris自稱是一名體育迷，從他親眼目睹一名弓箭手在巴塞羅那用一支燃燒的箭點燃奧運聖火後，在過去32年里，他參加了每一屆奧運會的開幕式。
隨著參與全州疫苗接種計劃的藥店數量增加，更多昆士蘭人將無需預約醫生即可免費接種腦膜炎雙球菌疫苗。 目前，該州約三分之二的社區藥房已註冊為國家免疫計劃的一部分。該計劃允許符合條件者在註冊藥店免費接種疫苗。 有資格接種腦膜炎雙球菌疫苗者包括嬰兒、兒童和青少年。 自該計劃啟動以來，參與計劃的藥劑師已為民眾接種 62.3 萬多支疫苗。迄今最常接種的疫苗是流感百日咳疫苗和帶狀皰疹疫苗。 根據昆州的記錄，上周共有 2732 人被診斷患有流感，其中 357 人年齡在 65 歲以上，162 人住院治療。 據《信使郵報》報導，衛生廳長Shannon Fentiman表示，隨著越來越多的藥店參與進來，更多的昆士蘭人可以更方便、更近地接種救命疫苗。 藥房增加疫苗意味著有更多兒童可以接種B型腦膜炎雙球菌疫苗，無需預約醫生。 Fentiman 說，該計劃是聯邦和州政府合作增加初級醫療保健服務的一種方式。 「每天都有更多的昆士蘭藥店報名參加這項成功的計劃，我們預計昆士蘭 1300 家社區藥店中大多數最終都將參與該計劃。」Fentiman說。 「我們從參與計劃的藥劑師那裡得到了積極的反饋，很高興看到昆士蘭人迅速獲得疫苗。」她表示。 百日咳、帶狀皰疹、HPV、麻疹、流感、ACWY 腦膜炎雙球菌、B 型腦膜炎雙球菌和肺炎鏈球菌疫苗均可通過該計劃接種。
在悉尼，omakase餐廳層出不窮，已經形成了一股熱潮，作為美食愛好者的我自然也不能錯過。這次，我們選擇了評分頗高的Chowon。之前只知道這家店以燒烤聞名，卻不曾想他們也有omakase服務，於是我立馬預訂，期待一場味蕾的極致享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) Omakase的魅力 「Omakase」在日語中意為「拜託了」，是一種將用餐選擇完全交給主廚的就餐方式。選擇omakase，意味著你將品嘗到由主廚根據當季最佳食材精心打造的特別菜單，這既是對廚藝的尊重，也是對食材的敬畏。正是這種隨時令變化、精挑細選的烹飪方式，讓omakase成為許多美食愛好者心目中日式料理的巔峰體驗。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 走進Chowon，迎面而來的是一種高雅寧靜的氛圍，彷彿置身於日本京都的高級料理店。柔和的燈光、精緻的擺設，無不透露著細膩與優雅。主廚hiro桑來自日本京都，算是悉尼omakase界的大紅人了，曾是Besuto Omakase的開業主廚，如今，他將他對料理的熱愛和執著融入了Chowon的每一道菜品中。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 一坐下，幾道前菜依次呈上，每一道都是對味蕾的絕佳款待。首先，是來自塔斯馬尼亞的新鮮生蚝，個大味美，搭配清新的柚子果凍，生蚝的海洋氣息與柚子的淡雅清香完美融合，令人耳目一新。接著，是油脂豐富的short rib，在67度的溫度下慢煮數小時，入口即化，肉汁四溢，那種肉香與油脂交織的味道在舌尖綻放，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 第三道前菜是腌制三文魚，採用歐洲風格，經過三天半的精心腌制，魚肉質地緊實，味道層次分明，既有腌制帶來的深邃風味，又保留了三文魚的鮮美細膩，口感獨特。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 純粹之味 隨後呈上的日式茶碗蒸，是一道視覺與味覺的雙重享受。茶碗蒸中融入了新鮮的海膽和松露，簡單的烹飪方法卻將食材的原始風味發揮到極致。海膽入口清甜，絲滑的質地在舌尖流淌。很幸運我們去的時候剛趕上松露季的開始，南半球的第一顆松露果然是限定的美味，松露的獨特香氣在口腔中瀰漫，令人回味無窮。這道菜真正詮釋了「最上等的食材用最簡單的方法烹飪」這句話。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 柿子風乾火腿這道獨具匠心的組合，賦予了傳統搭配以新的生命。澳洲柿子的清甜與火腿的咸香相得益彰，層次豐富，令人讚歎。接下來的一道和牛塔塔選用優質的和牛，入口的瞬間，肉質的鮮嫩與細膩在口腔中綻放，每一口都是享受。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 清口甜品同樣令人驚艷。低溫慢煮的無花果搭配味增醬，微微的鹹味與無花果的酸甜交織，形成了奇妙的味覺體驗。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 烤鱈魚燴飯和日式Shabu Shabu是Chowon的經典之作。鱈魚在柚子味增醬中隔夜腌制，柚子的清香與味增的咸香完美融合。燴飯經過幾個小時的精心製作，粒粒分明，口感豐富，與鱈魚相得益彰。Shabu Shabu採用A5級別的和牛，來自鹿兒島，這種頂級和牛肉質細膩，脂肪分布均勻，切成薄片後，放入特製湯頭中，涮煮片刻，入口即化，肉香四溢，令人陶醉。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 燒鳥的藝術 說到日本，當然不得不提日式燒鳥。Hiro桑為我們準備了三道燒鳥：牛橫膈膜、炙烤西葫蘆和厚切牛舌。牛橫膈膜肉香四溢，軟嫩多汁，每一口都是濃郁的肉香；炙烤西葫蘆則保留了蔬菜的清甜，搭配微微的炙烤香氣，令人耳目一新；厚切牛舌，口感彈韌，經過精心的處理和調味，咀嚼時肉汁四溢，味道層次豐富，堪稱一絕。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 最後，在白葡萄酒中低溫慢煮的梨子為這場饕餮盛宴畫上了完美的句號。梨子的甜美與白葡萄酒的微酸，交織出令人難忘的餘味。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 好吃的秘訣 熟成（Dry-aged） 「熟成」是一個讓肉質更具風味、更能彰顯嫩度的一種自然變化。商業級別的牛肉熟化技術和設備在家裡無法實現，即便普通商業熟成櫃也很難達到標準。 「熟成」是通過弔掛風乾或將不同部位的大切塊放進專用熟成櫃，在攝氏0度至零下1度的環境下熟成20－45天。在這個過程中，牛肉本身分解出的天然酵素會打破肌肉內的結締組織，使肉質變得更軟嫩。 Chowon Wagyu Korean BBQ & Omakase (圖：Chowon) 食材頂級 除了專業的技術，高端的頂級食材是肉質鮮美的另一個秘密。Chowon家的和牛可謂一絕，紅肉中細細密密布滿了白色的脂肪，彷彿雪花一樣。 因為脂肪細密分布融點又低，和牛吃起來特別軟嫩，入口即化。這樣的牛肉只需要經過輕微的炙烤，纖維收縮迅速鎖緊肉汁，外層焦香，而內里脂肪剛剛融化。送入口中時，肉汁猛然在口腔中炸開，濃郁的肉香在唇齒間纏綿，真是烤肉的終極奧義。 Chowon Wagyu […]
