上海賽車起火 救援人員不敢上前 荷蘭車手棄賽救人
2026 年 9 月 8 日
一項特別調查顯示，澳洲最基本的食品雜貨價格大幅上漲，一籃最基本的食品雜貨價格自去年以來已上漲14%，對預算緊張的家庭造成了進一步的衝擊。 據《每日電訊報》調查發現，對於每周在超市結帳花費約300澳元的家庭來說，這樣的增幅每年會增加約1,000澳元的食品雜貨開支——在住房、保險和汽油成本飆升的情況下，這筆錢變得更加難以負擔。 為了減少填滿冰箱、食品櫃和洗衣間的財務壓力，專家表示，許多消費者必須徹底改變他們購買食品雜貨的態度。 「我們大多數人把去超市當成一件苦差事，而不是一項愉快的活動，所以我們會形成一些習慣，就是儘快完成購物，」Choice雜誌的編輯總監馬克·塞雷爾斯（Mark Serrels）說，「不幸的是，這意味著你可能會匆匆忙忙地完成購物，因此花費超過必要的金額。」 塞雷爾斯先生說，通過使用貨架上的單價信息，可以選擇性價比最高的商品。 「我們在最近一次比較散裝和包裝產品（如水果和蔬菜）的調查中發現，選擇最便宜的形式可以每年節省多達1,900澳元的開支，」他說。 據信息顯示，與2021年相比，包含各個貨架上的商品在內的一籃基本食品價格上漲了30%到35%，具體取決於超市。 在這段時間內，麵包、穀物、雞蛋、巧克力、薯片和罐裝番茄的價格漲幅較大。 最近，橄欖油的價格上漲最為顯著。由於歐洲和澳大利亞的供應短缺，自去年以來橄欖油價格已上漲50%到78%。超市連鎖店承認成本飆升正在造成影響。 Aldi的一位女發言人說：「雖然我們承認一些食品雜貨價格有所上漲，但我們希望強調我們對顧客的承諾，即我們將保持價格領先地位。」 Woolworths的一位女發言人說：「在我們努力應對持續的全經濟通脹時，我們仍然專註於在可能的地方提供更低的價格，並通過每周數千項特價幫助顧客不要超出預算太多。」 Coles的一位女發言人說：「超市價格上漲的一個主要原因是供應商提出的成本價格上漲要求。我們繼續通過每日值得信賴的價格、每周特價、Flybuys計劃和我們越來越受歡迎的自有品牌產品來控制價格。」 許多購物者已經將部份或全部超市支出轉向自有品牌，以控制成本。 Choice的塞雷爾斯先生鼓勵那些以前沒有考慮過自有品牌的人現在開始考慮。 「我們經常發現自有品牌產品的表現優於更昂貴的國家品牌產品，」塞雷爾斯說。「雖然一個超市系列中的某些產品可能表現良好，但另一個產品可能表現糟糕，因此你需要注意具體的結果。」
家人團聚，為家中老小補充優質蛋白質，只要變化魚和肉類的煮法，利用自然香料調味添香，全家都能享受健康。 香料雞肉丸 肉丸料理是方便攝取肉類的方式，搭配不同的香料，可以變化不同的風味，豐富飲食感受，大人小孩都會喜歡。 食材： 雞高湯 1杯、大蒜 2瓣、新鮮迷迭香適量。 雞肉丸：雞肉 600g、西洋綜合香料 2小匙、芹菜、香菇、洋蔥共 300g。 調料：鹽、白鬍椒適量。 香料雞肉丸（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）雞肉丸：蔬菜切碎；雞肉切小塊；所有食材放入攪拌機打碎，取適量捏成丸子，冷藏半天入味。 2）熱油鍋，炒香大蒜，放雞肉丸慢慢將表面煎金黃，加雞高湯和迷迭香，加調料，煮滾，轉小火，燜煮半小時即可。 美味秘訣：在捏丸子時，加入少量太白粉與蛋白，可使口感滑嫩一些。 奶油節瓜雞肉 運用不同的風味醬汁燉煮肉類，可變化料理的風味，不僅可以豐富菜色，提振胃口，也可以攝取不同的營養素。 食材： 去骨雞腿肉切丁 300g、香菇切片 2朵、節瓜片 100g、西蘭花切小朵 100g。 奶油醬：蒜末 1小匙、洋蔥丁2大匙、無鹽奶油 1小塊、麵粉 1大匙、牛奶 1杯。 調料：鹽、黑胡椒適量。 奶油節瓜雞肉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）奶油醬：小火融化奶油，下蒜末和洋蔥炒香，下麵粉炒勻，加牛奶煮滾，放涼，用攪拌機打勻。 2）少量油放入雞腿丁煎至金黃，下節瓜和西蘭花，中大火翻炒均勻，加奶油醬，燉煮至雞肉熟透。起鍋前加些調料，攪拌均勻，嘗嘗味道，調至口味合宜。 鷹嘴豆沙拉 鷹嘴豆富含蛋白質與澱粉，本身就有香氣和淡淡的甜味，口味清淡的人，適量調味可以享受鷹嘴豆的原汁原味。 食材： 新鮮生鷹嘴豆 100g、彩椒100g、節瓜 100g、西蘭花100g、紫色洋蔥適量。 沙拉醬：橄欖油 2大匙、鹽1/2小匙、黑胡椒適量、檸檬汁 1大匙。 鷹嘴豆沙拉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）鷹嘴豆浸泡清水 8小時，放入湯鍋，加水淹過豆子；加橄欖油和鹽、1片月桂葉，煮滾，燜煮 1小時，煮至需要的軟硬度即可。彩椒切丁；節瓜切片；西蘭花切小朵，全部放入滾水汆燙斷生備用。 2）紫色洋蔥切丁，混合所有食材，加入沙拉醬，攪拌均勻，放 1小時入味後即可。 菠菜海鮮豆腐羹 製作開胃的料理，可試著從口感與鮮味下手。以鮮蝦提供鮮味，豆腐與勾芡使口感滑順，將葉菜切碎口感更細緻。 食材： 蛤蜊 600g、鮮蝦仁 300g、菠菜 200g、雞蛋 1個、嫩豆腐300g。 勾芡：太白粉1匙、水 3匙。 調料：鹽、白鬍椒粉、香油適量。 菠菜海鮮豆腐羹（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）蛤蜊清洗後，放電鍋蒸熟，取湯汁作高湯。 2）豆腐切適口大小；菠菜清洗後取葉部切碎。 3）蛤蜊高湯加適量水煮滾，加入豆腐，煮滾，放菠菜煮滾，放蝦仁煮熟。加鹽攪拌均勻。 4）關成微小火，均勻淋蛋汁。靜待蛋液定型，隨即攪拌均勻。上菜前，加白鬍椒和香油提味。 番茄醬燒魚排 變化魚的吃法，可以增加攝取魚的興趣，增加補充優質蛋白質的機會。番茄與魚是絕佳的搭配，可襯托彼此風味。 食材： 鮮魚輪切 2片、洋蔥半個、新鮮香草。 番茄醬：2個番茄切丁、番茄糊罐頭 1罐、蒜末 1小匙、洋蔥丁 2大匙。 調料：鹽、黑胡椒適量。 番茄醬燒魚排（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）番茄醬：橄欖油微燒熱，下蒜末和洋蔥炒香，下新鮮番茄炒勻，加番茄糊煮滾，加調料，轉小火煮至味道融合，大約半小時。 2）魚先抹鹽，放 10分鐘。用少量油煎魚，兩面煎金黃，下番茄醬，煮滾，轉小火燉煮 20分鐘，上菜前以新鮮香草提味，風味更佳。 美味秘訣：變化醬汁材料可嘗試不同風味。
目前，澳洲許多居民都受生活成本問題困擾，甚至入不敷出。近期，悉尼一名年輕華人的求職方式引發全國關注和熱議。為增加工作機遇，他手舉一塊寫有自我介紹的牌子走過火車每節車廂，希望更多公司注意到他。 該男子名叫Bill Chu ，是悉尼大學信息技術專業的碩士畢業生。他按照慣例在網上向公司投遞簡歷，但五個月來始終無果。 於是他走上火車，在身前的牌子上寫道「僱用我吧」、「尋找數據分析師或數據科學家的工作」，並列出其特長，即編程語言 Python 和 SQL 的知識，還寫下手機號碼，呼籲有意聘他的僱主打電話聯繫。 此舉很快引起乘客注意，照片在網上瘋傳。 Chu告訴《每日郵報》：「我舉牌時，大家都在拍照，他們向我豎起大拇指，向我微笑，他們真的很支持我。」「他們說我真的很勇敢，因為我站出來說我需要一份工作。」 他表示，已經收到二、三十個來電，來自全國各地的人都對此作出回應。 與此同時，Chu還在大學裡上班，晚上到Woolworths超市打工，以補貼收入。 「我在大學工作時意識到，收入不足以支付一切。悉尼的一切都很昂貴。」他說。 對於悉尼大多數年輕人而言，最大的支出就是房租，而這方面的情況越來越糟。 據澳新社報導，聯邦銀行（Commonwealth Bank）最新的家庭支出報告顯示，目前尚無房的澳人正在縮減支出，而抵押貸款持有人或房產所有者則在增加支出。 報告稱，截至今年6月的一年內，租房者的支出下降0.9%，而抵押貸款持有者的支出同期增長1.5%。完全擁有房產的澳人全年支出增長了2.1%。 聯邦銀行首席經濟學家Stephen Halmarick說：「如果按房屋所有權狀況來劃分支出，此報告可以顯示出租房者的困難程度。」「他們的支出明顯弱於抵押貸款持有者或直接擁有房屋的人。」 「對於租房者來說，也許是年輕的租房者，他們的收入增長速度趕不上住房成本的增長速度。」Halmarick表示。 苦於房租和房貸，澳洲一些華人很擔心失業。本周，一名賈姓華裔居民告訴《看傳媒》記者，他近日不幸被老闆解僱，但同時幸運的是，其僱主心地善良，幫助他找到了下一份新工作，他覺得非常溫暖。 該男子表示，自己承擔房貸壓力，要養一家人，很怕裁員。僱主知道生活不易，為他著想，令他極為感動。他表示：「就像我的義父義母一樣。」
南極洲上空出現的「罕見」天氣狀況可能在未來數周給澳大利亞南部帶來更多冷鋒和降雨。澳大利亞西南部和東南部可能會出現更多降雪。 平流層突然變暖是由地球極地高空氣溫突然升高引起的，平流層位於地球表面以上約 20-40 公里處。 Weatherzone 的一份報告稱，這種變暖現象可能會通過大氣層向下滲透，最終使極地冷空氣進一步遠離南極洲，向中緯度地區靠近。 如果這一過程發生，澳大利亞南部可能會出現更多冷鋒、更強的風和低壓系統。 據《每日電訊報》報導，澳大利亞氣象局（BOM）已對塔斯馬尼亞州、維州、新州和首都領地的沿海地區和高海拔地區發布了天氣預警。 氣象局發言人稱，塔斯馬尼亞西北部和西海岸的陣風已達每小時100公里。在維州，南部和西南海岸線部分地區以及Mount Baw Baw的破壞性風速達到每小時 90 公里。 在新州和澳大利亞首都，預警區域南部的陣風將達到每小時 70 至 90 公里，並將向北延伸至中央高地、伊拉瓦拉、卧龍崗。
墨爾本研究人員近日表示，孕期飲食一個簡單改變就能幫助嬰兒在出生後數年內免受心血管疾病的侵害。 據《每日電訊報》報導，莫納什大學（Monash University）發現，母親的高纖維飲食，譬如吃豆類、堅果、燕麥甚至土豆和義大利面，有益於嬰兒的心臟健康。 首席研究員Francine Marques教授說，高纖維飲食小鼠的後代成年後患心血管疾病的風險明顯降低，纖維可以塑造胎兒心臟的發育。 她說，這些小鼠成年後心臟炎症更少，瘢痕和僵硬更少，對高血壓的反應更好，這些發現對人類意義重大。 她表示：「心血管疾病是全球死亡的主要原因，這項研究表明，在懷孕期間改變簡單的飲食習慣就能為孩子帶來終生的益處。」 Marques指出，其益處與一種特殊的纖維有關，這種纖維被稱為抗性澱粉，可以在許多日常食物中找到，包括蔬菜、水果和全穀物，「豆類、堅果，尤其是腰果，綠色香蕉、煮熟並冷卻後的土豆、義大利面和米飯。」 「即使一個中等大小的蘋果，也含有近五克纖維。」她說。 目前的建議是孕婦每天將纖維攝入量增加到 28至29 克。
隨著新州政府在日益惡化的住房危機中加快交通樞紐周邊的建設速度並提高密度，Crows Nest、Homebush和Bankstown的火車站附近將建造近 32000 套住房。 「以交通為導向的開發項目」（TODs）將加速推進，在北岸、內城西部和西南部增添多達31855套新住宅，其中包括3348套經濟適用房。 據《悉尼晨鋒報》報導，在Crows Nest，新建的3255套住宅將位於聖里昂納茲中心（St Leonards Centre）內，並沿太平洋公路（Pacific Highway）的主幹線通往Crows Nest地鐵站，該地鐵站將於8月4日啟用。 在新住宅中，多達 488 套住宅將被指定為經濟適用房，位於澳大利亞最大的綜合醫院之一——皇家北岸醫院附近。 Homebush加速 TOD 區佔地約 200 公頃，位於悉尼和Parramatta中央商務區之間。重新分區後，將允許在Homebush、North Strathfield、Strathfield和Concord West四個火車站以及未來的North Strathfield地鐵站的步行距離內，建設新住宅、商業和娛樂地。預計將新建 16100 套住宅，其中包括 805 至 1610 套經濟適用房。 Bankstown將有 12,5000 套新住宅建於車站和新地鐵站的步行範圍內，住宅和商業建築的層數從 1 層到 25 層不等。 政府估計，Bankstown、Crows Nest和Homebush的重新分區提案將創造多達 20,000 個工作崗位。
一項針對澳大利亞學生的重要研究發現，把孩子送進精英學校（selective school）對其25歲時的生活滿意度、就業和教育成果幾乎沒有影響。這項研究結果引發了家長對精英學校「學業隔離」的擔憂，並指出在推動教育系統公平化的過程中撤銷精英學校的可能性。 維多利亞大學（The Victoria University）該項研究從 3000 名學生 15 歲開始，對他們進行了為期 11 年的三個階段的跟蹤調查。研究對象包括各行各業的非精英學校生和精英學校生。 精英學校畢業生在 25 歲時的總體生活滿意度提高了 0.19 個百分點，報告作者認為這一數字微不足道。 據《悉尼晨鋒報》報導，報告說：「這些非常微不足道的結果表明，就讀精英學校似乎不能給人帶來巨大的收益。」 在 19 歲時，77.6% 的非精英學校畢業生就業或繼續接受教育，而精英學校畢業生的這一比例為 81%。但到 25 歲時，此差異就消失了。 在國外，對英國精英文法學校的其他研究發現，就業和生活方面的益處可能會在 25 歲之後顯現。與公立學校的學生相比，從精英學校畢業的學生在 42 歲時更可能從事職業地位較高的工作、獲得更高級別的教育資格、收入更高並買房。 新州是澳大利亞的精英學校之都，有 21 所完全精英學校和 26 所半精英學校。相比之下，維州只有4所，昆州和西澳只有1所。此前的研究發現，新州的精英學校生主要來自教育條件最優越的家庭。
