上海赛车起火 救援人员不敢上前 荷兰车手弃赛救人
2026 年 9 月 8 日
一项特别调查显示，澳洲最基本的食品杂货价格大幅上涨，一篮最基本的食品杂货价格自去年以来已上涨14%，对预算紧张的家庭造成了进一步的冲击。 据《每日电讯报》调查发现，对于每周在超市结帐花费约300澳元的家庭来说，这样的增幅每年会增加约1,000澳元的食品杂货开支——在住房、保险和汽油成本飙升的情况下，这笔钱变得更加难以负担。 为了减少填满冰箱、食品柜和洗衣间的财务压力，专家表示，许多消费者必须彻底改变他们购买食品杂货的态度。 “我们大多数人把去超市当成一件苦差事，而不是一项愉快的活动，所以我们会形成一些习惯，就是尽快完成购物，”Choice杂志的编辑总监马克·塞雷尔斯（Mark Serrels）说，“不幸的是，这意味著你可能会匆匆忙忙地完成购物，因此花费超过必要的金额。” 塞雷尔斯先生说，通过使用货架上的单价信息，可以选择性价比最高的商品。 “我们在最近一次比较散装和包装产品（如水果和蔬菜）的调查中发现，选择最便宜的形式可以每年节省多达1,900澳元的开支，”他说。 据信息显示，与2021年相比，包含各个货架上的商品在内的一篮基本食品价格上涨了30%到35%，具体取决于超市。 在这段时间内，面包、谷物、鸡蛋、巧克力、薯片和罐装番茄的价格涨幅较大。 最近，橄榄油的价格上涨最为显著。由于欧洲和澳大利亚的供应短缺，自去年以来橄榄油价格已上涨50%到78%。超市连锁店承认成本飙升正在造成影响。 Aldi的一位女发言人说：“虽然我们承认一些食品杂货价格有所上涨，但我们希望强调我们对顾客的承诺，即我们将保持价格领先地位。” Woolworths的一位女发言人说：“在我们努力应对持续的全经济通胀时，我们仍然专注于在可能的地方提供更低的价格，并通过每周数千项特价帮助顾客不要超出预算太多。” Coles的一位女发言人说：“超市价格上涨的一个主要原因是供应商提出的成本价格上涨要求。我们继续通过每日值得信赖的价格、每周特价、Flybuys计划和我们越来越受欢迎的自有品牌产品来控制价格。” 许多购物者已经将部份或全部超市支出转向自有品牌，以控制成本。 Choice的塞雷尔斯先生鼓励那些以前没有考虑过自有品牌的人现在开始考虑。 “我们经常发现自有品牌产品的表现优于更昂贵的国家品牌产品，”塞雷尔斯说。“虽然一个超市系列中的某些产品可能表现良好，但另一个产品可能表现糟糕，因此你需要注意具体的结果。”
家人团聚，为家中老小补充优质蛋白质，只要变化鱼和肉类的煮法，利用自然香料调味添香，全家都能享受健康。 香料鸡肉丸 肉丸料理是方便摄取肉类的方式，搭配不同的香料，可以变化不同的风味，丰富饮食感受，大人小孩都会喜欢。 食材： 鸡高汤 1杯、大蒜 2瓣、新鲜迷迭香适量。 鸡肉丸：鸡肉 600g、西洋综合香料 2小匙、芹菜、香菇、洋葱共 300g。 调料：盐、白胡椒适量。 香料鸡肉丸（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）鸡肉丸：蔬菜切碎；鸡肉切小块；所有食材放入搅拌机打碎，取适量捏成丸子，冷藏半天入味。 2）热油锅，炒香大蒜，放鸡肉丸慢慢将表面煎金黄，加鸡高汤和迷迭香，加调料，煮滚，转小火，焖煮半小时即可。 美味秘诀：在捏丸子时，加入少量太白粉与蛋白，可使口感滑嫩一些。 奶油节瓜鸡肉 运用不同的风味酱汁炖煮肉类，可变化料理的风味，不仅可以丰富菜色，提振胃口，也可以摄取不同的营养素。 食材： 去骨鸡腿肉切丁 300g、香菇切片 2朵、节瓜片 100g、西兰花切小朵 100g。 奶油酱：蒜末 1小匙、洋葱丁2大匙、无盐奶油 1小块、面粉 1大匙、牛奶 1杯。 调料：盐、黑胡椒适量。 奶油节瓜鸡肉（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）奶油酱：小火融化奶油，下蒜末和洋葱炒香，下面粉炒匀，加牛奶煮滚，放凉，用搅拌机打匀。 2）少量油放入鸡腿丁煎至金黄，下节瓜和西兰花，中大火翻炒均匀，加奶油酱，炖煮至鸡肉熟透。起锅前加些调料，搅拌均匀，尝尝味道，调至口味合宜。 鹰嘴豆沙拉 鹰嘴豆富含蛋白质与淀粉，本身就有香气和淡淡的甜味，口味清淡的人，适量调味可以享受鹰嘴豆的原汁原味。 食材： 新鲜生鹰嘴豆 100g、彩椒100g、节瓜 100g、西兰花100g、紫色洋葱适量。 沙拉酱：橄榄油 2大匙、盐1/2小匙、黑胡椒适量、柠檬汁 1大匙。 鹰嘴豆沙拉（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）鹰嘴豆浸泡清水 8小时，放入汤锅，加水淹过豆子；加橄榄油和盐、1片月桂叶，煮滚，焖煮 1小时，煮至需要的软硬度即可。彩椒切丁；节瓜切片；西兰花切小朵，全部放入滚水汆烫断生备用。 2）紫色洋葱切丁，混合所有食材，加入沙拉酱，搅拌均匀，放 1小时入味后即可。 菠菜海鲜豆腐羹 制作开胃的料理，可试著从口感与鲜味下手。以鲜虾提供鲜味，豆腐与勾芡使口感滑顺，将叶菜切碎口感更细致。 食材： 蛤蜊 600g、鲜虾仁 300g、菠菜 200g、鸡蛋 1个、嫩豆腐300g。 勾芡：太白粉1匙、水 3匙。 调料：盐、白胡椒粉、香油适量。 菠菜海鲜豆腐羹（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）蛤蜊清洗后，放电锅蒸熟，取汤汁作高汤。 2）豆腐切适口大小；菠菜清洗后取叶部切碎。 3）蛤蜊高汤加适量水煮滚，加入豆腐，煮滚，放菠菜煮滚，放虾仁煮熟。加盐搅拌均匀。 4）关成微小火，均匀淋蛋汁。静待蛋液定型，随即搅拌均匀。上菜前，加白胡椒和香油提味。 番茄酱烧鱼排 变化鱼的吃法，可以增加摄取鱼的兴趣，增加补充优质蛋白质的机会。番茄与鱼是绝佳的搭配，可衬托彼此风味。 食材： 鲜鱼轮切 2片、洋葱半个、新鲜香草。 番茄酱：2个番茄切丁、番茄糊罐头 1罐、蒜末 1小匙、洋葱丁 2大匙。 调料：盐、黑胡椒适量。 番茄酱烧鱼排（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）番茄酱：橄榄油微烧热，下蒜末和洋葱炒香，下新鲜番茄炒匀，加番茄糊煮滚，加调料，转小火煮至味道融合，大约半小时。 2）鱼先抹盐，放 10分钟。用少量油煎鱼，两面煎金黄，下番茄酱，煮滚，转小火炖煮 20分钟，上菜前以新鲜香草提味，风味更佳。 美味秘诀：变化酱汁材料可尝试不同风味。
目前，澳洲许多居民都受生活成本问题困扰，甚至入不敷出。近期，悉尼一名年轻华人的求职方式引发全国关注和热议。为增加工作机遇，他手举一块写有自我介绍的牌子走过火车每节车厢，希望更多公司注意到他。 该男子名叫Bill Chu ，是悉尼大学信息技术专业的硕士毕业生。他按照惯例在网上向公司投递简历，但五个月来始终无果。 于是他走上火车，在身前的牌子上写道“雇用我吧”、“寻找数据分析师或数据科学家的工作”，并列出其特长，即编程语言 Python 和 SQL 的知识，还写下手机号码，呼吁有意聘他的雇主打电话联系。 此举很快引起乘客注意，照片在网上疯传。 Chu告诉《每日邮报》：“我举牌时，大家都在拍照，他们向我竖起大拇指，向我微笑，他们真的很支持我。”“他们说我真的很勇敢，因为我站出来说我需要一份工作。” 他表示，已经收到二、三十个来电，来自全国各地的人都对此作出回应。 与此同时，Chu还在大学里上班，晚上到Woolworths超市打工，以补贴收入。 “我在大学工作时意识到，收入不足以支付一切。悉尼的一切都很昂贵。”他说。 对于悉尼大多数年轻人而言，最大的支出就是房租，而这方面的情况越来越糟。 据澳新社报导，联邦银行（Commonwealth Bank）最新的家庭支出报告显示，目前尚无房的澳人正在缩减支出，而抵押贷款持有人或房产所有者则在增加支出。 报告称，截至今年6月的一年内，租房者的支出下降0.9%，而抵押贷款持有者的支出同期增长1.5%。完全拥有房产的澳人全年支出增长了2.1%。 联邦银行首席经济学家Stephen Halmarick说：“如果按房屋所有权状况来划分支出，此报告可以显示出租房者的困难程度。”“他们的支出明显弱于抵押贷款持有者或直接拥有房屋的人。” “对于租房者来说，也许是年轻的租房者，他们的收入增长速度赶不上住房成本的增长速度。”Halmarick表示。 苦于房租和房贷，澳洲一些华人很担心失业。本周，一名贾姓华裔居民告诉《看传媒》记者，他近日不幸被老板解雇，但同时幸运的是，其雇主心地善良，帮助他找到了下一份新工作，他觉得非常温暖。 该男子表示，自己承担房贷压力，要养一家人，很怕裁员。雇主知道生活不易，为他著想，令他极为感动。他表示：“就像我的义父义母一样。”
南极洲上空出现的“罕见”天气状况可能在未来数周给澳大利亚南部带来更多冷锋和降雨。澳大利亚西南部和东南部可能会出现更多降雪。 平流层突然变暖是由地球极地高空气温突然升高引起的，平流层位于地球表面以上约 20-40 公里处。 Weatherzone 的一份报告称，这种变暖现象可能会通过大气层向下渗透，最终使极地冷空气进一步远离南极洲，向中纬度地区靠近。 如果这一过程发生，澳大利亚南部可能会出现更多冷锋、更强的风和低压系统。 据《每日电讯报》报导，澳大利亚气象局（BOM）已对塔斯马尼亚州、维州、新州和首都领地的沿海地区和高海拔地区发布了天气预警。 气象局发言人称，塔斯马尼亚西北部和西海岸的阵风已达每小时100公里。在维州，南部和西南海岸线部分地区以及Mount Baw Baw的破坏性风速达到每小时 90 公里。 在新州和澳大利亚首都，预警区域南部的阵风将达到每小时 70 至 90 公里，并将向北延伸至中央高地、伊拉瓦拉、卧龙岗。
墨尔本研究人员近日表示，孕期饮食一个简单改变就能帮助婴儿在出生后数年内免受心血管疾病的侵害。 据《每日电讯报》报导，莫纳什大学（Monash University）发现，母亲的高纤维饮食，譬如吃豆类、坚果、燕麦甚至土豆和意大利面，有益于婴儿的心脏健康。 首席研究员Francine Marques教授说，高纤维饮食小鼠的后代成年后患心血管疾病的风险明显降低，纤维可以塑造胎儿心脏的发育。 她说，这些小鼠成年后心脏炎症更少，瘢痕和僵硬更少，对高血压的反应更好，这些发现对人类意义重大。 她表示：“心血管疾病是全球死亡的主要原因，这项研究表明，在怀孕期间改变简单的饮食习惯就能为孩子带来终生的益处。” Marques指出，其益处与一种特殊的纤维有关，这种纤维被称为抗性淀粉，可以在许多日常食物中找到，包括蔬菜、水果和全谷物，“豆类、坚果，尤其是腰果，绿色香蕉、煮熟并冷却后的土豆、意大利面和米饭。” “即使一个中等大小的苹果，也含有近五克纤维。”她说。 目前的建议是孕妇每天将纤维摄入量增加到 28至29 克。
随着新州政府在日益恶化的住房危机中加快交通枢纽周边的建设速度并提高密度，Crows Nest、Homebush和Bankstown的火车站附近将建造近 32000 套住房。 “以交通为导向的开发项目”（TODs）将加速推进，在北岸、内城西部和西南部增添多达31855套新住宅，其中包括3348套经济适用房。 据《悉尼晨锋报》报导，在Crows Nest，新建的3255套住宅将位于圣里昂纳兹中心（St Leonards Centre）内，并沿太平洋公路（Pacific Highway）的主干线通往Crows Nest地铁站，该地铁站将于8月4日启用。 在新住宅中，多达 488 套住宅将被指定为经济适用房，位于澳大利亚最大的综合医院之一——皇家北岸医院附近。 Homebush加速 TOD 区占地约 200 公顷，位于悉尼和Parramatta中央商务区之间。重新分区后，将允许在Homebush、North Strathfield、Strathfield和Concord West四个火车站以及未来的North Strathfield地铁站的步行距离内，建设新住宅、商业和娱乐地。预计将新建 16100 套住宅，其中包括 805 至 1610 套经济适用房。 Bankstown将有 12,5000 套新住宅建于车站和新地铁站的步行范围内，住宅和商业建筑的层数从 1 层到 25 层不等。 政府估计，Bankstown、Crows Nest和Homebush的重新分区提案将创造多达 20,000 个工作岗位。
一项针对澳大利亚学生的重要研究发现，把孩子送进精英学校（selective school）对其25岁时的生活满意度、就业和教育成果几乎没有影响。这项研究结果引发了家长对精英学校“学业隔离”的担忧，并指出在推动教育系统公平化的过程中撤销精英学校的可能性。 维多利亚大学（The Victoria University）该项研究从 3000 名学生 15 岁开始，对他们进行了为期 11 年的三个阶段的跟踪调查。研究对象包括各行各业的非精英学校生和精英学校生。 精英学校毕业生在 25 岁时的总体生活满意度提高了 0.19 个百分点，报告作者认为这一数字微不足道。 据《悉尼晨锋报》报导，报告说：“这些非常微不足道的结果表明，就读精英学校似乎不能给人带来巨大的收益。” 在 19 岁时，77.6% 的非精英学校毕业生就业或继续接受教育，而精英学校毕业生的这一比例为 81%。但到 25 岁时，此差异就消失了。 在国外，对英国精英文法学校的其他研究发现，就业和生活方面的益处可能会在 25 岁之后显现。与公立学校的学生相比，从精英学校毕业的学生在 42 岁时更可能从事职业地位较高的工作、获得更高级别的教育资格、收入更高并买房。 新州是澳大利亚的精英学校之都，有 21 所完全精英学校和 26 所半精英学校。相比之下，维州只有4所，昆州和西澳只有1所。此前的研究发现，新州的精英学校生主要来自教育条件最优越的家庭。
