澳大選或演變為工黨與一國黨之間的價值觀較量
2026 年 9 月 5 日
吃面是再自然不過的事，一碗面卻可能蘊含特別的故事，是不同的文化及演變歷程。麵條是麵食工藝的累積，調味則是廚藝的發展，在一碗面里品嘗豐富的文化。 ①熱乾麵 熱乾麵源自武漢，又是武漢早餐文化的招牌食物。武漢早餐文化起源於早年漢口碼頭工人，因為熱乾麵有飽足感且方便美味，所以成了許多武漢人早飯的首選。 熱乾麵（圖片來源：Adobe Stock） 相傳百年前，有位販售涼粉和湯麵的小販李包。大熱天，他將賣剩面煮熟瀝干，晾在案板上避免餿掉。無意中打翻油壺，倒進面里。他只好將麵條用油拌勻重新晾放。次日早上，李包將拌油的熟麵條放在沸水裡稍燙，撈起瀝干入碗，然後加上賣涼粉用的調料，結果香氣四溢。從此他就專賣這種面，大受歡迎，遠近馳名。 ②擔擔麵 擔擔麵出自川菜，承襲川菜百菜百味，即使是用簡單、普通的食材，也能做成獨特的人間美味，其秘訣就「調味」技術。擔擔麵相傳源於1841年，由綽號叫陳包包的四川自貢小販所創製，挑著扁擔沿街叫賣的面。流傳至今，再正宗的擔擔麵，都不可能再現當年那碗走街串巷的街邊美味。 擔擔麵（圖片來源：Adobe Stock） 現代擔擔麵承傳的是調味與配料，經典調味：根據大廚秘方：香味40%來自辣椒，30%來自芽菜，20%來自花生芝麻醬（花生和芝麻的比例70%和30%），10%來自花椒。而芽菜是四川擔擔麵的一大特色。成都人一般選用宜賓芽菜，古稱「敘府芽菜」。它獨特的香、脆、甜、嫩美，至今沒有替代品，是川菜中的一個經典配料之一。 ③油潑面 油潑面是陝西歷史悠久的傳統麵食，以鮮香味、酸辣味、香辣味聞名。品味其烹調過程，將煮好的面撈在碗里，加上調料，有蔥花碎、花椒粉、鹽等，再鋪上厚厚一層辣椒面；再用燒好滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光。咸酸滋味則隨人自己加醬油、香醋微調。 油潑面（圖片來源：Adobe Stock） 油潑面調味極其豐富，搭配陝西特有的超寬面，相得益彰。這超寬面名列陝西八大特色之一 ─ 寬得像皮帶的麵條，讀音為「Biang Biang面」，是由麵糰撞擊櫃檯的聲音擬聲而來。像皮帶一樣寬的手打面，口感富嚼勁，加上獨特的調味，油潑面的美味可想而知。 ④岐山面 陝西岐山為周朝文化起源地區，承傳麵食文化歷史悠久。岐山臊子面，地位非常重要，逢年過節婚喪喜慶等重要場合都離不開。 岐山面（圖片來源：Adobe Stock） 傳統的岐山臊子面帶湯，最重要的材料是肉臊子，是指切碎的絞肉。爽口的臊子是將脂肪從肉煉出，肉肥而不膩，瘦肉酥軟。其它配料就地取材，包括紅蘿蔔、豆腐、蒜苔、土豆、豆角、木耳、黃花菜、青蒜、雞蛋、生薑等。岐山麵條經過多道工序而成，具有「水煮不爛、筷夾不斷、筋道爽口」的特點，做成臊子干拌面，同樣令人回味無窮。 ⑤餛飩麵 餛飩麵各地叫法不同，廣東香港人叫它雲吞面，閩南稱扁食麵。同一種食物，為何會有不同名稱?因雲吞與粵語的餛飩發音類似；而閩南稱餛飩為扁食，因為肉餡一般是用槌敲打而成。 餛飩麵（圖片來源：Adobe Stock） 雲吞面是道地的廣東小吃，也是可以迅速端上桌的麵食代表，餐廳里的雲吞是事先煮熟，客人點單後，放入碗內，夾入爽口彈牙的雞蛋細面，再倒入湯頭，一下就完成了。各地餛飩麵也有不同風景，餛飩與麵條一起煨煮，湯鮮面滑，也有不同的美味特色。
10月4日，悉尼的State Theatre將迎來一場讓人屏息的魔術與幻象盛宴——Michael Boyd的「MYSTIQUE」。作為一位國際知名的魔術師，Boyd不但曾經闖入了《澳大利亞達人秀》的決賽，更是憑藉他令人難以置信的魔術技巧，在全球贏得了廣泛的讚譽。 MYSTIQUE不僅僅是一場魔術表演，它帶來的是一個充滿夢幻色彩的魔幻世界。此次表演匯聚了世界頂級的幻象，不僅包括懸浮術、逃脫術、變形術，還會帶來Boyd最新的超高難度道具「毒蠍裝置」（The Scorpion），這一魔術裝置直接從拉斯維加斯運來，耗資超過五萬澳元，旨在為觀眾呈現最驚險刺激的幻象體驗。 Michael Boyd魔幻秀。（圖：提供） 這場表演的高水準製作背後，是與大衛·科波菲爾合作的團隊，他們為MYSTIQUE設計和建造了多個複雜而驚艷的魔術裝置。觀眾將會目睹Boyd如何在極限條件下，成功逃脫致命陷阱，並通過一系列充滿懸念的幻象，讓人們一次次發出驚嘆。 Michael Boyd魔幻秀。（圖：提供） MYSTIQUE不僅僅是技術上的盛宴，它還融合了幽默和高雅的表演風格，適合全家觀賞。無論是孩童還是成年人，都能從中找到樂趣。從美輪美奐的舞台設計到精美的舞蹈演出，整場秀以極高的製作水平呈現，每一個細節都經過精心打磨。 Michael Boyd魔幻秀。（圖：提供） Michael Boyd成長於墨爾本，在他13歲時就已踏入了魔術的世界，跟隨他的祖父學習技巧。從年輕的魔術師學校畢業後，Boyd便開始了他的職業生涯。他曾在多達三場演出中磨練自己，直到憑藉電視節目《Pot Luck》一舉成名。如今，Boyd已經成為澳大利亞最知名的魔術師之一，MYSTIQUE無疑是他職業生涯中的又一巔峰。 Michael Boyd魔幻秀。（圖：提供） 這場魔術秀不僅展示了Boyd的獨特風格和深厚的技術功底，也將帶領觀眾進入一個遠離現實的世界，體驗到前所未有的震撼與奇蹟。 而此次，小編也為讀者朋友們爭取到了福利！您只需要將您的郵箱、姓名以簡訊的形式發到我們的客服手機號上0466 979 437。我們會在10月1日前在悉尼和堪培拉，各抽出兩位幸運的讀者朋友，送上一份免費的雙人票（10月4日，10月2日）。 時間：悉尼（10月4日），堪培拉（10月2日） 地點： 悉尼： State Theatre, 49 Market Street, Sydney 堪培拉： Canberra Theatre Centre, Civic Square, London Circuit 網址： 悉尼：https://www.statetheatre.com.au/show-calendar/mystique/ 堪培拉：https://canberratheatrecentre.n.qtix.com.au/tickets/series/ctcmystique24 無論你是魔術迷，還是第一次接觸此類表演，MYSTIQUE都會為你帶來一場視覺與心理的雙重衝擊。這不僅僅是一場表演，更是一場神秘的魔幻之旅。10月4日，讓我們一起走進State Theatre，感受Michael Boyd帶來的魔術魅力！
在西澳的無垠風光與璀璨歷史的交融下，珠寶品牌Linneys不斷將自然的壯麗與精湛的工藝融入其奢華的設計中。作為一家創立於1972年的家族珠寶品牌，Linneys以精緻的鑽石、珍珠和貴金屬定製珠寶聞名，並在半個世紀的積澱中，塑造了自己的獨特風格。近日，Linneys推出了一件驚艷的粉鑽短尾袋鼠收藏品，全球限量三件，價值50萬澳元，成為珠寶界的矚目焦點。我有幸親臨西澳，見證了這件藝術品的瑰麗，並與Linneys的創意總監Justin Linney展開了一次關於傳承、創新與設計理念的深入對話。 Linneys的創意總監Justin Linney。（圖：提供） 曉宇： 首先能否為我們的讀者簡單介紹一下Linneys的品牌故事？ Justin Linney： Linneys由我父親Alan在1972年創立，專註於定製珠寶，使用鑽石、珍珠及其他貴金屬製作奢華的高級珠寶。我們的珠寶作品常常是根據客戶需求特別定製的，並且我們始終秉持著「精品珠寶」的標準，將時間與精力投入到每一件作品的精細打磨中，確保它們達到最高的質量。 曉宇： Linneys自1972年成立以來，已經有了悠久的歷史。隨著科技的日新月異，在設計中，你們如何平衡傳統工藝與現代科技？ Justin Linney： 對於傳統工藝與現代科技的結合，我父親Alan曾是一名訓練有素的金匠，他在完成了六年的學徒訓練後，開始在他的作品中融合雕刻技巧，如同藝術家在不同媒介中創作。Linneys的每一件珠寶都體現了傳統手工藝的細膩，同時我們也在不斷探索創新技術，以達到更高的藝術水準。 匠心獨運的工藝與藝術追求 在Linneys的每一件作品中，傳統的金匠技藝與現代設計理念的結合是最令人讚歎的。特別是對於像粉鑽短尾袋鼠這樣的限量珍藏品，製作過程更為精密與耗時。Justin談到這件作品時，透露了背後的艱辛：「從最初的概念到草圖、樣品製作、修改，再到最終完成，這個過程歷時12個月。光是鑲嵌其中的上千顆鑽石，就已經花費了無數小時的精雕細琢。」 Linneys推出的粉鑽短尾袋鼠收藏品。（圖：提供） 這件作品的獨特之處在於它不僅僅是一件靜態的雕塑，更是一件可以佩戴的珠寶藝術品。Justin解釋道：「我們在短尾袋鼠雕塑中設計了一片鑲滿粉鑽的玫瑰金葉片，能夠取出佩戴。這使得它不僅具有收藏價值，還帶來了實用的珠寶功能，兼具藝術性和創新性。」 Linneys推出的粉鑽短尾袋鼠收藏品。（圖：提供） Linneys的這種創新性設計，使其超越了普通的奢侈品牌。「我們從不進行大規模生產，而是始終保持著藝術與商業之間的平衡，」Justin補充道。「Linneys的每一件珠寶都帶有藝術家的烙印，每年的設計團隊都會以不同的主題或靈感推出全新的作品，這樣的創新不僅挑戰了我們的珠寶匠人，也賦予了每件作品獨特的個性。」 粉鑽與短尾袋鼠：西澳的象徵 在談到最新推出的粉鑽短尾袋鼠限量版收藏品時，Justin強調了它對西澳的文化象徵意義。這件作品不僅融合了Argyle粉鑽這一珍稀資源，還將短尾袋鼠這一被譽為「世界上最可愛的小動物」的生物形象融入其中。Justin解釋道：「Argyle粉鑽的開採已經於2020年結束，剩下的粉鑽供應量極為有限。因此，能夠獲得一顆粉鑽，成為許多客戶的夢想。這不僅僅是一件珠寶，而是為後代留下的無價傳承。」 Linneys推出的粉鑽短尾袋鼠收藏品。（圖：提供） 對於西澳來說，短尾袋鼠已經成為了國際旅遊者的寵兒，吸引了世界各地的遊客前來拍攝「袋鼠自拍」。Justin說道：「我們希望通過這件作品，展示西澳的獨特魅力，並讓世界各地的人們了解我們的文化和藝術創造力。這件收藏品不止是一件珠寶，它代表了西澳的精神與風貌。」 Linneys推出的粉鑽短尾袋鼠收藏品。（圖：提供） 藝術與傳承的平衡 作為一個家族企業，Linneys在經營理念上始終保持著獨特的家族價值觀。Justin指出：「Linneys與其他奢侈珠寶品牌最大的不同在於我們家族企業的經營模式。這種模式使我們能夠將藝術與商業巧妙地結合，始終堅持著創造力與設計的獨特性，而不是追求大規模量產。」 除了粉鑽短尾袋鼠這樣的限量珍品外，Linneys的其他系列也廣泛融入了西澳的自然靈感。Justin同時分享了Linneys在保護海洋動物方面的努力：「我們與Wilderness Foundation合作，捐贈部分銷售額用於支持海龜保護項目。這也是我們在設計中融入自然元素的一個重要體現。」 展望未來 在採訪的最後，Justin透露了即將推出的新系列：「我們將推出大量澳洲彩色寶石系列，尤其是澳大利亞歐泊和藍寶石。這些豐富多彩的寶石將成為我們下一季設計的亮點，展示我們在藝術與創新方面的持續探索。」 Linneys的每一件作品，既是對傳統的致敬，又是對未來的探索。在現代奢侈品市場中，它始終保持著獨特的藝術魅力與文化傳承。這種兼具傳統與創新的品牌精神，使得Linneys不僅僅是珠寶設計的先驅，更是西澳文化的象徵。 作為Linneys創意總監的Justin Linney，帶領品牌在堅守傳統工藝的基礎上不斷創新，將西澳的自然之美融入到每一件作品中。這些獨特的設計元素不僅展現了品牌的精湛工藝，更傳遞了西澳豐富的文化與歷史。在未來，Linneys將繼續在藝術與奢華之間找到完美平衡，創造出更多值得傳承的珠寶藝術品。
隨著政府擴大其免疫計劃，現在將有 20 多萬澳洲人有資格免費接種帶狀皰疹疫苗。 年齡在 18 至 64 歲之間、被歸類為「中度至高風險」的人群現在可以接種此疫苗。 有資格接種疫苗的人包括有潛在健康問題（如艾滋病毒或第五期腎病）的患者，以及正在接受特定治療的人。 政府該計劃的擴大也意味著 65 歲以下免疫力低下的患者不再需要支付 560 澳元來接種疫苗。 據《每日電訊報》報導，澳洲衛生部長Mark Butler表示，自2023年11月以來，在政府啟動新的帶狀皰疹疫苗計劃後，已有130多萬人免費接種帶狀皰疹疫苗。 「讓更多澳大利亞人免費接種帶狀皰疹疫苗不僅有利於他們的腰包，也有利於他們的健康。」Butler說。 「如果不接種疫苗，幾乎三分之一的澳大利亞人會患上帶狀皰疹。」他說。 「如果不將其列入國家免疫計劃，因潛在健康問題而免疫力低下的澳大利亞人將不得不支付高達 560 澳元的疫苗費用。」他表示。
一名墨爾本單身母親被指控「積极參与」恐怖組織，其親人透露她正在土耳其探親。 該女子名為Lenna Aslan，因涉嫌與庫爾德工人黨（Kurdistan Workers』 Party）有聯繫而在伊斯坦布爾機場被捕。 庫爾德工人黨被澳大利亞、美國和英國等許多國家稱為恐怖組織。自 20 世紀 70 年代以來，庫爾德工人黨一直在為建立一個獨立的庫爾德國家而努力。 據阿納多盧通訊社（Anadolu news agency）報道，Aslan與庫爾德工人黨的「高層」成員有過接觸。 9月21日，土耳其國家情報組織和伊斯坦布爾警方反恐部門在一次聯合行動中逮捕Aslan，當時她正準備登上從伊斯坦布爾飛往澳大利亞的航班。 照片中，Aslan站在庫爾德工人黨旗幟和該組織領導人Abdullah Ocalan的肖像附近，而Ocalan已身陷囹圄。 《沙巴日報》（Daily Sabah）報道稱，當地警方指控Aslan隸屬於在澳大利亞的一個與庫爾德工人黨有關聯的協會，並作為該恐怖組織的喉舌積极參与各種活動。
