五中全會前現異聲？湖北官媒罕見批「封閉」
2026 年 8 月 28 日
2月25日，維州州長Jacinta Allan正式宣布，維州的聯排別墅（Townhouse）和三層以下的低層公寓審批將大幅加速，只要符合新設定的標準，市政廳必須批准，鄰居將無法再向VCAT（維州民事與行政仲裁庭）上訴。 這項名為「Townhouse and Low-rise Code」（聯排別墅及低層住宅審批標準）的新規，預計將審批時間縮短60%，從目前平均145天審批 + 175天上訴的超長等待期，大幅縮減到更高效的流程。 此舉是因為維州政府正推動更均衡的住房發展，以減少對外郊新區的依賴，控制城市無序擴張。 政府指出， 墨爾本部分地區的住宅建設速度明顯落後，一些地區被點名批評，被指責新建住房不足。 州長和規劃部長Sonya Kilkenny聯合宣布了新規，並強調4月起正式生效。 新規還表示，如果項目符合標準，市政廳必須批准，且鄰居無權上訴。 除此以外，維州政府還在修改《規劃與環境法案》，並考慮進一步簡化四至六層住宅審批流程。 業內人士表示流程的縮短包括新房的加速上市，可能會讓房價更具有可負擔性，維州房地產協會（Property Council）對政府的新規表示歡迎，但同時指出建築行業面臨高供應成本、勞動力短缺、審批拖延及高額稅收，但分析稱，如果沒有配套的稅務減免或行業支持，這些目標難以真正落地。
苦瓜雖以苦聞名，品味的過程從苦味漸漸轉變成淡淡的回甘滋味，讓人體驗到一種漸入佳境的口感變化，回味無窮。 苦瓜的挑選與清理 挑選苦瓜時，可選擇表面光滑、翠綠色或純白色，且表面盡量少斑點瘡痂；同時，不宜過硬起皺；拿起來手感沉重，水分充足也較新鮮。如何有效清洗苦瓜凹凸不平的表面?可將苦瓜放在流水中，用手指或布輕輕摩擦凹凸處，確保污垢和灰塵被清除。洗凈後，用清水徹底沖洗，確保表面乾淨無污垢。 苦瓜清理（圖片來源：Adobe Stock） 做不苦的苦瓜料理 苦瓜的苦雖然不是人人都愛，但它卻是能幫助穩定血糖、清熱解毒的好食材，炎炎夏日正適合多多食用。怎麼煮可以讓苦味少一點?可於烹調前先將苦瓜焯水去苦味；或是加入其它特色食材增加口感淡化苦味；或是味道較重的調味料，如：著名的鳳梨苦瓜雞，就是運用腌漬鳳梨襯托苦瓜的苦甘味。 苦瓜料理（圖片來源：Adobe Stock） 酸菜苦瓜湯 這道湯結合了苦瓜的苦味和酸菜的酸味、香菇的鮮味，清爽開胃且營養豐富。最後以辣椒提味，使湯頭更加有層次感。 食材： 苦瓜 300g、酸菜 100g、排骨150g、薑片 1片、辣椒 1根、干香菇2朵、豆皮適量。 調料：鹽、胡椒粉適量。 苦瓜湯（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）苦瓜去白膜和籽後切塊，酸菜切段，干香菇用清水泡軟後切塊，辣椒去籽切段。 2）熱鍋加油，小火炒香薑片。 3）原鍋下排骨，煸炒排骨至表面微焦，加水煮滾（水量至少淹過食材 2倍）。續加入酸菜、苦瓜和香菇，煮至排骨熟透、蔬菜軟爛。 4）起鍋前加辣椒，最後下調料攪拌均勻即可。 苦瓜炒什錦 這是一道沖繩有名的家庭料理，二次世界大戰以後受到美軍飲食文化的影響，加入罐頭食材，多了不同的異國風情。 食材： 苦瓜 300g、板豆腐 150g、雞蛋 2個、罐頭鮪魚 1杯、洋蔥 100g、紅蘿蔔少量、蒜末 2小匙、柴魚適量。 調料：鹽、胡椒粉適量。 苦瓜炒什錦（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）苦瓜去白膜和籽，切薄片，汆燙備用。板豆腐切片，洋蔥切絲，紅蘿蔔切片備用。 2）熱油鍋下豆腐，煎至豆腐表面焦黃暫取出。 3）原鍋炒香蒜末，下洋蔥和紅蘿蔔，炒軟。加鮪魚和豆腐，翻炒均勻，燜煮 3分鐘，加調料翻炒均勻。 4）盛盤撒上柴魚，稍降溫後裝飾香菜，即可上菜。 苦瓜沙拉 這是一道非常適合夏天的涼拌菜，苦瓜先苦後甘、清脆爽口，加上洋蔥的微辛甜味，整體口感層次更多，滋味豐富。 食材： 苦瓜 1條、洋蔥半顆、冰水、沙拉醬或千島醬適量。 苦瓜沙拉（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）苦瓜去白膜和籽後，將半條苦瓜三等分切成條狀，一整條苦瓜共切分六條。以斜切方式將苦瓜切成薄片，這樣切出的苦瓜片會比較長。 2）將切好的苦瓜片放入冰水中浸泡，並輕輕攪拌。 3）將洋蔥切成細絲，與泡好的苦瓜片混合。將泡水後的苦瓜片和洋蔥絲撈起，瀝干水分，裝盤，淋上醬料即可上菜。 美味秘訣：苦瓜浸泡冰水，不但可淡化苦味，口感也會更脆嫩。
