美軍擬大規模採購「黑鬍子」極音速導彈 劍指中國防空體系
2026 年 10 月 13 日
不是所有的料理都需要加醋，但是醋絕對是廚房裡不可或缺的重要角色。 酸用得好 料理加分 做菜時酸味用得好，菜肴更加美味，同時，酸味可令甜味更加明顯，增加食用滿足感，可降低料理用鹽量，是廚藝與健康雙贏的利器。居家飲食值得多多製作酸味料理。 蔬果和海鮮加酸對味 烹調油脂高的肉類，加醋或搭配酸味食材可解油膩；海鮮、蔬果類，也同樣受益於酸醋，酸味可襯托食材中的甜味，令甜味更加爽口，菜肴的味道和層次也會更加豐富。 1. 香醋燒豬腳 豬腳和黑醋一起熬煮，成品入味解膩，軟糯美味。同時，酸會軟化肉質，可視自家偏好的口感，拿捏熬煮的時間。 豬腳（前腳、後腳皆可）適量、姜1塊、蔥4株、八角1粒。 調料：黑醋（山西老陳醋或鎮江醋尤佳）1杯半、冰糖3匙、醬油2大匙。 1）豬腳一隻，洗凈切小塊，入滾水鍋汆燙，刮洗乾淨；蔥切段；姜切片備用。 2）起鍋熱油，放入蔥段、薑片爆香後加入豬腳，轉中大火，翻炒均勻。 3）將作法盛入砂鍋，再加入醬油、八角、陳醋，加水淹過食材。 4）以大火煮開後，改小火煮約一小時。加入冰糖，轉中大火燒至湯汁收干即可。 烤番茄土豆（圖片來源：Adobe Stock） 2. 烤番茄土豆 土豆的味道淡，用番茄提味，相得益彰，這從知名的炸薯條與番茄醬的組合可知。做成料理，土豆與番茄也同樣相配。 小番茄10個、土豆中型2個、蘑菇數朵。 腌料：鹽1/2小匙、義大利香料3小匙、黑胡椒少量。 1）土豆刷洗乾淨，擦乾後切粗條。加腌料攪拌均勻，靜置約15分鐘。 2）其他食材洗凈瀝干。紅椒切條、蘑菇切片備用。 3）土豆條和番茄、蘑菇均勻鋪在烤盤裡，淋上橄欖油。輕輕攪拌幾下。 4）烤箱事先預熱200°C，再將烤盤送進烤箱，烤30分鐘，直至土豆表面稍焦即可。 5）出爐後，灑上培根碎片或蒜末，均有提味效果。 日式醋拌小卷（圖片來源：Adobe Stock） 3. 日式醋拌小卷 醋味噌醬與海鮮是最佳拍檔，醋和味噌的組合會令海鮮及蔬菜的甜味更明顯，開胃效果佳，是餐桌上很好的前菜。 小卷10尾、干海帶芽1大匙、青蔥2株、姜1片、米酒1匙。 醬料：白味噌2大匙、白醋2大匙、糖2大匙。 1）海帶芽事先用開水泡發；蔥姜切絲；醬料材料混合在一起，攪拌均勻。 2）汆燙小卷：清水加少量蔥、姜、米酒煮滾，小卷下鍋即熄火靜置，3分鐘後撈起瀝干。 3）小卷放冰水或冰塊冰鎮，快速降溫，使口感更有彈性。 4）小卷和海帶芽盛盤，加蔥、薑絲，均勻淋醬料即可。 美味秘訣： 如果沒有海帶芽，也可以使用青蔥取代。 油醋甜菜根沙拉（圖片來源：Adobe Stock） 4. 油醋甜菜根沙拉 沙拉料理很隨興，可依自己喜好加入當令蔬果。甜菜根與酸味食材很搭，酸味醬料或水果都可以令這道沙拉更美味。 甜菜根、核桃1杯、羊奶起司1杯、芝麻葉適量。 沙拉醬：橄欖油1大匙、蜂蜜1大匙、紅酒醋1大匙、食鹽1小匙、檸檬汁2大匙、黑胡椒。 1）甜菜根去皮切大丁。沙拉醬和材料混合，攪拌均勻。 2）取一大沙拉碗，均勻鋪上芝麻葉，再加入其他食材。 3）最後淋上醬料，略拌勻即可上菜。 美味秘訣：因為甜菜根是做沙拉生吃，所以表皮要處理很乾凈。甜菜根顏色深，沾土也許不容易看清楚，表面凹洞的部分應盡量挖除，清理乾淨。 草莓燉飯（圖片來源：Adobe Stock） 5. 草莓燉飯 這道美味的燉飯，同時也是很好的清冰箱料理，不只可以享受草莓酸香，還將冰箱里的蔬菜零碎食材，一次清乾淨。 新鮮的草莓4個、新鮮草莓切丁1/2杯、洋蔥丁1杯、米（2人份）、白酒50cc。 蔬菜高湯：紅蘿蔔300g、芹菜300g、洋蔥300g、高麗菜300g、番茄1個。 1）蔬菜高湯：將高湯材料放入冷水鍋，大火煮滾，轉小火燉煮30分鐘。加少許鹽提味。 2）橄欖油下鍋，開中小火，下洋蔥，翻炒至透明，加米翻炒均勻。加白酒翻炒均勻。 3）不黏鍋中慢慢加高湯，飯快熟時，部分草莓切丁加入。 4）開小火，繼續煮，直至草莓與米飯融合即可。 5）盛盤後，可點綴草莓裝飾。
俗話說「書山有路勤為徑」，身邊也常有人告訴你通往成功的捷徑就是勤奮刻苦，別無他法。但勤奮的方向與方法亦至關重要，如果孩子能得到名師指點，掌握技巧，學習將事半功倍。 縱觀整個悉尼市，或打開相關網頁，補習班廣告屢見不鮮，與其在魚龍混雜的市場里到處碰運氣，不如只精挑一家最值得信任的機構一補到底。說到最值得信賴，不得不提口碑絕佳的「悉尼英語學校」（Sydney School of English，簡稱SSE）。 SSE的教師不僅資質優秀，而且部分職工還是考試評分員。該校分步教學方法獨樹一幟，寫作教學質量技壓群芳，曾成功預測2021年考試寫作題型、蟬聯NSW ACER Scholarship寫作考試頂尖成績、在Dorothea Mackellar寫作比賽中被澳洲兒童書籍委員會提名為最有競爭力的語言培訓學校，而且其全體學生在NAPLAN測試中獲得最高成績。 SSE學院院長兼本校區校長Jill Love（圖片來源：SSE） SSE迄今已幫助超過20,000名學生取得學業的巨大成功。自2003年在Mascot成立以來，SSE迅速成為提高英語寫作水平和好成績的首選學校。2015年，SSE在華人區Burwood開設了校區。2022年，SSE又在悉尼另一大華人區Hurstville開設了校區。 無論您家孩子是夢想考取精英中學、領取獎學金、考取OC班，還是只想在NAPLAN考試中獲得高分或讓作文水平更上一層樓，都可以考慮報名SSE。下面為您介紹SSE都有哪些脫穎而出的課程： 精英中學備考（Selective School Test Preparation） 悉尼英語學校特別擅長輔導學生備考精英中學，但凡在這裡上過課的學生，極少有閱讀理解和寫作成績差的，甚至可以說這種情況前所未聞。而且這裡學生的思維能力也通常比其他地方的學生更強。 SSE絕大多數的學生都考上了精英中學，例如James Ruse Agricultural High School、North Sydney Boys High School、Normanhurst Boys High School、North Sydney Girls High School、Hornsby Girls High School、Sydney Boys High School, Sydney Girls High School。 SSE還開創了獨家密集型創意寫作和論文寫作（說服性寫作和其他類型）課程，上過這些課程的學生能熟練掌握高階寫作技巧，寫出的文章相當吸睛，也能給改卷老師留下深刻印象。 （圖片來源：Adobe Stock） 在掌握上述寫作技巧後，學生將可報名SSE的獨家快速寫作課程（Speed Writing），課上學生要在規定的30分鐘時間內練習各種可能遇到的考題。 此外，SSE還提供強化閱讀理解（Intensive Comprehension）、強化辭彙（Intensive Vocabulary）、正式寫作（Formal Writing）課程（比如教你如何寫報紙新聞、書評及信件）和個性化寫作（教你如何規劃作文架構、風格、情節或主題）。 或許有家長會擔心孩子上課摸魚，最後學費付諸東流。然而，小編可以向你保證孩子在這裡真的很難偷懶！因為SSE所有學生都要完成期末評估，考題由SSE教師編寫，隨後會給每位家長或監護人寄一份報告，家長或監護人可以清晰看到孩子學得如何，這樣能對孩子起到約束和監督作用。 （圖片來源：Adobe Stock） 獎學金備考（Scholarship Preparation） SSE不單為各大精英中學輸送人才，同時也是輔導獎學金考試的專家，每年都有超過四分之一的學生獲得悉尼最頂尖私立學校的全額獎學金，這意味著學費可以全免！ SSE歷屆學生曾經獲得Sydney Grammar、Newington College、The King』s School、The Scot』s College、Ascham School、Kambala School和Pymble Ladies College等名校的獎學金。 這裡跟大家講一下獎學金考試是什麼：它主要測驗學生的英語水平，很多私校會用澳洲教育研究委員會（ACER）或者澳洲學術評估服務（AAS）的考題，與精英中學考試的最大不同之處在於它有兩個作文題，重點不是檢測考生的思考能力。 在備考獎學金考試的過程中，創意寫作、快速寫作、論文寫作（說服性寫作）、強化閱讀理解和強化辭彙課程是必不可少的！ 這些課程在假期也對外開放，全年任何時間都能報名。 和精英中學備考課程相似，SSE同樣提供期末評估和報告，幫助學生和家長了解一學期的學習成果。 （圖片來源：Adobe Stock） NAPLAN備考 在NAPLAN（全國讀寫和計算考試）之前有過基本技能測試（Basic Skills Test，僅在新州適用）和LANNA語言、識字和計算能力測試（在新州以外的其他州適用）。SSE的創始人Margaret曾在新南威爾士大學教育測試中心（ICAS）擔任多年經理，熟稔各類考試，澳大利亞教育研究委員會也曾指定SSE為悉尼唯一有資格指導LANNA的非學校中心。 SSE有許多專為備考NAPLAN設計的課程，分別為： • Middle Primary Narrative Writing • Middle Primary Essay Writing • Middle Primary Reading & Comprehension • Upper Primary Narrative Writing • Upper Primary Essay Writing • Upper Primary Reading & Comprehension • High […]
家裡擺幾張沙發床，既能讓孩子們玩耍時舒適愉快，又能方便客人過夜。那麼如何挑選最合適且優質的沙發床呢？ 宜家家居專家Rune Svendsen建議說：「你家的布局應該能反映出你的生活方式，所以問問自己會怎樣使用這個空間，這將決定哪張沙發床適合你。」 「我們採取的方法是，家裡的每一平方米都應該既實用又靈活。」 下面我們精選幾款好看又舒適的沙發床，供各位參考： Sarantino仿天鵝絨沙發床 這款沙發床採用搶眼的寶石色調和經典設計，在任何家居環境中都顯得很自然，無論是中世紀風格、現代風還是海濱風都非常般配。 很容易放平，而且人造絲絨很容易打理。售價995澳元，在Myer有售。 （圖片來源：Myer） Rio 3-seater Sofa Bed in Beige 這款沙發床由回收海洋塑料和優質緩衝泡沫製成，深受環保主義者喜愛。從沙發到床的組裝很簡單，五年保修，用戶可以試用100晚。 售價$1700，在Ecosa有售。 （圖片來源：Ecosa） Alexis三座沙發床 受中世紀設計啟發，Alexis三座沙發床即使在沙發模式下也可以輕鬆容納三人，切換成床後就更加寬敞啦。原價699澳幣，最近降價至594澳幣，在Lounge Lovers出售。 （圖片來源：Lounge Lovers） 奧斯卡沙發床1600緊湊型 如果您預算比較高，而且想買一張體積小卻功能強大的沙發床，那就來看看King Living的Oscar 1600緊湊型沙發床（Oscar Sofa Bed 1600 Compact）吧！展開後是一張KingCell彈簧床墊，讓用戶睡眠更舒適。 最重要的是，這款沙發床是可以定製的！有大量不同的織物和皮革款供客戶選擇，在任何風格的房間內都會顯得很自然。 售價2190澳元起。 （圖源：King Living） Felix studio bed in Luxe Duck Egg 這款單人床與紐約閣樓式生活不加修飾的魅力相呼應，由於採用了低矮的設計，顧客可以在King Living的一系列不同的軟墊選項中定製Felix這類沙發床。 售價2990澳元，在King Living有售。 （圖源：King Living）
如果你經常在後院屋棚下乘涼，或者常在後院舉辦party，蒼蠅、蚊子及其他小飛蟲可能是你最常見且最討厭的不速之客。尤其是叮人細無聲的蚊子，很容易帶來傳染病，所以每逢春夏季都要提前做好防蚊或驅蚊準備。 以前在中國蚊香比較常見，但蚊香味道過濃。這裡推薦幾款滅蚊電器，以明亮燈光吸引蒼蠅、蚊子和果蠅等飛蟲，可瞬間滅蟲，高效且無味！ 以下是在澳洲可以買到的滅蚊器，幫你擺脫蚊蟲騷擾。 AVITONG Pro Bug Zapper Avitong Pro Bug Zapper這款特殊的捕蟲器有一舉兩得的效果，其20W的高強度紫外線燈可以吸引大部分飛蟲掉入陷阱，此外還裝有一種無毒的誘蟲劑，即使有些蟲子沒被燈光吸引，也可能難逃誘蟲劑的誘惑，這樣可以提高滅蟲效率。 該產品非常適合在戶外使用，插入電源後，約80平方米範圍內的蚊子恐怕都難逃一劫。 Amazon售價$55，eBay售價$86.71。 （圖源：Amazon） QUASH UV Light Bug Trap QUASH紫外光捕蟲器（QUASH UV Light Bug Trap）的捕蟲方法與傳統滅蟲器有點不同，它的原理是先用溫和的紫外光引誘蟲子進入陷阱，然後用風扇和粘性膠墊將蟲子困住。沒有刺激性化學品或電擊，所以非常適合在室內使用，夏天晚上可以安心睡覺啦！ QUASH紫外光捕蟲器可覆蓋30平方米以內的所有區域。在Amazon （$69.99）和Woolworths （$79.99）有售。 （圖源：Woolworths） ERAVSOW Bug Zapper 雖然這款滅蟲器最適宜露營者在帳篷內使用，但也可以用於卧室或室外場所。它有五個紫外線LED燈，360度引誘蚊子進入陷阱。 對寵物和兒童無毒無害，一次可持續使用16小時。用過這款滅蟲器的顧客建議在晚餐或活動前一段時間將其放在場地內，因為它的滅蟲效果並非立竿見影，需要提前留一定時間。 在Amazon有售， 售價$33.18。 （圖源：Amazon） Gecko 10W Insect Zapper Gecko 10W Insect Zapper是消滅蚊子、飛蛾的完美利器，紫外線燈節能省電，而且還有一個可以捕捉離燈太近的蟲子的托盤，讓飛蟲無處逃脫。將這款滅蚊器放在後院或廚房後，就可以專心烹飪、燒烤並與朋友和家人聊天啦。 在Amazon ($29) 、eBay ($29) 與 MyDeal ($29) 有售。 （圖源：MyDeal ） Night Cat Electric Mosquito Fly Swatter 這款電蚊拍有3000伏的輸出電壓，所以一旦蚊子、果蠅、黃蜂和蜘蛛等蟲子接觸到，就會立刻一命嗚呼。充電5到6個小時能使用20到30天，比較適合遠足或到偏遠地區旅遊時帶上。 在Amazon (39.99澳元) 和 eBay (29.99澳元) 有售。 （圖源：Amazon）
