維州大麻相關住院十年增49% 女性增幅近男性兩倍
2026 年 10 月 12 日
新州有超過三分之一的危重或重傷患者需等待超過10分鐘才能等到救護車，有十分之一的患者在急診室等待近24小時才能進入病房，但衛生信息局 (BHI) 7月至9月的一份報告顯示，在上一季度經歷了有記錄以來最漫長的救護車和急診響應時間後，情況已有所好轉。 據《悉尼晨鋒報》報道，最新的官方公立醫院數據顯示，截至9月底，有近10萬人在擇期手術等候名單上，其中近1.8萬人的等待時間超過了臨床指南規定的時間。 根據報告，救護車無法在15分鐘目標時間內抵達近三分之二的一級「緊急」患者處，其中五分之一的患者在撥打000急救電話的30分鐘後仍在等待救護車。 超過三分之一的優先1A患者（患有心臟或呼吸驟停等生命危險疾病的人）等待救護車到達的時間超過了10分鐘的目標時間。 護理人員一直在應對大量增長的P1醫療患者。本季度共處理了逾17萬例，與2019年同期相比增長了16.3%。 對此，澳洲護理人員協會新州主席卡斯特蘭（Chris Kastelan）說：「每個護理人員都從事這項工作來幫助人們，所以當得知我們緩慢的緊急反應時間讓病人失望時，我們很傷心。」 他呼籲州政府採取「緊急行動」扭轉這一趨勢，包括對資源、急救能力和非緊急護理途徑方面的投資。 卡斯特蘭說：「在緊急情況下，每一分鐘都很重要。對於心臟驟停，治療每延遲一分鐘，患者存活的機會就會減少 10%。」 總體而言，從7月到9月，救護車響應了330,591次呼叫，與2019 年同期相比增加了 3.3%。 衛生信息局首席執行官沃森 (Diane Watson) 表示，患者還繼續在急診室進行漫長的等待，儘管與上一季度和疫情前的水平相比，去急診室就診的總人數 (744,853) 有所減少。 報告顯示，總體而言，三分之一的患者等待治療的時間過長。 在接受治療和入院的患者中，近四分之三在急診室等待了4小時或更長時間，有十分之一在急診室等待了超過22小時5分鐘。這是自2010年衛生信息局開始報告以來最糟糕的結果。 澳洲急診醫學院院長斯金納（Clare Skinner）表示，急診科仍然承受著巨大的壓力。 她說：「直到我們從根本上改善整個衛生系統的協調、資源配置和整合之前，患者都將繼續經歷過長的等待時間，工作人員也將繼續承受壓力、精疲力盡直至離開該部門。」 截至本季度末，共有99,985名患者在擇期手術候補名單上，其中 17,893 名患者等待時間過長。 澳洲醫學協會新州主席邦寧（Michael Bonning）表示，除了為解決疫情積壓而採取的措施外，新州還需要一項長期計劃來重建公立醫院的擇期手術，其中包括與私立醫院達成分擔負擔的協議。 新州衛生廳副廳長兼職教授戴利（Matthew Daly）說，該報告顯示，在疫情和員工休假期間，衛生系統經歷了一個極其繁忙的冬天后，情況正有所改善。
生蚝通常是澳洲聖誕節家庭午餐的最愛，但在今年的聖誕期間可能更難買到。 據九號新聞台報道，一種名為QX的寄生蟲正在大量感染位於史蒂芬港（Port Stephens）Tilligerry Creek的養殖場里的悉尼岩生蚝。被感染的當地生蚝只剩下空殼。 對此，悉尼岩生蚝經銷商EAST 33的Glenn Browne表示，在洪水摧毀了豐收的生蚝後，又遭遇寄生蟲「絕對令人絕望」。 Browne說：「這極具毀滅性，有些農民不得不放棄整個農場。」 這種寄生蟲於今年8月被發現，目前已經毀掉了這片世界著名的岩生蚝產區，該產區的產量佔新州生蚝供應量的16%。 在史蒂芬港，原本大約有41家生蚝養殖場，由於洪水和QX疾病，現在只剩下為數不多的幾家。 據悉，目前新州初級產業廳（DPI）正在研究一種抗QX的品種。 初級產業廳的Ian Lyall說：「最新的結果非常令人鼓舞，感染一次QX病毒的存活率高達73%。」 同時，餐飲業也正在與農民合作，幫助生蚝養殖業。餐館目前從其他河口引進生蚝，以滿足消費需求。 Browne呼籲民眾儘可能購買悉尼岩生蚝，支持當地農民。
秋葵擁有豐富的纖維、維生素A，熱量低，有助於腸道蠕動，又有抗氧化、修護黏膜等作用，是養生好食材。 秋葵選購與保存秘訣： 1. 秋葵嫩果較鮮嫩，約大拇指長度口感最好。 2. 買秋葵選擇顏色鮮艷，發暗或發乾則較老。 3. 秋葵極易被擦傷，盡量平排收納不擠壓。 1. 番茄炒秋葵 番茄炒秋葵（圖片來源：Adobe Stock） 秋葵的味道較清淡，與番茄同炒，吸收了番茄汁的酸香，滋味更豐富。同理，可用其他味道豐富的食材替換番茄。 食材： 秋葵3條、番茄3個、洋蔥1個、蒜頭3瓣。 調料：黑胡椒、鹽適量、番茄醬1大匙。 作法： 1）秋葵表面的臟污用水沖洗乾淨，再抹鹽輕搓去除絨毛，沖洗後去頭尾，切成適口大小。 2）番茄去頭尾，切塊；洋蔥去外膜後切絲；蒜頭切末備用。 3）熱油鍋，下蒜頭與洋蔥，翻炒均勻，洋蔥軟化後，下番茄和番茄醬。 4）中小火加熱，番茄酸香氣味散發時下秋葵，燜煮至秋葵熟軟。 5）下剩下的調料，翻炒均勻，即可盛盤起鍋。 秋葵炒豬肉（圖片來源：Adobe Stock） 2. 秋葵炒豬肉 此道料理，藉由秋葵的多汁清甜的口感，襯托豬肉的鮮甜，料理時加熱的時間不宜過長，以保留食材的鮮美滋味。 食材： 秋葵3條、豬肉適量、新鮮蒜頭3瓣適量。 調料：鹽、香油適量。 作法： 1）選用粗大的秋葵，表面沖洗乾淨後，抹鹽輕搓去除絨毛，沖洗後斜切適口大小，事先以滾水汆燙秋葵斷生備用。 2）豬肉切片，切適口大小；蒜頭切末備用。 3）熱油鍋，下豬肉片，表面煎焦香，下蒜末，炒出香氣，下秋葵，中大火快炒，翻炒均勻後，下調料，先下鹽，再翻炒均勻，熄火前滴香油。 4）美味秘訣：此道料理選用較大的秋葵，可享用多汁的口感。 印度咖哩秋葵（圖片來源：Adobe Stock） 3. 印度咖哩秋葵 秋葵盛行於亞洲，各地區食用秋葵的方式不一。南亞地區習慣將秋葵與咖哩同煮，以咖哩調味的秋葵，別有風味。 食材： 秋葵10條、番茄2個、洋蔥1個、蒜頭5瓣、辣椒、香菜適量。 調料：印度咖哩香料粉適量。 作法： 1）秋葵表面臟污沖洗乾淨後，抹鹽輕搓去除絨毛，再沖洗後切適口大小，事先以滾水汆燙秋葵斷生，其他食材切末備用。 2）熱油鍋，蒜頭和辣椒，炒出香氣；下洋蔥，炒軟。 3）續加入香料，翻炒均勻，炒香醬料。 4）續加入秋葵，翻炒均勻，秋葵均勻沾裹醬料。 5）起鍋前，加入香菜，香菜宜充分切碎釋放香氣，增添色彩、風味口感更佳。 秋葵花枝炒米粉（圖片來源：Adobe Stock） 4. 秋葵花枝炒米粉 秋葵是很好的配角蔬菜食材，本身的氣味較淡，不會搶去其他食材的鮮味，搭配海鮮同煮，可以襯托出海鮮的鮮美。 食材： 秋葵3條、米粉、花枝適量、高湯1杯、辣椒少量、蒜頭3瓣、芝麻適量。 調料：黑胡椒、薑黃粉、鹽適量。 作法： 1）選用較小的秋葵，表面沖洗乾淨後，抹鹽輕搓去除絨毛，事先以滾水汆燙秋葵斷生備用。 2）米粉事先泡水泡軟；花枝清洗乾淨，切適口大小；辣椒與蒜頭切末備用。 3）熱油鍋，下辛香料，炒出香氣，下花枝，炒出海鮮的香氣，加高湯和調料，中火煮滾。 4）下米粉和秋葵，翻炒均勻，煮3分鐘即可。上菜前可撒上芝麻，增加風味。
