
當城市的節奏愈發喧囂,人們對「日常」的定義也在悄然變化。曾經只是採買與便利的購物中心,正以全新的姿態,成為都市生活的溫度出口。煥然一新的Chatswood Chase Sydney在其Fresh Food & Dining板塊上完成了令人驚艷的蛻變——這裡不再只是購物的目的地,而是一場從味蕾延展到感官的「生活體驗式漫遊」。 這個位於悉尼北岸心臟地帶的商業地標,在多年的積澱與革新後,以一座多維度、多時段、多文化交匯的「味覺劇場」重新出場。從天光初照的麵包香氣到深夜燈影下的壽司與雞尾酒,它用超過40家精選品牌,將世界的滋味和在地的節奏,共同編織成一張美味與美感並存的生活網。 食之所向,悉數盡攬 走入Chatswood Chase全新的地下美食層,如同步入一座被細緻打磨的國際美食集市。這裡彙集了Vic』s肉鋪、Astakos魚市、Quattro Deli意式熟食、Yangga韓式便當、Tong Li超市、Scoop Wholefoods等食材臻選地,也不乏各類風格迥異的全球餐飲品牌——從黎巴嫩的Al Aseel、泰國的Abb Air,到日式的Dopa Donburi & Dessert、Taka Sushi、Tamon Sushi,再到韓式炸雞Nomu、越南菜La Viet,以及深受年輕人喜愛的Sandoitchi創意三明治、甜品品牌Butterboy和Dragon Pastry……令人驚喜的選擇幾乎涵蓋了一日三餐與宵夜時段的所有想像。 如果說早上是麵包與咖啡的舞台,那麼晚上則屬於精緻正餐與微醺的氣氛。Al Aseel的招牌烤肉配以香料盈香的熱沙拉,搭配自釀汽泡水;而Fabbrica的蟹肉寬面、現切意式冷肉與自然葡萄酒,則將日常餐飲升級為一場餐桌上的藝術展演。Sweet Lu則是用中式甜點的當代表達勾勒出東方甜味的詩意,招牌抹茶草莓布朗尼夾心曲奇更是引發社交媒體狂熱打卡。 即將開幕的The Mayflower,則像是這場美食盛宴的壓軸高潮。這家從Darlinghurst延伸而來的高級餐廳即將進駐Chatswood Chase,標誌著北岸現代餐飲場域的一次正式躍升。 從設計語言到生活哲學 Chatswood Chase Fresh Food & Dining的成功轉型,並不止於「吃得好」。其空間設計理念,同樣值得細細品味。 建築語言上,它摒棄傳統商場的剛硬線條,以流動的絲帶形態吊頂、拋光大理石檯面、原木與皮革的混搭肌理,將每一家餐飲品牌的個性化表達引入整體敘事中。以西班牙與地中海風格為靈感,輔以自然主義的綠植布局與溫潤光線,營造出一種恰如其分的「靜奢氛圍」。 不同於傳統美食廣場的嘈雜,這裡採用開放式廚房、通透操作區設計,顧客可一邊等待餐點,一邊觀看廚師現場表演切割、調味、炙烤——「食」與「看」不再分離,而是生活的一體兩面。 這裡更像一個都市人群的「新客廳」:有三五好友熱烈討論工作進展的長桌聚會,有母女二人悠然午後的手作甜點體驗,也有老人們在Vic』s肉鋪前與主廚探討牛排厚度的周末閑話……這一切都不被催促、不被打擾,恰恰是現代都市中稀缺的「生活溫度」。 一日之中,自有光陰盛宴 從晨曦初照的現打咖啡和草莓乳酪可頌,到夜幕低垂時的熱拉麵與氣泡酒,Chatswood Chase從早到晚,帶來的是一個完整的生活敘事。 在Calipress點一杯冰鎮檸檬蘇打,或是Machi Machi的奶蓋綠茶;在Quattro Deli挑選進口義大利乳酪、腌橄欖與特級橄欖油,再隨手捎上Butterboy那塊軟糯香酥的曲奇,走出商場,已是滿載一日美味與滿足的溫柔回家路。 特別值得一提的是,這一全新美食空間的運營時間覆蓋「從早到晚」:工作日可以在午餐間隙快速解決一頓精緻輕食,周末夜晚亦可邀三五好友小酌暢談。美食從不打烊,生活也就因此持續豐盈。 更美味,也更智慧的生活主張 Chatswood Chase Fresh Food & Dining的煥新不僅是一次空間重構,更是一場生活哲學的主動表達——在全球飲食文化的豐富融合中,喚醒人們對「食」與「聚」、「買」與「享」的再定義。 以「食」為載體,這裡連接了家庭與個人、朋友與陌生人、傳統與潮流。它不只是悉尼北岸居民的「後廚房」,更是這個城市共同的記憶提煉器。 當我們以一口沙拉、一道甜品、一次集市漫步的方式,慢慢找回對生活的感知時,也許會在不經意間意識到:Chatswood Chase的這場轉變,並非單純的零售更新,而是一座城市溫度的重生。
一項州議會調查建議,公民教育應該在所有學校設為必修課。 選舉事務聯合常設委員會(The Joint Standing Committee on Electoral Matters)上周發布的報告提出22項建議,以提高選民的參與度和信心。 其中最主要的建議是將公民教育作為新州學校的一門獨立必修課。報告稱,教師和學生都 「呼喚 」更多的機會。該委員會對學校在公民教育方面存在的差距表示擔憂。 今年,聯邦選舉事務聯合常設委員會建議所有澳大利亞學生,包括11和12年級的學生,必須學習公民教育課。 新州的報告將該建議向前推進一步,呼籲設立專門科目。 然而,儘管壓力越來越大,新州教育標準局(NESA)仍拒絕回答是否支持這些建議。 在澳大利亞課程、評估和報告局的上一輪公民和公民權測試中,70% 以上的澳大利亞中學生不及格,這是 20 年來最差的成績。 新州政府去年宣布,從 2027 年起,學習民主和法律制度將成為小學的必修課。 新州教育與科學協會發言人表示,每一個學生都將受益於新的小學人類社會及環境(HSIE)教學大綱以及7至10年級必修歷史、地理、PDHPE和選修商業教學大綱中規定的必修公民教育。 但對於 11 年級和 12 年級的學生來說,卻沒有專門的公民教育課程大綱,只有法律研究和經濟學中涉及到部分公民教育內容。 澳大利亞公民教育的領軍人物普林特(Murray Print)說,公民教育必須是一門獨立的學科,「如果你要求學校教某些內容,但又不賦予它獨立的地位,最好是強制性的地位,那麼它就會失去意義。」
新州餐飲業正以創紀錄的速度關閉。過去十年間,進入清算程序的餐飲企業數量激增222%,「經營成本」壓力正嚴重衝擊該行業。 澳大利亞證券與投資委員會(Australian Securities and Investments Commission)最新統計數據顯示,上財年該州共有814家餐廳、咖啡館及其他食品服務企業進入外部管理程序,較2014-15財年的252份破產通知書大幅增加。 新州商業協會(Business NSW)負責人亨特(Daniel Hunter)在接受《每日電訊報》採訪時表示,他擔心該州將「繼續有越來越多企業關閉,除非認真審視營商成本」。 「咖啡館和餐廳以創紀錄的速度倒閉並不令人意外,營商成本已達到歷史最高水平。」他說,「保險費、工傷賠償、能源成本、稅收和合規成本均已達到前所未有的水平。」 新州商業協會對「勞動密集型」餐飲業進行的一項調查顯示,該行業持續面臨技能短缺問題,因為「四分之三的新州僱主報告稱難以招聘或無法找到合適員工」。 三分之一的企業向行業倡導者表示,過去一年其一般保險成本至少上漲30%。 夜間經濟廳長格雷厄姆(John Graham)表示,儘管關閉的企業數量令人遺憾,但「並不令人意外」。 「每一次企業倒閉背後,都隱藏著一個艱難的故事,一個破碎的夢想,或是財務噩夢。」他告訴《每日電訊報》,「我看到兩個關鍵因素——過多的繁文縟節和後疫情時代的嚴峻經濟環境。」「我們希望,在未來幾次降息後,消費者能有更多可支配收入,而企業也能在更少的規則束縛下更快恢復。」
教育部門官員在去年5月初悉尼精英學校考試陷入混亂近一年前,就已接到關於學齡前兒童安全風險及線上考試技術故障的警告。 據《悉尼晨鋒報》報導,內部文件顯示,新州教育廳在去年中舉行精英學校考試模擬測試後,已知曉家長們提出的諸多問題。 今年考試首次在悉尼各地的考試大型中心舉行,警方被召至現場,以控制失控的人群,數千名家長和學生湧向其中一個考點。 被困在巨大人群中的家長表示,情況變得不安全,學生可能被擠傷,人們蜂擁至考試地點的入口和出口。5月的考試中出現技術故障、孩子哭泣以及監考人員暈倒等情況。 但一年前進行的調查顯示,家長告訴教育部門,當離開試點考試中心時,「監考人員根本不知道如何管理孩子」,而接孩子的時間「就像一場混亂」。 其他參與試點考試的家長抱怨前往主要考點的長途旅行時間。「接送過程混亂,就像機場到達大廳一樣。」一位家長在反饋表上寫道,「這只是試點。真正的精英學校考試將有數千名學生參加。」 另一位家長警告該部門,孩子在離開考點時可能在人群中迷路。 一份日期為2024年7月的報告指出,部分兒童在考試結束後「自行離開尋找家長」可能存在安全風險,而其他家長則表示接送流程「混亂、緩慢、擁擠且令人困惑」。 該部門於去年6月在悉尼、Newcastle 和 Bathurst開展試點精英學校考試和OC班考試。超過700名三年級和五年級學生參與此次試點,旨在在2025年考試前發現問題。 今年約有3萬名學生申請參加考試,所有學生都爭奪公立系統學術精英學校或OC班的熱門名額。 今年是學生首次在超大型考點(包括Canterbury Park Racecourse、Randwick和悉尼奧林匹克公園)的計算機上參加精英學校考試。往年考試均在公立學校舉行。 政府將考試外包給私人服務提供商Janison,該公司以4500萬澳元合同承接線上考試。
澳洲台灣商會Taiwanese Chamber of Commerce in Australia於6月22日舉辦會員大會,推選出第20屆理監事團隊及新任會長黃教庭。並於6月23日在Doltone House Darling Island舉辦台商之夜晚宴,暨第20屆會長暨理監事就職典禮。 當晚嘉賓雲集,包括駐雪梨台北經濟文化辦事處吳正偉處長伉儷,新南威爾斯州藝術、創新、數位政府 暨 24 小時經濟影子助理廳長Hon. Jacqui Munro, MLC,新南威爾斯州上議員Hon. Rachel Merton, MLC,新南威爾斯州議員Ms Monica Tudehope, MP ,City of Ryde市長Trenton Brown,Brisbane City市議員黃文毅 , Ku-ring-gai Council市議員Barbara Ward,世界台灣商會聯合總會第32屆總會長暨僑務委員熊強生伉儷,大洋洲台灣商會聯合總會總會長張戴麒,僑務委員陳雪鳳,另外還有從海外特地來支持的中華民國前立法委員黃政哲伉儷,紐西蘭台灣商會會長江佩真,泰國拉加邦臺商聯誼會會長陳俊蓁伉儷, 昆士蘭台灣同鄉會會長陳順來,西澳伯斯僑務委員張嘉甫, 西澳台灣客家會會長張晏華,墨爾本台灣商會名譽會長徐正豪,雪梨華僑文教服務中心江佳慧主任,雪梨台灣貿易中心蔡英庠主任及僑界社團代表等近二百人出席。 晚會首先由第19屆會長吳鎧圳致詞,感謝第19屆理監事團隊在過去兩年同心協力,圓滿完成數項重要會務;包括將所有澳洲台灣商會資訊內容數位化,並制定標準作業流程,更新會員體系等等;並舉辦了一系列豐富多彩的活動,展現了澳洲台商們的多元化和精神,包括兩次 AZABU TCCA 高爾夫球盃競賽暨晚宴,兩次聖誕派對,「傳承與發展」研討會,智慧城市與 ESG 研討會,2024 會員大會暨台商之夜晚宴,2024 年台灣美食節等各項活動,還有今年特別創新舉辦首屆電競錦標賽,受到熱烈的支持。而除了商務交流之外,我們也秉持台商精神,愛心不落人後,在2024年高爾夫球杯晚宴活動中,舉辦慈善募款,捐贈2萬5千元給the Ronald McDonald House。另外,也積極的與本地主流社會交流,擴大了台商們的社群影響力。最後,祝福新任會長黃教庭及團隊,能夠傳承傳統,擁抱未來,用他們的活力、智慧和熱忱來推動會務,讓澳洲台灣商會走向一個更新的世代。 吳處長致詞高度肯定Michael任內帶領TCCA 持續創新,企劃亮點活動將台灣僑界傳承、台灣軟實力、慈善與科技等重要議題融入主流;吳處長也期許新任第20屆會長黃教庭(Peter) 持續拓展跨社群鏈結、傳揚台灣文化,領導TCCA邁向新里程碑。吳處長轉達賴清德總統對雪梨僑界的親切問候與感謝,說明政府持續協助擴展台商在海外發展,正積極推動台澳FTA並爭取澳洲支持台灣加入CPTPP,也期盼新任會長及理監事團隊積極協助促成,為所有成員國帶來更廣泛的經濟與戰略利益。吳處長並代表僑務委員會徐佳青委員長頒贈感謝狀及賀函予卸任及新任會長。 澳洲台灣商會新任會長黃教庭致詞表示,感謝前任吳會長及團隊的熱心服務與奉獻,新團隊接下這個重任一定會承先啟後並發揚光大,將澳洲台灣商會更上一層樓,積極促進台澳間經濟、文化更多更廣的交流,新團隊將秉持商會優良傳統並更創新里程。 其他貴賓包括新南威爾斯州藝術、創新、數位政府 暨 24 小時經濟影子助理廳長Hon. Jacqui Munro, MLC,新南威爾斯州上議員Hon. Rachel Merton, MLC,新南威爾斯州議員Ms Monica Tudehope, MP ,City of Ryde市長Trenton Brown,Brisbane City市議員黃文毅 , Ku-ring-gai Council市議員Barbara Ward,也分別上台致詞祝賀,肯定澳洲台商的卓越貢獻,也企盼有更多台灣企業家前來澳洲投資及進行商務合作,最後重申渠等對台灣及澳洲台僑之支持,及樂見台澳關係持續友好發展;並祝賀新團隊。 澳洲台灣商會也特別就台灣加入CPTPP精心製作動畫影片,以活潑方式扼要說明入會案的機會與挑戰,期盼CPTPP今年的輪值主席國澳洲以及國際友人能體認台灣加入CPTPP的重要性,獲得在場嘉賓一致好評。 世界台灣商會聯合總會第32屆總會長暨僑務委員熊強生,大洋洲台灣商會聯合總會總會長張戴麒及其他各商界領袖等也一一上台致詞祝賀,並期許未來積極發展商業契機,共創榮景。晚會亦邀請得「Diamond Beats」樂團現場演奏,場面溫興,就職典禮晚宴妙樂聲中圓滿落幕。









