肅生：歲月深處的回憶（第七集）
2026 年 10 月 27 日
六月4日晚上，中國駐悉尼總領事館前的過道上出現一排橫幅和燭光。悉尼上百民眾自發地聚集在使館前，舉辦燭光悼念活動，紀念六四天安門事件35周年。 悉尼六四 地上的蠟燭排出「35」、「六四」字樣，有參與者獻上了鮮花。參與者手舉「自由民主法治人權」、「共產黨下台」、「人權至上」、「光復香港，時代革命」以及「釋放楊恆均」等標語。 與會者除了悼念在六四屠殺中失去年輕生命的學生，還聲援香港民主抗爭，譴責中共當局的政治迫害。與往年不同的是，集會中出現很多戴著口罩的年輕人。 中國共產黨政權受害者澳紐地區聯盟主席、悉尼科技大學教授馮崇義在發言中表示，「六四」至今已經35年，有必要從歷史中吸取教訓。在中國的經濟高度發展後，人們曾期待中共會學習西方，在體制上發生轉變，但習近平上台後，中共的專制手段變本加厲，已具雛形的公民社會、非政府組織、一般的維權律師等，都被全面地鎮壓；甚至香港，本來已經享有一百多年的基本權利和法治，也被中共活生生地在全球面前毀掉。 悉尼科技大學教授馮崇義 馮崇義表示，如今的人們都覺醒起來了，只有推翻中共政權，中國百姓就得不到基本得尊嚴和人權。 集會上，西藏社團代表、維吾爾群體的代表，以及來自台灣和香港的人士都先後發言，表達了對六四英靈的追思，也對中共當局的無恥野蠻進行譴責。 中國民主團結聯盟主席鍾錦江 中國民主團結聯盟主席鍾錦江表示， 「六四」不僅僅涉及歷史，而且還涉及現實。因為「六四」還沒有成為歷史，那個殺人的政府還坐在台上，還在繼續壓迫人民，死者的名譽還在蒙受玷污，死不瞑目，自由鬥士還身陷牢獄或流亡海外，正義的原則還沒有得到哪怕是最起碼的伸張。「六四」還不是過去完成時，而是現在進行時。 他說：「我們要埋葬中共暴政，埋葬人類歷史上最頑固的專制強權。」 前中國駐悉尼總領館政治領事陳用林 前中國駐悉尼總領館政治領事陳用林分享了六四時的親身經歷，他指出，「儘管澳洲政府作出了象徵性的譴責聲明，但我希望他們應該要以比目前更強硬的態姿向中共施壓。」 曾經多次公開批評中共極權政治的中國留學生 「悉尼維尼」也在悼念活動上發言，他表示國內的家人不斷遭到當局的恐嚇，但為了理想，他不會屈服。 中國留學生 「悉尼維尼」 持續了兩個小時的集會後，與會者環繞領事館大樓進行了抗議遊行。 參加活動的台灣人士發言 悉尼燭光悼念六四35周年
宅家不出門，但不要每日吃「苦」哦，不妨偶爾嘗嘗甜而不膩的葡式蛋撻： 樸素而經典，簡單又美味。金黃酥脆的撻皮包裹嫩滑柔軟的蛋漿，上前一嗅，奶味濃厚；試咬一口，內餡入口即化，外皮頗有嚼頭。今天為大家精選悉尼幾家可送貨上門、售賣葡式蛋撻的商店，一起品嘗脫穎而出的美味。 Sweet Belem 該咖啡館坐落於有「小葡萄牙」之稱的Petersham區，有不少吃貨為該店的葡萄牙奶油蛋撻（pastel de nata）蜂擁而至。 與傳統葡萄牙咖啡館的氛圍不太一樣，Sweet Belem看起來只是繁忙主街上一家簡單裝修的店，但他們製作的蛋撻卻與正宗傳統的葡式風味驚人相似。剛出烤箱的蛋撻邊緣焦黃，已經撒上了肉桂粉；奶油濃稠且呈膠狀，而麵餅部分的口感據悉能令顧客讚不絕口；酥皮雖是常規，但疊得非常優雅，顧客食用時它會斷成片狀。不像許多其他的蛋撻那樣厚重，Sweet Belem蛋撻的酥皮很薄，比例恰到好處 —— 若比喻成人，這酥皮只是皇家侍衛，而真正的重點在如帝王般豪華的蛋餡上。 Sweet Belem還有其他蛋糕和麵包可供選擇，比如一種名為「Broa」、頗有嚼勁的傳統玉米麵包；又如蛋黃和香草味深入「糕」心的 Queijada 小蛋糕；一種名為 Palmiers Recheados的長方形糕點，嚼時會發出清脆聲響，黃油與薄片狀的外表飾有雞蛋醬；小巧可愛的迷你甜甜圈等。 其官方臉書頁面：https://www.facebook.com/sweetbelem View this post on Instagram A post shared by Sweet Belem Cake Boutique (@sweetbelemcakeboutique) Black Star Pastry 黑星餅屋（Black Star Pastry）坐落於喧囂的Newtown，在甜點界可謂家喻戶曉，他們的草莓西瓜蛋糕飽受IG網紅青睞。雖然其葡式蛋撻名聲不及網紅蛋糕，但質量卻不落下風：光滑的撻面上，甜吉士與焦酥皮比例適當。您可通過其網站訂購外送蛋撻。 此外，他們的pasty餡餅、香腸卷、法式鹹派、Little Marionette咖啡等也都不錯。 官網：https://www.blackstarpastry.com.au View this post on Instagram A post shared by BLACK STAR PASTRY (@blackstarpastry) Bibo Wine Bar 位於Double Bay的比伯酒吧（Bibo Wine Bar）是上文提及的Sweet Belem咖啡館的姐妹店，同樣也是美味的代名詞，由知名高級餐館Guillaume 的前主廚Jose Silva和前經理Jonathan Mallet合作經營。 該酒吧也提供美味、微焦、薄皮的蛋撻，在其網站上可訂購。 此外他們還有煙熏鯖魚餡餅（smoked mackerel pâté）與韃靼牛排等美食。可選個風和日麗的晚上親往館內賞味，小酌維蒙蒂諾葡萄酒（vermentino）、丹魄葡萄酒（Tempranillo）與雙掌酒庄設拉子葡萄酒（Two Hands shiraz）等美酒。 官網：https://bibowinebar.com.au View this post on Instagram A post shared by Food-Wine-Vibes-Private Rooms-Events (@bibowinebar) The Fold 作為Dulwich Hill當地最受歡迎的斯里蘭卡咖啡館，The Fold每天都會推出香濃薄脆的甜食及鹹食，當然也包括葡式蛋撻。所有烘焙食品都由專業主廚Augi De Hoedt、Travin、Jason De Hoedt和 Saaya Takahashi在店內製作。 The Fold為悉尼吃貨們提供了送貨上門服務，在其網站 https://thefoldsrilankan.com.au 下單即可。 View this post on Instagram A post shared by The Fold. Sri Lankan Inspired (@thefold.srilankan) Keski Pan 墨西哥風味麵包店Keski Pan在Glebe和Marrickville小有名氣，是悉尼第一家專門製作墨西哥風格麵包或點心的公司，為喜愛甜食和美味烘焙食品的眾多吃貨服務。如果您想遠程訂購，可到https://www.keskipan.com.au 網站選擇一個送貨日期並下單，然後在自家耐心等待就可以啦！ […]
