由昆士蘭臺僑團體聯合會和昆士蘭大學臺灣同學會合作辦理「2026臺灣夜市」於8月28、29日在昆士蘭大學熱鬧登場，活動現場包含臺灣夜市美食、各國風味小吃、經典夜市遊戲、臺灣文化特色商品、文化展覽及各社團音樂表演等豐富節目。兩日活動吸引青年學生、各族裔人士與社區家庭親子等數萬民眾共襄盛舉，人潮絡繹不絕，共同體驗臺灣傳統特色文化。

駐布里斯本辦事處處長范厚祿偕組長魏禎瑩、林鴻堯及台灣中心主任許俊湧到場共襄盛舉，台南市副市長葉澤山也代表黃市長率團前來推廣台南農特產品，僑務諮詢委員柯文耀OAM、昆士蘭臺僑團體聯合會秘書長姜如霞，以及多位台僑社團會長與幹部現場推廣台灣文化，另聯邦參議員Pual Scarr、昆州議員James Martin、布里斯本市議員Emily Kim等多位政要到場與民眾互動，共同感受濃烈台灣夜市文化氛圍。

范厚祿致詞感謝臺僑團體聯合會和昆士蘭大學臺灣學生會用心籌辦本次活動。本次活動不僅是美食市集，更展現了台澳交流的熱情與文化多元性，感謝昆士蘭台僑各社團的參展與表演、遠道而來的台北木偶劇團首次進駐校園帶來台灣布袋戲《燈猴》節目、本地臺商企業與台南市政府設攤推廣美食與相關服務產品，節目精采豐富，並期許透過飲食與藝術，讓更多人感受台灣的溫暖與活力。

活動分別安排昆士蘭國樂協會、澳亞合唱團、澳洲台灣原住民協會、澳洲中華八卦太極協會、昆士蘭美學舞蹈推廣協會等臺僑社團鄉親登台表演，以及台僑團體聯合會、昆士蘭客家會、澳亞藝術交流協會、世界多元文化藝術協會、澳亞科技教育文化協會等設攤宣傳文化、僑教中心也安排福沙阿熊、三太子神偶巡遊現場吸引民眾拍照。本次「台北木偶劇團」特別帶來傳統布袋戲演出《燈猴》，劇團以精湛的操偶技巧及生動活潑的演出，呈現臺灣傳統戲曲文化的獨特魅力，讓現場觀眾近距離欣賞臺灣珍貴的傳統藝術。兩日活動匯聚臺灣美食、布袋戲及多元文化體驗，成功吸引各族裔民眾共同感受臺灣文化的熱情與魅力，圓滿成功。