3月15日是國際消費者權益日，當天在中國央視的315晚會上，一個做黑心酸菜的地點被曝光。令人難以接受的是，涉及企業包括康師傅、統一、肯德基和麥當勞等知名品牌，覆蓋面相當廣。不少網友大叫，噁心得想吐。

據陸媒綜合報導，這批黑心酸菜來自湖南華容縣插旗菜業有限公司。該公司對外售賣的老壇酸菜分兩種，一種是出口的，這些酸菜是在乾淨的車間中腌制的；而另一種是在中國境內銷售的，這些酸菜是在周邊的「土坑」中生產的。

從央視發布的視頻中可以看到，工人們或穿著拖鞋，或光著腳，在酸菜上踩來踩去；有人一邊抽煙一邊幹活，抽煙後的煙蒂就直接扔在酸菜里。從業者還稱，對於那些從散戶手中收購來的酸菜，為防止變壞，企業會在加工過程中添加超量防腐劑，大約是標準的2到10倍。

報導稱，這些酸菜會賣給湖南插旗公司與錦瑞公司。這兩家公司看著好像沒有什麼名氣。但實際上他們卻有相當大的影響力，他們與多家大企業合作，包括康師傅、統一、肯德基、麥當勞等知名品牌。

3月16日，康師傅發布聲明稱，已下架可能使用到黑心酸菜的產品。

統一企業中國投資有限公司則稱，公司早已結束了與錦瑞公司的合作，對於管理失誤向大眾道歉。