北京作為中國境內熱門的旅遊目的地，其住宿和餐飲業的經營狀況卻面臨嚴峻的挑戰，根據最新的官方統計，今年上半年，北京「限額以上」的住宿和餐飲業的利潤總額出現驚人跌幅。

大陸媒體報導，北京市統計局 8 月 8 日發布「2025年1—6月限額以上住宿和餐飲業法人單位主要經濟指標」，該領域共有 5135 家企業：

營業收入：737.75 億元（人民幣，下同），同比下降 3.7%。

利潤總額：2.47 億元，同比驟降 67%。

前述指標所提的「限額以上」，是指年主營業務收入達到 200 萬元及以上的企業。

數據顯示，特別值得關注的是住宿業。北京的 1613 家限額以上住宿單位，利潤總額僅為 5980 萬元，同比降幅高達 92.9%。

《三聯生活週刊》資深主筆邢海洋分析指出，1613 家住宿企業合計僅有 5980 萬元的利潤，平均到每家企業半年利潤不到 4 萬元。這筆金額僅夠支付一名員工半年的薪資，反映出許多企業正面臨「如履薄冰」的經營困境。

回顧過去幾年的數據，更能凸顯此次跌幅之巨大：

• 2023 年上半年：住宿業利潤總額為 11.2 億元。
• 2024 年上半年：住宿業利潤總額下降至 10.6 億元。
• 2025 年上半年：住宿業利潤再暴跌至 5,980 萬元，跌幅超過 90%。

對於住宿業經營陷入寒冬，有網民說：「歸根結底一句話：大家都沒錢了！」還有網民藉此諷刺澳洲神祕華裔女楊蘭蘭：「（楊）蘭蘭：這點營業額，還沒我家零頭多！」

面對持續的經營壓力，許多高檔酒店開始尋求新的營收來源。媒體報導指出，中國多地的五星級酒店紛紛加入「擺攤」熱潮，從上海、鄭州到長沙，都出現了高檔酒店在街邊擺攤販售餐點的現象。

《經濟觀察報》報導，長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店透過擺攤，每日可增加約 3 萬元的收入，足以支付四五名廚師和兩三名服務人員的薪資，達到盈虧平衡。

鄭州永和鉑爵酒店總經理雷玉明表示，酒店此舉是為了確保團隊的生存，若連員工都無法保住，品牌和格調便無從談起。

這種從「坐等客來」到「主動出擊」的轉變，顯示了中國酒店業在當前的經濟環境下，為生存而不得不採取的無奈。