毒蘑菇殺人廚娘的丈夫，因在最後一刻拒絕了其妻子的午餐邀請而幸免於難，那麼是什麼原因讓他做出這一救命的決定呢？

據News報導，毒蘑菇殺人廚娘的丈夫——西蒙-帕特森（Simon Patterson）得知父母和叔叔嬸嬸在妻子家吃完午飯後都病了，他立即行動把他們送進了醫院。

西蒙-帕特森的父親唐-帕特森（Don Patterson）在 2023 年 7 月 30 日上午 8 點 45 分左右打電話給他，說他們從午夜開始出現嘔吐和腹瀉癥狀，正在等待救護車。唐還告訴他，他的叔叔和嬸嬸——希瑟和伊恩-威爾金森也病了。

西蒙打電話無果後，立即開車到叔叔和嬸嬸家去看望他們，並親自送他們去了醫院。然而，一周之內，西蒙的父母、叔叔還是相繼死去，嬸嬸伊恩也在與死神苦苦相鬥。

四人前一天在西蒙分居的妻子艾琳-帕特森位於維多利亞鄉村小鎮利昂加塔的家中共進午餐。西蒙本人也收到了邀請，但他在前一天晚上就退出了，他給帕特森發了簡訊，說他不太舒服，不能參加。

他在談到拒絕午餐邀請的原因時說：」我認為如果我參加的話，她有可能會毒死我。「西蒙透露，在午餐前的一年裡，他開始擔心妻子在毒害他，因為當時他接二連三地患上了嚴重但無法解釋的疾病並三次入院治療。隨著時間的推移，他開始相信這些疾病可以追溯到帕特森做的飯菜。

西蒙告訴法庭，他起初並沒有認真考慮帕特森給他下毒的可能性，直到 2022 年 9 月左右與表弟蒂姆-帕特森（Tim Patterson）談話後才意識到這一點。

他的全科醫生——福特醫生告訴法庭，西蒙是在 2023 年 2 月 21 日的一次會診中首次提出這一懷疑的，並認為他的懷疑合理。

除了福特博士和蒂姆-帕特森（Tim Patterson），西蒙還與他的姐姐安娜-特林頓（Anna Terrington）、弟弟馬修（Matthew）和父親唐（Don）分享了他的擔憂。

西蒙形容父親對這個消息的反應是 「非常體貼」，他對西蒙說，「我建議你不要把這件事告訴太多人」。這個消息比七月下旬的午餐提前了幾個月。

從西蒙得知父母和叔叔嬸嬸生病的那一刻起，他就懷疑妻子是罪魁禍首。

經過今年早些時候為期 11 周的審判，毒蘑菇殺人廚娘——艾琳·帕特森謀殺唐-帕特森、蓋爾-帕特森和希瑟-威爾金森以及謀殺伊恩-威爾金森未遂的罪名成立。

她將於 8 月 25 日接受判前聽證。