AI 泛濫之際 澳前首席科學家開創「真人認證平台」
2026 年 6 月 4 日
連鎖速食巨擘麥當勞（McDonald』s）27日表示，經檢驗排除牛肉餅為大腸桿菌傳染源，旗下數百家店將恢復出售四盎司牛肉堡（Quarter Pounder）。麥當勞de 此次食安危機在美國造成1人喪命，橫跨13州至少75人患病。 據法新社報導，美國疾病管制與預防中心（CDC）已經介入調查此事，當局提到，從9月27日至10月11日來自10個州出現49個病例，大多數的人都是食用麥當勞的四盎司牛肉堡後出現不適，科羅拉多州一名長者因此逝世，另有一人並發溶血性尿毒症候群，狀況較為嚴重。 麥當勞27日發聲明表示，科羅拉多州農業廳已檢驗了四盎司牛肉堡的肉餅，未發現大腸桿菌，目前農業廳也未規划進行更多檢驗。從即日起重新供應遭暫時下架的四盎司牛肉堡。 相信事故源頭是來自加州薩利納斯泰勒農場（Taylor Farm）供應予一個分發中心的新鮮洋蔥。已決定無限期暫停從該農產品商採購洋蔥。從這個供應商取得洋蔥絲的900家麥當勞餐廳，將出售不含洋蔥絲的四盎司牛肉堡。 麥當勞在聲明中說：「問題似乎僅限於特定食材和地點，我們仍非常有信心，所有與這次疫情有關的被污染產品都已從我們的供應鏈移除。」 美國疾病管制暨預防中心（CDC）建議食用四盎司牛肉堡並出現大腸桿菌中毒癥狀的消費者尋求醫療協助，癥狀包括腹瀉、出血性腹瀉、發燒超過攝氏38.9度、嘔吐等。 事故導致其他連鎖餐廳也暫時停止使用新鮮洋蔥。經營肯德基、Pizza Hut和Taco Bell的百勝餐飲集團（Yum Brands）表示，基於極為謹慎的考量，決定下架新鮮洋蔥。 漢堡王母公司餐飲品牌國際（Restaurant Brands International）日前也透露，旗下5%餐廳使用泰勒農場位於科羅拉多州分銷廠的洋蔥，公司兩天前就要求各分店將這些洋蔥下架。 來自科羅拉多州格里利男子斯特利（Eric Stelly）已向麥當勞總部所在伊利諾州庫克縣巡迴法院遞交訴狀，指控麥當勞對產品存在責任、疏忽及違反隱含保證，並索償5萬美元，成為首宗索償案件。 據知，目前至少有10宗同類的案件進行申索中。
由於擔心產品被細菌污染，昆州的一款瓶裝牛奶被緊急召回。 據七號新聞台報道，周五（3月5日）發布了Kenilworth Dairies全脂牛奶的召回警報，受影響的產品分別是3升、2升和1升三種規格包裝的全脂牛奶。 受影響的產品分別是3升、2升和1升三種規格包裝的Kenilworth Dairies全脂牛奶。（圖片來源：Kenilworth Dairies官網） 根據澳大利亞紐西蘭食品標準局（FSANZ）官網的消息顯示，此次召回的原因是牛奶可能遭受大腸桿菌污染，人們飲用後可能會致病。 這批牛奶在昆州的獨立雜貨店和Kenilworth Dairies Café有售，受影響的產品上所標註的最佳飲用日期為2021年3月15日。 所有購買該產品的人被強烈建議將其退回購買處，以獲得全額退款，那些可能已經喝下牛奶並且擔心自己健康的人則被建議去看醫生。 據悉，大腸桿菌菌株可引起胃痛、噁心和嘔吐等癥狀，嚴重者可能出現危及生命的併發症，甚至出現腎衰竭和死亡。
