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2026 年 6 月 24 日
中國知名網紅李涼涼的李涼涼重慶小面，3家門店1月5日全部關閉，虧損超過300萬（人民幣，下同）。 李涼涼是重慶知名車模，全網粉絲超千萬。中國紅餐網1月10日消息稱，李涼涼1月6日發視頻稱，其創辦的李涼涼重慶小面已經正式結業，3家門店全關，虧損超過300萬。 李涼涼說明造成門店結業虧損的原因為：自己不善經營餐飲，再加上近年模特和直播帶貨的工作佔據了她的大部分時間，導致其很少深入到門店的一線，關閉線下門店算是及時止損，線上渠道依然正常銷售。 2022年，李涼涼重慶小面在重慶正式開業，隨後的兩年間又開了兩家門店，全開在重慶商圈。該店主打重慶特色粉面小吃，人均消費約15元，招牌的重慶小面約18至28元。 除了三家線下門店，2023年，李涼涼重慶小面還布局了線上零售。品牌官方的抖音櫥窗顯示，目前有4款產品在售，分別是2款零售裝的紅燒牛肉麵和2款臘肉腊味香腸。 首店開業之初，李涼涼曾親自為顧客做麵條，吸引了不少大V博主、粉絲探店打卡，餐廳人氣一度高漲。但隨著時間推移，李涼涼重慶小面日漸凋零。 紅餐網認為，李涼涼重慶小面投入過重，過分依賴創始人的流量，而忽略了餐飲經營的本質，導致前期吸引了不少消費者來打卡，卻未能通過產品、服務、運營帶來有效復購，以及經營成本控制不當等，或是其關門的重要因素。 李涼涼曾透露，三個門店裝修共花了200多萬，開業活動又花了20至30萬。三家門店都開在商圈，且面積較大，房租支出不便宜。人力成本方面，僅首店就有20多個員工。 而重慶的其它粉麵店面積都僅約60平，能減輕房租成本；再加上粉麵店後廚操作比較簡單，大部分門店都會將員工控制在10人以下。 事實上，紅火一時的一批明星餐廳，近年都關門歇業，以下僅舉幾例。 2024年8月，明星鄭愷曾經持股的火鍋品牌火鳳祥鮮貨火鍋北京首店宣布閉店。火鳳祥高峰時期在全國有200多家門店。紅餐大數據顯示，時至今日，火鳳祥在全國的門店已不足50家。 2024年7月，由知名主持人、《奇葩說》製作人馬東投資的網紅奶茶謝謝茶，被爆全部關閉。大眾點評顯示，謝謝茶在全國的線下門店，如今均處於「歇業關閉」狀態。 2023年12月，港星吳志雄在大陸經營的5家餐廳全部關門，虧損高達千萬。2023年，陳赫創立的賢合庄接連撤出北京、上海、廣州、成都等城市。
中國知名網紅李涼涼的李涼涼重慶小面，3家門店1月5日全部關閉，虧損超過300萬（人民幣，下同）。 李涼涼是重慶知名車模，全網粉絲超千萬。中國紅餐網1月10日消息稱，李涼涼1月6日發視頻稱，其創辦的李涼涼重慶小面已經正式結業，3家門店全關，虧損超過300萬。 李涼涼說明造成門店結業虧損的原因為：自己不善經營餐飲，再加上近年模特和直播帶貨的工作佔據了她的大部分時間，導致其很少深入到門店的一線，關閉線下門店算是及時止損，線上渠道依然正常銷售。 2022年，李涼涼重慶小面在重慶正式開業，隨後的兩年間又開了兩家門店，全開在重慶商圈。該店主打重慶特色粉面小吃，人均消費約15元，招牌的重慶小面約18至28元。 除了三家線下門店，2023年，李涼涼重慶小面還布局了線上零售。品牌官方的抖音櫥窗顯示，目前有4款產品在售，分別是2款零售裝的紅燒牛肉麵和2款臘肉腊味香腸。 首店開業之初，李涼涼曾親自為顧客做麵條，吸引了不少大V博主、粉絲探店打卡，餐廳人氣一度高漲。但隨著時間推移，李涼涼重慶小面日漸凋零。 紅餐網認為，李涼涼重慶小面投入過重，過分依賴創始人的流量，而忽略了餐飲經營的本質，導致前期吸引了不少消費者來打卡，卻未能通過產品、服務、運營帶來有效復購，以及經營成本控制不當等，或是其關門的重要因素。 李涼涼曾透露，三個門店裝修共花了200多萬，開業活動又花了20至30萬。三家門店都開在商圈，且面積較大，房租支出不便宜。人力成本方面，僅首店就有20多個員工。 而重慶的其它粉麵店面積都僅約60平，能減輕房租成本；再加上粉麵店後廚操作比較簡單，大部分門店都會將員工控制在10人以下。 事實上，紅火一時的一批明星餐廳，近年都關門歇業，以下僅舉幾例。 2024年8月，明星鄭愷曾經持股的火鍋品牌火鳳祥鮮貨火鍋北京首店宣布閉店。火鳳祥高峰時期在全國有200多家門店。紅餐大數據顯示，時至今日，火鳳祥在全國的門店已不足50家。 2024年7月，由知名主持人、《奇葩說》製作人馬東投資的網紅奶茶謝謝茶，被爆全部關閉。大眾點評顯示，謝謝茶在全國的線下門店，如今均處於「歇業關閉」狀態。 2023年12月，港星吳志雄在大陸經營的5家餐廳全部關門，虧損高達千萬。2023年，陳赫創立的賢合庄接連撤出北京、上海、廣州、成都等城市。
上海、北京等地近日發放新一輪消費券，涵蓋餐飲、住宿、電影、冰雪運動等。分析稱，這可望進一步促進中國國內消費市場發展，而各類新技術新模式也有望提高消費券使用率，帶動消費熱度。 綜合經濟參考報等陸媒報導，上海23日發放「樂品上海」「樂游（游）上海」等多種針對餐飲、住宿、電影、體育等各個領域的分類消費券，包括滿300減90、滿600減180等不同券面，並採用「先到先得」方式，消費券自發放之日起10日內有效。北京日前則宣布繼續發放不少於3萬張冰雪消費券。 此外，上海、成都、杭州、鄭州、武漢、西安等多地聯合支付寶發放「碰一下」消費券，首輪發放於23日上午開啟；新一期人民幣2,600萬元「食在杭州」餐飲專項消費券也在近期發放，可用於買單或購買商家代金券、套餐等商品時支付使用，折扣力度更大，統一為8折。 中國經濟走緩，內需不足、消費不振，中共中央政治局會議稍早前提出「要以提振消費為重點擴大國內需求」。 報導引述分析人士說，發放消費券是一種有效的短期促消費手段，相當於在短時間內提高居民消費能力，激發了居民的邊際消費傾向，引導向特定領域消費，如餐飲和家電等。 分析人士並表示，相較於直接發錢，消費券更直接用於消費，因為有些民眾可能會選擇將現金存起來或不用於消費，消費券在促進消費方面的效果更為立竿見影；而在固定時間限額發放消費券的方式能激發搶券意願，進一步提高消費券的使用率和效率。
中國上半年有3萬家麵館、逾百萬家餐飲門店倒閉。與之相反的是，北京今年上半年餐飲配送及外賣人員逆勢增長近五成。有分析認為，這可能與3年疫情改變人們的消費習慣有關。。 中國的餐飲行業媒體平台「餐觀局」報導，今年上半年，中國有逾百萬家餐飲門店倒閉，接近去年的總和，更是前年（2022）全年數量的兩倍，僅註冊的麵館就有近3萬家關門。 分析：餐飲業不景氣跟公務員經濟消退有關 受到經濟疲軟波及，大型餐飲品牌「奈雪的茶」預估虧損人民幣4.2億至4.9億元；連鎖餐企「呷哺呷哺」至少虧損2.6億元；咖啡巨頭「瑞幸咖啡」與去年同期相比，利潤減半。 「內參君」公眾號傳出，高檔麵館連鎖店「味千拉麵」虧損人民幣2,000萬，在港股上市的股價「斷崖式下跌」，跌幅一度達到22％。其他高端麵館品牌如張拉拉縮減至100多家門市，馬記永、陳香貴也遭受波及。 旅美時事評論員陳破空告訴自由亞洲電台，餐飲業不景氣，跟公務員經濟的消退有關。 「那些高檔的麵館、高檔餐館都是公務員在消費，像過去那些領導幹部宴客或者生意往來的，或者甚至裡邊也夾帶著一些行賄受賄啊、貪腐的東西，都在高檔餐館進行。但是，現在一方面有所謂的以反腐為名的權力鬥爭，令很多官員都害怕。」陳破空說，另一方面是公務員減薪，甚至發不出薪水，「幹部、官員不吃飯了、不消費了，這對中國的高檔餐飲是個重大打擊。」 平民經濟也讓他感到悲觀，陳破空說，3年的疫情清零封城，把很多老百姓的口袋掏光了，房價下跌，壓在房子里的那些錢也拿不出來，中產階級受到削弱，大眾消費都很吃力，是餐飲業大量倒閉的原因之一。 北京餐飲配送及外賣人員逆增近五成 餐飲業「冷颼颼」，外賣人員則逆勢增加近五成。 北京市統計局近日公布的《限額以上住宿和餐飲業法人單位主要經濟指標》報告顯示，餐飲業今年上半年營收比去年同期下降2.9%，營業成本降低1%。利潤總額大幅下滑，降幅達88.8%。 報告指出，餐飲行業雖面臨挑戰，但從業人員數量卻整體微增2.9%，特別是餐飲配送及外賣領域的從業人員，增長達到49.7%，反映疫情期間消費者對外賣服務需求的持續高漲。 北京市民郭先生告訴自由亞洲電台，往年都是畢業生或就業水平不高的外地居民從事外賣外送，後來因為經濟不好，從國企、私企下來的一些中層或高管，也因為家境或貸款的原因而加入送外賣的隊伍。 郭先生說：「因為你送一單就有送一單的費用，幾塊錢也好、十幾塊錢也好，它有那個費用，所以這個市場就跟原來不一樣了。原來很純粹的是一些本地人不願意乾的工作，現在本地人也都開始搶這個工作，就增加人群了。」 三年疫情清零封城 翻轉消費習慣 陳破空說，外賣需求高，是否中國的瘟疫並未退去，或時不時複發，也可能是年輕人找不到工作，而投入到外賣業務，或同行之間進行低價競爭。他認為，外賣從業人員的增加與整體餐飲業減縮、衰退情況不成正比，這統計數字還需要推敲。 他說，外賣外送從業人員增加也可能是疫情三年清零封城深刻地改變了人們的消費習慣所致。經濟不景氣造成餐館與高檔餐廳關閉，而開餐館成本增加，就業難，拿不到工資的教師、找不到工作的大學畢業生，就都加入了送外賣的行列。
據官方統計，在上一個財政年中，澳洲有11,049 起企業倒閉，其中倒閉的建築公司超過四分之一，創下澳洲歷年最高紀錄，重組專家警告破產數量將繼續增加。 根據澳大利亞證券和投資委員會（ASIC）數據的分析，持續的通脹、高企的利率和澳大利亞稅務局追討稅款債務推動了2023-24年企業倒閉數量增加了 40%。 這是 ASIC 自 1999-2000 年以來記錄的年度破產數量最多的一年，超過了 2011-12 年全球金融危機尾聲時的 10,757 起。 澳洲金融網報道稱，作為經濟中運營的公司總數的一部份，倒閉率仍低於全球金融危機時期。 McGrathNicol合伙人兼澳大利亞重組破產與周轉協會副主席Kathy Sozou表示，建築行業在正式破產申請中領先，其數量幾乎是其次最受影響行業——住宿和餐飲服務業的兩倍。 Sozou女士表示，住宿和餐飲服務業繼續受到消費者信心疲弱的影響。「隨著生活成本問題變得更加嚴重，非必要支出的減少將會進一步加劇。」 Sozou女士表示說，澳大利亞稅務局追討債務也在加劇破產情況。 據統計，截至6月30日的12個月內，共有2,975家建築公司被任命了外部管理人或控制人。 倒閉的住宅建築商Porter Davis是最引人注目的受害者之一。 住宿和餐飲服務業有1,667起破產，其他一般服務業有1,039起，零售業有768起，專業、科學和技術服務業有656起，製造業有578起，醫療保健業有281起。 陷入財務困境的公司包括廉價航空公司Bonza、Booktopia、吸塵器零售商Godfreys、運輸集團Scott’s Refrigerated Logistics、快速本地配送服務MilkRun、美容護膚集團BWX和手工啤酒公司Tribe Brewing。 Ashurst重組和破產合伙人Michael Sloan表示，「中小企業正面臨一個更加強硬的稅務局，房地產融資機構正在看到越來越多的困境開發項目。醫療保健行業正面臨其自身的經濟困境。」 澳大利亞稅務局（ATO）有超過150億澳元的未收稅款，這不包括那些已進入破產或清算程序以及那些對稅款有異議的納稅人。 最大的單一群體是約42,127家小企業，共欠款約110億澳元。 Clayton Utz重組和破產合伙人Jennifer Ball表示，ATO在追討企業債務方面採取了積極態度。 Ball說：「除非通脹得到控制且利率下降，隨著經濟增長也開始停滯，可以肯定地說，今年的破產數量將繼續增加，更多的小企業將在今年年底和2025年期間倒閉。」 Ball表示，「許多公司仍然被固定價格合同所困，最終因現金流短缺而陷入破產。」
根據維州政府價值6000萬澳元的經濟復甦計劃，符合條件的消費者在全州範圍內外出餐飲和娛樂消費可以獲得消費金額的25%，每人總回贈額不超過125澳元。 根據這項餐飲與娛樂消費折扣計劃，從3月29日上午10點和下午3點開始，消費者在全維州範圍內（除墨爾本市中心）消費40澳元以上，便有資格獲得25%的折扣。 餐飲消費時間僅限於周一至周四，第三方送貨服務（如Ubereats、Deliveroo等）的餐點費用不享有折扣；娛樂消費沒有時間限制，但體育和體育賽事（例如使用體育設施、購季節通票、訓練課和個人訓練等）不包括在這項計劃內。 符合條件的餐飲業場所包括：咖啡店與餐館；酒吧與酒館（必須購買食物）；夜總會（不包括不向公眾開放的私人會所）；啤酒廠與釀酒廠（必須購買食物）；快餐店與外賣店；售賣食物的流動車；酒店等住宿場所內向公眾開放的餐廳與咖啡廳；體育、藝術與劇院區內的接待場所；美食廣場；電影院。 符合條件的娛樂消費包括：看電影；參觀展覽或會議；參觀博物館、畫廊與動物園；欣賞現場表演，包括戲劇、音樂、喜劇、文學活動和時裝秀；主題公園、水上樂園與遊樂園。
新北板橋幼兒園群聚感染事件擴大中，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中9月8日公布基因定序結果，有10人感染同一序列Delta病毒，但與此前的機師案病毒序列不同，是不同來源的群聚。面對Delta病毒株來勢洶洶，有醫師建議直接將疫情等級升至限制移動的四級，陳時中表示，目前不考慮，希望透過大家努力，將疫情控制住。 該幼兒園群聚感染截至7日有16人確診，包含1名教師及其丈夫、4名家長、9名幼童、1名幼童妹妹，8日再新增7人，使全案累計達到23人確診。 陳時中表示，新增的7人都在新北市，包含幼兒園案有擴散一名到社區，染疫者為台大醫院麻醉護理師、與幼兒園案中從埃及返台的家屬住在同一社區；還有一棟大樓有6人確診，目前已清空大樓，將相關人員集中檢疫，正在準備400間集中檢疫所。 台大醫院證實，該麻醉護理師已完整接種2劑疫苗。 陳時中請民眾要注意自身健康狀況，一但有「發燒、呼吸道癥狀、嗅覺異常、味覺異常、腹瀉」情況，就不要上班上課，儘速到醫院采檢。他也提醒，民眾對於感冒癥狀不要掉以輕心，特別是有出現嗅味覺異常者。 新北餐飲一律外帶禁止內用 新北市長侯友宜宣布，從9日起至15日，餐飲業、美食街、超商、市場、夜市等提供餐飲場所，一律外帶禁止內用，公有場館先關閉1周，隨時滾動式檢討；藝文場所在該區間也同樣暫不開放，戶外容留人數降載，圖書館采線上預約、定點取書，風景區人流管制持續降載50％，溫泉大眾池、露營場、旅宿業附屬設施包括健身房、游泳池、兒童遊樂室都不開放。 北市校園若有Delta 全校停課14天 鄰近的台北市則暫不跟進，市長柯文哲表示，北市目前並無Delta病毒確診案例，因此暫不升級防疫層級，也不禁止餐飲內用，但仍鼓勵民眾盡量外帶，且嚴格遵守防疫規定，落實實聯制、避免群聚、有癥狀立即篩檢或就醫。 不過，面對Delta病毒株來勢洶洶，北市府公布了最新停課指引，若校園有師生出現Delta病毒確診個案，全校將停課14天，並進行全校消毒，也須依據防疫醫生會議作最後決定。若有確診病例的接觸者出現，該班級會啟動1到5天的預防性停課，若是幼兒園，則會啟動全園1到5天預防性停課，且採用遠距線上學習。 陳時中：目前沒考慮疫情升級 盼能控制住 對於因應Delta有何最佳之道？醫師潘建志建議借鏡紐西蘭，「直上四級警戒，限制移動！」 潘建志表示，紐西蘭立刻採取高強度的警戒等級，雖然暫時會讓人民不方便，但警戒持續時間較短，確診死亡人數較少，而且最後清零解封。台灣溫柔三級警戒，工作不停，最後確診數、死亡數及死亡率都比紐西蘭表現差。2個半月後只是降為二級，拖很久也沒有清零。 對於是否仿效紐西蘭「直升四級」？陳時中表示，「紐西蘭有他的一個做法，我們有我們作法，目前控制得相當好。如果新一波疫情沒控制住，考慮升級。但目前沒這樣考慮，希望這波疫情希望透過大家努力，把它控制住。」 板橋幼兒園群聚感染事件是繼首起屏東Delta群聚案、長榮機師傳染給兒子確定是Delta後，台灣的第3起Delta進入社區案件。
