布里斯本餐館

一日之計在於晨。在陽光明媚的早晨，飲一杯熱氣騰騰的咖啡，品一碟沁人心脾的甜點，吃一顆晶瑩透亮的蜜果，美味連發令人一天元氣滿滿。如果你也期待這樣簡單又愜意的體驗，不妨繼續閱讀下文，探索布里斯本最值得一去的咖啡館。   St Coco Cafe  Pina Colada華夫餅、德國油煎香腸鬆餅（Bratwurst Benedict）、義大利奶凍（Panna cotta）都是該店不容錯過的美食。如果這些還不夠，那就打開手機拍張美照吧！ 這家咖啡館的裝飾飽含加州風格，大量仙人掌綠植也是一大特色，適合打卡拍照上傳IG。 地址：3 Cupania Street, Daisy Hill, 4127 Qld Miss Jones  Miss Jones咖啡館的菜肴和內景顏值都很高。來到布倫瑞克街（Brunswick Street），走進粉紅色的「綠洲」，品嘗肉豆蔻焦糖熱餅、花香四溢的杜蘭小麥粥（Semolina Porridge）與各式甜美的麵包，你定會沉醉其中。 地址：1/599 Brunswick Street, New Farm Nodo Nodo是布村最受歡迎的咖啡館之一，這要歸功於他們標誌性的烘焙無麩質甜甜圈。夏日炎炎之際，來一份火龍果冰沙加一碟泡菜鬆餅（Kimchi Crumpet），感受與眾不同的美味。 地址：1 Ella Street, Newstead, 4006 QLD Picnic Cafe 這家店的招牌是和牛蘇格蘭蛋（Wagyu Scotch Egg），搭配腌沙拉、賓利士汁（Bearnaise Sauce）、牛油果和泡菜風味的調味品。愛吃甜點的朋友可以點一碟Biscoff煎餅。 起床晚也沒關係，您可以在下午2點至4點進店喝下午茶，點一份哈羅米芝士薯條（Halloumi Chips）或雞米花。 地址：89-91 Boundary St, West End QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by PICNIC CAFE WESTEND (@picnic.westend) Willow Cafe 厭倦了大部分咖啡館的甜點和飲料？ 那就到Willow Cafe品嘗烤布蕾（Brulee）和蟹餅吧！  店主是Adam Dartnall，他是深受喜愛的Stones Throw咖啡館的老闆，邀請了Piefection的創始人Matt Roman來領導廚師團隊。 地址：216 Riding Road, Balmoral, QLD The Green 店主斯克拉沃斯（Angela Sclavos）將她的這家黎巴嫩式新餐館「The Green」形容成一個 「生態系統」，如果您進去看一看，會發現名副其實，因為店內充滿綠色植物。 不僅裝飾很接近自然生態，菜肴亦是如此：其早餐包括「北非蛋」（shakshuka）配煙熏脫乳清酸奶（labneh）、辣椒與土耳其麵包，以及中東芝麻醬配格蘭諾拉麥片（tahini granola）再加上血橙、可可、椰子酸奶和小檗漿果（barberries）。 「人間至味是清歡」，莫笑農家蔬果淡。偶爾嘗幾碟接近自然的綠色美食，既有益健康，也能感受返璞歸真的愜意。 地址：Shop 1/27 James St, Fortitude Valley QLD 4006

「寒沙四面平，北風千里驚。」寒冷、乾燥的氣候使得耐寒、抗旱的小麥成了北方主要的糧食作物，勤勞、務實的北方人把雪白的小麥粉揉、捏、錘、打，變成包子、饅頭、餃子、麵條、大餅等各樣主食。同時，因為北方冬天難有新鮮蔬菜，肉類就成了北方人更喜愛的食材。在這以面和肉為主構成的飲食文化背後，奔涌著北方人粗獷、豪爽的個性。 如果你剛好喜歡麵食，又無肉不歡，還想在杯盤間感受一場來自黃土上的生命原力的淋漓釋放，那麼以下幾家北方風味的餐館正是為你準備的。   1.松竹樓 Billy’s Pine Bamboo Restaurant 金字紅底的牌匾下是簡易的玻璃門，抬腳進去，就能吃到布里斯本最好的北京烤鴨。 店內剛烤出來的鴨子，端上桌時滋滋地冒油，香氣直往人面上撲。 這兒烤鴨的吃法也地道，如北京衚衕里的烤鴨店一般，一鴨可以三吃。第一種吃法是將鴨皮用小刀片下來，皮肉分離間見真功夫。片下來的鴨皮金黃焦脆、輕薄透亮，上面的菱形紋路清晰可見，彷彿蜂窩。鴨肉亦不遜色，片片嫩白、鮮甜、多汁。揀一塊放在薄餅上，裹上大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，配料解膩，更凸顯鴨子的鮮美，輕輕卷好送入口中，齒頰留香。 第二種吃法即將鴨肉另作一道菜，或是用鴨肉切粒做包子、燒餅，或是用鴨肉切絲炒麵炒菜，鮮嫩的鴨肉與另一種食材碰撞，往往錦上添花。第三種吃法是用鴨骨架和白菜熬湯，乳白色的湯汁醇濃清甜，最克秋燥。 當然，假若你不愛吃烤鴨，店內別的菜品也值得你去一趟，像作為魯菜經典的糟溜魚片、山東雞、木須肉等，可不是所有中餐館都能吃到。 地址：7/968 Wynnum Rd, Cannon Hill QLD 4170 電話：+61 7 3399 9095   2.老灶台東北菜 要說秋冬能給人帶來幸福感的事情，吃東北菜一定排得上號。把生活中最常見的食材煮得嘟嘟冒泡，騰騰的熱氣里是最親切的日常。 由於熱情、爽利的東北人可以一鍋燉所有，鐵鍋燉便成了這家餐館菜單上出現最頻繁的一種烹飪方式。你能在這家店裡看到鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉大魚、鐵鍋燉黃油小公雞、鐵鍋燉大骨頭酸菜……但不管你怎麼選，鍋里基本都有土豆、玉米、蘿蔔、粉條，鍋邊都有軟和的玉米餅，等鍋里的菜燉好了，鍋邊的餅自然也熟了，東北菜主打一個省事。而燉在一起的食材散發出濃香，咬上一口，軟爛入味，再夾一片玉米餅蘸點湯汁，咸香濃郁的口感隨著麵餅的膨脹在嘴裡擴張。 對了，作為東北招牌的鍋包肉、地三鮮、小雞燉蘑菇等，這家店也是做得漂亮。 一直覺得吃東北菜能給人踏實安穩的感覺，若追究起原因，或許是這世間人人都想要的最濃烈最難得其實都在最平淡最尋常。 地址：10/168 Gowan Rd, Sunnybank Hills QLD 4109 電話：+61 4 2059 8888 （圖：谷歌地圖）   3.蘭州牛肉麵 1919Lanzhou Beef Noodle 麵條在北方是常見的主食，但若論知名度和受歡迎程度，甘肅的蘭州拉麵在麵條排行榜上是一騎絕塵的存在。 假如是第一次去，一定要試試店內最經典的蘭州牛肉麵。五行、五音、五味，傳統中代表著平衡和諧的數字五早就融入了中國人的日常，哪怕只是一碗簡單的牛肉麵，都得講究五色調和，端上桌來湯水清、辣油紅、香菜綠、蘿蔔白、麵條黃，一碗蘭州牛肉麵下肚，以五色滋養五臟。除此之外，店內的酸菜牛肉麵、紅燒牛肉麵等亦各有風味。 這家麵條的做法也多，有湯麵、拌面、炒麵、涼麵，麵條的七種粗細更是滿足了不同食客的需求，是家不會只去一次的餐館。 地址：Shop 2042 / 5 Kessels Rd, Upper Mount Gravatt QLD 4122 電話：+61 4 5563 1919   4.鄉味 XiangWei 你要是想過一個熱熱鬧鬧的北方早晨，那來鄉味准沒錯。隨著天邊的日色漸漸起來，這邊的菜角、鍋盔、餃子、油條、豆漿、豆腐腦、胡辣湯也上了桌。在涼絲絲的秋風裡，將鍋盔撕開泡進滾燙的羊肉湯，趁麵糰咕咚咕咚吸飽湯汁時先喝一口香濃稠厚的胡辣湯，身體保準會變得熱乎乎、暖融融的。 若是你想中午來，亦是一次妙極的用餐體驗等著你。陝西的肉夾饃、山西的過油肉、山東的黃燜雞、河南的紅燜羊肉……北方各地的特色菜被店家收入食單，一家店嘗百家味，一家「鄉味」療百家鄉愁。 地址：Shop 3A/158-168 Gowan Rd, Sunnybank Hills QLD 4109 電話：+61 7 3344 7978 （圖：谷歌地圖） 5.樓蘭清真餐廳Loulan Halal Restaurant  絲綢路上雖有風沙，卻也不乏珍寶與美食，吸收了中亞菜系特點而頗具異域風情的新疆菜就是後者的代表。 羊肉在新疆是主食，從這家菜單上的烤全羊、羊肉串、羊肉抓飯、炭烤羊排便可看出來。這家烤出來的羊排呈紅褐色，肉質軟嫩，肥而不膩，每一口都流汁，最是饞人。 而將甜、辣融合得恰到好處的大盤雞，也是必點的菜肴。紅亮的一大碗里有葷有素、有面有肉，美味之餘還順帶拯救點菜選擇困難者。裡面的面叫皮帶面，寬、厚的特點使其煮久吸足湯汁後依舊韌性十足，而浸透了雞汁的土豆塊，爛而不碎，比雞肉還甜香。 再有奶香味的烤饢、孜然味的烤包子等。這裡的每一口食物，彷彿都在喚起與那塊土地有關的一個古老記憶，很久很久以前，傳說在華夏大地絢爛千年的神傳文化便是從新疆南面的昆崙山與新疆中部的天池水發源流淌。 地址：ShopT1&T2, 22 Gowan Rd, Sunnybank Hills QLD 4113 電話：+61 4 3900 8637    

「杏花春雨江南」，在許多人心裡，南方是雨霧朦朦的。是呀，細軟的雨絲和綿柔的薄霧將南方人攏在懷裡，細細地養著，南方人是在煙雨中長大的。 南方人愛濕乎乎的空氣，覺得滋潤；南方人也怨濕乎乎的空氣，畢竟，濕氣可傷身哩。怎麼辦呢，南方人決定食療，故而川湘食辣、兩廣煲湯，南方的食物不提南邊卻道盡南邊景緻。因此，身在布里斯本的你若是想感受南國氣象，不妨前往主打南方風味的餐館坐坐，以下幾家，就是不錯的選擇哦！   1.Little Rice Bowl Restaurant米麒麟餐廳 「食不厭精、膾不厭細」，是對粵菜的最好詮釋，也正是這家開了四十多年、主打粵菜的餐館在努力傳承的一種文化。新鮮是粵菜的靈魂，店家每天在當地市場採買新鮮的食材，講究食物原味而擺盤精巧，將鮮、清、嫩的粵式美食呈在你面前。 腌制好的嫩牛肉和河粉一起猛火快炒，讓香嫩的牛肉和糯滑的河粉纏在一起，干炒牛河是這裡必點的粵菜招牌。當然，像沙嗲肉、蜜汁叉燒等粵式特色菜，在味道上也是毫不遜色。 吃粵菜當然不能錯過廣式點心。誰能拒絕包裹了一整個春天的素春卷呢，甜甜的醬料正合春天的味道，彷彿讓人置身於春雨落後翠瑩瑩的菜園。還有蝦餃啦、燒賣啦、包點啦、蝦多士啦、椒鹽豆腐啦，總會有一種惹人心顫，讓你輕盈地落在南國朦朧的煙雨氣里。 地址：175 Moggill Rd, Taringa, Taringa, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 7 3371 5731 官網：https://www.littlericebowl.com.au/   2.The Peak Dessert大排檔糖水鋪 南方喜歡煲糖水，尤其是兩廣。將水果、豆子、麵糰等和糖和在一塊兒，用文火慢燉，熬成甜甜的羹湯，夏秋解暑祛濕，冬春暖胃克涼，四季皆妙。 這家鋪子的糖水種類豐富，熬煮入味，空氣中都是甜絲絲的味道。 來一碗百合蓮子紅豆沙吧，熬煮出沙的紅豆借著百合和蓮子的清香，暖胃寧神，是南國特有的溫婉柔情。而將地里摘的新鮮芋頭切成塊，和紫米、西米燉在一起，便是鮮芋紫米西米露，捧一瓷碗在手裡，舀上一口，濃郁香甜，心裡是癢酥酥、暖融融的。而像楊枝甘露呀、海底椰燉梨呀、煉奶龜苓膏呀等等，也都是糖水愛好者的心頭好。 一直覺得，糖水鋪子是仙女給人間留的甜藥水鋪。無論遇到什麼事情，都可以在鋪子的眾多糖水碗里，找到一碗屬於你的解藥。 地址：158 Gowan Rd, Sunnybank Hills QLD 4109 電話：+61 4 4810 6668 （圖：谷歌地圖） 3.Dagu Rice Noodle大鼓米線 雲南是精靈生長的地方。那兒的人用鮮花做餅，用鮮奶作飲，在特定節日拿著盆互相潑水玩兒，連吃個米線，都是用罐罐捧著裝的。 最經典的當屬雞湯過橋米線，將白凈的米線倒入鮮美的湯罐中，再把自己喜歡的輔料放入湯內，比如蔬菜、豆皮、蝦仁、鵪鶉蛋等，便成了一道可口的美食。 「南方精飲食，菌筍鄙羔羊。」鮮嫩的筍尖在清香的泥土中長成，被南方的食客小心挖出，用流水洗凈了，就是天然美味的山珍。看著雪白的米線浸在金黃的酸湯中，面上還擺著鮮掉眉毛的脆爽筍尖，這樣正宗的雲南酸辣筍尖米線，是森林的味道呀。 地址：Pinelands Plaza Shopping Ctr, Beenleigh Rd, Sunnybank Hills QLD 4109 電話：+61 4 1131 1158   （圖：谷歌地圖） 4.New Shanghai Westfield Garden City 相似的地理條件使得江浙滬一帶的飲食都偏清淡，故而這家的店名雖叫新上海，菜色卻是將江浙滬三地的美食都攬了進來。 一定要試試這兒的熏魚呀，這是江浙滬都會做的家常菜。當你的舌尖剛觸到魚塊時，是甜甜的，輕輕往下咬，便咬著了酥脆焦香的外皮，再咬深一點點，就是嫩嫩的魚肉了。熏魚的味道就像江南人，清甜、細膩。 紹興醉雞也不能錯過。江南做菜愛放酒，何況盛產美酒的紹興。被香醪浸出來的雞肉酒香撲鼻、鮮美異常，最是誘人神魂。吃幾塊醉雞後歸家，與秋風共宿於月下，夢中定是要飛上雲端的。 這家的小吃也很地道，像生煎、鍋貼、桂花糖藕等，都是江浙滬必吃的點心呢。 地址：Shop 2027/8 Westfield Garden City 4029, Logan Rd, Upper Mount Gravatt QLD 4122 電話：+61 7 3161 1500   （圖：谷歌地圖） 5. 3 Kingdoms 冒菜是四川成都的特色，在小編心中就是一人食火鍋。自己一個人，或是和最好的朋友一起，在天氣漸涼的時節吃上這麼熱騰騰的一碗，胃和心都被捂得暖乎乎的。 店家早早就熬好了大骨高湯，你可以選擇清湯或是不同辣度的紅湯。 至於吃什麼菜品呢，若是選擇困難，可以從店家搭配好的菜品里選，樣樣都好；而若是想自選搭配，盡可以大膽嘗試，反正無論怎麼搭配，用鮮香麻辣的濃湯熬煮出來，都是一碗饞人的佳肴哇。 地址：Shop 32, 91 Queen St (Myer Centre Brisbane), Brisbane, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 7 3190 0144   （圖：谷歌地圖） 6. 湘聚·小辣椒 說起南方菜肴，怎能落下湘菜。雖說和川菜同屬辣味菜系，但卻少了川菜的麻，專是在辣味上下工夫。而這家店名副其實，菜品幾乎都是湖南人餐桌上的私房菜。 像酸蘿蔔燉活魚中的酸蘿蔔、干鍋臘肉土豆片中的臘肉、爽口酸辣雞胗中的雞胗、紫蘇拍黃瓜中的紫蘇等，皆是湖南人常用的食材。更別提魚粉、豬油拌粉了，都是湖南人早起用搪瓷碗端在手裡的過早必備。 […]

美食的誕生或許是世間最美妙的奇蹟，潔凈的土壤和水流孕育出新鮮的食材，熱愛生活的人們將它們或烹或炸、或煎或炒，做成唇齒留香的珍餚。「帶霜烹紫蟹，煮酒燒紅葉。」千百年來，食物不僅撫慰了胃，更是治癒人們內心的存在。 然而美食眾多，如何用較少的花費吃到更多值得品嘗的美食呢？別急，小編整理了一些布里斯本好吃不貴的餐廳，愛好美食的讀者快跟著往下看吧！   1. West End Coffee House  如果你喜歡泰式風情，那麼一定不要錯過這家餐廳。它家菜品的單價基本在$20以內，卻能給你帶來一場極致享受的美食體驗。 比如晶瑩的粉絲吸滿了鮮美的湯汁後，放上蜂蜜熏烤的叉燒和香嫩的雞肉末，再加一瓣沁人心脾的青檸，最後撒上酥脆的炸片和花生碎；再比如椰青、奶油、咖喱一起燉煮出的濃香雞湯，纏上每一根金黃的脆皮蛋面…… 這裡的菜品無一不讓人食指大動，是休閑放鬆時慰勞自己的好去處。 地址：80 Vulture St West End, West End, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 410 421 063   2.Roti Place 這是一家主打馬來西亞風味的餐廳，大部分單品的價格在$20以內。 在這兒，你能品嘗到濃郁香滑的地道叻沙、梅子醬細細旋繞出的香糯排骨、裹著金沙鹹蛋黃的鮮嫩大蝦，以及澆滿花蜜的香蕉條等美食。對了，還有對華人味蕾十分友好的海南雞！ 每一道美食都會帶來層次豐富的口感，讓你在澳洲也能感受到南洋島嶼的熱情和浪漫。 地址：42 Charlotte Street, Brisbane, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 7 3211 5353 官網：https://rotiplace.com.au   3. Seoul Bistro 這家韓餐店簡直是為炸物愛好者量身打造的，價格基本在$20以內的單品們，將會滿足你對炸物的所有想像。黃澄澄的薯條、酥脆的炸雞、焦香的吐司片會在騰騰的熱氣中被陸續端上桌，等待被蘸上你喜歡的醬料。 地道的韓式餐館自然少不了韓國的招牌拌飯。煙熏豬肉、照燒雞肉、甜腌牛肉……把它們跟清甜的蔬菜、嫩滑的煎蛋拌在一起，每一口都帶來愉悅和滿足，且每份僅需不到$15。 地址：152 Turton Street , Sunnybank, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 7 3345 6360 官網：https://www.seoulbistro.com.au/   4. Zero Fox 這是一家精釀酒吧，也是一家日韓廚室。大部分主食和單杯酒水的價格在$20以內。 這裡充盈著生命的張力和歲月的肆意。「人生短暫，怎能飲兩次同樣的瓊漿？這是我們的酒水不停變化且按杯供應的原因。」店家如詩一樣的酒水宣傳，彷彿酒香般勾人心神。 美酒合配佳肴，這裡的日韓料理毫不遜色於它的酒水。鮮嫩的刺身、香酥的天婦羅、爽彈的烏冬面、醇濃的味增湯，還有各種咖喱、照燒料理，總有一樣會走到你心裡。 地址：36 Vernon Terrace, Teneriffe, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 7 3161 6233 官網：https://www.zerofoxbne.com.au/ （圖：Zero Fox臉書）   5. Gerard’s Bar  在一個不明不暗的幽藍色夜晚，慢悠悠地搖晃進這家西班牙小酒館。 大部分單品的價格仍是在$20以內。鯷魚吐司配上煙熏蛋，再淋上綿密的奶油和細細的香蔥，食物中體現的是樂觀直率、熱烈奔放的西班牙性格。 點上一杯桑葚琴酒或是胭脂苦艾酒，等哪怕一秒鐘對月色動心的時間。 地址：Unit 13, 23 James Street, Brisbane, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 7 3252 2606 官網：https://www.gerardsbar.com.au/   6. Botanica  如果你是沙拉愛好者，那麼千萬不要錯過這家餐廳，不出$20便能在飽腹的同時給你帶來意料之外的驚喜。 它深諳沙拉調配之道，躍上雲端的想像和別出心裁的搭配給你獨特的味覺體驗。烤甜菜、紅藜麥和核桃；鷹嘴豆、烤蔬菜和石榴；檸檬酸豆醬、醋栗和穀物……每一次嘗試都是對自然的一次新的探索。 地址：1 Enoggera Tce Shop 9, Red Hill, QLD, Australia, Queensland 電話：+61 7 […]

日式甜點精緻小巧，充滿韻味，可謂是舌尖上的俳句，茶桌上的櫻花。身在澳洲布村、喜愛日本點心的諸君，想必都期盼一場銘刻味蕾的邂逅，再度沉浸於那色如百花、香透九重、味入酣夢的美感。本文專為各位推介布里斯本值得一試的日式甜點店，不僅好吃，顏值也高，讓您享受視覺與味覺的雙重盛宴。   Sonder 在布村遇見Sonder，感受東京時刻。Sonder的甜點不僅向東京傳統風味致敬，也與現代人更熟悉的風格結合。諸如抹茶大福（註：大福是日本和菓子中一種尺寸較大、包著紅豆餡的麻糬）、百香果大福、抹茶赤豆達克瓦滋餅乾（Matcha Azuki Dacquoise Cookie）、焙茶餡蜜撻（Hojicha Anmitsu Tart）等，東西合璧，類型繁多。 各類水果點心新鮮光亮，玲瓏剔透，紅若羞靨，白如皎月，散發著四季的味道。 此外還有各式飲料與冰淇淋，如抹茶芭菲、焙茶芭菲、華夫餅錐冰淇淋、抹茶float等。 官網：www.sonderdessert.com 地址：7C Farne St, Sunnybank Hills, Brisbane, QLD 4109     Hokkaido Baked Cheese Tart Hokkaido Baked Cheese Tart以芝士點心為主打，受北海道乳製品獨特的味道啟發，並採用日本乳製品核心地帶的傳統配方，其點心在整個亞洲大受歡迎，於新加坡、馬來西亞、泰國、越南、印度尼西亞、中國和汶萊成功推出。 經過不懈努力，該店如今正逐步成為澳洲人的最愛，在布里斯本、墨爾本、悉尼、珀斯、阿德萊德、黃金海岸都開有分店。 北海道芝士撻結合了酥脆的外皮和鬆軟的餡料，並帶有美味的乳酪香味，既可在室溫下食用，也可以冷藏。 日本北海道的牛奶產量佔全國總產量的50%，天然芝士產量佔比90%，芝士、酸奶和冰淇淋都是北海道島的特產。由此來看，源自這「芝士大島」的美味真的值得一嘗。 官網：www.hbctaus.com.au 地址：Shop 006A Shop 006A (Level A), Myer Centre Brisbane, 91 Queen Street, Brisbane QLD 4000；  以及Shop 2012 Westfield Garden City, Cnr Logan and Kessels Road, Upper Mt Gravatt QLD 4122     古都散步 雖然店名叫「古都散步」，但因坐落於布里斯本熱鬧的中央商務區，似乎並沒有「手持油紙傘，漫步古都中」的感覺。但它的靈感確實來自京都的茶館和街邊咖啡館。 夏季於市區逛街時不妨偶爾在此點杯芭菲，或閑坐品嘗香蕉太妃糖煎餅，吃一片抹茶味吐司，既解饞亦解暑。 值得一提的是，這家咖啡館也提供包括日式炸雞、便當、烏冬面等鹹食，所以未必僅為茶點而來，順便可以在此飽餐。 臉書：facebook.com/kotosanpo 地址：Shop 1/97-101 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 Beppin Ramen & Cake 如店名所示，Beppin餐館以日式拉麵和蛋糕為主打產品，正宗、新鮮且時髦。其甜點包括奶油泡芙，形如漢堡，「口」中含雪，輕盈似羽； 抹茶赤豆泡芙，綠肥紅瘦，獨具特色。 該店也提供五彩斑斕的水果芝士蛋糕、帶有grand marnier甜酒味的巴斯克乳酪蛋糕（Basque Cheesecake with grand marnier）等。 IG主頁：www.instagram.com/beppinramenandcake 地址：62 Charlotte Street, Brisbane, Queensland 4000   View this post on Instagram A post shared by Beppin Ramen & Cake (@beppinramenandcake)  

近年素食主義愈來愈流行，常吃素有助保持身材苗條、降低心血管疾病及癌症發病率。不過，許多人可能覺得素菜不如葷菜有嚼頭，味道也會打折扣。其實事實未必如此，只要廚藝高，果蔬也能玩出各種花樣，既誘人又美味。 本文帶你走近布里斯本最棒的幾家素食餐館，一起體驗不同國家風味的果蔬佳肴：   Nonna』s Nightmare  Nonna』s Nightmare是一家義大利素食餐館，「Notzarella」、羊乳酪（Feta）、辣味香腸都有素食替代款。 手工披薩餅上鋪滿純素乾酪和腰果乳酪，義大利面搭配奶油和無肉Ragu，飯後有諸如榛果儷提拉米蘇（Frangelico Tiramisu）的甜點。 地址：156 Boundary Street, West End     El Planta  如果你喜歡墨西哥美食，無論是不是素食主義者，El Planta都是個理想的選擇。  這裡的素菜每周都有變化，菜單極為誘人，如塞滿紅辣椒與菠蘿蜜的墨西哥夾餅（Taco）、火燒蘑菇、炸素雞以及墨西哥薄餅（Tortilla）。 還有一些小吃也蠻不錯，比如酪梨醬玉米片和蛋黃醬烤玉米卷，再來杯瑪格麗塔雞尾酒（Margarita）就更有墨西哥餐的味道啦！ 地址：58 Hope St, South Brisbane QLD 4101 View this post on Instagram A post shared by El Planta (@elplantamexican) You Came Again 店名意為「再來一回」，那麼這家餐館是否名副其實呢？  他們家的塔帕斯（Tapas，即西班牙下酒菜）口碑頗好，香蒜醬蘑菇（Pesto-stuffed Mushroom）、西班牙羅曼斯可醬肉丸（Meetballs with Romesco Sauce）以及蘑菇核桃醬（Mushroom and Walnut Pate）都在推薦之列。 地址：245 Boundary Street Australia QLD West End 4101 Detour Detour的菜肴花樣繁多，富有創意。它不是一家只提供素食的餐廳，但菜單中有一半為素食主義者烹制。 餐廳內環境優雅，餐點精緻，適合約會或慶祝特殊日子。若你喜歡吃甜點，就來嘗嘗Buttermilk Panna Cotta吧！ 地址：6/11 Logan Road, Woolloongabba, Brisbane 4102

香氣撲鼻的燒烤吃不膩！待熟後從鐵絲網或鐵板上夾起，咬一口鮮美爽嫩的烤肉，瞬間一股溫暖與快感通透全身！何以解憂？唯有烤肉！ 烤肉既可在公園免費吃，也可到好評如潮的高檔餐館享用，無論哪種途徑，都重在心情好、味道好。叫上最親的家人和朋友，一起大快朵頤思密達！   Midam Korean Charcoal BBQ 中文店名為「味談」，果然是攜親朋好友烤肉論英雄、賞味談天地的好地方。這裡的炸雞鬆脆且多汁，燒烤也獨具特色。不妨也來份豬頸骨火鍋，痛快淋漓地享受肉的盛宴！ 地址：21 Farne St, Sunnybank QLD 4109 臉書：https://www.facebook.com/midam4109 價格參考：facebook.com/midam4109/photos Mowbray Park  Mowbray Park在布里斯本東部，公園裡有一個操場供孩子們玩耍，還有燒烤點、水、廁所以及停車場等設施，是個燒烤的好地方。 在這裡燒烤不用拍會被晒傷，因為周圍有綠蔭和草坪，在綠蔭下鋪上草席，便可以放心地燒烤和野餐啦！一邊吃著香噴噴的烤肉，一邊欣賞公園裡美麗的景色，真是棒極了！  View this post on Instagram A post shared by Jodi Caple (@jodimarlena) Funny Funny 看店名大概就能猜到這家風格蠻有趣，果不其然，店內壁畫充滿喜感。 Funny Funny在布里斯本繁華的街道上經營了十多年，是該市最棒的韓國餐館之一。除了精選的烤肉外，石鍋拌飯、炸雞和煎餅都很美味。 地址：32 Burnett Ln, Brisbane City QLD 4000 臉書：https://www.facebook.com/FunnyFunnyRestaurant Char Kor BBQ 這家餐館提供美味的韓式燒烤，並有不同風格，還可在此品嘗Bulgogi便當、薯條、烤乾酪辣味玉米片（Nacho）等美食。 其官方網站介紹，Char Kor BBQ使用的是一種叫做KOPA的炭爐，在350攝氏度左右的溫度下烹飪，使肉多汁且富有口感。他們所有的肉都由傳統的韓國配方腌制。該餐館的大廚Lydia將滿足你對正宗韓式燒烤的渴望。 官網：https://charkorbbq.com.au （三處地址詳見官網） View this post on Instagram A post shared by CharKorBBQ (@charkorbbq) Tok Tok 作為布里斯本較新的韓式餐廳之一，Tok Tok以其美味的菜單彌補了經驗的不足，令許多顧客讚不絕口，堪稱肉食皇家盛宴。 地址：Shop 11 – 158 GOWAN RD, Sunnybank Hills, QLD 4109 官網：https://www.toktokbrisbane.com.au/ View this post on Instagram A post shared by Tok Tok Korean Cuisine (@toktok_bne) Restaurant Red & Green 這家餐館很適合吃自助燒烤餐，牛、豬、雞肉、海鮮、蔬菜讓人看得眼花繚亂。菜單如店名，紅（肉）綠（蔬菜）相間，十分新鮮。 他們每個星期還有特價午餐，感興趣的朋友們可以去試一試。 地址：Shop 3 L 1, 14 Annerley Rd, Woolloongabba QLD 4102 官網：http://red-green.com.au/bbq       烤煙裊裊，肉汁流淌，伴兩三好友食之，真乃人間一大樂！ 是不是已經按耐不住了？ 趕快為周末做份燒烤計劃吧！

香氣撲鼻的燒烤吃不膩！待熟後從鐵絲網或鐵板上夾起，咬一口鮮美爽嫩的烤肉，瞬間一股溫暖與快感通透全身！何以解憂？唯有烤肉！ 烤肉既可在公園免費吃，也可到好評如潮的高檔餐館享用，無論哪種途徑，都重在心情好、味道好。叫上最親的家人和朋友，一起大快朵頤思密達！ Maru Maru是一家韓國高級料理和燒烤餐廳，位於布里斯本市中心。顧客評價說：如果您正想找一家物美價廉且服務生非常友善的韓式餐館，請來這裡！ 無論是第一次吃韓式BBQ的人還是烤肉老手都可能會愛上這家店。 在Maru您可以邊烤和牛與豬頰，邊飲香醇的Bokbunja酒；如果一家人或攜多位好友同往，還可order他們的炸雞與冷麵。 地址：157 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 臉書：https://www.facebook.com/marukoreanbbq （示意圖來源：Adobe Stock） Hanwoori 據Man of Many網站推介，如果你胃口極好，那麼Hanwoori可能就是你的理想餐廳。Hanwoori不僅提供種類豐富的韓式燒烤自助餐，還有一系列沙拉和熱菜，簡直能把皮帶撐爆！ 另有韓式煎餅，外脆里嫩，脆爽可口。室內環境也不錯，寬敞大氣，整潔乾淨。 地址：1/70 Mary St, Brisbane City QLD 4000 官網：https://www.hanwoori.com.au 價格參考：www.hanwoori.com.au/drinks-discover-our-drinks View this post on Instagram A post shared by HANWOORI KOREAN BBQ BUFFET (@hanwooribbq) New Farm Park  如果想省錢，不妨到New Farm公園戶外烤肉。該公園佔地約15公頃，公園裡的風景非常美麗，柔軟的草地以及五顏六色的花，還可以欣賞美麗的河邊景色，因此已成為周末人們最愛散步或吹吹風的好地方。 最棒的是，這裡周圍有幾個涼亭，在酷熱的夏天仍可以躲到亭子里乘涼，因此到這裡來燒烤最合適不過了！ Kangaroo Point Cliffs  Kangaroo Point Cliffs是個很贊的公園，日落時在懸崖邊上燒烤，欣賞美麗的日落景色。 這裡是觀賞布里斯本城市美景的最佳地點，晚上的時候，城裡的萬家燈火點起，煞是好看。一邊吃燒烤一邊賞景，心情格外放鬆。想到這裡燒烤的人，小編建議你儘早到那裡，因為這裡周末人潮很多。  Kangaroo Point Cliffs Park（圖片來源：Kgbo /wikimedia CC BY-SA 4.0）  Seoul Ssamm 來這裡感受一下首爾的味道！ Seoul Ssamm離布村最好的酒吧很近，趁周五晚間或周末來此處暢飲數杯、大快朵頤吧！ 據Seoul Ssamm官網介紹，這家餐館時髦且高雅，透過主廚的招牌醬汁為顧客提供獨特的韓國Ssamm文化體驗。在這邊可以喝到韓國燒酒，品嘗20多年經驗的大廚Gyo用心烹飪的現代燒烤菜肴，當然也有自助燒烤服務。 地址：Shop 8, 100 McLachlan St, Fortitude Valley, QLD 4006 官網：https://www.seoulssamm.com MT COOT-THA  Mt Coot-tha不僅有怡人的風景，這裡還有9個燒烤點供你選擇，Gold Mine、Range View、Grey Gum、Brush Box、Simpson Falls、Silky Oak、Hoop Pine和JC Slaughter Falls，全都有提供燒烤設施。  在這個40,000公頃的森林，你可以欣賞到壯麗的景色、小溪和瀑布，周末時帶上一家人來這裡度假和燒烤，遠離城市喧囂，享受片刻的寧靜最棒了！  View this post on Instagram A post shared by Brisbane City Council (@brisbanecitycouncil) 下期將接著分享！

意餐高雅、精緻且多元：底酥餡嫩的披薩、奶香濃郁的義大利面、琳琅滿目的意式甜點、吸睛誘人的海鮮拼盤等，常令食客大飽口福並同時享受貴族般的體驗。本文為各位住在布里斯本的「美食家」們分享了幾家評價最佳的意式餐館，大家不妨找個時間去淺嘗幾碟、小酌一杯，品味地中海風味！   Otto Ristorante  如果你在尋找色香味俱佳的意餐，那就來Otto Ristorante吧！這家店擁有頂級的葡萄酒與新鮮的義大利風格簡約菜單，可謂是布村最高檔的餐廳之一。  View this post on Instagram A post shared by OTTO Ristorante Brisbane (@ottobrisbane) 顧客在此不僅能享用金黃的義大利面、鮮嫩的藍蟹義大利餃和美味的香煎Gnocchi配豬肩，還能欣賞窗外美景，這裡無論是菜肴還是風景都很適合你在IG或FB上打卡。  據其官網介紹，Otto Ristorante的主廚威爾•考珀（Will Cowper）烹飪的菜肴不僅新鮮，也隨季節而變化。該餐館的葡萄酒亦大獲好評，曾被《Gourmet Traveller Wine》雜誌評為昆州最佳葡萄酒。 地址：Sidon Street, South Bank, South Brisbane QLD 4101  官網：https://ottoristorante.com.au/brisbane       Persone  據Man of Many網站介紹，該餐館被評為昆士蘭最佳意式餐廳。「Persone」在義大利語中的意思是「人」，而這家餐館果然以人為本，菜肴與甜點製作得非常精緻。俗話說得好：「食不厭精，膾不厭細」，對美食挑剔的夥伴們自然要來此品嘗一番嘍！ 值得一提的是，Persone的甜點極為可愛，譬如由三層酥皮搭成的「香蕉千葉餅」（Banana Mille Fogli）以及由白巧克力和焦糖蛋白霜裝飾的梨子撻（Pear Tart）。 View this post on Instagram A post shared by Persone Restaurant (@personerestaurant) 地址：Level 2, 300 George Street, Brisbane QLD 4000  官網：https://persone.com.au Bar Alto 阿爾托酒吧（Bar Alto）位於布里斯本發電站──集演出與餐飲為一體的綜合建築，因此顧客在來這邊欣賞音樂、藝術或喜劇表演之前，可以邊觀賞河景邊享受阿爾托酒吧的美食。 來瞧瞧他們都有哪些菜和主食：青椒烤雞、咸脆西葫蘆、「掐死面」（Strozzapreti）以及羊肉拉古醬寬頻面（Pappardelle with goat ragu）等。 地址：The Powerhouse, 119 Lamington Street, New Farm QLD 4005  官網：http://www.baralto.com.au View this post on Instagram A post shared by Bar Alto (@baralto) La Lupa Pizza Bar La Lupa Pizza Bar以脆皮披薩而聞名，所使用的麵糰輕盈且新鮮，醬料和配料皆為自製。許多人認為吃完披薩就容易感到口渴或腹脹，但La Lupa Pizza Bar在官網上提及他們在披薩的麵糰方面特別用心，採取了源自義大利的1號有機石磨麵粉製作。至於口感如何，諸位不妨親自去嘗。 除披薩外，他們的餐點還包括：番紅花意式玉米粥、T骨豬排、鹿肉醬寬頻面等。 該餐館菜肴的靈感來自義大利中部美食，並融合了羅馬風味，其麵食多為手工製作。 地址：Shop 3, 321 Montague Road. 4101 West End  官網：https://www.lupapizzabar.com.au View this post […]

未來幾年，咱們小布村有太多值得期待的事啦，譬如萬眾矚目的奧運會。除奧運外，離我們生活更近的就是新餐館了，如果覺得老餐館吃膩了，想探店找些新口味，不妨來瞧一瞧這些即將開業的一流餐廳、酒吧和咖啡館： Establishment 203 Fortitude Valley目前正在經歷一場重大變革，幾乎每個角落都有一流的餐館，而且未來還有更多餐飲場所開業。位於安街（Ann Street） 621號的 Establishment 203餐館就是這樣一家即將開業的新店。 這裡曾是一家夜總會的旋轉門，現在將成為提供熟成牛排（dry-aged steak）和義大利面的高檔餐廳。Establishment 203 計劃於今年 11 月中旬開業，其菜肴將由偶像級大廚 Ben O’Donoghue 負責，他將在開放式用餐區的座位上做燒烤。 示意圖（圖：Adobe Stock）  The Wright House  Talisman集團即將在南城廣場（South City Square）開設一家大型啤酒屋和牛排館——萊特之家（The Wright House）。這座兩層樓的大型餐飲場所將配備釀造 Aether 啤酒的啤酒罐、開放式木柴燒烤廚房以及室外用餐區。 最讓食客興奮的是 The Office，這是一家隱蔽的牛排館，以高分美劇《廣告狂人》（Mad Men）為靈感，但僅能容納 30 名顧客。在這裡您可以品嘗到多汁的牛排和香噴噴的排骨，再配上烤土豆和芝士通心粉，那感覺，真的超級期待！ 示意圖（圖：Adobe Stock）  Supernormal  Supernormal可是墨爾本的老字號啦！這家廣受歡迎的餐廳由傳奇人物安德魯·麥康奈爾（Andrew McConnell）掌管，菜單上的龍蝦卷更是深受追捧。 不久之後，該餐廳將在布里斯本開業，加入南部餐廳和廚師的行列。新餐廳位於皇后街（Queen Street ） 443 號底層，即鷹街碼頭（Eagle Street Pier）和霍華德·史密斯碼頭（Howard Smith Wharves）之間的大型住宅樓，目前正在建設中。該建築由 ACME 設計，是 McConnell’s Gimlet at Cavendish House 的幕後功臣。目前不知道還要等多久才開業，但已經有餐飲界的網紅表示一定值得一去。  Bunker Barre 位於West End的托馬斯·迪克森中心（Thomas Dixon Centre）是昆士蘭芭蕾舞團的所在地，該中心剛剛經歷了耗資 1 億澳元的巨額改造，但面貌改觀不會就此結束。由Bowen Hills Il Verde 餐廳老闆西蒙·巴拉卡特（Simon Barakat）牽頭，該區將新建一家咖啡館和屋頂餐廳。更大的好消息是，還將建造一家地下酒吧餐廳。 Bunker Barre 位於大樓地下室的二戰舊碉堡中，有望成為一個充滿情調和魅力的餐飲社交場所，您可以一邊品嘗雞尾酒和香檳，一邊享用中東和地中海風味的佳肴。 （圖：Adobe Stock） Bombora 與 Mulga Bill’s  布里斯本河畔的高級餐館有很多，市區也將迎來一家優質新餐館。塔西斯集團（Tassis Group）是Opa、Massimo和Yamas等餐廳的幕後團隊， Bombora餐廳將成為陸地與海洋的奢華慶典，店名是原住民對海浪衝過水下礁石或沙洲的稱呼。 第二家餐廳名為 Mulga Bill’s，取自 Banjo Patterson 的詩作。該店將提供全天候的休閑餐飲，包括披薩、野餐、即拿即食的糕點和咖啡，非常適合過橋上班的上班族。我們還需再等待一段時間才能一睹該兩家餐館的風采，目前預計很可能將於 2024 年某個時候開業。 示意圖（來源：Adobe Stock）