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2026 年 9 月 15 日
南美之風，雄渾的力量、獨特的舞步，馬里沃（Malevo）這支全男性舞者的舞蹈團體正席捲澳大利亞藝術舞台。首次登場的他們，將阿根廷傳統的馬蘭波舞(Malambo)帶到悉尼，以激情四溢的演繹方式，展示了這一充滿異域風情的舞蹈。 說起阿根廷的舞蹈，大部分人一定就會想到探戈。其實在阿根廷除了探戈之外，還有很多非常有特色的舞蹈，至今為止還未被大家所知曉。馬蘭波舞，源自阿根廷高喬與彭巴草原地區的傳統民俗舞蹈，以激烈的節奏和獨特的舞步而聞名。 malevo。（圖：Jordan Munns ） 這是一種只有男人才會跳的舞蹈！與探戈一樣，馬蘭波舞者注重腳部的動作及腿法的變化。常常有人說：馬蘭波舞者是穿著高蹺靴子的踢踏舞大師，其伴奏音樂通常沒有歌詞，旋律完全基於節奏。 馬里沃舞團的導演兼編舞馬提亞斯·傑米（Matías Jaime）以擂鼓的聲樂節奏和彭巴人狩獵用石拋繩的元素，加入雄渾敏捷的舞步，以及活絡靈動的「撥刷」，將馬蘭波舞注入最大的藝術能量。 malevo。（圖：Jordan Munns ） 這支南美舞團曾與拉丁巨星瑞奇·馬丁（Ricky Martin）同台競演，並在美國《達人秀》中大放異彩，成功晉級半決賽。此後，他們更是巡演至拉斯維加斯、紐約、迪拜、巴黎、開羅及蒙特利爾等地。如今，這股南美雄風初次拂過悉尼，讓觀眾近距離感受這股熾熱而活力四溢的南美魅力。 malevo。（圖：Jordan Munns ） 馬蘭波的精髓在於腳部動作的有力。當一隻腳保持靜止時，另一隻腳在以獨特的節奏擊打地板，同時在膝關節、胯關節的牽引下，腿部做環弧運動，這也是馬蘭波與踢踏舞在舞蹈動作上的極大不同。踢踏舞往往需要舞者抬起大腿、提起膝蓋以保障動作的美觀，而傑出的馬蘭波舞者在雙腿循環做複雜的環弧時，甚至看不到扭捏而多餘的動作，流暢自然一氣呵成，靈巧的雙腳是馬蘭波舞者獨有的財富。 對於Malevo的所有藝術家來說，馬蘭波不僅僅是一種舞蹈形式，更是一種生活方式和文化身份的象徵。他們以巨大的喜悅與世界各地的觀眾分享他們的文化遺產和激情。 malevo。（圖：Jordan Munns ） 馬提亞斯·傑米的使命和願景是通過將馬蘭波帶入現代，使其得以演變和現代化，並將其呈現在劇場舞台上，使其對今天的觀眾更具吸引力。Malevo呈現了對傳統的現代生動演繹，尊重過去，充滿對未來的激情。 該舞團在國際上取得了許多成功，包括在拉斯維加斯、紐約、卡達、阿拉伯、中國、日本、巴黎、開羅、倫敦、聖彼得堡和蒙特利爾等地的活動和演出，與拉丁流行巨星瑞奇·馬丁、太陽馬戲團、皇家綜藝表演等共同演出，以及在美國《達人秀》中成功晉級半決賽。 馬里沃的登場，讓悉尼的觀眾有機會感受這支南美舞團帶來的熱情奔放、令人振奮的表演。馬里沃，這股南美雄風，將在澳大利亞的土地上掀起一場舞蹈狂潮，成為舞台藝術的一大亮點。 時間：until 2024年1月21日 地點：悉尼歌劇院 網址： https://www.sydneyoperahouse.com/dance/malevo
下周五將迎來澳大利亞國慶日，全國各地將舉行豐富多彩的活動和慶祝儀式，展現澳大利亞的多元文化和社區精神。為了讓你度過一個難忘的國慶日，我們在這此為你準備了詳細的遊玩攻略，千萬不要錯過！ 1. Dawn Reflection – 悉尼歌劇院的帆船 時間：5:20 am – 5:40 am 地點：Sydney Opera House 在澳大利亞國慶日的黎明時分，悉尼歌劇院的船帆將作為背景被一件原住民的燈光藝術所照亮。隨後，澳大利亞國旗和澳大利亞原住民旗幟將在悉尼海港大橋上齊聲升起，象徵著團結、認可和包容。 來源：Australia Day官網 2. Sydney Harbour Splash – 水上「馬拉松」 時間：6:00 am – 11:00 am 地點：Woollahra Sailing Club, 4 Vickery Avenue, Rose Bay, NSW, 2029 參與悉尼水上「馬拉松」，這是悉尼最具標誌性的游泳項目之一。不論你是經驗豐富的參與者還是新手，都能在國慶節興奮氣氛中游泳，欣賞悉尼海港大橋的美景。 3. WugulOra Morning Ceremony – 瓦魯米爾晨禮 時間：7:30 am – 8:30 am 地點：Walumil Lawns Barangaroo Reserve, Barangaroo, NSW, 2000 見證古老的煙霧儀式和原住民舞者、歌手的特別表演，通過舞蹈、音樂和語言慶祝世界上最古老的現存文化。 來源：Australia Day官網 4. GIO Oz Day 10k – 10公里輪椅賽 時間：9:00 am – 10:00 am 地點：Museum of Contemporary Art, 140 George St, The Rocks, NSW, 2000 觀看第35屆的GIO Oz Day 10k，為殘奧會運動員和首次參賽的青少年加油，感受他們在賽道上的拼搏。 5. Yabun Festival – 雅本節 時間：10:00 am – 10:00 am 地點：Victoria Park, Broadway 參與全澳原住民和托雷斯海峽島民最大的年度聚會，欣賞原住民和托雷斯海峽島民藝術家的音樂表演，感受原住民文化的獨特魅力。 6. Vintage Bus Ride – 復古巴士之旅 時間：10:30 am – 05:30 pm 地點：Circular Quay and North Sydney 無需預定，免費乘坐雙層老式公交車，沿途欣賞經典復古的風景。巴士從麥格理街出發，穿過悉尼海港大橋到達北悉尼，然後再回到麥格理街。 來源：Australia day官網 7. […]
備受推崇的五星級狂歡表演《Blanc de Blanc Encore》將再次閃耀悉尼的舞台，帶來那令人陶醉的法式風情、令人嘆為觀止的空中演出、閃亮的喜劇，以及富有活力的舞蹈。預備好進入一個充滿奢華和魅力的世界，在這裡每一刻都是一場視覺盛宴，每一次演出都是一件精緻的傑作。 Blanc de Blanc Encore。（圖：提供） 《Blanc de Blanc Encore》在悉尼歌劇院首演，並創下了破天荒的記錄，全澳巡演更是場場售罄。現在，《Blanc de Blanc Encore》全新震撼回歸，為悉尼的觀眾們帶來又一場期待已久的絢爛高潮。 從一開始，觀眾就被帶入了一個充滿魔幻的世界，精心編排的舞蹈、驚心動魄的空中演出和令人驚嘆的雜技無縫融合，為人們帶來一波又一波的驚奇體驗。 Blanc de Blanc Encore。（圖：提供） 《Blanc de Blanc Encore》不僅僅是一場演出，更是一次讓觀眾神魂顛倒的身臨其境的體驗。法式古典優雅與現代戲劇創新的完美融合，創造出一場從開場到大結局都令人陶醉的活力與優雅的交響曲，笑聲、驚嘆聲和掌聲在觀眾間交織。 《Blanc de Blanc Encore》的回歸，不僅僅是一部深受喜愛的演出的復興，更是對那種超越尋常的現場表演魔力的回歸，是對《Blanc de Blanc Encore》能夠在那些有幸目睹其輝煌的人心中留下不可磨滅印記的再次肯定。 Blanc de Blanc Encore。（圖：提供） 當燈光漸暗，音樂奏響時，請準備好被帶入一個優雅與奢華交匯的世界，每一刻都是對舞台無盡魅力的明證。 時間：周三、四、五：7PM 周六：4:30PM & 8PM 周日：5:3OPM 地點：The Grand Electric, 199 Cleveland St，Surry Hills NSW
學校假期期間，還有什麼比在墨爾本附近採摘草莓更有趣的事情呢？幸運的是，對於居住在城郊的墨爾本居民來說，在這座美麗城市不遠處就有很多草莓農場，每年從十一月持續到四月向家庭開放採摘。 你可以在農田裡採摘一些新鮮水果，或者讓孩子們在草莓地里玩耍，而你則可以坐下來欣賞他們臉上的快樂笑容。採摘草莓是一個有趣且健康的家庭活動，讓孩子們與大人遠離電子設備，接觸大自然。以下是2024年墨爾本附近最好的草莓採摘農場。 1. Rocky Creek草莓農場 Rocky Creek草莓農場位於風景秀麗的莫寧頓半島腹地，擁有一家全年開放的咖啡館和商店，提供美食和以草莓為主的美味。與此同時，他們的草莓採摘季節從每年的十一月持續到四月。Rocky Creek還設有一家充滿美味和時令產品的咖啡館。 摘草莓 地址：244 Shands Rd, Main Ridge 採摘時間：上午10點 – 下午4點30 費用：成人12澳元（包括500g草莓），4-12歲兒童6澳元（包括250g草莓），家庭套票（2大2小）30澳元，4歲以下兒童免費 網址：https://rockycreek.com.au/ 2. Yarra Valley Gateway Estate 在這個有著豐富的水果和蔬菜、草飼安格斯牛肉和家庭式咖啡館中，有一個可供採摘的草莓園，它最大的特色就是室內溫室種植，因此你可以在任何天氣下採摘，再也不用擔心風吹日晒。然而，草莓植物有生長周期，可供採摘的數量取決於最近有多少人在採摘，因此在前往之前最好提前查看官網公告。 地址：667 Maroondah Hwy, Coldstream 採摘時間：每天上午9點 – 下午5點 費用：免費入園；草莓16澳元/公斤 網址：https://gatewaymarket.com.au/ 3. Jay Berries 在風景如畫的亞拉河谷，Jay Berries是另一個美麗的草莓農場，提供草莓、覆盆子、黑莓、藍莓以及許多蔬菜，還有一隻友好的狗。你可以發現各種漿果和蔬菜是如何種植的，並在採摘的過程中度過一段愉快的時光。 地址：140 Wandin Creek Road, Wandin 採摘時間：上午8:30 – 下午4點，周六關閉 費用：每位4-14歲的兒童費用5澳元，每位成年人費用10澳元，草莓8澳元/公斤 網址：https://jayberries.com.au/upick/ 4. Naturipe Fruits 以天然和新鮮為第一宗旨，彙集櫻桃、草莓、藍莓、蘋果、桃子、杏子、梨子等多重採摘區的Bacchus Marsh，絕對是「採摘粉」的摯愛之地！而位於這裡的Naturipe Fruits就是一個傳奇般的草莓農場。這家農場的宗旨就是：自然&健康，他們家水果種植過程中不含農藥，也不會提前摘下水果儲存。草莓各個飽滿對稱、顏色鮮艷，味道甜美，適合所有年齡段的人前來採摘。 地址：638 Bacchus Marsh Rd, Bacchus Marsh 採摘時間：上午9點 – 下午5點 費用：每位5-15歲的兒童費用5澳元（包括250g草莓），每位成年人費用10澳元（包括500g草莓）。草莓14澳元/公斤 網址：https://www.naturipe.com.au/pick-your-own/ 5. Surf Coast Strawberry Fields Surf Coast草莓農場位於吉隆（Geelong），這是一個值得一游的沿海地區。 這裡提供適合兒童的草莓採摘活動，並根據不同季節提供其他水果。農場將為您提供採摘所需的容器，一旦你完成了採摘草莓的任務，還可以品嘗草莓冰激凌和各種冷飲。 如果你想要更多的草莓，還可以購買預包裝的草莓、蘸醬和蜜餞等。 如果你想去附近的大洋路旅行，那麼不要錯過這裡。 摘草莓 地址：2 Mccann’s Rd, Mount Duneed 採摘時間：上午9:30 – 下午4:30（周一至周五），上午9:30 – 下午5點（周六和周日） 費用：成人：7澳元/500g或12澳元/公斤；3-12歲兒童： 3澳元/250g；家庭套餐：18澳元/2名成人（500g）和2名兒童（250g） 網址：https://www.scstrawberryfields.com.au/pick-your-own/ 6. Beechworth Berries Beechworth Berries經常參加維州地區的農民市場，但你也可以在農場里採摘新鮮草莓。這些種植在腰部高度方便採摘的草莓在10月至1月和4月至5月之間最美味。拿起一個桶，至少採摘500克草莓（兒童為250克）帶回家，然後經過農場門口的商店，順便買一些自製果醬。 摘草莓 地址：46 Reids Way, Wooragee Victoria 3747 採摘時間：9月底至5月底 上午8點 – 下午4點30 費用：草莓14澳元/公斤 網址：https://www.beechworthberries.com.au/
澳洲政府計劃擴大Medicare的覆蓋範圍，使所有澳洲人都有望免費享受牙科服務，該計劃成本高達120億澳元。目前，澳洲人因看牙貴而選擇不去看牙醫，其中有40%的人每年都因為牙科支出而面臨負擔。 為了解決這一問題，議會正在考慮擴大醫療保險範圍，其中包括推出Medicare免費看牙計劃。這一計劃由綠黨推動，已被列入議會預算辦公室的考慮範圍。該計劃涵蓋了從牙科檢查到正畸再到口腔手術的所有口腔項目，總計耗資120億澳元。 具體而言，有四個系統提出了八個選項，其中包括對所有Medicare卡持有者進行全面報銷、根據經濟狀況進行補貼、老年人牙科護理計劃以及適用於所有Medicare持卡人但僅涵蓋預防措施的選項。每個系統都有上限和無上限的成本預測。 目前，除符合資格要求的17歲以下兒童和一些優惠卡持有者外，患者必須自行支付所有牙醫看診和治療費用。如果Medicare免費看牙計劃通過，將為全澳人民提供更廣泛的牙科服務。 過去十年中，由於看牙費用昂貴，不到一半的澳洲人每年都選擇不去看牙醫。據研究顯示，32%需要牙科護理的患者選擇跳過治療，因為無法支付高昂的費用。2020-21財年，澳洲在牙科方面的支出為111億澳元，其中60%由消費者直接支付。 澳洲牙科協會的數據顯示，基礎檢查的平均費用為230澳元，包括口腔檢查、X光檢查、牙垢和清潔。高昂的治療費用導致許多人推遲或避免看牙，甚至有人因無法承擔治療費用而選擇忍耐牙痛。 政府希望通過Medicare免費看牙計劃，解決澳洲人因看牙貴而面臨的健康問題。這一計劃的實施需要五年時間，但有望改變澳洲人對牙科服務的態度，讓看牙不再成為負擔。
自從第一款泡麵於1958年問世，幾十年來，泡麵早已從延長麵條保存期限和即食性，逐步發展為美食的代名詞。 第一包泡麵誕生於日本 最早的泡麵發明者是日本「泡麵之父」安藤百福，在日本大阪府池田市的日清泡麵博物館陳列著相關歷史文物。60年代，二次戰後的日本，糧食供給不足，安藤百福以日式主食為原則，研發了乾燥面體與熱水沖泡而成的速食泡麵。 日清頂級拉麵雞肉味（圖片來源：Adobe Stock） 面體如何即食又能延長食用期限?原來安藤從妻子炸天婦羅中得到靈感，先油炸可排除面中的水份，使不易腐爛，同時，炸熟的麵條加入熱水即可再度軟化。 道地韓國泡麵選袋裝用煮的 因韓劇的風行，很多人從韓劇中認識到韓國泡麵要用煮的。值得一提的是，煮韓國泡麵還有專用鋁鍋，導熱速度快，特別適合煮泡麵，不僅能迅速煮沸湯汁，還能快速降溫到溫熱的狀態，讓麵條不致於在熄火後，被餘熱繼續泡爛。 韓國泡麵（圖片來源：Adobe Stock） 韓國泡麵的湯頭雖大部份含辣粉，但是各家辣度風味不同，可選擇適合自己的口味；加上麵條久煮不易爛，麵條可充分吸收湯頭，是其受歡迎的一大原因。 吃泡麵會危害健康嗎? 泡麵常有被添加防腐劑的疑慮，然而，泡麵並非仰賴防腐劑延長保存時間。泡麵面體可以久放，是因為藉由脫水處理，使微生物無法繁殖，防止潮濕腐壞的情況。而泡麵的調味包，除了油脂與鹽份，為了保持風味，可能添加防腐劑。 泡麵的秘訣（圖片來源：Adobe Stock） 營養師建議吃泡麵的秘訣，一是少放調味包且泡麵湯不要喝完；二是經油炸的泡麵，先燙再煮可減少油脂吸收；三是多放點蔬菜，增加飽足感也促進代謝。 台灣泡麵里的經典料理風味 70年代，台灣引進日清雞湯拉麵，以「生力麵」上市，也是老一輩台灣人記憶中的好味道。時至今日，台灣泡麵百家爭鳴，湯麵、乾麵、杯麵、碗面五花八門。歷經半世紀以上的發展，融入台灣飲食的泡麵，也呈現出台灣美食特色。 台灣泡麵（圖片來源：Adobe Stock） 台灣泡麵的口味多元豐富，從眷村口味的牛肉麵系列、炸醬麵等，到台灣風味的肉燥面、麻油雞面、肉羹麵、冬菜冬粉，泡麵可說是台灣飲食文化的縮影。 到香港茶餐廳吃撈丁和公仔麵 日本泡麵於60年代末引進香港，當時的品牌為「公仔牌即食麵」，號稱3分鐘就可泡熟或煮熟，受到香港市民歡迎，公仔麵因此成為泡麵的代名詞。在香港茶餐廳點湯麵，公仔麵是面體選項之一，還能做成炒公仔麵，稱為撈丁。 公仔麵（圖片來源：Adobe Stock） 茶餐廳點餐可能需要專人指點，「公仔麵」主要是用香港本地的公仔麵，撈丁則是使用日本泡麵「出前一丁」，即將普通公仔麵轉為出前一丁，稱為「轉丁」。
