影片《奧德賽》北京首映 主持人屈膝採訪掀爭議
2026 年 8 月 6 日
墨爾本最大的古董古著展會之一——墨爾本博覽會（The Melbourne Fair）將於9月12日星期四至9月15日星期日在Marvel Stadium的勝利大廳隆重舉行。此次博覽會彙集了來自50多家頂級古董、裝飾藝術和復古經銷商的數千件珍稀物品，觀眾將有機會欣賞併購買來自世界各地的傢具、藝術品、珠寶、家居裝飾、古董和復古設計師作品。今年的特別亮點是展覽中將展示瑪麗蓮·夢露（Marilyn Monroe）和奧黛麗·赫本（Audrey Hepburn）穿過的經典連衣裙。 參觀者可以在博覽會上瀏覽各種藝術、歷史和文化作品，與參展商面對面交流，了解展品背後的故事。博覽會還將舉辦多場展覽、演講和討論，帶您深入了解每件作品的歷史。此外，Belle Epoque Fine Art的總監Leigh Capel還將提供免費藝術品鑒定服務，幫助參觀者了解自己收藏的價值。 令人興奮的是，展覽中將展示好萊塢傳奇人物瑪麗蓮·夢露曾經擁有並穿著的一件象牙色絲綢塔夫綢禮服，這件禮服由她的私人裁縫精心製作，並配有黑色蕾絲裝飾。此外，奧黛麗·赫本曾穿過的一件象牙色緊身連衣裙也將亮相，這件連衣裙上有獨特的抽象花卉圖案，參觀者甚至可以購買這件珍貴的服裝。 墨爾本博覽會還將展出20世紀30年代法國著名設計師讓娜·蘭萬的珍稀作品，供觀眾購買。其他稀有展品包括西班牙國王贈送的金盒子、一座宏偉的19世紀鳥籠，以及公元前1189年的埃及木質木乃伊面具以及澳大利亞藝術家的傑出作品。 在這個澳大利亞首要的古董活動中，無論你是一個經驗豐富的收藏家，還是喜歡用獨特和高質量作品裝飾你的家的買家，還是一個藝術收藏家或珠寶商，這是一個購買獨特的一次性作品的機會。想了解更多關於墨爾本博覽會的信息和參展商詳情，請訪問官網：https://themelbournefair.com.au/。
賞心悅目的擺盤是餐桌的美麗風景，在平日三餐中運用巧思，平凡的食材，也能搭配出色香味俱全的一盤料理。 古巴燉牛肉飯 這是一道古巴傳統牛肉料理，西班牙語叫做「舊衣服」，因菜肴狀似撕碎的衣服得名，是味道濃郁的什錦燉菜肉。 食材： 牛肉、洋蔥、彩椒、辣椒、芫荽適量。 燉湯材料：大蒜 3瓣、月桂葉2片、奧勒岡葉少許、孜然籽 1小匙、清水 1.5L。 香料：大蒜 2瓣、孜然粉 1/2小匙、番茄糊 100c.c.、牛肉高湯150c.c.、紅酒100c.c.。 古巴燉牛肉飯（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）蔬菜切丁備用。 2）牛肉汆燙過，放入燉湯煮滾，小火燜煮至軟爛。 3）牛肉拆卸成粗絲，和蔬菜丁、香料一起燉煮至燜煮入味。 4）將白飯、燉牛肉一起擺盤，食用時撒上芫荽葉，風味更佳。 咖哩雞肉飯 黃咖喱是口味溫和的咖喱，適合搭配多種肉類，香菜的清新香氣，可以與黃咖喱的濃郁風味形成對比，風味更明顯。 食材： 雞胸肉 500g、洋蔥 1個、紅蘿蔔300g、芫荽適量。 香料：黃咖哩醬 50c.c.、月桂葉1～2片。 咖哩雞肉飯（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）備料：雞胸肉切大丁；以洋蔥、紅蘿蔔切小塊備用。 2）熱油鍋，放雞肉，煎至表面金黃，取出備用。 3）原鍋下洋蔥炒香，續下紅蘿蔔，炒熟軟，取出備用。 4）原鍋下咖哩醬，炒出香氣，所有食材一起下鍋，翻炒均勻，加熱水，淹過食材，煮滾後轉小火，燉煮 20分鐘。 5）將白飯、雞肉、芫荽葉一起擺盤即可上菜。 越式烤肉飯 腌制過的肉塊，經炭火烘烤，帶有烤肉獨特香氣；同時，以烤肉搭配新鮮的蔬菜，擺盤繽紛美觀，令人胃口大開。 食材： 豬里肌肉 600g、番茄、小黃瓜、青蔥適量。 腌料：蒜末 1大匙、糖 1大匙、越式魚露 1大匙、檸檬汁 1大匙、香茅切末 3大匙、九層塔、新鮮辣椒適量。 越式烤肉飯（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）備料：豬肉切 1公分厚片。 2）腌肉：腌料攪拌均勻，均勻抹在豬肉表面，冷藏腌 12小時。 3）烤箱事先預熱 220攝氏度，豬肉放烤盤送入烤箱，烤約 20分鐘後翻面，刷一層腌料，翻面再烤至熟。 4）同時準備番茄及小黃瓜切片。 5）將白飯、烤肉、生菜、青蔥一起擺盤上菜即可。 照燒鮭魚飯 日本風味的照燒菜肴，鮮甜味道中帶有一絲鹹味，襯托鮭魚的鮮美口感，相得益彰。搭配春天的蔬菜，風味更佳。 食材： 新鮮的鮭魚排、當季蔬菜適量。 醬汁：日式醬油 1.5大匙、砂糖1/2大匙、味霖 1/2大匙、日式清酒1大匙。 照燒鮭魚飯（圖片來源：Adobe Stock） 作法： 1）蔬菜以高湯或清水加少鹽煮熟備用。混合醬汁材料，攪拌均勻備用。 2）熱油鍋，鮭魚表面拭乾後下鍋，用中小火干煎到表面焦黃。 3）翻面後倒入醬汁材料，轉小火煨煮。 4）煮至鮭魚表面均勻沾裹醬汁，醬汁收幹略稠即可起鍋。 5）將白飯、鮭魚、青菜一起擺盤，鮭魚表面淋上少許煮魚醬汁，再撒些芝麻風味更佳。
造訪專業的烏龍麵店，看到眾多的烏龍麵種類，怎麼點餐？來自老饕的建議，如果沒有偏好特定口味，不妨看圖片選一種，同時也不要錯過各家店的經典配料。 ①肉烏龍麵 日本烏龍麵的最大產地與消費地是香川縣，當地制面所、自助烏龍麵店、一般餐廳等，發展出多種烏龍麵吃法，目的都是為了享受烏龍麵的美味。湯烏龍里沒有額外的食材，只有麵條和日式高湯。肉烏龍麵則是在湯烏龍麵上加入已經煮到入味的牛肉或豬肉等肉類的烏龍麵料理。 肉烏龍麵（圖片來源：Adobe Stock） ②醬汁烏龍麵 為了享受烏龍麵的口感，香川人逐漸發展出細緻的麵條處理方式，一般區分為麵條過冷水或冰塊，或是從熱水撈出的熱面。醬汁烏龍麵跟湯烏龍很像，差別在於烏龍麵加的不是日式高湯，而是改加上濃濃的沾面醬汁。醬汁一般是冷的，面體則可以依據口感偏好來選擇冷麵，還是熱面。 醬汁烏龍麵（圖片來源：Adobe Stock） ③咖哩烏龍麵 19世紀明治維新後，咖哩逐漸普及，成為國民料理，當咖哩與和食料理混合，便有了咖哩烏龍麵。行家都知道，隔夜咖哩更美味，而隔夜咖哩菜單上常見咖哩烏龍麵。咖哩醬放過一夜，覆熱後淋在傳統烏龍麵上，醬汁均勻沾裹烏龍麵，口感爽滑，也是品嘗烏龍麵的絕佳方式。 咖哩烏龍麵（圖片來源：Adobe Stock） ④狐狸烏龍麵 這道烏龍麵可以叫做「豆皮烏龍麵」，顧名思義，就是用湯烏龍加上甜甜的油豆腐，以及加上原味的海帶芽和蔥花。如此樸實的麵食卻有一個特別的名字，而且與狐狸有關，讓很多人摸不著頭腦。據說，豆皮是狐狸愛吃的食物，同時豆皮的顏色正好如同狐狸毛皮的色澤，以上為命名原因。 狐狸烏龍麵（圖片來源：Adobe Stock） ⑤天婦羅冷烏龍麵 這是一道天婦羅搭配冷麵的吃法。香川所發展出來的吃法很細緻，冷熱醬汁兼具。冷烏龍是以冷麵沾冷和熱的醬汁吃，品味不同風味。傳統冷麵是烏龍麵煮熟後，用冰水漂洗過，盛裝在竹籃裡面，同時瀝掉水分，再依據個人喜好加蔥花、生薑、山藥泥等佐料，並沾著醬汁一起食用。 天婦羅冷烏龍麵（圖片來源：Adobe Stock） ⑥鍋燒烏龍麵 這是利用一人份大小的土鍋，將各種食材與烏龍麵一起燉煮而成，是非常適合冬天吃的麵食。土鍋有很好的保溫性，面與湯在土鍋里，可以保持溫度。這種煮麵所使用的烏龍麵，冷麵、熱面皆可。冷麵等快起鍋再下面，保持口感；熱面則稍微煮一下，讓面與湯融合，滋味更溫潤。 鍋燒烏龍麵（圖片來源：Adobe Stock）
