影片《奥德赛》北京首映 主持人屈膝采访掀争议
2026 年 8 月 6 日
墨尔本最大的古董古着展会之一——墨尔本博览会（The Melbourne Fair）将于9月12日星期四至9月15日星期日在Marvel Stadium的胜利大厅隆重举行。此次博览会汇集了来自50多家顶级古董、装饰艺术和复古经销商的数千件珍稀物品，观众将有机会欣赏并购买来自世界各地的家具、艺术品、珠宝、家居装饰、古董和复古设计师作品。今年的特别亮点是展览中将展示玛丽莲·梦露（Marilyn Monroe）和奥黛丽·赫本（Audrey Hepburn）穿过的经典连衣裙。 参观者可以在博览会上浏览各种艺术、历史和文化作品，与参展商面对面交流，了解展品背后的故事。博览会还将举办多场展览、演讲和讨论，带您深入了解每件作品的历史。此外，Belle Epoque Fine Art的总监Leigh Capel还将提供免费艺术品鉴定服务，帮助参观者了解自己收藏的价值。 令人兴奋的是，展览中将展示好莱坞传奇人物玛丽莲·梦露曾经拥有并穿着的一件象牙色丝绸塔夫绸礼服，这件礼服由她的私人裁缝精心制作，并配有黑色蕾丝装饰。此外，奥黛丽·赫本曾穿过的一件象牙色紧身连衣裙也将亮相，这件连衣裙上有独特的抽象花卉图案，参观者甚至可以购买这件珍贵的服装。 墨尔本博览会还将展出20世纪30年代法国著名设计师让娜·兰万的珍稀作品，供观众购买。其他稀有展品包括西班牙国王赠送的金盒子、一座宏伟的19世纪鸟笼，以及公元前1189年的埃及木质木乃伊面具以及澳大利亚艺术家的杰出作品。 在这个澳大利亚首要的古董活动中，无论你是一个经验丰富的收藏家，还是喜欢用独特和高质量作品装饰你的家的买家，还是一个艺术收藏家或珠宝商，这是一个购买独特的一次性作品的机会。想了解更多关于墨尔本博览会的信息和参展商详情，请访问官网：https://themelbournefair.com.au/。
赏心悦目的摆盘是餐桌的美丽风景，在平日三餐中运用巧思，平凡的食材，也能搭配出色香味俱全的一盘料理。 古巴炖牛肉饭 这是一道古巴传统牛肉料理，西班牙语叫做“旧衣服”，因菜肴状似撕碎的衣服得名，是味道浓郁的什锦炖菜肉。 食材： 牛肉、洋葱、彩椒、辣椒、芫荽适量。 炖汤材料：大蒜 3瓣、月桂叶2片、奥勒冈叶少许、孜然籽 1小匙、清水 1.5L。 香料：大蒜 2瓣、孜然粉 1/2小匙、番茄糊 100c.c.、牛肉高汤150c.c.、红酒100c.c.。 古巴炖牛肉饭（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）蔬菜切丁备用。 2）牛肉汆烫过，放入炖汤煮滚，小火焖煮至软烂。 3）牛肉拆卸成粗丝，和蔬菜丁、香料一起炖煮至焖煮入味。 4）将白饭、炖牛肉一起摆盘，食用时撒上芫荽叶，风味更佳。 咖哩鸡肉饭 黄咖喱是口味温和的咖喱，适合搭配多种肉类，香菜的清新香气，可以与黄咖喱的浓郁风味形成对比，风味更明显。 食材： 鸡胸肉 500g、洋葱 1个、红萝卜300g、芫荽适量。 香料：黄咖哩酱 50c.c.、月桂叶1～2片。 咖哩鸡肉饭（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）备料：鸡胸肉切大丁；以洋葱、红萝卜切小块备用。 2）热油锅，放鸡肉，煎至表面金黄，取出备用。 3）原锅下洋葱炒香，续下红萝卜，炒熟软，取出备用。 4）原锅下咖哩酱，炒出香气，所有食材一起下锅，翻炒均匀，加热水，淹过食材，煮滚后转小火，炖煮 20分钟。 5）将白饭、鸡肉、芫荽叶一起摆盘即可上菜。 越式烤肉饭 腌制过的肉块，经炭火烘烤，带有烤肉独特香气；同时，以烤肉搭配新鲜的蔬菜，摆盘缤纷美观，令人胃口大开。 食材： 猪里肌肉 600g、番茄、小黄瓜、青葱适量。 腌料：蒜末 1大匙、糖 1大匙、越式鱼露 1大匙、柠檬汁 1大匙、香茅切末 3大匙、九层塔、新鲜辣椒适量。 越式烤肉饭（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）备料：猪肉切 1公分厚片。 2）腌肉：腌料搅拌均匀，均匀抹在猪肉表面，冷藏腌 12小时。 3）烤箱事先预热 220摄氏度，猪肉放烤盘送入烤箱，烤约 20分钟后翻面，刷一层腌料，翻面再烤至熟。 4）同时准备番茄及小黄瓜切片。 5）将白饭、烤肉、生菜、青葱一起摆盘上菜即可。 照烧鲑鱼饭 日本风味的照烧菜肴，鲜甜味道中带有一丝咸味，衬托鲑鱼的鲜美口感，相得益彰。搭配春天的蔬菜，风味更佳。 食材： 新鲜的鲑鱼排、当季蔬菜适量。 酱汁：日式酱油 1.5大匙、砂糖1/2大匙、味霖 1/2大匙、日式清酒1大匙。 照烧鲑鱼饭（图片来源：Adobe Stock） 作法： 1）蔬菜以高汤或清水加少盐煮熟备用。混合酱汁材料，搅拌均匀备用。 2）热油锅，鲑鱼表面拭干后下锅，用中小火干煎到表面焦黄。 3）翻面后倒入酱汁材料，转小火煨煮。 4）煮至鲑鱼表面均匀沾裹酱汁，酱汁收干略稠即可起锅。 5）将白饭、鲑鱼、青菜一起摆盘，鲑鱼表面淋上少许煮鱼酱汁，再撒些芝麻风味更佳。
造访专业的乌龙面店，看到众多的乌龙面种类，怎么点餐？来自老饕的建议，如果没有偏好特定口味，不妨看图片选一种，同时也不要错过各家店的经典配料。 ①肉乌龙面 日本乌龙面的最大产地与消费地是香川县，当地制面所、自助乌龙面店、一般餐厅等，发展出多种乌龙面吃法，目的都是为了享受乌龙面的美味。汤乌龙里没有额外的食材，只有面条和日式高汤。肉乌龙面则是在汤乌龙面上加入已经煮到入味的牛肉或猪肉等肉类的乌龙面料理。 肉乌龙面（图片来源：Adobe Stock） ②酱汁乌龙面 为了享受乌龙面的口感，香川人逐渐发展出细致的面条处理方式，一般区分为面条过冷水或冰块，或是从热水捞出的热面。酱汁乌龙面跟汤乌龙很像，差别在于乌龙面加的不是日式高汤，而是改加上浓浓的沾面酱汁。酱汁一般是冷的，面体则可以依据口感偏好来选择冷面，还是热面。 酱汁乌龙面（图片来源：Adobe Stock） ③咖哩乌龙面 19世纪明治维新后，咖哩逐渐普及，成为国民料理，当咖哩与和食料理混合，便有了咖哩乌龙面。行家都知道，隔夜咖哩更美味，而隔夜咖哩菜单上常见咖哩乌龙面。咖哩酱放过一夜，覆热后淋在传统乌龙面上，酱汁均匀沾裹乌龙面，口感爽滑，也是品尝乌龙面的绝佳方式。 咖哩乌龙面（图片来源：Adobe Stock） ④狐狸乌龙面 这道乌龙面可以叫做“豆皮乌龙面”，顾名思义，就是用汤乌龙加上甜甜的油豆腐，以及加上原味的海带芽和葱花。如此朴实的面食却有一个特别的名字，而且与狐狸有关，让很多人摸不著头脑。据说，豆皮是狐狸爱吃的食物，同时豆皮的颜色正好如同狐狸毛皮的色泽，以上为命名原因。 狐狸乌龙面（图片来源：Adobe Stock） ⑤天妇罗冷乌龙面 这是一道天妇罗搭配冷面的吃法。香川所发展出来的吃法很细致，冷热酱汁兼具。冷乌龙是以冷面沾冷和热的酱汁吃，品味不同风味。传统冷面是乌龙面煮熟后，用冰水漂洗过，盛装在竹篮里面，同时沥掉水分，再依据个人喜好加葱花、生姜、山药泥等佐料，并沾著酱汁一起食用。 天妇罗冷乌龙面（图片来源：Adobe Stock） ⑥锅烧乌龙面 这是利用一人份大小的土锅，将各种食材与乌龙面一起炖煮而成，是非常适合冬天吃的面食。土锅有很好的保温性，面与汤在土锅里，可以保持温度。这种煮面所使用的乌龙面，冷面、热面皆可。冷面等快起锅再下面，保持口感；热面则稍微煮一下，让面与汤融合，滋味更温润。 锅烧乌龙面（图片来源：Adobe Stock）
