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墨爾本跨年新音樂盛會 —— New Year』s at the Bowl

還沒決定跨年去哪裡?別著急,一場全新的超級音樂節即將登陸墨爾本!這場名為 「New Year』s at the Bowl」 的跨年音樂盛典,將在 Sidney Myer Music Bowl 及周邊花園連開兩天兩夜,帶來多舞台、多風格的超燃演出,為你開啟一場難忘的跨年狂歡。

吃得健康就會瘦–有助減脂代謝食物五種

減重期可多食用富含膳食纖維、礦物質和維生素的蔬菜,或選擇具利水效果及不利脂肪堆積的蔬菜。

墨爾本的打開方式:24小時讓你愛上一座城

從日出到深夜,墨爾本總有精彩不斷上演。無論你是初來乍到的旅行者,還是想重新發現城市魅力的老朋友,這份24小時行程,將帶你體驗最本真的墨爾本。

全家同樂的驚魂夜:墨爾本親子萬聖節活動盤點

隨著十月的到來,南瓜燈、女巫帽和糖果的季節也正式開啟。墨爾本這座充滿創意與節日氛圍的城市,為家庭和孩子們準備了豐富多樣的萬聖節活動。從古老監獄的驚悚夜,到夢幻古堡的「不給糖就搗蛋」探險,無論是想感受刺激、歡樂,還是溫馨的節日氣氛,都能找到理想去處。 墨爾本舊監獄 Halloween Night 走進充滿幽靈傳說的舊監獄(Old Melbourne Gaol),在昏暗的走廊與歷史牢房中體驗令人毛骨悚然的氛圍。鬼影、囚室與真實歷史故事交織,帶來一場身臨其境的驚悚之旅,適合喜愛探險的大小朋友。 時間: 10月31日 地點: Melbourne Gaol 2.「Luna Dark」萬聖節嘉年華 墨爾本最著名的遊樂園Luna Park將在這一時期化身為「Luna Dark」,迎來一年中最盛大的化妝派對。園內將聚集殭屍、吸血鬼與幽靈角色,還有虛擬現實恐怖遊戲、尖叫大賽與特效化妝體驗等互動項目。別忘了打扮得「嚇人」一點,最佳造型者還可獲得獎品。 時間: 10月25日 – 11月2日 地點: Luna Park, St Kilda Mary Eats Cake 萬聖節主題下午茶 這家人氣下午茶餐廳將從10月1日至11月2日推出限時「萬聖節菜單」。橙色系南瓜點心、暗夜主題甜品與古典茶具相得益彰,營造出優雅又帶有俏皮氣息的節日氛圍,是親子共度溫馨時光的絕佳選擇。 時間: 10月1日 – 11月2日 地點: Brunswick & Montrose Sk8house 萬聖節溜冰派對 穿上最特別的裝扮,在閃爍燈光中盡情滑行。Sk8house 的年度「Spooky Skate」一直備受歡迎,活動包括現場音樂、互動遊戲以及服裝大賽,為溜冰愛好者帶來不一樣的節日體驗。 時間: 10月31日 – 11月1日 地點: Sk8house, Carrum Downs 墨爾本博物館萬聖節狂歡夜 全年齡開放的「鬼魅博物館之夜」,將讓墨爾本博物館搖身一變成為超自然樂園。孩子們可在「Trick or Treat」活動中探索展廳、收集限量卡片與獎品。活動還包括舞池派對、恐怖音樂表演和科學實驗秀,寓教於樂。 時間: 10月31日 地點: Melbourne Museum LEGOLAND怪獸派對 熱愛樂高的小朋友千萬不要錯過!在Chadstone購物中心的LEGOLAND樂高探索中心,孩子們可參與拼搭挑戰、尋寶遊戲與怪獸主題活動,穿上節日服飾更能獲得額外驚喜。 時間: 10月28日 – 10月31日 地點: Chadstone Shopping Centre, Level 2 Kryal Castle「不給糖就搗蛋」冒險 走進中世紀的魔幻古堡,開啟一場全家都能參與的奇幻探險。活動包括魔葯調製、射箭、擲斧與德古拉主持的馬上比武大賽等,兼具娛樂性與戲劇感,是孩子們沉浸式體驗萬聖節的理想選擇。 時間: 10月19日與20日 | 10am–4pm 地點: Kryal Castle 溫馨提示 許多活動需提前購票,請及早預訂; 建議穿著舒適的鞋子,方便行走與參加「Trick or Treat」; 可自備糖果袋與小手電筒,為孩子增添探索樂趣。

老北京人的創意紅燒肉

傳統北京紅燒肉作法工序較多,我來美國後,試驗不用熱油炒糖色和炒肉,而是採用高壓鍋做紅燒肉,煮熟後味道還不錯。

打造你的戶外餐桌:澳洲夏日的完美生活方式

隨著澳大利亞漫長炎熱的夏日即將到來,沒有比現在更好的時機去擁抱戶外生活。庭院晚餐、整日的燒烤、樹蔭下的長午餐……戶外餐桌椅不僅是傢具,更是澳洲生活方式的一部分。如果你的戶外餐具套裝已經閑置許久,或者出現開裂、發霉等問題,現在正是升級換新的時候。 選擇戶外餐桌椅的關鍵 戶外傢具不便宜,所以你需要挑選經得起時間和風吹日晒的材質,確保到下一個夏天、再下一個夏天依然耐看耐用。澳洲的戶外環境意味著餐桌椅必須能承受雨水、風力、咸濕海風(如果你住在海邊),還有熱辣的太陽。 常見的優質材質包括: 柚木:經典、耐用,隨時間風化後更具質感,打磨上油即可恢復如新。 斐濟紅木:外觀美麗,但需要勤加保養,定期上油,避免滲色損壞地板或瓷磚。 不鏽鋼與鋁:輕便、防腐蝕,粉末噴塗工藝還能帶來順滑的質感與多樣的顏色選擇。 鍛鐵:極其耐久,但沉重笨拙,幾乎無法堆疊。 想讓空間更具溫度?可以跳脫黑、白或灰綠色的傳統戶外套裝,嘗試鐵鏽紅、芥末黃、陶土橙或原木色等大地色系,瞬間讓氛圍更溫暖。 2025澳洲最佳戶外餐桌椅 最佳奢華之選:MCM House Outdoor Maive長方形餐桌($4575) 如果你鍾愛奢華,追求毫不妥協的品質,這款來自 MCM House 的戶外餐桌絕對值得入手。提供長方形與圓形兩種款式可選,桌子採用拉絲鋼底座搭配燒結石檯面,呈現出永不過時的優雅氣質。若想要完整套裝,可搭配 Outdoor Revello 餐椅。 最佳亮眼套組:RJ Living Nova戶外餐桌套裝($7695) 這款來自 RJ Living 的戶外餐桌套裝,猶如雕塑般的造型,將為你的庭院空間增添藝術氣息。仙人掌綠的色調兼顧形式與功能,是後院中不可多得的亮點。套裝包括一張餐桌、兩張邊幾以及兩張長凳。你也可以單獨購買餐桌或長凳。 最佳易組裝:Koala Torakina戶外餐桌套裝($3105) 如果你想要一款安裝超輕鬆的戶外餐桌,這款來自 Koala 的時尚套裝就是答案。無需工具,幾秒鐘就能完成安裝,讓你馬上在後院享受愜意時光。桌子採用三層塗層鋼架,具備超強防鏽性能,保證使用壽命。更貼心的是,桌下還隱藏了一個開瓶器! 最佳預算選擇:Early Settler Kace長椅($349,原價$449) 無論是配餐桌,還是單獨選購一兩張長凳,這款戶外傢具都足夠百搭。採用堅固的鍍鋅鋼,表面噴塗清新的綠色,非常適合陽台或露台使用,並且不會損傷地板。這一系列可隨意混搭,輕鬆打造漂亮的戶外空間。 復古設計:Mocka Hunter戶外餐椅($165/兩把,原價$329.99) 這款由澳大利亞設計的復古風餐椅,幾乎能融入任何風格。採用粉末塗層金屬材質,堅固耐用,能夠抵禦各種惡劣天氣。綠色表面略帶光澤,搭配 Hunter 戶外邊桌更顯和諧。 輕巧現代:Temple & Webster Everly餐椅(四把)($249.99起) 這款餐椅提供沙色、黑色和白色三種選擇。椅子輕便、造型簡潔,座椅符合人體曲線,舒適度高。易於擦拭清潔,並享有一年保修。無懼澳洲烈日,始終保持清新明亮的外觀。 無論是陽光炙熱的午後,還是冬日的溫暖午餐角落,一套堅固又有設計感的戶外餐桌椅,都能讓你的露天生活更加愜意。別再讓舊傢具破壞你的氛圍,是時候投資一套能陪伴你多年、見證你每一場庭院聚會的餐桌椅了。

墨爾本九條隱秘小巷:發現城市隱藏驚喜

在墨爾本,精彩往往藏在看似不起眼的小巷中。你或許已經逛過 Hardware Lane 和 Degraves Street,但真正懂行的人,會帶你走進那些更隱秘的街角。在這裡,你能品嘗到正宗的韓式街頭美食,發現網紅甜點店,甚至在一間復古鋼琴酒吧里結束夜晚。跟隨這份小巷指南,開啟一段不一樣的墨爾本探索之旅。 Healey』s Lane —— 官方「韓人街」 Healey』s Lane 已被正式命名為墨爾本的 Koreatown。夜晚來這裡的 Sevenstar Pocha,一份熱氣騰騰的部隊鍋立刻溫暖味蕾:拉麵、午餐肉和蔬菜豐盛十足。午餐時段,可以嘗試 Seoul Toast Bong 的人氣街頭三明治,或是在 Nico』s Sandwich Deli 窗口買一份肉丸三明治——小店藏在停車場後,彷彿一處秘密基地。 Niagara Lane —— TikTok 網紅打卡點 鵝卵石鋪就的 Niagara Lane 是社交媒體上的新晉寵兒。Tori』s Café 把法式甜點與日式風味融合,草莓抹茶拿鐵和手工瑪德琳深受喜愛。隔壁的 Alt Pasta Bar 則是創意意麵的代表,墨魚汁蟹肉義大利面讓人難以忘懷。 Drewery Lane —— 日式烘焙與屋頂派對 Bakemono Bakers 用柚子可頌和蒜香麵包征服了城市的食客。點上一杯 Little Rogue 的抹茶或手沖咖啡,再慢慢探索四層高的 Her:氛圍酒吧、黑膠音樂室、泰式燒烤餐廳 BKK,以及浪漫的地中海風格屋頂,每一層都是新的驚喜。 Sutherland Street —— 潮牌與復古蛋糕 Sutherland Street 不只是通道,它是潮流與美食的聚集地。在 Supply Store 挑選街頭潮牌,在 Maka Maka 欣賞復古風蛋糕,然後到 Paksoi 品嘗泰式街頭小吃。夜幕降臨,綠色外牆的 Yum Sing House 點亮夜色,粵菜、卡拉OK與復古氛圍交織,充滿戲劇感。 Meyers Place —— 意式風情與隱藏酒吧 這裡的第一站,是本地藝術家 Mike Makatron 創作的叢林壁畫。隨後,在老牌義大利餐館 Waiters Club 享用傳統菜肴,或到 Theory Bar 看一場喜劇演出。夜色漸濃,阿根廷餐館 San Telmo 與 Bar Carlo 繼續滿足食慾。想要點秘密樂趣?在 Pizza Pizza Pizza 來一片紐約披薩,然後拉開幕布,發現那間隱藏酒吧。 Katherine Place —— 甜點天堂 從經典早餐到時尚甜品,這裡全都有。The Hardware Societe 打破了「雞蛋配吐司」的單調,以油炸什錦麥片等精緻料理聞名。而甜點店 The Butter Room 的牛角包與蛋糕不僅美味,更像藝術品。 Equitable Place —— 午餐聖地 中午時分,Equitable Place 總是人聲鼎沸。熱門日式餐館 Ilza 的第二家分店在這裡開業,厚切炸豬排三明治和花生醬拿鐵最受歡迎。你還可以到 Louie 點一杯咖啡配巨型鬆軟瑪芬,或去 Mörk 來一杯香濃熱巧克力。想吃點清淡的?The Workers’ Food […]

時光的舞台,未來的迴響 —— 音樂劇《回到未來》澳洲首演

歲月如風;回首過往,我們總願在某個瞬間停住腳步,凝眸凝神,探問:若時光可以倒流,你想重返哪一刻?正是這種隱秘卻悠長的情感牽引,催生了《Back to the Future: The Musical》(《音樂劇:重返未來》)——一部在銀幕中佔據傳奇地位的經典,終於躍上舞台,以音樂與劇場之力重塑時間悸動。2025 年晚春,在悉尼 Lyric 劇院,澳洲終於迎來了這部風靡倫敦西區與百老匯的舞台版「穿越傳奇」的首次登岸。 這不僅僅是一場劇目首演,更像是一枚時光膠囊的開啟,觀眾在昏暗燈光與幕布微啟之間被邀請進入一個跨越幾十年卻又溫柔如初的世界 —— 那是一段青春與親情交織、科幻與情感融合的敘事;是一場技術與舞台魔法共振的盛宴。 《重返未來》音樂劇幾乎忠實於原著電影的故事脈絡,其講述了一個名叫 Marty McFly 的普通青少年,在好友兼怪才科學家 Emmett 「Doc」 Brown 的實驗中,被意外捲入時光穿梭——乘坐他改造的 DeLorean 汽車,從 1985 年瞬間穿回 1955 年。 然而,命運的齒輪恰在此刻被擾動:Marty 在過去與年輕時代的父母相遇,甚至無心插柳,干擾了他們最初邂逅的軌跡。他必須在陌生又熟悉的年代中,與年輕的 Doc Brown 聯手修復歷史——讓他的父親 George 與母親Lorraine 相識、相愛、結緣;同時還要抵禦惡霸 Biff 的欺壓與挑釁;更要確保自己不被時間抹除。最終,在一場暴風雨、鐘樓閃電與 88 英里/小時的速度之下,Marty 與 Doc 成功點燃那條通往未來的軌道——他回到了 1985 年,家庭恢復原貌,親情與夢想重歸溫暖與秩序。 在舞台版本中,劇情被分置為兩幕。第一幕聚焦 Marty 探入 1955 年代的迷局——在夾雜尷尬、喜劇與危機的劇情推進中,他與年輕父母的互動鋪陳出親情張力;第二幕則將重點聚焦於時空修復與回歸奔赴的高潮段落。音樂與舞蹈巧妙介入:原電影中經典的《The Power of Love》《Johnny B. Goode》《Earth Angel》《Back in Time》等曲目被嵌入劇情之中。 在悉尼版中,飾演 Doc的正是曾在西區與百老匯版本中演繹同一角色的 Tony 獎得主 Roger Bart,他身懷原版演出經驗,他的 Doc Brown 不僅是古怪科學家,更具備父性關懷與荒誕魅力;飾 Marty McFly 的則是澳洲新星Axel Duffy,他曾在大型戲劇作品中有出彩表現,被視為「新一代舞台偶像」。 其他角色如 Lorraine、George、Goldie Wilson 等也由澳洲實力演員擔綱。 劇場中DeLorean的升降、時間閃電的凝滯、煙霧與燈影流動、投影與實景布景交疊——這些技術元素在國際版就已獲得好評,登陸澳洲也依舊震撼。尤其在那個「88 英里/小時瞬間」的時間節點,上百種效果瞬間疊加,令觀眾在現實與虛幻間被拉扯。易言之,劇場並非在「演」時間,而是「使」時間流動。 澳洲首演的最大亮點之一,便是舞台技術與敘事的完美結合。德羅寧的「飛翔」場景,是全劇的高潮。當汽車緩緩升起,在光影與特效的交織中衝破舞台的邊界,觀眾彷彿真的置身於時光的洪流。這一幕曾在倫敦西區和百老匯震撼無數觀眾,如今在悉尼同樣掀起了全場的熱潮,掌聲與驚嘆聲此起彼伏。 未來仍未書寫,只有當我們回望才看見昨日軌跡;但正是那條看不見的路徑,讓我們更清楚:時間不止向前,也能回望。此次澳洲首演,願它成為一個起點——讓更多觀眾在煙火閃爍與音樂迴響之間,去觸摸那些被時間帶走的瞬間。 網址:www.backtothefuturemusical.com.au

月餅的故事

每逢中秋節,人們都會闔家團圓,品嘗月餅、烤鴨、芋艿和葡萄等美食,本文就來聊一聊關於月餅的傳說和故事。

打造夢幻花園夜景:戶外燈光設計全攻略

在任何大小花園設計中,戶外照明都扮演著舉足輕重的角色。它不僅能在夜晚營造氛圍、投射光影、提升居家生活的儀式感,還能延伸生活空間,為夜間的安全與通行提供實用幫助。 「一個精心規劃的燈光設計,會讓你更願意花時間待在戶外。如果家中窗戶正對著花園,夜晚點亮後還能把花園的景緻『延伸』進室內,」來自維州 Mint Lighting Design 的建築燈光設計師 Adele Locke 分享道。Decus Interiors 創始人兼室內設計師 Alexandra Donohoe Church 補充:「在空間緊張的城市環境中,這種設計尤其實用。」 如今戶外燈具選擇豐富,從吊燈、地埋燈、壁燈、台階燈、草坪燈、立柱燈到泳池專用的防水燈,應有盡有。接下來,我們將為你盤點一些關鍵考慮因素,以及靈感滿滿的設計方案。 如何制定戶外燈光計劃 首先,要明確你是「在花園中使用空間」,還是「從室內欣賞景色」。 觀賞為主:若主要是從室內眺望花園,那麼需要更強的照明,讓景緻在黑夜中凸顯。 使用為主:若是露天用餐或休閑區域,燈光過亮反而會顯得刺眼和突兀,應以柔和為主,營造溫馨氛圍。 Beacon Lighting 的建築照明設計師 Mandi Kontos 建議: 「要考慮燒烤區、休閑區是否有足夠光線。比如烤肉時,需要保證翻動食材時看得清楚,同時也要為未來家庭使用的變化預留空間。」 花園燈光設計 花園照明方案要因地制宜。 大面積庭院:可在建築或固定結構上安裝燈光,起到基礎照明作用。 植物照明:針對植物高度不同要提前規劃。高大樹木適合使用功率較高的燈具,而低矮灌木或花卉則用柔和燈光即可。 照明師 Myles 推薦使用 LED 尖樁燈來突出樹木或景觀。「小樹用 5 瓦足夠,大樹則需要 8 瓦以上。燈光若從樹榦反射進枝葉,效果會更自然柔和。」 Adele 還特彆強調 減少光污染:「過度上打的燈光會造成『光害』,干擾夜間飛行的鳥類、蝙蝠和昆蟲。把燈光裝在樹上向下投射,不僅效果更有層次,也更環保。」 有線燈 vs 太陽能燈 雖然市面上太陽能燈具方便安裝,但專家們普遍建議:為主要照明預埋電線。 有線照明更穩定、耐候性強,可搭配感應器和定時器。 太陽能燈多數光線偏冷、亮度有限,僅適合作為輔助或氛圍燈。 Adele 直言:「高品質的太陽能燈價格高昂,不如直接埋線,更可靠。」 餐飲與庭院照明 露天用餐區推薦使用壁燈或樹掛燈,而不是直射頂燈,以免光線過於刺眼。若餐桌下方有大樹,可以考慮樹上燈具製造「光池」,既溫馨又有格調。 門廳與小徑照明 前門照明既實用,也能彰顯居家格調。Myles Baldwin 建議:「門廊或大門兩側加燈,既美觀又安全。」同時要考慮建築風格,避免現代住宅配古典燈具或反之,造成視覺不協調。 小徑照明應保持在膝蓋以下,只照亮道路,不直射眼睛。 常用的有草坪燈或埋地燈,低位光線既安全,又不破壞夜間視覺。 鋪設混凝土小徑時,最好提前預留線管與燈位,否則後期改裝困難。 燈具耐候性與材質 戶外燈必須具備 IP 防護等級,常見為 IP44 至 IP68。數值越高,防塵防水性能越強。 花園燈具建議選擇黃銅、銅或全密封設計,才能抵禦風吹日晒與雨水侵蝕。 「買少而精」比「鋪滿便宜貨」更划算,因為廉價燈具往往一年就報廢。 專家小貼士 使用定時器與感應器,避免半夜因小動物出沒而觸發燈光。 攜帶型可充電燈具(如戶外燈籠)靈活方便,非常適合臨時布置氛圍。 分層布光:如同室內照明一樣,戶外也可通過不同層次營造層次感與實用性。  

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