
昆士蘭州作為澳大利亞著名的旅遊、度假勝地,這兒有美麗的大堡礁和黃金海岸,也有鱗次櫛比的高樓大廈,當然還有超多好吃的。有時候感覺就算花上整整一周的時間也不夠將所有想吃想玩的都享受完,因為這裡每隔一天就會有一家很酷的新酒吧或餐廳開業。今天我們幫大家收集了一些絕對必去的景點,以減輕您的計劃工作。 Montrachet 圖為示意圖(圖片來源:微博截圖) Montrachet是位於布里斯班Bowen Hills的一家法國餐廳,於2004年創立,至今獲得無數嘉獎。對於美食來說,色香味中色向來是排在第一位的,Montrachet餐廳推出新的現代法國美食菜單,一道道美食會讓您有一種在巴黎的鵝卵石街道漫步的錯覺,而且每一道菜品都是選用當地的當季時令農產品,新鮮又美味。擺盤更是精緻,看起來就像是一幅幅傑出的藝術品。無論您是熱衷於根據菜單點餐,還是喜歡讓廚師自由發揮,都可以享受到絕對的美味。 Gerard』s Bistro 美食(圖片來源:微博截圖) 戶外進餐是布里斯班的餐飲業的主要特色之一,Gerard’s Bistro通過令人驚嘆的摩洛哥牆磚打造出一個極具質感且輕鬆愜意的用餐環境,可容納30人的團體在餐廳花園內的半私人巷道就餐。這個小小的美食角落結合了馬格里布和中東風味,為傳統菜肴賦予現代氣息,非常適合在與自己喜歡的朋友們一起分享。最重要的是,在Gerard’s Bistro餐廳,來自世界各地的豐富葡萄酒單和熱情有趣的雞尾酒菜單,一定會讓你驚嘆。 Iris Rooftop 餐廳實景(圖片來源:微博截圖) Iris Rooftop被翻譯為「鳶尾花屋頂」,這裡聽名字就能感覺出是一個絕妙之地。每當到了溫暖的昆士蘭夏日傍晚,您可以肆無忌憚的在用餐時眺望周圍CBD閃爍的燈光。Iris Rooftop菜單的靈感來自西班牙分享盛宴,每一道菜都可以體察到廚師敢於在口味上創新的心意。您可以與您的閨蜜一起品嘗美味佳肴的同時,再來一杯低度數的雞尾酒,感受溫柔的風划過耳畔的微醺感。 Chu The Phat 餐廳實景(圖片來源:微博截圖) 這是坐落在布里斯班南部Fish Lane餐飲區的一個亞洲菜餐廳,很多人剛進來時都以為這是一家做泰式街邊小吃的餐廳,但其實這是一家融合了香港,韓國和泰國等多地美食的餐廳。這裡的裝修主要以別緻的工業感為主,昏暗柔和的燈光非常適合約會之夜的晚餐,菜品的味道也相當驚艷,你會每天這些你之前都十分了解的菜肴會以一個全新的呈現方法和烹調方法出現,帶來的衝擊感著實強烈。 Lucio』s Marina 40多年來,Lucio’s Marina一直是昆士蘭州絕對的家族企業,他們最近在波光粼粼的海濱又開啟了這一新的餐廳征程,這家小餐館的菜單里充滿了向義大利北部風味致敬的意思,新鮮的海鮮美食搭配絕妙的開胃酒,兩者搭配的天衣無縫。 美食示意圖(圖片來源:adobe stock) Mary Mae』s 現在很多高級的海濱景點都崇尚低調的奢華,在華麗的同時又仍然保持輕鬆樸實的氛圍。Mary Mae’s 除了擁有一覽無餘的河景,還有陽光普照的露台和新鮮的美味佳肴,是與朋友聚會或工作日商務會議的理想場所。從巴西莓到香腸炸玉米餅,這家餐廳的菜單迎合了所有美食家的需求。 美食示意圖(圖片來源:微博截圖) Siblings Kirra 這家華麗的海濱餐廳坐落在Kirra海灘上,大廚們利用海洋之便,提供非常新鮮的食材,再用大膽的創新手法烹飪出各種出人意料又極其美味的菜肴,以吸引食客們的所有感官。除此之外,這裡還擁有豐富的飲料菜單,因此您完全可以小酌一口來慶祝日落。 Social Eating House Social Eating House是一家專註於現代澳大利亞風味的餐廳,這裡成功地做到了將精緻的餐飲與輕鬆別緻的環境完美融合。澳洲牛排,香煎澳洲肺魚這種傳統美食也製作的別具新意。在酒水方面選擇豐富,量的葡萄酒和烈酒選擇與您的菜肴完美搭配,非常適合晚上和朋友小酌。
從古至今,蘇州就是一直是一個深受上天寵愛的城市,詩人陸遊稱「蘇常熟,天下足」,宋人進而美譽為「上有天堂,下有蘇杭」。江南的富庶和蘇州得天獨厚的地理位置巧妙的將水、石、財、匠這四個要素融合在了一起,古時有不少朝廷退隱的官員選擇在蘇州建造園林,如今這些被留下的一座座園林也成了蘇州的瑰寶。 說到蘇州園林,最突出的代表就是囊括宋元明清四個朝代的「蘇州四大名園」,分別為宋代的滄浪亭、元代的獅子林、明代的拙政園和清代的留園。 滄浪亭(圖片來源:微博截圖) 滄浪亭依水而建,園內的景色基本不加雕飾,以自然為美,山水相宜,宛如自然風景。園中各式各樣的花窗樣式和竹子是最大的看點。滄浪亭內曲廊壁上嵌有各式漏窗,共有108種式樣,除了基礎的方形和多邊形,還有例如如扇形、石榴形、秋葉形、桃形等等。滄浪亭的布局和蘇州其他園林最大的不同在於它的透,用一條復廊將園內外的山與水有機地連在一起的,造就了假山與園外的池水於一體的視覺效果,堪稱構思巧妙。 獅子林(圖片來源:微博截圖) 獅子林位於蘇州城內東北部。因園內石峰林立,多狀似獅子,故名「獅子林」。與其他園林不一樣的,獅子林不是以山水亭台聞名,而是以頗具特色的假山讓人們玩味其中。雖然獅子林內的假山區域的空間不大,但通過太湖石巧妙的擺置也營造出了群峰起伏,玲瓏剔透的意境。整片假山群中據說有9條路線和21個洞穴,當遊人步入其中後便覺曲徑通幽,很有一種前一刻「山窮水盡疑無路」,一轉身卻又「柳暗花明又一村」的感覺。 拙政園(圖片來源:微博截圖) 拙政園是整個蘇州名氣最大、佔地面積最大的園林,也是江南古典園林的代表作品。現代造園家認為:小圓最宜靜觀,靜坐品味;大園適合動觀,移步換景。拙政園的面積雖然闊大,但又涵容了許多庭院式的小園,這便有了「園中有園,景中有景,動靜相宜」的游賞路線。拙政園全園以水為中心,園中的主體建築幾乎都是臨水而建的單體建築,具有濃郁的江南水鄉特色。為了契合水主題,拙政園還將荷花當作了點題之筆,中國古人一直有將荷花比擬為品行高潔,出淤泥而不染的人物形象,荷花點點,環護著水榭樓台,荷葉田田,鋪成了滿園翠色,即使到了秋冬時節,滿園枯荷落敗,也有一種「留的殘荷聽雨聲」的美妙。 留園(圖片來源:getty image) 留園曾名「寒碧山莊」,是所有蘇州園林中最精巧的代表作。留園的佔地面積不大,只有拙政園的一半不到,但是它卻與北京頤和園、承德避暑山莊、拙政園並稱為中國四大名園,留園更有「吳中第一名園」的雅稱。留園的格局構思極為巧妙,用雲牆和建築群把園林劃分為中、東、北、西四個不同的區域,中部以山水見長,東部以廳堂庭院建築取勝,北部陳列數百盆樸拙蒼奇的盆景,西部頗有山林野趣;其間又以曲廊相連迂迴連綿700餘米,通幽度壑,秀色迭出,移步換景。 除此以上提到的這四座名園之外,還有不少其他的私家園林也很值得一看。 夜遊網師園(圖片來源:微博截圖) 網師園被譽為蘇州園林的「小園極致」,常被稱為中國園林以少勝多的典範,近年來才開展的「夜遊網師園」的項目也很受到遊客們的喜歡。網師園格局本就處處精妙,夜間遊客很少,又趁著夜間的園林,淡黃的燈光勾勒著臨水而建的亭台樓閣,在水中顯現出清晰的倒影,分外迷人。除此之外,你還可以在這裡看到崑曲、評彈、絲竹演奏等八種表演,非常值回票價。 相較大熱的拙政園、留園和獅子林,假期時候的人流量的確是個影響美景的事實,深藏在居民區的巷子里的藝圃相信會滿足那些想要體會園林本該有的隱逸、安適的氣氛的人。藝圃構造簡潔,沒有太多的彎彎繞繞,運氣好的話在延光閣里還能碰上一個臨窗的茶位,點上兩杯茶碧螺春,耳邊傳來的是鄰桌本地人的吳儂軟語,看著窗外的美景,也是一番怡然自得。 耦園(圖片來源:微博截圖) 另一個很有特點的園子是耦園,它的前身為「涉園」,相傳這個園子的主人沈秉承,是一位博學多才的少年郎,妻子嚴永華也是才貌雙全,尤擅長丹青音律,有江南一代才女的美稱。沈秉承官場失意隱逸蘇州,與妻子二人相守與耦園。耦通偶,寓夫婦偕隱意,據說沈秉成夫婦在園內偕隱了8年,伉儷情深,十分恩愛。如今也有不少年輕男女來到耦園,只為看這對清代恩愛夫妻相伴終老之所。 除了這些之外,怡園裡的假山還能隨意攀爬,朴園清凈無人打擾,五峰園可像當地人一樣喝茶話家常……趁著閑暇時光在這些園子靜靜的坐上半日,不管是冥思還是品茶,都能讓人體會蘇州園林中無處不在的微妙之趣。
浴室狹小就懶得布置裝飾? 其實只要方法得當,再狹小的空間也能裝扮得高大上,即使是利用視覺錯覺也沒有關係,只要看著舒服就行。 以下推薦幾個在有限浴室空間內設計修飾的小貼士,無需花太多錢就能大大改觀。 1、平開式窗戶 原先浴室沒有窗戶怎麼辦? 找設計師來開一扇平開式窗戶,這樣能給小浴室帶來令人沉醉的寬敞感和現代感。 2、內擱板與壁掛架 淋浴間太小,沐浴露沒地方放怎麼辦? 可以在牆壁上挖一處凹陷的地方,做一個內擱板,這樣能節省地面空間,而且看起來也很別緻。壁掛式毛巾架也有助於節省空間。 3、內壁式馬桶 傳統馬桶可能比較笨重,佔用空間也大,在狹小的浴室里顯得多餘,但又不能不裝馬桶,怎麼辦呢? 可以考慮使用Roca Meridian水箱內壁式座便器,其沖水按鈕不在水箱上,而在牆壁上,既節省時間又非常時尚。 4、增添綠植 浴室都已經夠小了,為何還要增加綠植? 其實室內植物可以起到點綴效果,也能凈化空氣,讓心情更好。虎尾蘭、吊蘭、蘆薈、波士頓腎蕨、黃金葛、萬年青與心葉蔓綠絨都適合放在浴室。 (圖片來源:Adobe Stock) 5、顏色搭配 牆壁裝修成全白能立即將小空間最大化,給人帶來錯覺,無論空間有多小都能讓人覺得「一望無際」。 如果地面瓷磚和牆面瓷磚的色差過大會給人視覺不協調的感覺,最好捨棄一些花磚、繁複的圖案,採取清一色的搭配,才能有更開闊的視覺效果。 6、多面鏡 在小浴室內安裝多面鏡也能產生錯覺,讓空間看起來更大了。 7、選擇圓形水盆或浴缸 在狹小的空間里,傢具帶稜角既占空間又容易讓人受傷。選擇圓形的洗手盆或弧形浴缸,會讓人感覺沒那麼突兀,而且也提高了安全度,節省了空間,外觀上也比方形顯得更時尚美觀。 (圖源:Adobe Stock)
時序進入夏天,面對氣溫升高,以及室內空調的濕寒氣,人體胃腸功能容易下降,在飲食上也該相應調整以度炎夏。 蜜紅豆布丁(圖片來源:Adobe Stock) 1. 蜜紅豆布丁 養心好食材:紅豆 夏天人體容易累積濕熱,多補充水份並適時多吃利水食物,有利於排出體內的濕熱,例如:紅豆是很好的利水點心。 食材: 紅豆300g、糖1杯(240g)、吉利丁粉25g。 材料A:鮮奶500ml、鮮奶油100g、砂糖30g。 作法: 1)紅豆加水煮熟軟(水量不多),加糖,不攪拌,靜置待紅豆吸收糖份。 2)混合材料 A,加熱至 80° C 融化;加吉利丁粉,拌勻;浸入冷水降溫。 3)布丁液變濃稠,裝入布丁杯,最後取紅豆適量(已吸收糖分),放在布丁上。送冷藏2小時定型即可食用。 蓮藕海帶排骨湯(圖片來源:Adobe Stock) 2. 蓮藕海帶排骨湯 健脾壯腎食材:蓮藕 蓮藕是很好的夏季食材,具有生津、安神生智,以及健脾開胃的效果,蓮藕入菜變化很多,蓮藕湯亦可補充水份。 食材: 排骨400g、蓮藕600g、花生50g、海帶100g、姜3片。 調料:鹽適量。 作法: 1)蓮藕去皮切片,放水裡避免變黑。 2)花生洗凈;海帶洗凈切適口大小。 3)排骨放滾水汆燙,排骨表面變色即撈出,搓洗乾淨瀝干備用。 4)重新準備一鍋水,煮滾,放排骨和花生、蓮藕、姜,煮滾轉小火燉煮30分鐘。續放海帶,中火煮滾,轉小火,續煮至海帶熟軟。加調料,再滾1分鐘即可熄火。 苦瓜排骨湯(圖片來源:Adobe Stock) 3. 苦瓜排骨湯 消暑好食材:苦瓜 夏季天氣熱,葉菜類不易生長,種類少;可多食夏季盛產的蔬果、竹筍及瓜類,例如:冬瓜、絲瓜、苦瓜等。 食材:新鮮排骨400g、苦瓜600g、干香菇4朵。 調料:鹽適量。 作法: 1)香菇沖洗乾淨,放溫水裡泡軟,去蒂頭,切小塊,保留香菇水備用。 2)苦瓜擦洗乾淨,去蒂頭,切開颳去白色內膜,切適口大小備用。 3)排骨放滾水汆燙,排骨表面變色即撈出,搓洗乾淨瀝干備用。 4)重新準備一鍋水,水煮滾放排骨和香菇,香菇水也加入,煮滾轉小火燉煮30分鐘。續放苦瓜,中火煮滾,轉小火,續煮至苦瓜熟軟,加調料,再滾 1分鐘即可熄火。 韓式鮑魚粥(圖片來源:Adobe Stock) 4. 韓式鮑魚粥 夏季養生粥 炎夏容易中暑,所謂「陰中暑」身體會畏寒,吃點熱粥發汗可以改善。韓國鮑魚粥營養美味,也可幫助補充元氣。 食材: 米1杯、鮑魚200g、干香菇1朵、香油4大匙、紅蘿蔔、節瓜適量。 調料:鹽、白鬍椒粉適量。 作法: 1)米淘洗過後,泡水 1小時備用。 2)香菇泡軟去蒂頭切丁;紅蘿蔔、節瓜去皮切丁;鮑魚切薄片備用。 3)鍋熱下香油,放香菇,炒出香氣;下米,翻炒均勻,下鮑魚,讓米和鮑魚吸飽香油。 4)加 6杯水,煮滾,轉小火,一邊輕輕攪動,煮至米粒熟軟,加紅蘿蔔、節瓜丁。蔬菜煮熟透即可熄火,盛碗,撒白芝麻即可上桌。 番茄蛋花羹 5. 番茄蛋花羹 酸味好食材:番茄 夏天炎熱易出汗,也好發腸道疾病,容易疲倦及食欲不振,多吃「酸」味食物,能斂汗止瀉祛濕,避免耗損元氣。 食材: 番茄2個,雞蛋3個,蔥一根。 調料:香油、食鹽適量。 作法: 1)番茄洗凈,去蒂頭,切成三角塊備用;蔥洗凈,切成蔥花;雞蛋打入碗中,加少許食鹽,澆打均勻,直至雞蛋液出現泡沫。 2)熱油鍋,倒入番茄,翻炒均勻,直至番茄微微溶解出汁水。 3)倒入一碗冷水,大火煮滾。雞蛋液均勻澆入滾水中,一邊用鍋鏟攪拌,讓蛋花均勻凝固。 4)起鍋前,可以灑上蔥花,澆上幾滴香油,更添顏色和香氣。
聽一場興雲致雨、餘音繞梁的音樂會是無數樂迷的夢想,但高檔音樂會往往票價不菲,生活壓力大的朋友們看到價格後通常只能望而卻步。 可如今有個免費送票的好機會,而且是超級專業、盛大的演出!澳洲最受歡迎、最大的年度綜藝節目之一「學校盛典」(Schools Spectacular)將於11月25日(星期五)和26日(星期六)在悉尼QUDOS Bank Arena舉行,來自新州各地350所學校的2100人合唱團、2200名舞蹈演員、100人交響樂團、250名簽約合唱團學生、職教人員等4000餘人將參演,演出者皆接受過600名專職教師指導,年齡、文化、技能和經濟背景各不相同,可謂群英薈萃,濟濟一堂。 (供圖) (供圖) Schools Spectacular因COVID-19疫情中斷兩年,今年盛大回歸引人歡喜。新州教育廳秘書Georgina Harrisson表示,「過去兩年我們無法聚在一起,而現在我們能夠返回Qudos Bank Arena並在現場慶祝Schools Spectacular,真是太棒啦!」 該慶典被譽為教育界的旗艦活動,彰顯新州公共教育的價值,讓每所學校的每位學生都有機會參與並迎接挑戰。 (供圖) Harrisson還說,教師是此活動的骨幹,如果尚未對教師表達感謝,現在就致上謝意吧。 她指出,Schools Spectacular確實是新州社區需要的活動,一個在本學年結束時聚在一起的機會,一場以獨特方式慶祝的活動。她並感謝工作人員的承諾、奉獻和創造力,以及為每個學生提供的支持,同時祝賀所有被選中參演的人們。 (供圖) Harbord公立學校的副校長Tanya Scicluna說,過去幾年,表演藝術家過得很艱難,此次機會讓大家重新聚集並回到舞台上,在家人和朋友等廣大觀眾面前表演,將是一個令人興奮的機會。Schools Spectacular為學生提供了獨特的經驗,使他們與全州學校聯繫,並在高質量的專業節目中表演,「我們很高興歸來!」 (供圖) 小編為親愛的讀者朋友們爭取到了免費福利!您只需將您的電子郵箱、城市和姓名通過簡訊發到我們的客服手機號0466 979 437上,就有機會領取兩張免費雙人票!我們會在11月19日前隨機抽出2位幸運兒。 即使沒能領到免費票也沒關係,歡迎參考以下票價: 白金票價:成人60.00澳元,持優惠卡者50.00澳元,家庭票(2名成人+2名兒童) 186.00澳元; 黃金票價:成人46.00澳元,持優惠卡者36.00澳元,家庭票(2名成人+2名兒童) 131.00澳元。 地址:QUDOS BANK ARENA, Sydney Olympic Park 時間:11月25日上午11點和晚上7點;11月26日下午1點和晚上7點。 預訂網站:www.ticketek.com.au 電話:13 28 49 詳見:www.schoolsspectacular.com.au
每次去餐廳,那些花樣百出的菜單都讓人看得目不暇接,讓小編這些選擇困難症十分頭大。但你知道么?還有這樣一種就餐形式,沒有菜單,你吃什麼,全由廚師決定,這就是來自日本,風靡全球的Omakase。 Woo Wol omakase(圖:Woo Wol) Omakase在日語中是「拜託了」的意思,指的是「廚師發辦」,也就是當你沒有特定想吃什麼,但是想好好品嘗美味的日式料理時,讓廚師為你決定菜單。如果選擇了Omakase,廚師會根據預算和當下最時令的食材,為客人定製出特別的菜色,這些料理可以吃出廚師的功底和創意,是很多老饕心目中日式料理的最高境界。 Woo Wol omakase(圖:Woo Wol) 換句話說,Omakase就像是開盲盒,是件充滿著儀式感與期待感的事情。 選擇Omakase代表著食客對主廚的極大信任。大多數人在就餐前,都會與主廚溝通喜好與忌口,對於選擇恐懼症的人來說,這也稱得上是貼心的就餐形式。 Woo Wol omakase(圖:Woo Wol) Omakase最講究的就是食材新鮮,主廚會根據不同地區產出的季節性食材來選擇魚類與蔬菜,並且選擇穩定的貨源保證出品的品質。 搭配,往往也是考究Omakase主廚功底的時刻,只有對各種魚類有著豐富的知識與經驗才能處理好精緻的食材。 Woo Wol omakase(圖:Woo Wol) 一頓好的Omakase,不僅能享用到合胃口的新鮮料理,還能感受到好品質和好服務。在用餐期間,主廚也能成為你的聆聽者,說不定會在料理上給你一道「小驚喜」。 最近小編非常喜歡的一家網紅餐館Woo Wol居然也新推出了Omakase菜單。和傳統的日式Omakase不同,Woo Wol的韓式Omakase融合了多種不同的菜系,絕對能帶給你別樣的就餐體驗。 Woo Wol Omakase。(圖:提供) 在這家網紅烤肉店的隱秘一角,Woo Wol暗藏了一個神秘高級的Omakase。一如既往低調的黑色裝修,內斂又氣派。整體的裝潢透著滿滿的高級感,韻味十足,有一種整潔不過分雕琢的簡單。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 單人$250的價格不算便宜,但絕對物有所值。近20道菜品,道道精品,紀念日或者生日來這裡打卡絕對沒錯! 在這裡,就連海鮮粥也要做到頂配,當日捕撈的新鮮生蚝,一口咬下去,肥美香甜,唇齒留香。一碗粥做打底,暖心又暖胃,也開啟了我們接下來的海鮮之旅。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 生魚片絕對是Omakase里不可或缺的一環。當日最新鮮的三種生魚片細膩柔嫩,Q嫩甜香。搭配的魚子醬鮮而不腥,咸而不膩,更添甘甜。魚肉的鮮美被完整的調動起來,發揮出更加濃郁的味道和全新的香氣。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 牛肉韃靼在法餐中不算稀奇,這是一道20世紀初在法國流行開來後來經歐洲傳播到亞洲和中東等地的生肉食料理。可是用A5和牛製作的牛肉韃靼你吃過么?富有雪花的牛肉入口即化,搭配烘烤過的紫菜,絕對是法餐和韓餐的絕美碰撞。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) Woo Wol omakase (圖:Woo Wol) 將法式奶油麵包切成小方塊,在表面鋪上一層濃郁的醬料,再加上新鮮的鰻魚,我們的下一道菜是法餐和日餐的對決。360°都裹滿了醬汁的鰻魚肉塊厚實豐腴,散發著油脂的迷人香氣。主廚毫不吝嗇地在鰻魚上面刨上滿滿的黑松露,整道菜味道非常豐富,實在是相當驚艷。 Woo Wol omakase (圖:Woo Wol) Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 和牛與榛子,這種搭配小編可是頭一次聽說,乍一聽難以理解,但卻讓人意想不到的驚喜!表面被微微炙烤過的A5和牛,搭配絲滑香濃的榛子醬和香脆的榛子仁,這道菜絕對會讓你驚艷! Woo Wol omakase (圖:Woo Wol) 至此,Omakase的第一部分結束。是的!沒錯!吃了這麼多才是第一部分!主廚端上來一道酸甜可口的冰沙作為清口小甜品,讓我們不禁更加期待之後的美味。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 果然主廚不負眾望地端上來一道海膽雞蛋羹,俗話說的好,最上等的食材要用最簡單的方法烹飪,這道菜就是最好的證明。海膽入口清甜甘瀝,回味鮮美,只有如此細滑口感的鮮香才能帶來這般的綿長回味。舌尖接觸到海膽的瞬間,是大自然最熱烈美好的饋贈。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 時令琵琶蝦搭配秘制醬料,肉質緊實細膩,Q彈可口,喚醒著沉睡的味蕾。無線春色和海洋風味濃縮到這道菜品中,引人入勝。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 菜單上的下一道菜是日式Shabu Shabu,是將切成薄片的牛肉放進盛有專門湯頭的鍋內,燙過後配上柚子醋或者芝麻醬等醬料後享用的料理。在Woo Wol這裡,Shabu Shabu有了新的解讀。涮過的A5和牛變成壽司中的「紫菜」作為打底,上面放上新鮮的蔬菜絲,就變成了一道別有風味的和牛包菜卷。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 看來Woo Wol是要將和牛進行到底了,下一道漢堡竟然也毫不吝嗇地用上了上等的和牛,牛肉餅厚實多汁,咬下去一口爆汁,再搭配秘制番茄醬和乾酪等經典配料,味道就更絕了。 Woo Wol omakase(圖:Woo Wol) Woo Wol omakase (圖:Woo Wol) 至此,Omakase的第二部分結束。這次的清口甜品是帶著檸檬口味的現做冰淇淋,廚師們拿起奶油和乾冰,店裡瞬間煙霧繚繞,可謂是好看又好吃。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) 一直聽說Omakase分量不行,但到這個時候小編已經吃得很飽了,而現在我們才剛要踏入第三部分而已! 當主廚將熟成過的牛肉拿出來之後,又一次被驚艷,這麼美麗的牛肉是真實存在的么!紅肉中細細密密布滿了白色的脂肪,彷彿雪花一樣。因為脂肪細密分布融點又低,即使只是簡單的炙烤,牛肉吃起來也特別軟嫩,入口即化。外層焦香,而內里脂肪剛剛融化。送入口中時,肉汁猛然在口腔中炸開,濃郁的肉香在唇齒間纏綿,真是烤肉的終極奧義。 Woo Wol Omakase。(圖:謝小球) Woo Wol Omakase。(圖:Woo Wol) 一碗飯,一碗湯,再加上數不清的小菜,這才是我們對韓餐的普遍印象。即使是Omakase,Woo Wol也不能放棄對小菜的堅持。當日特色的米飯和湯,再加上有葷有素的一桌小菜,是誰說的Omakase吃不飽? Woo Wol omakase(圖:Woo Wol) 終於主食告一段落,最後收尾的甜品用蘋果、番茄和草莓為今天畫上一個圓滿的句號。酒足飯飽,剛要起身,主廚又端上韓式點心和傳統茶。果然咱們亞洲人就是要喝茶,一杯熱茶下肚,既消食又解渴。 […]









